Revista Agosto 2018

Agosto 2018
Nº 106
Circulación gratuita
6.000 ejemplares
Circulación Gratuita Vía Samborondón - Daule
GINO
Molinari

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ESTUDIO DE ARQUITECTURA Y DISEÑO

Editorial
De platos gourmet a ese
sabor casero de mamá
La comida; un vicio, una necesidad, placer, etc… Toca aceptar que
no podemos vivir sin ella aunque Jesucristo dijo “No solo de pan vive
el hombre”… Todos en busca de ese ¡Que delicia! Y qué decir de
esa satisfacción de encontrar un buen sabor o como lo llaman acá por
las esquinas de esas calles poco nombradas ¡Que sazón que tiene aquel
o aquella!...
Manos bendecidas; saber el punto perfecto de la sal, del color, de la cocción,
etc… ¡oh! Madre mía la pregunta que siempre revolotea ¿Quién
cocina mejor? Mi mamá, pero también te traiciono con las extravagancias
y novedades que de repente seducen a mi paladar: Difícil negarse a
un buen asado, a un plato de mariscos, esos sabores chinos, el pollo con
las especies secretas, y lo que amamos tanto los ecuatorianos “nuestros
caldos” así lo decía el desaparecido Chef Anthony Bourdain quien visito
nuestro país y comió de todo, incluso cangrejos.
Cuando estaba en la universidad encontré a una colombiana que me dijo
“Al principio me parecía súper raro el encebollado a un punto de incomible,
pero todo cambió cuando lo probé, es una maravilla” puede ser…
hasta se hizo un mundial de este popular plato; protagonista de los domingos,
dueño de esas mañanas y reparador indiscutible. Pero cada vez
nacen más ecuatorianos que prefieren el cupcakes o un milkshake; no es
malo, ni raro solo “preferencias”, y el tal gourmet ¿Es bueno? ¡Sí! sin duda,
algunos dirán para unos días no para todos.
Agosto Edición N° 106
Presidente Ejecutivo
Ing. Samuel Morán Véliz
Gerente Comercial
Lcda. Mabel Mackenzie
dlrio@live.com
Gerente Administrativo y Financiero
Ing. Elsa Véliz
Editora
Lcda. Leonarda Zambrano Góngora
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Diseño Gráfico
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Revista Del Río
Es una publicación mensual,
propiedad de Sorapa S.A.,
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o total del contenido esta prohibida
sin autorización expresa del titular.
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Vía Samborondón - Daule - Salitre
Leo

Agosto
Mayo 2018
Nº 103
Circulación gratuita
6.000 ejemplares
CONTENIDO
Circulación Gratuita Vía Samborondón - Daule
¿Dónde
empieza
una
vida?
Ruth Alexandra
Orejuela
28
24
en Portada
Especial
App gratuitas para
chefs aficionados
zona
Guía gastronomica
28 pág.
24 pág.
32
Interés
Los Chefs más
influyentes del mundo
16 pág.
Decoración
Botellas para decorar
32 pág.
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8 Zona I
A partir de agosto
Ciudad Celeste contará
Agosto 2018
con seis carriles en la vía
principal
Los habitantes de Ciudad Celeste ya están listos para estrenar
esta nueva obra que permitirá el paso vehicular
de manera más eficiente así lo dice Gonzalo González,
gerente de la constructora GAGA Construcciones, a cargo de
realizar esta labor, concluye que tanto del lado norte como
del sur permitirá la fluidez del transporte sin inconvenientes.
Esta emblemática obra empezó hace cinco meses, donde
se han realizado múltiples trabajos de pavimentación para
llegar a tres carriles por lado, también cuenta con una ciclovia
y la instalación de un ducto-cajón de hormigón armado
para drenar las aguas lluvias, como ven algo muy pensado
en beneficio de muchos moradores del sector. Se estima la
La obra de ampliación de carriles del corredor de ingreso a Ciudad
Celeste, que está ubicada en el km 9,5, podría habilitarse a fines de
agosto y contaría con tres carriles de cada lado
culminación total para el mes de septiembre.
Al final del túnel ya se puede ver la luz, pues se conoce que
los inconvenientes y embotellamientos durante la realización
de esta obra fueron muchos,, pero ha valido la pena, ya
que aproximadamente 2000 vehículos que circulan a diario
por estos carriles podrán beneficiarse y acortar el tiempo a
la hora de trasladarse, todo logro requiere un buen sacrificio.

10 Zona I
Inauguración
del Campeonato Interno
de Futbol de la Urbanización
Plaza Madeira
Con ambiente de fraternidad y diversión los habitantes
de este conjunto habitacional disfrutaron
fomentando el deporte y la buena convivencia
El pasado viernes 27 de julio en el transcurso de la tarde
se realizó la inauguración del campeonato interno
de Futbol de la Urbanización Plaza Madeira, en donde
participaron todos sus propietarios con mucho júbilo, camaradería
y sonrisas.
Con el objetivo de reducir los distanciamientos entre las
etapas de este conjunto habitacional, el hecho de conocerse
mucho más entre las 300 familias de este lugar, por esto y
más vienen realizando dicha actividad ya hace algunos años,
para pasar un momento ameno y divertido entre todos, este
campeonato tiene una duración de dos meses y se realizan
los partidos todos los jueves de cada semana.
Este evento conto con particularidades; la apertura fue realizada
por las bailarinas de la Academia De Danza Amara (Dirigida
por la familia Nájera) perteneciente a Plaza Madeira:
Todos los papitos y mamitas estuvieron atentos a este show
tan tierno y agradable, luego se realizó el tradicional desfile
de los equipos participantes los cuales llevaban nombres de
los países que compitieron en La Copa Mundial De Futbol De
Rusia 2018 como; Argentina, Croacia, Bélgica, Brasil, etc…
Seguido de ello se les tomo
el juramento como símbolo
de juego limpio, la apertura
en la cancha esta vez
fue diferente, ya que la realizaron
los equipos de las
escuelas de futbol pertenecientes
a los hijos de los
residentes. Como todo torneo
también se mostraron
los premios: Cuatro trofeos
incluido el de goleador y medallas para el primer lugar
Emilio Velásquez perteneciente a la Comisión de Deportes de
Plaza Madeira sonriente expresa el anhelo de los habitantes
al realizar esta actividad año a año “Nos gustaría mucho que
este evento sea replicado en toda la zona de la Aurora y Daule,
porque ha servido precisamente para que todos nos conozcamos,
y estoy seguro creará un ambiente mucho mejor
para poder vivir en cada una de las ciudadelas” esperamos
que un futuro esta iniciativa cale en toda la zona, por ahora
felicitaciones y que gane el mejor.
Jimmy Falcones
Horario
Atención
Lunes a sábados
de 7:00 am a 19:00 pm
Flexibles, a su elección
Agosto 2018

