Revista Agosto 2018

revistadelrio

Agosto 2018

Nº 106

Circulación gratuita

6.000 ejemplares

Circulación Gratuita Vía Samborondón - Daule

GINO

Molinari


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ESTUDIO DE ARQUITECTURA Y DISEÑO


Editorial

De platos gourmet a ese

sabor casero de mamá

La comida; un vicio, una necesidad, placer, etc… Toca aceptar que

no podemos vivir sin ella aunque Jesucristo dijo “No solo de pan vive

el hombre”… Todos en busca de ese ¡Que delicia! Y qué decir de

esa satisfacción de encontrar un buen sabor o como lo llaman acá por

las esquinas de esas calles poco nombradas ¡Que sazón que tiene aquel

o aquella!...

Manos bendecidas; saber el punto perfecto de la sal, del color, de la cocción,

etc… ¡oh! Madre mía la pregunta que siempre revolotea ¿Quién

cocina mejor? Mi mamá, pero también te traiciono con las extravagancias

y novedades que de repente seducen a mi paladar: Difícil negarse a

un buen asado, a un plato de mariscos, esos sabores chinos, el pollo con

las especies secretas, y lo que amamos tanto los ecuatorianos “nuestros

caldos” así lo decía el desaparecido Chef Anthony Bourdain quien visito

nuestro país y comió de todo, incluso cangrejos.

Cuando estaba en la universidad encontré a una colombiana que me dijo

“Al principio me parecía súper raro el encebollado a un punto de incomible,

pero todo cambió cuando lo probé, es una maravilla” puede ser…

hasta se hizo un mundial de este popular plato; protagonista de los domingos,

dueño de esas mañanas y reparador indiscutible. Pero cada vez

nacen más ecuatorianos que prefieren el cupcakes o un milkshake; no es

malo, ni raro solo “preferencias”, y el tal gourmet ¿Es bueno? ¡Sí! sin duda,

algunos dirán para unos días no para todos.

Agosto Edición N° 106

Presidente Ejecutivo

Ing. Samuel Morán Véliz

Gerente Comercial

Lcda. Mabel Mackenzie

dlrio@live.com

Gerente Administrativo y Financiero

Ing. Elsa Véliz

Editora

Lcda. Leonarda Zambrano Góngora

editorrevistadelrio@hotmail.com

Diseño Gráfico

Emely Benites

disenodlrio@hotmail.com

Revista Del Río

Es una publicación mensual,

propiedad de Sorapa S.A.,

Cualquier reproducción parcial

o total del contenido esta prohibida

sin autorización expresa del titular.

Comercialización, Suscripción y Ventas

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Grafinpren S.A.

Distribuición gratuita :

Vía Samborondón - Daule - Salitre

Leo


Agosto

Mayo 2018

Nº 103

Circulación gratuita

6.000 ejemplares

CONTENIDO

Circulación Gratuita Vía Samborondón - Daule

¿Dónde

empieza

una

vida?

Ruth Alexandra

Orejuela

28

24

en Portada

Especial

App gratuitas para

chefs aficionados

zona

Guía gastronomica

28 pág.

24 pág.

32

Interés

Los Chefs más

influyentes del mundo

16 pág.

Decoración

Botellas para decorar

32 pág.

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8 Zona I

A partir de agosto

Ciudad Celeste contará

Agosto 2018

con seis carriles en la vía

principal

Los habitantes de Ciudad Celeste ya están listos para estrenar

esta nueva obra que permitirá el paso vehicular

de manera más eficiente así lo dice Gonzalo González,

gerente de la constructora GAGA Construcciones, a cargo de

realizar esta labor, concluye que tanto del lado norte como

del sur permitirá la fluidez del transporte sin inconvenientes.

Esta emblemática obra empezó hace cinco meses, donde

se han realizado múltiples trabajos de pavimentación para

llegar a tres carriles por lado, también cuenta con una ciclovia

y la instalación de un ducto-cajón de hormigón armado

para drenar las aguas lluvias, como ven algo muy pensado

en beneficio de muchos moradores del sector. Se estima la

La obra de ampliación de carriles del corredor de ingreso a Ciudad

Celeste, que está ubicada en el km 9,5, podría habilitarse a fines de

agosto y contaría con tres carriles de cada lado

culminación total para el mes de septiembre.

Al final del túnel ya se puede ver la luz, pues se conoce que

los inconvenientes y embotellamientos durante la realización

de esta obra fueron muchos,, pero ha valido la pena, ya

que aproximadamente 2000 vehículos que circulan a diario

por estos carriles podrán beneficiarse y acortar el tiempo a

la hora de trasladarse, todo logro requiere un buen sacrificio.


10 Zona I

Inauguración

del Campeonato Interno

de Futbol de la Urbanización

Plaza Madeira

Con ambiente de fraternidad y diversión los habitantes

de este conjunto habitacional disfrutaron

fomentando el deporte y la buena convivencia

El pasado viernes 27 de julio en el transcurso de la tarde

se realizó la inauguración del campeonato interno

de Futbol de la Urbanización Plaza Madeira, en donde

participaron todos sus propietarios con mucho júbilo, camaradería

y sonrisas.

Con el objetivo de reducir los distanciamientos entre las

etapas de este conjunto habitacional, el hecho de conocerse

mucho más entre las 300 familias de este lugar, por esto y

más vienen realizando dicha actividad ya hace algunos años,

para pasar un momento ameno y divertido entre todos, este

campeonato tiene una duración de dos meses y se realizan

los partidos todos los jueves de cada semana.

Este evento conto con particularidades; la apertura fue realizada

por las bailarinas de la Academia De Danza Amara (Dirigida

por la familia Nájera) perteneciente a Plaza Madeira:

Todos los papitos y mamitas estuvieron atentos a este show

tan tierno y agradable, luego se realizó el tradicional desfile

de los equipos participantes los cuales llevaban nombres de

los países que compitieron en La Copa Mundial De Futbol De

Rusia 2018 como; Argentina, Croacia, Bélgica, Brasil, etc…

Seguido de ello se les tomo

el juramento como símbolo

de juego limpio, la apertura

en la cancha esta vez

fue diferente, ya que la realizaron

los equipos de las

escuelas de futbol pertenecientes

a los hijos de los

residentes. Como todo torneo

también se mostraron

los premios: Cuatro trofeos

incluido el de goleador y medallas para el primer lugar

Emilio Velásquez perteneciente a la Comisión de Deportes de

Plaza Madeira sonriente expresa el anhelo de los habitantes

al realizar esta actividad año a año “Nos gustaría mucho que

este evento sea replicado en toda la zona de la Aurora y Daule,

porque ha servido precisamente para que todos nos conozcamos,

y estoy seguro creará un ambiente mucho mejor

para poder vivir en cada una de las ciudadelas” esperamos

que un futuro esta iniciativa cale en toda la zona, por ahora

felicitaciones y que gane el mejor.

