GACETA 33

Enmiendas orgánicas contra el abuso
de agroquímicos en suelos agrícolas
Mejoran fertilidad de los suelos
Investigadores del área de
Ingeniería Agroindustrial
y Biotecnología de la
Universidad Politécnica
de Chiapas establecieron
diferentes tratamientos para evaluar
el uso de residuos agroindustriales
en la elaboración de compostas
que contrarresten el abuso de
agroquímicos y mejoren la fertilidad
de los suelos.
Como es sabido, los abonos
orgánicos además de favorecer
la disponibilidad de nutrientes
requeridos por las plantas y
estimular su desarrollo sano y
vigoroso, promueven la producción
de sustancias reguladoras,
antibióticos y la biodegradación
de materia orgánica, además de
mantener la actividad biológica del
suelo.
A través de la investigación
denominada “Caracterización
fisicoquímica de compostas
enriquecidas con residuos
agroindustriales” desarrollada por
Yolanda del Carmen Pérez Luna,
Yazmín Sánchez Roque, Roberto
Berrones Hernández y Sergio
SaldañaTrinidad, se diseñaron y
evaluaron compostas empleando
residuos como suero de leche y
melaza, estiércol de vaca y borrego,
cáscaras de mango, plátano,
cacahuate y hojarasca.
El estudio consistió en
monitorear a través de análisis
fisicoquímicos y microbiológicos
el proceso de composteo en los
diferentes tratamientos establecidos
para definir la calidad del abono
tipo composta sólido. Si bien el
desarrollo de compostas se ha
realizado desde hace mucho
tiempo, es importante mencionar
que en la mayoría de los casos el
proceso para su elaboración carece
de una adecuada estandarización
y, sobre todo, caracterización de
los parámetros físicos, químicos
y biológicos. De igual forma,
en la industria se desperdician
anualmente toneladas de residuos
que no han sido totalmente agotados
y que pueden ser usados para
enriquecer las compostas evitando
así problemas de contaminación
por el manejo inadecuado de los
mismos.
En las investigaciones se
determinó que la composta
enriquecida con melaza demostró
su calidad para utilizarse como una
enmienda orgánica en cualquier
cultivo, ya que se encuentra por
debajo de los límites establecido por
la NOM-004-SEMARNAT-2002 que
ampara no representar un riesgo
para la salud humana.
Es importante recordar que,
en la actualidad, la agricultura
convencional juega un papel
importante en la demanda de
alimentos de una población en
constante crecimiento, lo que
ha propiciado una progresiva
dependencia química por el abasto
de fertilizantes y pesticidas. Los
fertilizantes químicos son sustancias
compuestas de cantidades
conocidas de nitrógeno, fósforo y
potasio; éstos son industrialmente
manipulados y su explotación
provoca la contaminación del aire y
el agua subterránea.
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