12 Zona I
Nuevo
puente entre
Guayaquil y Daule tardará
16 meses aproximadamente
en construirse
Este viaducto servirá para unir a la parroquia satélite de La Aurora,
a la altura de la urbanización La Joya, con las ciudadelas ubicadas
sobre la autopista Narcisa de Jesús, a la altura de La Perla
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Agosto 2018
Se anuncia firma de contrato para la construcción
del puente que conectará a
Guayaquil con la parroquia
La Aurora. La disposición
de esta obra tiene
las siguientes
características:
500 metros
de longitud, su costo
es de 59,18 millones de
dólares. Quienes van a desarrollar
esta magna obra será el
consorcio puente Daule-Guayaquil II,
conformada por las empresas Ripconciv y
Texeira Duarte, de Portugal, con el 61 % y 39
% de las acciones.
Este viaducto servirá para unir a la parroquia satélite
de La Aurora, a la altura de la urbanización La Joya,
con las
ciudadelas
ubicadas sobre la
autopista Narcisa de
Jesús, a la altura de La
Perla. Una vez que se inicie
la construcción el plazo de ejecución
es de 16 meses, el objetivo
es mejorar el tema de trasporte vehicular
en ambos cantones para beneficiar a
la población aledaña.
Pues el Municipio de Daule encabezado por su
Alcalde Pedro Salazar, explicó que esta obra fue adjudicada
a este consorcio ya que la comisión técnica
encargada de estos asuntos estimo que es la más
apropiada para llevar a cabo dicha construcción. Cabe
recalcar que este trabajo servirá para descongestionar
los puentes de la Unidad Nacional, que conectan al
Puerto Principal con Samborondón y Durán.
Este puente adicional que se va a complementar con
el puente Samborondón-Guayaquil, según Nebot servirá
para conectarse con la Aerovía, con el troncal número
4 de la Metro vía, con los corredores de buses
convencionales que está haciendo la ATM... Todo suma
y es importante a la hora de buscar un beneficio para
la población y su calidad de vida, esperamos se desarrolle
con total normalidad dicha construcción.

14 Reportaje I
Agosto 2018
Paintball
un juego con mucha
adrenalina
Quién de nosotros alguna vez ha deseado tener un arma
y disparar? Seguro alguno dirá ¡YO!, bueno, para aquellos
que les encanta la acción al estilo de Hollywood
les tenemos una primicia ¡sí!… PAINBALL DELTA FORCE te
ofrece esa oportunidad de entrar en una guerra y defenderte
contra las balas de pinturas.
Pues hemos conversado con su propietario Andrés Stefano
Granja Vélez egresado de Ingeniería en Comercio Exterior con
25 años de edad, un joven visionario que desde muy temprano
inició en los negocios; vendiendo repuestos automotrices
(Importador directo desde Japón, China y Taiwán) con
aquella mentalidad de un “Grande” decidió incursionar en
los juegos de adrenalina dando nacimiento a PAINBALL DEL-
TA FORCE en Finca La Gloria km 58.5 vía a la costa quienes
ya cuentan con tres años ofreciendo diversión y alegría a los
amantes de este pasatiempo, y en hora buena que hace tres
meses ya está en Cancha 2: CC. Palmora Plaza para todos los
residentes de esta zona ¡no esperéis más! ve a entretenerte
con tus amigos y familiares.
El PAINBALL DELTA FORCE es un juego grupal donde interviene
el físico, la concentración, coordenadas y órdenes que se
desarrollan durante el evento, es una guerra en el cual entran
dos equipos, el fin es eliminar al adversario, juegan por
descarte y eliminación, se va saliendo cada uno del contrario,
Para quienes buscan algo diferente y entretenido,
la guerra de pinturas enciende
tu mente
apenas sientas un balazo o te manchen con la bolita de pintura
estas fuera, el que llega al final es el ganador absoluto.
Existen trincheras, casetas, hay que correr de un lado a otro
con el arma en la mano, se hacen tácticas con tu bloque por
ejemplo: “sabes que yo salgo primero, quédate, etc… cosas
así”
Esta actividad la pueden realizar a partir de los 10 años en
adelante, mujeres, varones, etc… Un juego muy divertido,
Andrés Granja nos manifiesta “las personas me dicen que
con PAINBALL DELTA FORCE se ejercitan más que jugando
futbol… aparte de ejercitarte, correr, lanzarte, subir, estas
con la adrenalina en la cabeza, con el miedo que alguien te
dispare, te elimine del juego, ósea todo eso se encierra y te
hace pasar un buen momento”
Aproximadamente de 500 a 600 personas por semana ya disfrutan
de PAINBALL DELTA FORCE desde los miércoles hasta el
domingo de 12hPM a 18HPM, están próximos en apertura
del horario nocturno hasta las 22HPM. Los precios son muy
asequibles los encuentras desde 5,00 hasta 10.00 dólares
que incluyen 200 balas, chaleco, buso, casco y la pistola adicional
una bebida de tu preferencia. Para los cumpleañeros
también ofrecen la opción del salón VIP, arreglos, pastel y,
pueden jugar hasta 20 personas por 130,00 dólares. ¡Ya saben!
es un juego de grupos de diez, cinco contra cinco, para
disfrutar en familia y amigos. Síguelos en las redes como @
deltaforceec para que te enteres de sus novedades.
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10 Dolares
Incluye:
200 Balas
Chaleco
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Buzo
Marcadora
Un Gatorade o una cerveza.
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Dirección: Centro comercial
Palmora Plaza Km. 17Avenida León
Febres-Cordero a 500 metros de la Joya
0968781824 -0994899058
“TODO LO QUE HACE DIOS ES ETERNO”