Jimmy Falcones

Horario

Atención

Lunes a sábados

de 7:00 am a 19:00 pm

Flexibles, a su elección

Agosto 2018


12 Zona I

Nuevo

puente entre

Guayaquil y Daule tardará

16 meses aproximadamente

en construirse

Este viaducto servirá para unir a la parroquia satélite de La Aurora,

a la altura de la urbanización La Joya, con las ciudadelas ubicadas

sobre la autopista Narcisa de Jesús, a la altura de La Perla

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Agosto 2018

Se anuncia firma de contrato para la construcción

del puente que conectará a

Guayaquil con la parroquia

La Aurora. La disposición

de esta obra tiene

las siguientes

características:

500 metros

de longitud, su costo

es de 59,18 millones de

dólares. Quienes van a desarrollar

esta magna obra será el

consorcio puente Daule-Guayaquil II,

conformada por las empresas Ripconciv y

Texeira Duarte, de Portugal, con el 61 % y 39

% de las acciones.

Este viaducto servirá para unir a la parroquia satélite

de La Aurora, a la altura de la urbanización La Joya,

con las

ciudadelas

ubicadas sobre la

autopista Narcisa de

Jesús, a la altura de La

Perla. Una vez que se inicie

la construcción el plazo de ejecución

es de 16 meses, el objetivo

es mejorar el tema de trasporte vehicular

en ambos cantones para beneficiar a

la población aledaña.

Pues el Municipio de Daule encabezado por su

Alcalde Pedro Salazar, explicó que esta obra fue adjudicada

a este consorcio ya que la comisión técnica

encargada de estos asuntos estimo que es la más

apropiada para llevar a cabo dicha construcción. Cabe

recalcar que este trabajo servirá para descongestionar

los puentes de la Unidad Nacional, que conectan al

Puerto Principal con Samborondón y Durán.

Este puente adicional que se va a complementar con

el puente Samborondón-Guayaquil, según Nebot servirá

para conectarse con la Aerovía, con el troncal número

4 de la Metro vía, con los corredores de buses

convencionales que está haciendo la ATM... Todo suma

y es importante a la hora de buscar un beneficio para

la población y su calidad de vida, esperamos se desarrolle

con total normalidad dicha construcción.


14 Reportaje I

Agosto 2018

Paintball

un juego con mucha

adrenalina

Quién de nosotros alguna vez ha deseado tener un arma

y disparar? Seguro alguno dirá ¡YO!, bueno, para aquellos

que les encanta la acción al estilo de Hollywood

les tenemos una primicia ¡sí!… PAINBALL DELTA FORCE te

ofrece esa oportunidad de entrar en una guerra y defenderte

contra las balas de pinturas.

Pues hemos conversado con su propietario Andrés Stefano

Granja Vélez egresado de Ingeniería en Comercio Exterior con

25 años de edad, un joven visionario que desde muy temprano

inició en los negocios; vendiendo repuestos automotrices

(Importador directo desde Japón, China y Taiwán) con

aquella mentalidad de un “Grande” decidió incursionar en

los juegos de adrenalina dando nacimiento a PAINBALL DEL-

TA FORCE en Finca La Gloria km 58.5 vía a la costa quienes

ya cuentan con tres años ofreciendo diversión y alegría a los

amantes de este pasatiempo, y en hora buena que hace tres

meses ya está en Cancha 2: CC. Palmora Plaza para todos los

residentes de esta zona ¡no esperéis más! ve a entretenerte

con tus amigos y familiares.

El PAINBALL DELTA FORCE es un juego grupal donde interviene

el físico, la concentración, coordenadas y órdenes que se

desarrollan durante el evento, es una guerra en el cual entran

dos equipos, el fin es eliminar al adversario, juegan por

descarte y eliminación, se va saliendo cada uno del contrario,

Para quienes buscan algo diferente y entretenido,

la guerra de pinturas enciende

tu mente

apenas sientas un balazo o te manchen con la bolita de pintura

estas fuera, el que llega al final es el ganador absoluto.

Existen trincheras, casetas, hay que correr de un lado a otro

con el arma en la mano, se hacen tácticas con tu bloque por

ejemplo: “sabes que yo salgo primero, quédate, etc… cosas

así”

Esta actividad la pueden realizar a partir de los 10 años en

adelante, mujeres, varones, etc… Un juego muy divertido,

Andrés Granja nos manifiesta “las personas me dicen que

con PAINBALL DELTA FORCE se ejercitan más que jugando

futbol… aparte de ejercitarte, correr, lanzarte, subir, estas

con la adrenalina en la cabeza, con el miedo que alguien te

dispare, te elimine del juego, ósea todo eso se encierra y te

hace pasar un buen momento”

Aproximadamente de 500 a 600 personas por semana ya disfrutan

de PAINBALL DELTA FORCE desde los miércoles hasta el

domingo de 12hPM a 18HPM, están próximos en apertura

del horario nocturno hasta las 22HPM. Los precios son muy

asequibles los encuentras desde 5,00 hasta 10.00 dólares

que incluyen 200 balas, chaleco, buso, casco y la pistola adicional

una bebida de tu preferencia. Para los cumpleañeros

también ofrecen la opción del salón VIP, arreglos, pastel y,

pueden jugar hasta 20 personas por 130,00 dólares. ¡Ya saben!

es un juego de grupos de diez, cinco contra cinco, para

disfrutar en familia y amigos. Síguelos en las redes como @

deltaforceec para que te enteres de sus novedades.

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10 Dolares

Incluye:

200 Balas

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Un Gatorade o una cerveza.

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Palmora Plaza Km. 17Avenida León

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“TODO LO QUE HACE DIOS ES ETERNO”


16 Salud I

Andrea Vélez Serna

ama ser Odontóloga

para llevar felicidad

a sus pacientes

Agosto 2018

Trata de crear una empatía con el paciente para que sienta la confianza necesaria y pueda

culminar el tratamiento que requiere

La salud bucal es algo muy importante, tener la certeza

de que un profesional va a dar solución a malestares

prolongados y difíciles de llevar es un ¡alivio!... Pues hoy

presento a la Odontóloga Andrea Susana Vélez Serna quien

es madre de dos hijos y esposa. Se destacó en su carrera universitaria

como una de las mejores alumnas, considerada

una de las máximas puntuadas en su profesión, especialista

en Implantologìa Dental, con 10 años de experiencia en esta

actividad, ganadora de concursos en Méritos y Oposición,

quien a su vez mantiene activa la parte privada de esta labor.

