Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
MILANESA NAPOLITANA<br />
INGREDIENTES<br />
200 gr. de solomillo<br />
de ternera, limpio<br />
1 huevo<br />
Ajo y perejil<br />
Sal y pimienta<br />
Pan rallado<br />
2 tomates pera pelados y<br />
procesados<br />
2 lonchas de jamón<br />
2 lonchas de mozzarella<br />
1 pizca de orégano<br />
CÓMO HACER<br />
Golpee el lomo con el martillo de madera, hasta<br />
obtener el grosor deseado.<br />
Combine el huevo con ajo y perejil picados; salpimiente. Pase<br />
la carne por el huevo y después por pan rallado.<br />
Cocine los tomates durante 15 minutos, condimente a gusto y<br />
retire.<br />
Fría la milanesa y pásela a una placa. Cubra con el jamón y la<br />
mozzarella, agregue un poco del tomate y reserve el resto.<br />
Gratine en el horno, retire y añada el toque de<br />
orégano.
Change language