16 Salud I
Andrea Vélez Serna
ama ser Odontóloga
para llevar felicidad
a sus pacientes
Agosto 2018
Trata de crear una empatía con el paciente para que sienta la confianza necesaria y pueda
culminar el tratamiento que requiere
La salud bucal es algo muy importante, tener la certeza
de que un profesional va a dar solución a malestares
prolongados y difíciles de llevar es un ¡alivio!... Pues hoy
presento a la Odontóloga Andrea Susana Vélez Serna quien
es madre de dos hijos y esposa. Se destacó en su carrera universitaria
como una de las mejores alumnas, considerada
una de las máximas puntuadas en su profesión, especialista
en Implantologìa Dental, con 10 años de experiencia en esta
actividad, ganadora de concursos en Méritos y Oposición,
quien a su vez mantiene activa la parte privada de esta labor.
El que sabe definitivamente ¡sabe!... Con esa consigna Andrea
Vélez, mantiene la atención abierta al público en el Centro
De Especialidades Medicis ubicado en Plaza Milán Local
30 área odontológica lo puedes localizar en Instagram como
@odontomedicis . Aquí encontrarás las mejores especialidades
(temas dentales) como: Ortodoncia, endodoncia, periodoncia
y cirugía maxilofacial. Andrea muy segura de sí nos
cuenta “hago cirugía y la rehabilitación sobre implantes realizo
las dos cosas, odontología general, profilaxis dentales,
limpiezas, extracciones en casos extremos porque me gusta
preservar las piezas; salvarlas, también curaciones, calces o
restauraciones propiamente dicho” pues esto nos evidencia
el profesionalismo de esta joven odontóloga al buscar siempre
la excelencia para sus pacientes.
Lo mejor de este consultorio es el horario, su atención empieza
a las 17hPM en adelante, muy flexible para quienes
laboran en el transcurso del día, ya no hay excusas a la hora
de tomar un tratamiento dental, para que luzcas una sonrisa
sana y estéticamente bella. Vale recalcar que el 80% de los
clientes de este consultorio son recomendados por pacientes
satisfechos que envían a sus familiares, amigos y conocidos,
sabiendo que es el lugar indicado para un tratamiento bucal
exitoso.
Precios asequibles; curaciones entre 15,00 a 30,00 dólares
(Según la magnitud del problema) limpieza dental 25,00
dólares que incluye ultrasonido, profilaxis y la fluorización
son tres en uno. La revisión y el diagnóstico de lo que necesitan
es totalmente gratuito, evidentemente una gran
oportunidad de ser atendidos por una excelente profesional
y conseguir resultados magníficos.
Es un sitio donde la atención es única, amigable, existe la
confianza necesaria para culminar un tratamiento dental con
éxito, Andrea es muy firme y nos manifiesta “no me interesa
que un paciente se vaya a curar un calce y ya no vuelva,
me interesa que el paciente termine todo lo que tenga que
hacerse, para mí el bienestar y la salud son fundamentales”.
Ya habéis conocido el profesionalismo de esta dama ¿Quién
más que ella para encargarse de nuestra salud bucal y nuestra
sonrisa?...
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18 Salud
I
Sin importar
su edad, la fisioterapia
puede ayudarlo
en problemas de salud
físicaLa fisioterapia
Es claro que la fisioterapia promueve la independencia y
permite mantener actividad en su vida personal y social
frente a cualquier inconveniente físico al que se esté
enfrentando, claro está que depende de su condición y su
potencial de recuperación.
¿Qué trata la fisioterapia? Dolores de espalda, esguinces,
mareos, problemas
de desarrollo
motor en niños, incon-
tinencia
son algunos
ejemplos
de problemas
que
la fisioterapia
pued
e
es una ciencia de la salud cuya función es
ayudarlo a recuperar al máximo sus capacidades físicas
para que pueda realizar sus actividades diarias, hacer su
trabajo, practicar un pasatiempo o un deporte, etc…
ayudar a tratar. En general, esta disciplina de salud está involucrada
en el tratamiento de las discapacidades físicas que
resultan de lesiones y enfermedades que pueden afectar:
Los músculos, articulaciones, huesos, el sistema neurológico
(cerebro, nervios, médula espinal), el sistema respiratorio
(pulmones), el sistema circulatorio (vasos sanguíneos) y el
sistema cardíaco (corazón).
Al observar todas estas complicaciones nos preguntamos
¿Cuáles son los diferentes tratamientos usados en fisioterapia?
Los fisioterapeutas o terapeutas de rehabilitación física
pueden tener diferentes formas de tratarlo, por ejemplo:
Técnicas manuales, ejercicios, electroterapia (ultrasonido, láser,
etc.), hidroterapia (tratamiento en agua) y termoterapia
(hielo o calor).
Si bien la fisioterapia ayuda a tratar muchos problemas,
también juega un papel muy importante en la prevención de
algunas lesiones. Los fisioterapeutas, y terapeutas de rehabilitación
física pueden brindarle valiosos consejos que puede
poner en práctica en su vida diaria para limitar el riesgo de
lesiones o dolor. Tanto si es un deportista experimentado o
una persona de la tercera edad que tiene miedo a caerse, no
dude en consultar a un profesional de fisioterapia para mejorar
su vida diaria.
Salud
Agostoo 2018

20 Reportaje
American Park
¡Máxima diversión para todas las edades!
Agostoo 2018
American Park es un parque infantil que cuenta con más
de 17 estaciones de juegos donde los bebés podrán disfrutar
el área acolchonada para su estimulación y los
niños cocinar en el área de Chef, disfrazarse, bailar y cantar en
el área de Teatro, disfrutar de vueltas ilimitadas en el Carrusel,
Escalar en la pared de 4 niveles de dificultad, cambiar su
peinado, maquillaje y color de uñas en la peluquería, hacer
compras en el Supermercado, cambiar un cheque y recibir
efectivo en el Banco. También pueden imaginar que apagan
el fuego en la estación de Bomberos o atrapar al ladrón en la
estación de Policía, trabajar la motricidad fina en el área de
Legos, hacer su mejor obra en Arte o Cerámica, disfrazarse de
doctor en el Hospital o atender a sus amigos en el Dentista,
Construir el edificio más alto y divertirse en el Arcade con 10
monedas para los juegos, además grandes y chicos podrán
disfrutar de nuestra Zona Gamer con los últimos lanzamien-
tos de videojuegos y nueva Zona Virtual donde podrán simular
que están dentro del juego o hasta en una montaña rusa.
American Park es un parque infantil que abre sus puertas al
público de martes a domingo para ofrecer el mejor entretenimiento
para niños de todas las edades, y a los padres la tranquilidad
de saber que sus hijos se recrean en un lugar seguro;
todas las estaciones se podrán disfrutar con el brazalete de
actividades ilimitadas con un precio de $10 dólares incluido
impuestos, el tiempo es ilimitado y los papitos no pagan.
Además existen promociones y actividades especiales que se
publican en nuestras redes sociales todas las semanas, como
los martes 2 niños por $15, miércoles día Bankard con el 20%
de descuento, jueves canguil y algodón de azúcar ilimitado.
En American Park también puedes celebrar el cumpleaños de
tu hijo, con paquetes que además de todos los juegos, diversión
y el área reservada para los papitos, pueden incluir decoración,
dulces, bocaditos, animación, personajes, shows, y
despreocuparte de la organización. El parque de diversiones
también es
solicitado por
empresas, actividades
de
integración
de escuelas,
fiestas navideñas,
etc.