El que sabe definitivamente ¡sabe!... Con esa consigna Andrea

Vélez, mantiene la atención abierta al público en el Centro

De Especialidades Medicis ubicado en Plaza Milán Local

30 área odontológica lo puedes localizar en Instagram como

@odontomedicis . Aquí encontrarás las mejores especialidades

(temas dentales) como: Ortodoncia, endodoncia, periodoncia

y cirugía maxilofacial. Andrea muy segura de sí nos

cuenta “hago cirugía y la rehabilitación sobre implantes realizo

las dos cosas, odontología general, profilaxis dentales,

limpiezas, extracciones en casos extremos porque me gusta

preservar las piezas; salvarlas, también curaciones, calces o

restauraciones propiamente dicho” pues esto nos evidencia

el profesionalismo de esta joven odontóloga al buscar siempre

la excelencia para sus pacientes.

Lo mejor de este consultorio es el horario, su atención empieza

a las 17hPM en adelante, muy flexible para quienes

laboran en el transcurso del día, ya no hay excusas a la hora

de tomar un tratamiento dental, para que luzcas una sonrisa

sana y estéticamente bella. Vale recalcar que el 80% de los

clientes de este consultorio son recomendados por pacientes

satisfechos que envían a sus familiares, amigos y conocidos,

sabiendo que es el lugar indicado para un tratamiento bucal

exitoso.

Precios asequibles; curaciones entre 15,00 a 30,00 dólares

(Según la magnitud del problema) limpieza dental 25,00

dólares que incluye ultrasonido, profilaxis y la fluorización

son tres en uno. La revisión y el diagnóstico de lo que necesitan

es totalmente gratuito, evidentemente una gran

oportunidad de ser atendidos por una excelente profesional

y conseguir resultados magníficos.

Es un sitio donde la atención es única, amigable, existe la

confianza necesaria para culminar un tratamiento dental con

éxito, Andrea es muy firme y nos manifiesta “no me interesa

que un paciente se vaya a curar un calce y ya no vuelva,

me interesa que el paciente termine todo lo que tenga que

hacerse, para mí el bienestar y la salud son fundamentales”.

Ya habéis conocido el profesionalismo de esta dama ¿Quién

más que ella para encargarse de nuestra salud bucal y nuestra

sonrisa?...

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18 Salud

I

Sin importar

su edad, la fisioterapia

puede ayudarlo

en problemas de salud

físicaLa fisioterapia

Es claro que la fisioterapia promueve la independencia y

permite mantener actividad en su vida personal y social

frente a cualquier inconveniente físico al que se esté

enfrentando, claro está que depende de su condición y su

potencial de recuperación.

¿Qué trata la fisioterapia? Dolores de espalda, esguinces,

mareos, problemas

de desarrollo

motor en niños, incon-

tinencia

son algunos

ejemplos

de problemas

que

la fisioterapia

pued

e

es una ciencia de la salud cuya función es

ayudarlo a recuperar al máximo sus capacidades físicas

para que pueda realizar sus actividades diarias, hacer su

trabajo, practicar un pasatiempo o un deporte, etc…

ayudar a tratar. En general, esta disciplina de salud está involucrada

en el tratamiento de las discapacidades físicas que

resultan de lesiones y enfermedades que pueden afectar:

Los músculos, articulaciones, huesos, el sistema neurológico

(cerebro, nervios, médula espinal), el sistema respiratorio

(pulmones), el sistema circulatorio (vasos sanguíneos) y el

sistema cardíaco (corazón).

Al observar todas estas complicaciones nos preguntamos

¿Cuáles son los diferentes tratamientos usados en fisioterapia?

Los fisioterapeutas o terapeutas de rehabilitación física

pueden tener diferentes formas de tratarlo, por ejemplo:

Técnicas manuales, ejercicios, electroterapia (ultrasonido, láser,

etc.), hidroterapia (tratamiento en agua) y termoterapia

(hielo o calor).

Si bien la fisioterapia ayuda a tratar muchos problemas,

también juega un papel muy importante en la prevención de

algunas lesiones. Los fisioterapeutas, y terapeutas de rehabilitación

física pueden brindarle valiosos consejos que puede

poner en práctica en su vida diaria para limitar el riesgo de

lesiones o dolor. Tanto si es un deportista experimentado o

una persona de la tercera edad que tiene miedo a caerse, no

dude en consultar a un profesional de fisioterapia para mejorar

su vida diaria.

Salud

Agostoo 2018


20 Reportaje

American Park

¡Máxima diversión para todas las edades!

Agostoo 2018

American Park es un parque infantil que cuenta con más

de 17 estaciones de juegos donde los bebés podrán disfrutar

el área acolchonada para su estimulación y los

niños cocinar en el área de Chef, disfrazarse, bailar y cantar en

el área de Teatro, disfrutar de vueltas ilimitadas en el Carrusel,

Escalar en la pared de 4 niveles de dificultad, cambiar su

peinado, maquillaje y color de uñas en la peluquería, hacer

compras en el Supermercado, cambiar un cheque y recibir

efectivo en el Banco. También pueden imaginar que apagan

el fuego en la estación de Bomberos o atrapar al ladrón en la

estación de Policía, trabajar la motricidad fina en el área de

Legos, hacer su mejor obra en Arte o Cerámica, disfrazarse de

doctor en el Hospital o atender a sus amigos en el Dentista,

Construir el edificio más alto y divertirse en el Arcade con 10

monedas para los juegos, además grandes y chicos podrán

disfrutar de nuestra Zona Gamer con los últimos lanzamien-

tos de videojuegos y nueva Zona Virtual donde podrán simular

que están dentro del juego o hasta en una montaña rusa.

American Park es un parque infantil que abre sus puertas al

público de martes a domingo para ofrecer el mejor entretenimiento

para niños de todas las edades, y a los padres la tranquilidad

de saber que sus hijos se recrean en un lugar seguro;

todas las estaciones se podrán disfrutar con el brazalete de

actividades ilimitadas con un precio de $10 dólares incluido

impuestos, el tiempo es ilimitado y los papitos no pagan.

Además existen promociones y actividades especiales que se

publican en nuestras redes sociales todas las semanas, como

los martes 2 niños por $15, miércoles día Bankard con el 20%

de descuento, jueves canguil y algodón de azúcar ilimitado.

En American Park también puedes celebrar el cumpleaños de

tu hijo, con paquetes que además de todos los juegos, diversión

y el área reservada para los papitos, pueden incluir decoración,

dulces, bocaditos, animación, personajes, shows, y

despreocuparte de la organización. El parque de diversiones

también es

solicitado por

empresas, actividades

de

integración

de escuelas,

fiestas navideñas,

etc.


COLOREAR

CHISTES JAJAJA

-¿Cómo se llama la

máquina que hace

Antonios?

