Lasoci_549_CAS
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LASOCI<br />
Plan de acción social<br />
cocina solidaria<br />
Los postres más dulces<br />
Gastronomía Las Palmas monta un taller de repostería<br />
para niños de la Fundación Yrichen<br />
ice el dicho que cocinar en grupo<br />
D<br />
es un arma infalible que apunta<br />
a las buenas costumbres, estimula<br />
los sentidos, favorece las relaciones<br />
francas y promueve la amistad.<br />
En clave asociativa, la cocina<br />
también es un vehículo para hacer acciones solidarias.<br />
La sección Gastronomía Las Palmas, el joven colectivo<br />
canario que realizó un taller de repostería<br />
en colaboración con la Fundación Yrichen, supo<br />
darle esta dimensión a su actividad.<br />
Fueron 34 los componentes de la sección y los<br />
niños tutelados por esta entidad social que participaron<br />
en esta actividad enmarcada en el PAS. “Nos<br />
pusimos los delantales y preparamos, junto con los<br />
niños y el personal de la Fundación Yrichen, unos<br />
postres buenísimos, que hicieron las delicias de todos<br />
y nos hicieron pasar un rato precioso”, explica<br />
la delegada canaria, María del Mar Mateos.<br />
Concretamente, el resultado de las tres horas<br />
de cocina fueron unas recetas deliciosas de: cookies<br />
(galletas con trocitos de chocolate), coulant de chocolate<br />
(pastelito esponjoso con chocolate caliente<br />
dentro) y baklava de frutos secos (pastelito crujiente<br />
de origen árabe).<br />
Valores<br />
Los niños se lo pasaron muy bien con los compañeros<br />
de Gastronomía Las Palmas. Además de aprender<br />
a hacer estos postres deliciosos, el objetivo de<br />
la sesión era también “fomentar el trabajo en equipo<br />
entre los niños y mejorar sus niveles de atención<br />
y de estímulo para llevar a cabo un objetivo”, tal<br />
como explica la delegada. Esto sin olvidar que la cocina<br />
también es un escenario para concienciar sobre<br />
la importancia del reciclaje de la basura, separando<br />
materia orgánica, plásticos, cartones, aluminios<br />
y otros componentes.<br />
Los compañeros de Gastronomía Las Palmas<br />
quedaron muy satisfechos con la experiencia y calificaron<br />
de “excelente la oportunidad de colaborar<br />
con una entidad que tanto trabajo hace en el<br />
campo de la rehabilitación de personas drogodependientes”.<br />
Hay que añadir que todos los ingredientes<br />
para poder realizar el taller de repostería<br />
fueron facilitados por la empresa Hiperdino. ¡Cocinando,<br />
también hacemos PAS!<br />
Fundación Canaria Yrichen<br />
La Fundación Canaria<br />
Yrichen es una organización<br />
sin ánimo de lucro<br />
que tiene como finalidad la<br />
atención e inserción de personas<br />
en riesgo de exclusión social y con<br />
problemas de drogodependencia.<br />
Yrichen significa espiga, esperanza...<br />
y es el nombre de esta<br />
ONG que se fundó en 1989 a partir<br />
de una acción solidaria en el<br />
barrio de La Pardilla, de Telde<br />
(Gran Canaria).<br />
Sus actuaciones están enmarcadas<br />
en las directrices promovidas<br />
por el Plan Nacional y el<br />
Plan Canario sobre Drogas. En<br />
1996, se le concedió el Premio<br />
Reina Sofía de la Crefat a la labor<br />
social y, en 2004, el Premio Canarias<br />
a las acciones altruistas y<br />
solidarias.<br />
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Revista de la associació del personal de ”la caixa”
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