COLOREAR
CHISTES JAJAJA
-¿Cómo se llama la
máquina que hace
Antonios?
-Antonio Machín
En un fuerte del
Oeste:
- ¡Capitán, capitán!
Vienen los indios.
- ¡Soldado, ice la
bandera!
- ¡Enhorabuena,
sargento, le ha
quedado muy bien!
- ¿Son amigos o
enemigos?
- Amigos, amigos,
porque vienen todos
juntos.
SUDOKU
LABERINTO

24 Zona
Restaurantes:
la mejor guía
gastronómica, es la
avenida
Las guías de restaurantes son ahora un punto fijo
para profesionales, prensa y gourmet: son precisamente
las que decretan donde se come mejor
En la Av. León Febres Cordero, hemos elaborado una modesta
guía culinaria, no con la intensión de confirmar el
éxito o el fracaso de un local, más bien como un recurso
para llegar a lo mejor. Esto no es nuevo recordemos la guía
de los restaurantes más famosos es sin duda la Guía Michelin,
llamada “La Rossa”. Su sistema de clasificación, las estrellas,
es tan famoso que también se ha convertido en una forma de
decir: “Es un restaurante / chef estrellado” es una frase que a
Síguenos:
Agosto 2018
menudo aparece en los periódicos o en la televisión.
Pues nosotros como Revista del Rio hemos creado nuestra
guía gastronómica de la zona motivados por esta edición tan
deliciosa, aquí te tenemos una pequeña lista de los restaurantes
más llamativos que incluyen un delicioso menú.
Qué tal si mencionamos las grandes cadenas de comida
que puedes encontrar en este sector, si eres amante de la
comida rápida: McDonald’s, Burger King, KFC, Starbucks,
Dunkin’Donuts, Telepizza. Otros establecimientos ofrecen la
mejor cocina nacional, Carmita rincón típico y especialidades
japonesas, chinas, Puerto Chifa, francesas o italianas. ¡Aprovecha
y disfruta los platos más sabrosos!
Ahora te mostramos un par de cafeterías que puedes visitar:
Ciabatta Panadería y Cafetería Plaza Lagos Edificio Exedra,
Tuile Sal y Dulce Centro Comercial La Torre, Sweet & Coffee
en Plaza Lagos, El Café de Tere A 27.4 km de Guayaquil.
En esta guía también tenemos los restaurantes elegantes
pero económicos como Embarcadero 41 que ofrece la deliciosa
comida peruana gourmet con precios asequibles. Vienen
los restaurantes elegantes como: Carlo & Carla, Riviera,
los más populares: Trattoria Mariani, donde podrás disfrutar
de deliciosos e inigualables sabores, esperamos que está
guía pueda satisfacer ese exigente paladar, buen apetito…

26 Personaje R
Agosto 2018
Gino
Molinari
Un gran artista no solo del arte culinario, si no de la vida.
En esta ocasión conoceremos a Gino Molinari una leyenda
culinaria de Ecuador, la sensibilidad a flor de piel de
alguien que sabe que la comida es más que satisfacer
paladares, un hombre extremadamente culto, detallista y
con ganas de hacer más, veamos un poco de la trayectoria
de este “Grande”.
¿Dónde Nació?
Nací en la Maternidad Enrique Sotomayor de Guayaquil, me
trajo al mundo por cesárea el Dr. Camilo Nevarez.
¿Cómo era Gino Molinari cuando era un niño?
Muy preguntón, inquieto, engreído, amado, fui un nieto muy
disfrutado…
¿Cómo nació ese gusto por cocinar?
Bueno la familia de mi madre se pasaba cocinando (Risas),
mi abuela era una gran cocinera y mi tía Gladys tenía una facilidad
asombrosa para cocinar, Ella fue mi primera maestra
de cocina… Un día descubrí que haciendo tortas me desestresaba
y empecé con eso a los 13 años, y Yo llegaba a las fiestas
con las tortas y decía “La hizo mi mamá” (Risas) me daba
vergüenza decir que las había hecho…Allí empezó todo.
¿Cuéntenos lo que más recuerda en temas culinarios?
Pues lo que me ha dado notoriedad, siempre recuerdo cuando
gané el Tenedor de Oro por el “Locro de Granos Tiernos”
tenía 27 años, amo la comida ecuatoriana.
¿Por qué incursionó en el tema de restaurantes?
Porque me di cuenta que a la comida ecuatoriana la ninguniabamos,
si venia un extranjero le querían dar crespell, y Yo
pues les decía que debía comer caldo de bola, y de allí surgió
la creación de un restaurante que ofrezca platos nacionales y
bebidas deliciosas, tuve mucho éxito gracias a Dios.
¿Cómo incursiono en el tema de la televisión?
Fue un accidente, era la tercera temporada de Así Es La Cosa
(Ecuavisa), Georgiana una gran amiga que trabajaba allí,
quería un tenor para darle una bofetada y me llamo a Mí para
dármela…Luego me dijeron que presentara dos segmentos
y lo hice, les gustó y me quedé, esto fué en el año 1983.
¿Cuáles son sus pasatiempos?
Tengo un amor secreto... La Dra. Polo de Caso cerrado (Risas)
me agrada ese programa, me gusta leer, la pintura, el arte,
mientras mis amigos iban al gimnasio Yo estaba en clases de
actuación (Risas).
¿Qué le gusta de su vida?
Me gusta todo, pero me gustaba más cuando tenía la energía
para hacer muchas cosas, trabajaba 16 horas al día, de lunes
a lunes en el restaurante, la radio de mi prima Mariela Viteri y
en Complicidades, llegaba un momento cuando grababa que
me temblaban las piernas. Fue una época muy productiva de
mi vida. Me gusta trabajar activamente, soy creativo, pero
esto va más allá de la mente.
¿Cuál es su comida favorita?
Sango de choclo con camarones y el caldo de bola me encantan,
también me gusta mucho la comida italiana y mediterránea.
¿Cuál es el plato de comida que recuerda con respecto a su
madre?
Ella me hacia puré de zanahoria blanca eso recuerdo siempre…
¿Qué restaurante les recomienda a los lectores?
Me le saco el sombrero al Caracol Azul y lo recomiendo es
muy bueno, también me gusta el Noé, en Quito mi preferido
sigue siendo el Rincón de Francia.
¿Qué le hace falta hacer a Gino Molinari?
Primero estar bien de salud. Tener un encuentro con Dios,
Jesucristo o con la Virgen María, tener una relación más profunda,
encontrar eso.
Un filántropo que le gusta ayudar porque colabora con muchas
fundaciones, amante de su ciudad querida Guayaquil,
un maestro que no se cocina así mismo y que prefiere un
simple sándwich ese es Gino Molinari con su amabilidad indiscutible.
Cevichería
El Gato
portovejense
Nuestros platos típicos manabitas son elaborados con la más alta calidad
Desde hace 15 años el Restaurante El Gato Portovejence
nace con la idea de brindarle a guayaquil un lugar
tradicional para disfrutar de nuestra riqueza culinaria
ecuatoriana. Nuestros platos típicos manabitas
son elaborados con la más alta calidad, ofreciendo
a nuestros clientes una explosión de
sabores costeños dignos de ser degustados
por quienes viven en la ciudad o la visitan.
Lo invitamos a ser parte de esta familia,
no dude en visitarnos y exerimentar nuestra
sazón, exquisitez y buen servicio.