-Antonio Machín

En un fuerte del

Oeste:

- ¡Capitán, capitán!

Vienen los indios.

- ¡Soldado, ice la

bandera!

- ¡Enhorabuena,

sargento, le ha

quedado muy bien!

- ¿Son amigos o

enemigos?

- Amigos, amigos,

porque vienen todos

juntos.

SUDOKU

LABERINTO


24 Zona

Restaurantes:

la mejor guía

gastronómica, es la

avenida

Las guías de restaurantes son ahora un punto fijo

para profesionales, prensa y gourmet: son precisamente

las que decretan donde se come mejor

En la Av. León Febres Cordero, hemos elaborado una modesta

guía culinaria, no con la intensión de confirmar el

éxito o el fracaso de un local, más bien como un recurso

para llegar a lo mejor. Esto no es nuevo recordemos la guía

de los restaurantes más famosos es sin duda la Guía Michelin,

llamada “La Rossa”. Su sistema de clasificación, las estrellas,

es tan famoso que también se ha convertido en una forma de

decir: “Es un restaurante / chef estrellado” es una frase que a

Síguenos:

Agosto 2018

menudo aparece en los periódicos o en la televisión.

Pues nosotros como Revista del Rio hemos creado nuestra

guía gastronómica de la zona motivados por esta edición tan

deliciosa, aquí te tenemos una pequeña lista de los restaurantes

más llamativos que incluyen un delicioso menú.

Qué tal si mencionamos las grandes cadenas de comida

que puedes encontrar en este sector, si eres amante de la

comida rápida: McDonald’s, Burger King, KFC, Starbucks,

Dunkin’Donuts, Telepizza. Otros establecimientos ofrecen la

mejor cocina nacional, Carmita rincón típico y especialidades

japonesas, chinas, Puerto Chifa, francesas o italianas. ¡Aprovecha

y disfruta los platos más sabrosos!

Ahora te mostramos un par de cafeterías que puedes visitar:

Ciabatta Panadería y Cafetería Plaza Lagos Edificio Exedra,

Tuile Sal y Dulce Centro Comercial La Torre, Sweet & Coffee

en Plaza Lagos, El Café de Tere A 27.4 km de Guayaquil.

En esta guía también tenemos los restaurantes elegantes

pero económicos como Embarcadero 41 que ofrece la deliciosa

comida peruana gourmet con precios asequibles. Vienen

los restaurantes elegantes como: Carlo & Carla, Riviera,

los más populares: Trattoria Mariani, donde podrás disfrutar

de deliciosos e inigualables sabores, esperamos que está

guía pueda satisfacer ese exigente paladar, buen apetito…


26 Personaje R

Agosto 2018

Gino

Molinari

Un gran artista no solo del arte culinario, si no de la vida.

En esta ocasión conoceremos a Gino Molinari una leyenda

culinaria de Ecuador, la sensibilidad a flor de piel de

alguien que sabe que la comida es más que satisfacer

paladares, un hombre extremadamente culto, detallista y

con ganas de hacer más, veamos un poco de la trayectoria

de este “Grande”.

¿Dónde Nació?

Nací en la Maternidad Enrique Sotomayor de Guayaquil, me

trajo al mundo por cesárea el Dr. Camilo Nevarez.

¿Cómo era Gino Molinari cuando era un niño?

Muy preguntón, inquieto, engreído, amado, fui un nieto muy

disfrutado…

¿Cómo nació ese gusto por cocinar?

Bueno la familia de mi madre se pasaba cocinando (Risas),

mi abuela era una gran cocinera y mi tía Gladys tenía una facilidad

asombrosa para cocinar, Ella fue mi primera maestra

de cocina… Un día descubrí que haciendo tortas me desestresaba

y empecé con eso a los 13 años, y Yo llegaba a las fiestas

con las tortas y decía “La hizo mi mamá” (Risas) me daba

vergüenza decir que las había hecho…Allí empezó todo.

¿Cuéntenos lo que más recuerda en temas culinarios?

Pues lo que me ha dado notoriedad, siempre recuerdo cuando

gané el Tenedor de Oro por el “Locro de Granos Tiernos”

tenía 27 años, amo la comida ecuatoriana.

¿Por qué incursionó en el tema de restaurantes?

Porque me di cuenta que a la comida ecuatoriana la ninguniabamos,

si venia un extranjero le querían dar crespell, y Yo

pues les decía que debía comer caldo de bola, y de allí surgió

la creación de un restaurante que ofrezca platos nacionales y

bebidas deliciosas, tuve mucho éxito gracias a Dios.

¿Cómo incursiono en el tema de la televisión?

Fue un accidente, era la tercera temporada de Así Es La Cosa

(Ecuavisa), Georgiana una gran amiga que trabajaba allí,

quería un tenor para darle una bofetada y me llamo a Mí para

dármela…Luego me dijeron que presentara dos segmentos

y lo hice, les gustó y me quedé, esto fué en el año 1983.

¿Cuáles son sus pasatiempos?

Tengo un amor secreto... La Dra. Polo de Caso cerrado (Risas)

me agrada ese programa, me gusta leer, la pintura, el arte,

mientras mis amigos iban al gimnasio Yo estaba en clases de

actuación (Risas).

¿Qué le gusta de su vida?

Me gusta todo, pero me gustaba más cuando tenía la energía

para hacer muchas cosas, trabajaba 16 horas al día, de lunes

a lunes en el restaurante, la radio de mi prima Mariela Viteri y

en Complicidades, llegaba un momento cuando grababa que

me temblaban las piernas. Fue una época muy productiva de

mi vida. Me gusta trabajar activamente, soy creativo, pero

esto va más allá de la mente.

¿Cuál es su comida favorita?

Sango de choclo con camarones y el caldo de bola me encantan,

también me gusta mucho la comida italiana y mediterránea.

¿Cuál es el plato de comida que recuerda con respecto a su

madre?

Ella me hacia puré de zanahoria blanca eso recuerdo siempre…

¿Qué restaurante les recomienda a los lectores?

Me le saco el sombrero al Caracol Azul y lo recomiendo es

muy bueno, también me gusta el Noé, en Quito mi preferido

sigue siendo el Rincón de Francia.

¿Qué le hace falta hacer a Gino Molinari?

Primero estar bien de salud. Tener un encuentro con Dios,

Jesucristo o con la Virgen María, tener una relación más profunda,

encontrar eso.

Un filántropo que le gusta ayudar porque colabora con muchas

fundaciones, amante de su ciudad querida Guayaquil,

un maestro que no se cocina así mismo y que prefiere un

simple sándwich ese es Gino Molinari con su amabilidad indiscutible.