28 Especial I
Agosto 2018
App gratuitas
para chefs
aficionados
Hemos recopilado las cinco mejores aplicaciones gratuitas para aprender a cocinar de forma
sencilla, con diferentes trucos y recetas exquisitas.
La cocina ahora está cada vez más digitalizada y los libros
de recetas dan paso a las aplicaciones siempre actualizadas
que te permiten compartir los platos con auténticos
chefs estrellas. Es por eso que te mostramos cinco App favoritas
por los amantes de la buena comida.
Tenemos a “Epicurious” está app está en inglés y es una
de las mejores de todo el mundo, contando con más de 30
millones de descargas en todo el planeta. Nos enseña cocina
internacional: oriental, francesa, italiana, etc... y nos presenta
todo un sin número de posibilidades. Su base cuenta con
hasta 30.000 recetas que se pueden ordenar por ingredientes
o menú. Además, tienen un buen certificado de calidad, porque
todas y cada una de las recetas que se pueden encontrar
en ella están probadas por sus responsables.
Encontramos a ¿Qué cocino hoy? Esta aplicación es 100%
gratuita y es para que los principiantes puedan aprender en
poco tiempo a hacer cosas realmente ricas. Sus recetas están
ordenadas por niveles: fácil, intermedio y chef. Se pueden
encontrar vídeos explicativos, además de fotos y audios en
los que se siguen todas las explicaciones para que nuestro
plato nos quede perfecto, te permite calcular la cantidad de
ingredientes en función del número de comensales para los
que vayas a cocinar.
Te presentamos a “Todas mis recetas”: Esta genial App
cuenta con hasta 45.000 recetas todas ellas realmente deliciosas.
Además tiene una manera de organizar muy práctica
ya que presenta muchas categorías desde los ingredientes
que se usan, el tiempo que se tarda, la dificultad o el coste.
Esta aplicación te permite guardar tus preparaciones y tu lista
de compras para que puedas consultarlas estés donde estés.
Y no podemos dejar atrás a “Tasty”: Es la aplicación que
necesitas para actualizar tu gastronomía, prepara desde deliciosos
cup cakes, hasta exquisitos postres y platos fuertes
como un filet mignon. Todas las indicaciones para preparar
las recetas son detalladas paso a paso, tanto en imágenes
como con videos. Resulta bastante fácil cocinar como
todo un profesional gracias a esta sencilla aplicación.
Cookpad, esta App cuenta con más de 100 recetas para preparar
en cualquier momento del día. Aunque más que una
aplicación de recetas, es una comunidad para los amantes de
la cocina ya que se pueden compartir recetas caseras.
Definitivamente estas App ayudan a disfrutar, comer y compartir
tu pasión por la gastronomía con otras personas alrededor
del planeta, si ya estas enganchado seguro te has
vuelto un gran crítico y selectivo comensal.

30 Especial I
I
Interes
31
Agosto 2018
Carlo y Carla
una delicia que ofrece
un gran menú
Un restaurante de comida gourmet
Restaurantes italianos, son fáciles de encontrar en Ecuador.
Los lugares con sabores auténticos italianos de
calidad ya son más difíciles. En este nicho colocamos
o podemos tener en cuenta a Carlo & Carla. Es bueno saber
un poco de su historia: tiene aproximadamente ocho años,
es una sociedad entre Carlo y su hija Carla Colombara a quien
entrevistamos y nos detalló toda la experiencia gastronómica
que ofrecen “ Mi papá Carlo es italiano, tiene más de treinta
años en Ecuador, con nuestro restaurante pionero La Casa Di
Carlo que está ubicado en la Kennedy hace 20 años, y desde
el 2010 aceptamos el reto en Plaza Lagos (Malecón de Plaza
Lagos Town Center Km. 6.5 Vía Puntilla - Samborondón) con
Carlo & Carla, mi padre como Chef Ejecutivo y Yo como Administradora
y Gerente de Marketing con una propuesta de
comida Italiana y mediterránea”
Pues es evidente que la esencia de este restaurante siempre
ha sido su chef y anfitrión Carlo Colombara, creador de
muchísimos platos de autor y también maestro y guía de la
excelencia en la gastronomía y servicio, quien descubrió los
mariscos de Ecuador fusionados con la comida italiana dando
lugar a creaciones inigualables. La preocupación siempre
se dirige a sus clientes para que vivan no solo un deleite al
paladar sino también una experiencia completa, entregando
servicio rápido y profesional, precios justos y una carta de
100 etiquetas de vinos para escoger.
Camarones y pulpo, risotto con base de champán, platos con
italiana que nos brindó su plato “Del
Vecchio Marinaio”
corvina, pastas con salsas tradicionales, mariscos, carnes,
pizza, cortes nacionales exquisitos; t-bone , rib eye, cowboy,
etc… Aparte de la pequeña cava donde puedes comer, porque
es una área vid también tienen una deliciosa sangría
tradicional (contiene vinos y frutos macerados con especies,
jugo de naranja y amaretto) de la cual preparan 80 litros semanales,
y para los que prefieren una buena cerveza artesanal
aquí la pueden encontrar.
Un lugar inspirado en La Toscana con estilo vintage, que une
varios materiales en su decoración como; arcos empotrados
de mármol, madera, hierro forjado, etc… Junto a la música
italiana y su servicio en la elección de vinos, te transporta a
la Italia bella… Una de las curiosidades de este restaurante
es que ¡nunca cierran! porque ellos mantienen su lema “el
restaurante es un servicio, y si tu estas al servicio del cliente
tiene que poder encontrarte en cualquier momento”
Probamos uno de sus platos estrellas el “Del Vecchio Marinaio”
hecho con Spaghetti fresco en salsa de aceite de oliva,
ajo, camarones, pulpo a la brasa, tomatito cherry y orégano.
Un plato ejecutado a la perfección con una proporción adecuada,
decoración impecable, y un sabor que aun recuerdan
mis papilas gustativas, todos estos ingredientes combinados
dan una sensación de frescura con un estilo muy gourmet,
que rico estuvo todo, muchas gracias Carla & Carlo… Os invito
a pasar por este rincón con aires románticos pero lleno
de sabor…
Los Chefs
más influyentes
del mundo
Sus platos de autor y su capacidad de conquistar los paladares
más exigentes les ha otorgado estar dentro de
los mejores.
En los últimos años la figura cocinero, ayudada por un creciente interés
de los medios de comunicación, de la hostelería y la gastronomía, se
ha convertido cada vez más influyente, y hay clasificaciones anuales del
chef más famoso, rico o capaz del mundo. ¿Cuáles son los cinco chefs más
famosos del mundo? difícil limitar la clasificación a un número tan limitado,
dado el hecho de que hay docenas de chefs que tienen una, dos o incluso tres
estrellas Michelin. Entre ellos hay uno que cuya fama incluso precede a la
cocina: es Ferrán Adrià, de “El Bulli”, tres estrellas Michelin e incluida por Time
en el ranking de los cien hombres más influyentes del mundo.
La historia de René Redzepi con su restaurante danés Nome, también es relevante
porque ha logrado conquistar a críticos gastronómicos de todo el mundo,
cautivando con sus menús basados en productos de la escandinava helada.
Entre los italianos, sin duda no se puede perder Massimo Bottura, que
fue elegido entre los mejores chefs del mundo por las Academias de cocinas,
con platos de tradición, diseñados para poner sobre la mesa la simplicidad de
sabores con gran talento creativo.
De origen Alemán, pero muy italiano en estilo gourmet, Heinz Beck es sin
duda uno de los chefs más influyentes del mundo, capaz de crear verdaderas
obras maestras marcadas, logra sorprender a los invitados por su refinada
armonía.
No podemos dejar atrás a un nombre universalmente conocido por sus programas
de televisión y espectáculos de talentos de gran prestigio, pero es
sobre todo un chef muy experimentado capaz de ganar tres estrellas Michelin
tan solo tres años después de la apertura de su restaurante homónimo Y
‘Gordon Ramsay, naturalmente uno de los chefs más famosos por su poder
mediático, pero también por la extraordinaria calidad y creatividad de sus
platos, hechos con habilidad y profesionalismo.