Cevichería

El Gato

portovejense

Nuestros platos típicos manabitas son elaborados con la más alta calidad

Desde hace 15 años el Restaurante El Gato Portovejence

nace con la idea de brindarle a guayaquil un lugar

tradicional para disfrutar de nuestra riqueza culinaria

ecuatoriana. Nuestros platos típicos manabitas

son elaborados con la más alta calidad, ofreciendo

a nuestros clientes una explosión de

sabores costeños dignos de ser degustados

por quienes viven en la ciudad o la visitan.

Lo invitamos a ser parte de esta familia,

no dude en visitarnos y exerimentar nuestra

sazón, exquisitez y buen servicio.


28 Especial I

Agosto 2018

App gratuitas

para chefs

aficionados

Hemos recopilado las cinco mejores aplicaciones gratuitas para aprender a cocinar de forma

sencilla, con diferentes trucos y recetas exquisitas.

La cocina ahora está cada vez más digitalizada y los libros

de recetas dan paso a las aplicaciones siempre actualizadas

que te permiten compartir los platos con auténticos

chefs estrellas. Es por eso que te mostramos cinco App favoritas

por los amantes de la buena comida.

Tenemos a “Epicurious” está app está en inglés y es una

de las mejores de todo el mundo, contando con más de 30

millones de descargas en todo el planeta. Nos enseña cocina

internacional: oriental, francesa, italiana, etc... y nos presenta

todo un sin número de posibilidades. Su base cuenta con

hasta 30.000 recetas que se pueden ordenar por ingredientes

o menú. Además, tienen un buen certificado de calidad, porque

todas y cada una de las recetas que se pueden encontrar

en ella están probadas por sus responsables.

Encontramos a ¿Qué cocino hoy? Esta aplicación es 100%

gratuita y es para que los principiantes puedan aprender en

poco tiempo a hacer cosas realmente ricas. Sus recetas están

ordenadas por niveles: fácil, intermedio y chef. Se pueden

encontrar vídeos explicativos, además de fotos y audios en

los que se siguen todas las explicaciones para que nuestro

plato nos quede perfecto, te permite calcular la cantidad de

ingredientes en función del número de comensales para los

que vayas a cocinar.

Te presentamos a “Todas mis recetas”: Esta genial App

cuenta con hasta 45.000 recetas todas ellas realmente deliciosas.

Además tiene una manera de organizar muy práctica

ya que presenta muchas categorías desde los ingredientes

que se usan, el tiempo que se tarda, la dificultad o el coste.

Esta aplicación te permite guardar tus preparaciones y tu lista

de compras para que puedas consultarlas estés donde estés.

Y no podemos dejar atrás a “Tasty”: Es la aplicación que

necesitas para actualizar tu gastronomía, prepara desde deliciosos

cup cakes, hasta exquisitos postres y platos fuertes

como un filet mignon. Todas las indicaciones para preparar

las recetas son detalladas paso a paso, tanto en imágenes

como con videos. Resulta bastante fácil cocinar como

todo un profesional gracias a esta sencilla aplicación.

Cookpad, esta App cuenta con más de 100 recetas para preparar

en cualquier momento del día. Aunque más que una

aplicación de recetas, es una comunidad para los amantes de

la cocina ya que se pueden compartir recetas caseras.

Definitivamente estas App ayudan a disfrutar, comer y compartir

tu pasión por la gastronomía con otras personas alrededor

del planeta, si ya estas enganchado seguro te has

vuelto un gran crítico y selectivo comensal.


30 Especial I

I

Interes

31

Agosto 2018

Carlo y Carla

una delicia que ofrece

un gran menú

Un restaurante de comida gourmet

Restaurantes italianos, son fáciles de encontrar en Ecuador.

Los lugares con sabores auténticos italianos de

calidad ya son más difíciles. En este nicho colocamos

o podemos tener en cuenta a Carlo & Carla. Es bueno saber

un poco de su historia: tiene aproximadamente ocho años,

es una sociedad entre Carlo y su hija Carla Colombara a quien

entrevistamos y nos detalló toda la experiencia gastronómica

que ofrecen “ Mi papá Carlo es italiano, tiene más de treinta

años en Ecuador, con nuestro restaurante pionero La Casa Di

Carlo que está ubicado en la Kennedy hace 20 años, y desde

el 2010 aceptamos el reto en Plaza Lagos (Malecón de Plaza

Lagos Town Center Km. 6.5 Vía Puntilla - Samborondón) con

Carlo & Carla, mi padre como Chef Ejecutivo y Yo como Administradora

y Gerente de Marketing con una propuesta de

comida Italiana y mediterránea”

Pues es evidente que la esencia de este restaurante siempre

ha sido su chef y anfitrión Carlo Colombara, creador de

muchísimos platos de autor y también maestro y guía de la

excelencia en la gastronomía y servicio, quien descubrió los

mariscos de Ecuador fusionados con la comida italiana dando

lugar a creaciones inigualables. La preocupación siempre

se dirige a sus clientes para que vivan no solo un deleite al

paladar sino también una experiencia completa, entregando

servicio rápido y profesional, precios justos y una carta de

100 etiquetas de vinos para escoger.

Camarones y pulpo, risotto con base de champán, platos con

italiana que nos brindó su plato “Del

Vecchio Marinaio”

corvina, pastas con salsas tradicionales, mariscos, carnes,

pizza, cortes nacionales exquisitos; t-bone , rib eye, cowboy,

etc… Aparte de la pequeña cava donde puedes comer, porque

es una área vid también tienen una deliciosa sangría

tradicional (contiene vinos y frutos macerados con especies,

jugo de naranja y amaretto) de la cual preparan 80 litros semanales,

y para los que prefieren una buena cerveza artesanal

aquí la pueden encontrar.

Un lugar inspirado en La Toscana con estilo vintage, que une

varios materiales en su decoración como; arcos empotrados

de mármol, madera, hierro forjado, etc… Junto a la música

italiana y su servicio en la elección de vinos, te transporta a

la Italia bella… Una de las curiosidades de este restaurante

es que ¡nunca cierran! porque ellos mantienen su lema “el

restaurante es un servicio, y si tu estas al servicio del cliente

tiene que poder encontrarte en cualquier momento”

Probamos uno de sus platos estrellas el “Del Vecchio Marinaio”

hecho con Spaghetti fresco en salsa de aceite de oliva,

ajo, camarones, pulpo a la brasa, tomatito cherry y orégano.

Un plato ejecutado a la perfección con una proporción adecuada,

decoración impecable, y un sabor que aun recuerdan

mis papilas gustativas, todos estos ingredientes combinados

dan una sensación de frescura con un estilo muy gourmet,

que rico estuvo todo, muchas gracias Carla & Carlo… Os invito

a pasar por este rincón con aires románticos pero lleno

de sabor…

Los Chefs

más influyentes

del mundo

Sus platos de autor y su capacidad de conquistar los paladares

más exigentes les ha otorgado estar dentro de

los mejores.

En los últimos años la figura cocinero, ayudada por un creciente interés

de los medios de comunicación, de la hostelería y la gastronomía, se

ha convertido cada vez más influyente, y hay clasificaciones anuales del

chef más famoso, rico o capaz del mundo. ¿Cuáles son los cinco chefs más

famosos del mundo? difícil limitar la clasificación a un número tan limitado,

dado el hecho de que hay docenas de chefs que tienen una, dos o incluso tres

estrellas Michelin. Entre ellos hay uno que cuya fama incluso precede a la

cocina: es Ferrán Adrià, de “El Bulli”, tres estrellas Michelin e incluida por Time

en el ranking de los cien hombres más influyentes del mundo.

La historia de René Redzepi con su restaurante danés Nome, también es relevante

porque ha logrado conquistar a críticos gastronómicos de todo el mundo,

cautivando con sus menús basados en productos de la escandinava helada.

Entre los italianos, sin duda no se puede perder Massimo Bottura, que

fue elegido entre los mejores chefs del mundo por las Academias de cocinas,

con platos de tradición, diseñados para poner sobre la mesa la simplicidad de

sabores con gran talento creativo.

De origen Alemán, pero muy italiano en estilo gourmet, Heinz Beck es sin

duda uno de los chefs más influyentes del mundo, capaz de crear verdaderas

obras maestras marcadas, logra sorprender a los invitados por su refinada

armonía.

No podemos dejar atrás a un nombre universalmente conocido por sus programas

de televisión y espectáculos de talentos de gran prestigio, pero es

sobre todo un chef muy experimentado capaz de ganar tres estrellas Michelin

tan solo tres años después de la apertura de su restaurante homónimo Y

‘Gordon Ramsay, naturalmente uno de los chefs más famosos por su poder

mediático, pero también por la extraordinaria calidad y creatividad de sus

platos, hechos con habilidad y profesionalismo.


32 Decoración I

Agosto 2018

Botellas

Es posible que las botellas decorativas las hayas visto en

hoteles lujosos y espectáculos, y podrías pensar que no

están a tu alcance, pero es algo muy básico que lo puedes

tener en tu propia casa ¡sí! es una de las

formas más simples y baratas de decorar

tu cocina. Los materiales que

necesitas para este proyecto

están fácilmente disponibles

en tu hogar. Si juntas y colocas

dos o tres botellas, ambas

sumarán y darán belleza.

Las opciones son variadas

desde una botella herméticamente

con rodajas de pimienta, fríjoles secos o fruta en

rodajas. Rellene con aceite vegetal. Cubra la botella con un

corcho, o vuelva a enroscar la tapa. (Este tipo de botella decorativa

se puede usar en la cocina).

Jarras de frasco con rocas pulidas. Estos son excelentes para

cocinas rústicas. Use frascos que se cierran con una abrazadera

de metal.

decorativas para

hacer con cualquier cosa. Sea

cual sea su estilo, estas realzan su decora-

la cocinaSe pueden

ción. Use su imaginación al elegir elementos

para este llamativo y elegante adorno

Botella dispensadora de jabón de vidrio con un tapón con

piedras de colores en la cocina.

Vaso vacío de frasco o botella con pasta seca. Esto preserva

la pasta y le da a tu cocina un toque decorativo. No olvidemos

las botellas decorativas con granos de distintos tamaños

y colores, puedes colocarles una cinta o cuerda rústica para

darle tu propio estilo.

Como ven la imaginación no tiene límites en esta actividad,

atrévete a crear novedosas y fantásticas botellas decorativas

que de seguro darán vida a tu cocina.


34 Bebes I

Agosto 2018

Diabetes

Infantil

Los síntomas no deben ser descuidados. La diabetes infantil (o

tipo 1) es una enfermedad autoinmune que se dirige a las células

beta del páncreas, que se especializan en la producción de insulina

Diabetes infantil, la enfermedad metabólica más esencialmente

extendida en la infancia, a menudo hace su debut en infiltraciones

en los niños, según el INEC (Instituto Nacional De de insulina.

Estadísticas y Censos) en los últimos tiempos se registran Si ya se ha

204 ingresos hospitalarios entre 1 y 15 años de edad. Pero el

dato más sorprendente se da en los adultos, ya que solo en

Ecuador se considera la segunda causa de muerte después de

las enfermedades isquémicas del corazón, con una incidencia

detectado pues

sugerimos

realizar las siguientes

actividades como el deporte

que se ha duplicado en las últimas épocas. Si no se reconoce, y dieta: los grandes aliados

el trastorno puede desencadenar cetoacidosis: en la sangre

se acumulan cuerpos de cetona y glucosa, sustancias tóxicas

que pueden ser fatales porque causan lesiones cerebrales.

Los síntomas no deben ser descuidados. La diabetes infantil

(o tipo 1) es una enfermedad autoinmune que se dirige a las

células beta del páncreas, que se especializan en la producción

de insulina, la hormona que regula el metabolismo del

azúcar. Atacados por auto anticuerpos producidos por el

cuerpo, literalmente son destruidos. Este proceso es lento

e incluso si la enfermedad puede estar presente desde el

nacimiento, el cuerpo inicialmente logra compensar la falta

de insulina.

¡Ok! Los aeróbicos (correr, básquetbol,

patinar, nadar) se deben hacer tres veces por

semana: ayuda a quemar los azúcares, lo que permite

reducir la cantidad de insulina que se debe usar. Incluso la

dieta correcta es esencial. El ideal se calibra de la siguiente

manera: 50-55% de carbohidratos, 15% de proteínas y

25-30% de grasas. Evitar los azúcares simples (azúcar de

mesa o miel, por ejemplo) que pueden ser reemplazados

por edulcorantes. Sin incluso el abuso de bebidas de jugo

industriales y carbonatadas como un truco “real” (una

rebanada de pastel hecho en casa, por ejemplo) se destinará,

sin el riesgo de picos de hiperglucemia si el niño está bien

Pero cuando la hormona disminuye demasiado, la glucosa compensado. Cuando hablamos de

se acumula en la sangre y se elimina en la orina, causando

el aumento de la sed y la necesidad de orinar, incluso por

la noche. De modo que el niño se deshidrata y pierde peso,

incluso si no es aceptable. Si luego duerme y respira de

manera superficial, tiene la respiración que huele a fruta

podrida y tiene los ojos en forma de círculo, al ver esto debe

recién nacidos los médicos recetarán

su alimentación de acuerdo a la

evaluación que reflejen.