32 Decoración I
Agosto 2018
Botellas
Es posible que las botellas decorativas las hayas visto en
hoteles lujosos y espectáculos, y podrías pensar que no
están a tu alcance, pero es algo muy básico que lo puedes
tener en tu propia casa ¡sí! es una de las
formas más simples y baratas de decorar
tu cocina. Los materiales que
necesitas para este proyecto
están fácilmente disponibles
en tu hogar. Si juntas y colocas
dos o tres botellas, ambas
sumarán y darán belleza.
Las opciones son variadas
desde una botella herméticamente
con rodajas de pimienta, fríjoles secos o fruta en
rodajas. Rellene con aceite vegetal. Cubra la botella con un
corcho, o vuelva a enroscar la tapa. (Este tipo de botella decorativa
se puede usar en la cocina).
Jarras de frasco con rocas pulidas. Estos son excelentes para
cocinas rústicas. Use frascos que se cierran con una abrazadera
de metal.
decorativas para
hacer con cualquier cosa. Sea
cual sea su estilo, estas realzan su decora-
la cocinaSe pueden
ción. Use su imaginación al elegir elementos
para este llamativo y elegante adorno
Botella dispensadora de jabón de vidrio con un tapón con
piedras de colores en la cocina.
Vaso vacío de frasco o botella con pasta seca. Esto preserva
la pasta y le da a tu cocina un toque decorativo. No olvidemos
las botellas decorativas con granos de distintos tamaños
y colores, puedes colocarles una cinta o cuerda rústica para
darle tu propio estilo.
Como ven la imaginación no tiene límites en esta actividad,
atrévete a crear novedosas y fantásticas botellas decorativas
que de seguro darán vida a tu cocina.

34 Bebes I
Agosto 2018
Diabetes
Infantil
Los síntomas no deben ser descuidados. La diabetes infantil (o
tipo 1) es una enfermedad autoinmune que se dirige a las células
beta del páncreas, que se especializan en la producción de insulina
Diabetes infantil, la enfermedad metabólica más esencialmente
extendida en la infancia, a menudo hace su debut en infiltraciones
en los niños, según el INEC (Instituto Nacional De de insulina.
Estadísticas y Censos) en los últimos tiempos se registran Si ya se ha
204 ingresos hospitalarios entre 1 y 15 años de edad. Pero el
dato más sorprendente se da en los adultos, ya que solo en
Ecuador se considera la segunda causa de muerte después de
las enfermedades isquémicas del corazón, con una incidencia
detectado pues
sugerimos
realizar las siguientes
actividades como el deporte
que se ha duplicado en las últimas épocas. Si no se reconoce, y dieta: los grandes aliados
el trastorno puede desencadenar cetoacidosis: en la sangre
se acumulan cuerpos de cetona y glucosa, sustancias tóxicas
que pueden ser fatales porque causan lesiones cerebrales.
Los síntomas no deben ser descuidados. La diabetes infantil
(o tipo 1) es una enfermedad autoinmune que se dirige a las
células beta del páncreas, que se especializan en la producción
de insulina, la hormona que regula el metabolismo del
azúcar. Atacados por auto anticuerpos producidos por el
cuerpo, literalmente son destruidos. Este proceso es lento
e incluso si la enfermedad puede estar presente desde el
nacimiento, el cuerpo inicialmente logra compensar la falta
de insulina.
¡Ok! Los aeróbicos (correr, básquetbol,
patinar, nadar) se deben hacer tres veces por
semana: ayuda a quemar los azúcares, lo que permite
reducir la cantidad de insulina que se debe usar. Incluso la
dieta correcta es esencial. El ideal se calibra de la siguiente
manera: 50-55% de carbohidratos, 15% de proteínas y
25-30% de grasas. Evitar los azúcares simples (azúcar de
mesa o miel, por ejemplo) que pueden ser reemplazados
por edulcorantes. Sin incluso el abuso de bebidas de jugo
industriales y carbonatadas como un truco “real” (una
rebanada de pastel hecho en casa, por ejemplo) se destinará,
sin el riesgo de picos de hiperglucemia si el niño está bien
Pero cuando la hormona disminuye demasiado, la glucosa compensado. Cuando hablamos de
se acumula en la sangre y se elimina en la orina, causando
el aumento de la sed y la necesidad de orinar, incluso por
la noche. De modo que el niño se deshidrata y pierde peso,
incluso si no es aceptable. Si luego duerme y respira de
manera superficial, tiene la respiración que huele a fruta
podrida y tiene los ojos en forma de círculo, al ver esto debe
recién nacidos los médicos recetarán
su alimentación de acuerdo a la
evaluación que reflejen.
También debemos resaltar que
la diabetes tipo dos se pensaba
incurable, pero recientes estudios
intervenir inmediatamente. Frente a señales de este tipo, han revelado la efectividad
debe dirigirse inmediatamente a la sala de emergencias. de tratamientos curativos que
Esto evita que la cetoacidosis empeore y ocasione un daño combinan métodos quirúrgicos,
irreparable.
medicinales y nutritivos. El
Existen nuevas reglas para tratar esta enfermedad cuando está
en su máxima expresión, para la gestión de esta emergencia,
todos los médicos hoy en día saben que las dos primeras
horas son críticas: mediante la administración de solución
salina (agua y sales) puede hacer frente a la deshidratación,
que puede conducir a una crisis hipoglucémica. Entonces,
no hay escasez de tratamientos para la diabetes y se basan
punto principal es saber
o detectarla a tiempo
por eso se recomienda
medir la glucosa en
los pequeños, para
alertarnos y tomar
medidas.