También debemos resaltar que

la diabetes tipo dos se pensaba

incurable, pero recientes estudios

intervenir inmediatamente. Frente a señales de este tipo, han revelado la efectividad

debe dirigirse inmediatamente a la sala de emergencias. de tratamientos curativos que

Esto evita que la cetoacidosis empeore y ocasione un daño combinan métodos quirúrgicos,

irreparable.

medicinales y nutritivos. El

Existen nuevas reglas para tratar esta enfermedad cuando está

en su máxima expresión, para la gestión de esta emergencia,

todos los médicos hoy en día saben que las dos primeras

horas son críticas: mediante la administración de solución

salina (agua y sales) puede hacer frente a la deshidratación,

que puede conducir a una crisis hipoglucémica. Entonces,

no hay escasez de tratamientos para la diabetes y se basan

punto principal es saber

o detectarla a tiempo

por eso se recomienda

medir la glucosa en

los pequeños, para

alertarnos y tomar

medidas.


36 cultural

Agosto 2018

I

Alimentos

milenarios en

Ecuador

E

xisten

alimentos tradicionales de Ecuador y productos

que son más representativos de las diferentes regiones,

el país en un destino culinario y turístico que tiene

mucho que ver con nuestra gente, nuestros agricultores de

arroz, maíz, y aquellos ancianos que cocinan las ricas papas o

ceviche de chochos en la alturas de nuestra sierra ecuatoriana,

ni que decir de esos suculentos mariscos en las costas de

esta hermosa nación.

La cocina moderna ecuatoriana es en realidad una cocina

“criolla”, presentada de una manera moderna: una presentación

mejor, más limpia y más atractiva de los platos tradicionales.

¿Qué es la cocina criolla? El término “criollo” proviene

de la conquista, cuando un inmigrante español se mezcló con

un indígena. Sus descendientes fueron criollos, nacidos en el

nuevo mundo, pero con linaje e influencias del viejo mundo.

Lo mismo puede describir no solo a las personas, sino también

a

l a

la comida. La historia de

comida ecuatoriana

La cocina ecuatoriana es una rica

mezcla de productos y técnicas locales

y extranjeras que se han fusionado

durante casi cinco siglos

es compleja. Los españoles llegaron en el siglo XVI, un tiempo

relativamente reciente en la historia humana. Antes de

1500, la región tenía 10,000 años de tradiciones ancestrales

de alimentos durante los cuales se domesticaron la papa, el

ají y el maíz. Los tres eventualmente se convertirían en ingredientes

clave de la cocina criolla durante la colonia española:

un período de 300 años de 1530 a 1830. Con la llegada de la

independencia en el siglo XIX, la nueva nación de Ecuador

buscaba la aceptación internacional, particularmente de Europa.

En los siguientes 170 años se dejaron atrás las tradiciones

alimentarias ancestrales y criollas a favor de alimentos

más contemporáneos y mundialmente reconocidos, como la

cocina francesa.

Bueno aquí te recordamos esas comidas milenarias que han

evolucionado con el pasar del tiempo y ya tienen sabores

más delicados; Ceviche de camarón, seco de chivo, bolón de

verde, crema de zapallo, encebollado de pescado, locro de

papa, arroz con menestra de lentejas y carne asada,

etc… Si ya se te hizo agua la boca, imagino

que estás pensando en preparar alguna de

esas delicias, solo recordarles que nuestra

gastronomía es única y debemos

siempre valorarla porque

detrás de cada ingrediente

hay

una historia.

37 Salud

Aspartamo

casi todos lo

consumimos pero

Un componente de muchos alimentos y bebidas bajos en

calorías y sin azúcar, que ha revolucionado este mercado

por casi dos décadas

Quizás por lo menos una vez en nuestra vida hemos consumido

algunos de estos productos: pastillas de menta

para el aliento, bebidas refrescantes carbonatadas

(gaseosas), cereales, chicles, productos de agua saborizados,

hielo congelado, novedades de helados, cremas de fruta

para untar, gelatina sin azúcar, caramelos duros, té helado a

base de polvos, mezcla de cacao instantáneo, mermeladas y

jaleas, bebidas de jugos, etc… Pues todos estos elementos

contienen ASPARTAMO ¿Lo sabías? Talvez no o sí, pero lo más

curioso es ignorar de que se trata ¿Será peligroso para la salud?

Aquí te contamos todo sobre este famoso edulcorante.

Esta fórmula es 120 a 200 veces más dulce que el azúcar común,

no causa la formación de caries dental y, como lo demuestran

las recientes investigaciones científicas, no es dañino

para la salud. El aspartamo fue descubierto en 1965 por

James M. Schlatter. Quien se encontraba trabajando sobre

una droga contra las úlceras, y derramó por accidente algo

sobre su mano. Cuando se lamió el dedo, se dio cuenta de que

tenía un sabor dulce. Se considera un polvo blanco, cristalino,

sin olor, que se deriva de dos aminoácidos: el ácido aspártico

y la fenilalanina.

Desde un punto de vista químico, el aspartamo es un dipéptido

compuesto por la unión de dos moléculas de aminoácidos,

disponible en la mayoría de las proteínas animales y vegeta-

¿Qué es?

les: ácido aspártico y alanina.

Una vez ingerido, nuestro cuerpo descompone el aspartamo

en dos aminoácidos constituyentes que, después de ser

metabolizados, proporcionan un total de 4 kcal por gramo.

Gracias a sus propiedades altamente edulcorantes, sin embargo,

se usa en dosis muy pequeñas, con una ingesta calórica

general muy baja. Es por eso que es útil en la lucha contra

el sobrepeso.

Si se expone a temperaturas superiores a 200 ° C o en solución

(especialmente a altas temperaturas) pierde su poder

edulcorante. Desde un punto de vista práctico, esto significa

que no puede usarse para endulzar alimentos que luego

deben cocinarse. La “dosis diaria aceptable” de aspartamo se

ha establecido en 40 mg / kg de peso corporal: esto significa

que una persona que pesa 80 kg puede tomar hasta 3,2 g. de

aspartamo por día.

¿Pero es seguro? En el pasado, algunos estudios científicos

han cuestionado la seguridad del aspartamo, considerado

responsable de la posible aparición de ciertas enfermedades

oncológicas. Sin embargo, un estudio del Instituto Nacional

del Cáncer, presentado en abril de 2006 en la reunión anual

de la Asociación Estadounidense de Investigación del Cáncer,

ha negado la existencia de una correlación entre el consumo

de aspartamo y la aparición de tumores.

En una declaración emitida en mayo de 2006, la Autoridad

Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) declaró que “el uso

de aspartamo no presenta riesgos para la seguridad del consumidor”.

Según el comité científico de la EFSA, por lo tanto,

no es necesario reconsiderar el uso de aspartamo en los productos

alimenticios ni cambiar su ingesta diaria aceptable.

Agosto 2018


38 Actualidad

39 Actualidad

La ópera

enamora a

guayaquil

El viento nocturno de Guayaquil en esta época juega con la ropa de los asistentes que llegan con prisa. Afuera, los

encuentros con amigos y conocidos dan calor al ambiente.

Ópera en Guayaquil -me digo un poco escéptica sobre lo que me sorprende es la calidad de escena, la iluminación,

que se viene-, aunque todo el preámbulo estuvo a la y el vestuario de primerísima calidad que atrapan al espectador.

Pero nada se compara con la calidad de las voces

altura de cualquier gran evento, un teatro impecable

y una organización que ha permitido manejar bien el ajetreo que, gracias a la acústica perfecta del lugar, alcanzan sin

de los asistentes.

micrófonos hasta el último rincón del teatro, acompañadas

Una vez ubicada dentro, veo que el respeto al público también

se da en la puntualidad. Se abre el telón y lo primero La obra es “L´ELISIR D´AMORE”, un clásico de Gaetano

de la extraordinaria Orquesta Filarmónica Juvenil.

Donizetti,

ambientada en la vieja Italia. Es una trama fresca,

fácil de seguir, donde se une el humor y el amor a través de

una historia divertida. Se compone de dos actos, pero me

quedo con ganas de más.

Concluye la obra y no puedo menos que buscar a quien es

parte clave en este montaje, Viviana Rodríquez, cantante de

ópera y música popular, Directora de la Compañía “Nápoli

Ópera” y además, es la protagonista. Viviana me cuenta que

el proyecto nace por su iniciativa y la del guitarrista clásico

Carlos Hernández, con el objetivo de fomentar el arte de la

ópera en Guayaquil.

Este es el tercer año consecutivo que presentan clásicos de

ópera y esperan poder extender este espectáculo a otras ciudades

como Quito y Loja.

Esto depende, -dice Viviana, del apoyo de la empresa privada,

pero además de los medios de comunicación, pues al

tratarse de una opción diferente de entretenimiento, no se le

da la prioridad que para otros géneros.

De hecho, vale la pena mencionar muy en particular el apoyo

dado por Colin Armstrong, ex Cónsul de Gran Bretaña en

Guayaquil, un inglés con corazón tricolor, que ha apostado

por este país desde su llegada hace ya más de 45 años y sigue

creyendo en Ecuador y su gente. Sin dudarlo, Sir Armstrong

apoyó el proyecto desde el inicio, dando nuevamente vida a

la ópera en esta ciudad, luego

de 50 años de ausencia.

Ojalá que tanto Guayaquil

como otras ciudades puedan

tener el privilegio de

apreciar y disfrutar de eventos

como éste, que aportan

significativamente con una

cultura formativa y nuevas

opciones de esparcimiento.

Y así, quedo pendiente del

próximo proyecto de estos

jóvenes maravillosos cuyo

trabajo ha deleitado gratamente

nuestros sentidos.

Por Ligia Luna

Agosto 2018

Agosto 2018


El Municipio de Daule realizará múltiples actividades

por los 17 años de parroquialización de

La Aurora.

El fútbol une a niños de varias urbanizaciones

La cancha de fútbol de la urbanización La Arboleda de Ciudad

Celeste, fue el lugar donde niños y adolescentes de diferentes

urbanizaciones disfrutaron de una mañana deportiva, en la

que se disputaron la gran copa del torneo de fútbol. El objetivo

de esta actividad, es lograr la integración de vecinos y a la

vez promover el deporte en los jóvenes para desarrollar un estilo

de vida sano y equilibrado. Diferentes jóvenes deportistas

participaron, en esta mañana de integración, entre ellos: niños

de la urbanización anfitriona (Ciudad Celeste), estudiantes del

Colegio Soler, Colegio Alemán Humboldt y residentes de la urbanización

Esmeraldas de La Joya, que pertenecen a la Escuela de

fútbol del profesor Víctor Montoya. En distintas categorías sub8,

sub10, sub12, sub15.

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El Municipio de Daule invita a toda la ciudadanía a participar

en las actividades que la institución realizará como parte de las

festividades por los 17 años de parroquialización de La Aurora.

Desde el Pregón Cívico que iniciará a las 18h00 a en las Canchas

de uso múltiples de la Coop. Nueva Aurora, hasta la elección y

proclamación de Reina, concursos de periódicos murales, concurso

de oratoria, concurso de dibujos, etc. vamos a celebrar a

la Aurora en grande.

Técnico: Julio Villamar

Cel. 0968727508

Técnico: Pedro Colina

Cel. 0939962927

La Aurora entrando por la esquina del edificio Brickell Tower

Se realizó conversatorio y lanzamiento de

nueva obra literaria La Luna Azul De Julio,

nueva novela ecuatoriana

Se realizó un evento cultural donde participaron distinguidas

personalidades del quehacer cultural como parte de una mesa

redonda donde se analizó la relación de la música, la cultura y

el arte como parte del lanzamiento de la nueva novela de la

escritora guayaquileña Karyna Arteaga García, La Luna Azul de

julio. En el acto participaron destacados escritores, quienes a

partir de la novela dieron su aporte analizando distintos tópicos,

yendo de lo micro a lo macro, es decir partiendo de la novela

hacía un enfoque universal.

Centro de Equinoterapia inauguró sus remodeladas

instalaciones con firma de convenio con el Ministerio

de Trabajo

El complejo terapéutico de la Prefectura del Guayas cuenta

con nuevas pesebreras para los caballos, un vivero, cubierta

en piscina, vestuarios y duchas exteriores. Además, remodeló

las áreas de Estimulación Temprana, gimnasio terapéutico,

parqueadero y recepción. Se inauguraron las remodeladas

instalaciones del Centro Integral de Equinoterapia (CIE), en un

acto en el cual también se firmó un convenio de cooperación

interinstitucional con el Ministerio de Trabajo, representado por

su ministro Raúl Clemente Ledesma, que permitirá generar una

plaza de trabajo digna a los padres de los usuarios del complejo

terapéutico de la Prefectura del Guayas.


42 Sociales E

¡Felicidades! a las

cumpleañeras

El 24 de Julio cumplió 5 añitos Paulita Banchón Mackenzie,

la clebración se dió el día 25 en el American Park.

Muy animados y sonrientes

por los 5 añitos de Paulita

Paulita celebró muy feliz con sus amiguitos,

familiares y demás asistentes.

Felicitamos a Ninoska Valarezo

por su cumpleaños.

Muy sonriente denota la alegría de su infancia

y la especial fecha.

La niña Ninoska Valarezo, tuvo un bonito

cumpleaños en companía de sus papitos, familiares y amigos.

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