36 cultural
Agosto 2018
I
Alimentos
milenarios en
Ecuador
E
xisten
alimentos tradicionales de Ecuador y productos
que son más representativos de las diferentes regiones,
el país en un destino culinario y turístico que tiene
mucho que ver con nuestra gente, nuestros agricultores de
arroz, maíz, y aquellos ancianos que cocinan las ricas papas o
ceviche de chochos en la alturas de nuestra sierra ecuatoriana,
ni que decir de esos suculentos mariscos en las costas de
esta hermosa nación.
La cocina moderna ecuatoriana es en realidad una cocina
“criolla”, presentada de una manera moderna: una presentación
mejor, más limpia y más atractiva de los platos tradicionales.
¿Qué es la cocina criolla? El término “criollo” proviene
de la conquista, cuando un inmigrante español se mezcló con
un indígena. Sus descendientes fueron criollos, nacidos en el
nuevo mundo, pero con linaje e influencias del viejo mundo.
Lo mismo puede describir no solo a las personas, sino también
a
l a
la comida. La historia de
comida ecuatoriana
La cocina ecuatoriana es una rica
mezcla de productos y técnicas locales
y extranjeras que se han fusionado
durante casi cinco siglos
es compleja. Los españoles llegaron en el siglo XVI, un tiempo
relativamente reciente en la historia humana. Antes de
1500, la región tenía 10,000 años de tradiciones ancestrales
de alimentos durante los cuales se domesticaron la papa, el
ají y el maíz. Los tres eventualmente se convertirían en ingredientes
clave de la cocina criolla durante la colonia española:
un período de 300 años de 1530 a 1830. Con la llegada de la
independencia en el siglo XIX, la nueva nación de Ecuador
buscaba la aceptación internacional, particularmente de Europa.
En los siguientes 170 años se dejaron atrás las tradiciones
alimentarias ancestrales y criollas a favor de alimentos
más contemporáneos y mundialmente reconocidos, como la
cocina francesa.
Bueno aquí te recordamos esas comidas milenarias que han
evolucionado con el pasar del tiempo y ya tienen sabores
más delicados; Ceviche de camarón, seco de chivo, bolón de
verde, crema de zapallo, encebollado de pescado, locro de
papa, arroz con menestra de lentejas y carne asada,
etc… Si ya se te hizo agua la boca, imagino
que estás pensando en preparar alguna de
esas delicias, solo recordarles que nuestra
gastronomía es única y debemos
siempre valorarla porque
detrás de cada ingrediente
hay
una historia.
37 Salud
Aspartamo
casi todos lo
consumimos pero
Un componente de muchos alimentos y bebidas bajos en
calorías y sin azúcar, que ha revolucionado este mercado
por casi dos décadas
Quizás por lo menos una vez en nuestra vida hemos consumido
algunos de estos productos: pastillas de menta
para el aliento, bebidas refrescantes carbonatadas
(gaseosas), cereales, chicles, productos de agua saborizados,
hielo congelado, novedades de helados, cremas de fruta
para untar, gelatina sin azúcar, caramelos duros, té helado a
base de polvos, mezcla de cacao instantáneo, mermeladas y
jaleas, bebidas de jugos, etc… Pues todos estos elementos
contienen ASPARTAMO ¿Lo sabías? Talvez no o sí, pero lo más
curioso es ignorar de que se trata ¿Será peligroso para la salud?
Aquí te contamos todo sobre este famoso edulcorante.
Esta fórmula es 120 a 200 veces más dulce que el azúcar común,
no causa la formación de caries dental y, como lo demuestran
las recientes investigaciones científicas, no es dañino
para la salud. El aspartamo fue descubierto en 1965 por
James M. Schlatter. Quien se encontraba trabajando sobre
una droga contra las úlceras, y derramó por accidente algo
sobre su mano. Cuando se lamió el dedo, se dio cuenta de que
tenía un sabor dulce. Se considera un polvo blanco, cristalino,
sin olor, que se deriva de dos aminoácidos: el ácido aspártico
y la fenilalanina.
Desde un punto de vista químico, el aspartamo es un dipéptido
compuesto por la unión de dos moléculas de aminoácidos,
disponible en la mayoría de las proteínas animales y vegeta-
¿Qué es?
les: ácido aspártico y alanina.
Una vez ingerido, nuestro cuerpo descompone el aspartamo
en dos aminoácidos constituyentes que, después de ser
metabolizados, proporcionan un total de 4 kcal por gramo.
Gracias a sus propiedades altamente edulcorantes, sin embargo,
se usa en dosis muy pequeñas, con una ingesta calórica
general muy baja. Es por eso que es útil en la lucha contra
el sobrepeso.
Si se expone a temperaturas superiores a 200 ° C o en solución
(especialmente a altas temperaturas) pierde su poder
edulcorante. Desde un punto de vista práctico, esto significa
que no puede usarse para endulzar alimentos que luego
deben cocinarse. La “dosis diaria aceptable” de aspartamo se
ha establecido en 40 mg / kg de peso corporal: esto significa
que una persona que pesa 80 kg puede tomar hasta 3,2 g. de
aspartamo por día.
¿Pero es seguro? En el pasado, algunos estudios científicos
han cuestionado la seguridad del aspartamo, considerado
responsable de la posible aparición de ciertas enfermedades
oncológicas. Sin embargo, un estudio del Instituto Nacional
del Cáncer, presentado en abril de 2006 en la reunión anual
de la Asociación Estadounidense de Investigación del Cáncer,
ha negado la existencia de una correlación entre el consumo
de aspartamo y la aparición de tumores.
En una declaración emitida en mayo de 2006, la Autoridad
Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) declaró que “el uso
de aspartamo no presenta riesgos para la seguridad del consumidor”.
Según el comité científico de la EFSA, por lo tanto,
no es necesario reconsiderar el uso de aspartamo en los productos
alimenticios ni cambiar su ingesta diaria aceptable.
Agosto 2018

38 Actualidad
39 Actualidad
La ópera
enamora a
guayaquil
El viento nocturno de Guayaquil en esta época juega con la ropa de los asistentes que llegan con prisa. Afuera, los
encuentros con amigos y conocidos dan calor al ambiente.
Ópera en Guayaquil -me digo un poco escéptica sobre lo que me sorprende es la calidad de escena, la iluminación,
que se viene-, aunque todo el preámbulo estuvo a la y el vestuario de primerísima calidad que atrapan al espectador.
Pero nada se compara con la calidad de las voces
altura de cualquier gran evento, un teatro impecable
y una organización que ha permitido manejar bien el ajetreo que, gracias a la acústica perfecta del lugar, alcanzan sin
de los asistentes.
micrófonos hasta el último rincón del teatro, acompañadas
Una vez ubicada dentro, veo que el respeto al público también
se da en la puntualidad. Se abre el telón y lo primero La obra es “L´ELISIR D´AMORE”, un clásico de Gaetano
de la extraordinaria Orquesta Filarmónica Juvenil.
Donizetti,
ambientada en la vieja Italia. Es una trama fresca,
fácil de seguir, donde se une el humor y el amor a través de
una historia divertida. Se compone de dos actos, pero me
quedo con ganas de más.
Concluye la obra y no puedo menos que buscar a quien es
parte clave en este montaje, Viviana Rodríquez, cantante de
ópera y música popular, Directora de la Compañía “Nápoli
Ópera” y además, es la protagonista. Viviana me cuenta que
el proyecto nace por su iniciativa y la del guitarrista clásico
Carlos Hernández, con el objetivo de fomentar el arte de la
ópera en Guayaquil.
Este es el tercer año consecutivo que presentan clásicos de
ópera y esperan poder extender este espectáculo a otras ciudades
como Quito y Loja.
Esto depende, -dice Viviana, del apoyo de la empresa privada,
pero además de los medios de comunicación, pues al
tratarse de una opción diferente de entretenimiento, no se le
da la prioridad que para otros géneros.
De hecho, vale la pena mencionar muy en particular el apoyo
dado por Colin Armstrong, ex Cónsul de Gran Bretaña en
Guayaquil, un inglés con corazón tricolor, que ha apostado
por este país desde su llegada hace ya más de 45 años y sigue
creyendo en Ecuador y su gente. Sin dudarlo, Sir Armstrong
apoyó el proyecto desde el inicio, dando nuevamente vida a
la ópera en esta ciudad, luego
de 50 años de ausencia.
Ojalá que tanto Guayaquil
como otras ciudades puedan
tener el privilegio de
apreciar y disfrutar de eventos
como éste, que aportan
significativamente con una
cultura formativa y nuevas
opciones de esparcimiento.
Y así, quedo pendiente del
próximo proyecto de estos
jóvenes maravillosos cuyo
trabajo ha deleitado gratamente
nuestros sentidos.
Por Ligia Luna
Agosto 2018
Agosto 2018

El Municipio de Daule realizará múltiples actividades
por los 17 años de parroquialización de
La Aurora.
El fútbol une a niños de varias urbanizaciones
La cancha de fútbol de la urbanización La Arboleda de Ciudad
Celeste, fue el lugar donde niños y adolescentes de diferentes
urbanizaciones disfrutaron de una mañana deportiva, en la
que se disputaron la gran copa del torneo de fútbol. El objetivo
de esta actividad, es lograr la integración de vecinos y a la
vez promover el deporte en los jóvenes para desarrollar un estilo
de vida sano y equilibrado. Diferentes jóvenes deportistas
participaron, en esta mañana de integración, entre ellos: niños
de la urbanización anfitriona (Ciudad Celeste), estudiantes del
Colegio Soler, Colegio Alemán Humboldt y residentes de la urbanización
Esmeraldas de La Joya, que pertenecen a la Escuela de
fútbol del profesor Víctor Montoya. En distintas categorías sub8,
sub10, sub12, sub15.
v
MULTISERVICIO J.P.
Lubricadora Lavadora y talleres
Ofrecemos servicios mecanicos
- Limpieza inyectores
- Escaneo computarizado
- A B C frenos
- Reparación de la caja de cambio
- Reparación de motores a diesel y gasolina
- Reparación sistema de eléctrico en general
- Enderezada y pintada
- Cambio de aceite
Servicios de lavanderia
- Lavada completa
- Sencilla
- Aspirada
- Tapizados
- Alfombras
- Encerados
El Municipio de Daule invita a toda la ciudadanía a participar
en las actividades que la institución realizará como parte de las
festividades por los 17 años de parroquialización de La Aurora.
Desde el Pregón Cívico que iniciará a las 18h00 a en las Canchas
de uso múltiples de la Coop. Nueva Aurora, hasta la elección y
proclamación de Reina, concursos de periódicos murales, concurso
de oratoria, concurso de dibujos, etc. vamos a celebrar a
la Aurora en grande.
Técnico: Julio Villamar
Cel. 0968727508
Técnico: Pedro Colina
Cel. 0939962927
La Aurora entrando por la esquina del edificio Brickell Tower
Se realizó conversatorio y lanzamiento de
nueva obra literaria La Luna Azul De Julio,
nueva novela ecuatoriana
Se realizó un evento cultural donde participaron distinguidas
personalidades del quehacer cultural como parte de una mesa
redonda donde se analizó la relación de la música, la cultura y
el arte como parte del lanzamiento de la nueva novela de la
escritora guayaquileña Karyna Arteaga García, La Luna Azul de
julio. En el acto participaron destacados escritores, quienes a
partir de la novela dieron su aporte analizando distintos tópicos,
yendo de lo micro a lo macro, es decir partiendo de la novela
hacía un enfoque universal.
Centro de Equinoterapia inauguró sus remodeladas
instalaciones con firma de convenio con el Ministerio
de Trabajo
El complejo terapéutico de la Prefectura del Guayas cuenta
con nuevas pesebreras para los caballos, un vivero, cubierta
en piscina, vestuarios y duchas exteriores. Además, remodeló
las áreas de Estimulación Temprana, gimnasio terapéutico,
parqueadero y recepción. Se inauguraron las remodeladas
instalaciones del Centro Integral de Equinoterapia (CIE), en un
acto en el cual también se firmó un convenio de cooperación
interinstitucional con el Ministerio de Trabajo, representado por
su ministro Raúl Clemente Ledesma, que permitirá generar una
plaza de trabajo digna a los padres de los usuarios del complejo
terapéutico de la Prefectura del Guayas.

42 Sociales E
¡Felicidades! a las
cumpleañeras
El 24 de Julio cumplió 5 añitos Paulita Banchón Mackenzie,
la clebración se dió el día 25 en el American Park.
Muy animados y sonrientes
por los 5 añitos de Paulita
Paulita celebró muy feliz con sus amiguitos,
familiares y demás asistentes.
Felicitamos a Ninoska Valarezo
por su cumpleaños.
Muy sonriente denota la alegría de su infancia
y la especial fecha.
La niña Ninoska Valarezo, tuvo un bonito
cumpleaños en companía de sus papitos, familiares y amigos.