Historias econòmicas revista (1)-converted

ser fermentados, evitan la aparición de los estreptococos y bacterias vinculadas a las
caries, además de ser muy eficaz contra la gingivitis e incluso dolores de garganta.
4. Reduce el cansancio:
La investigación apareció en THE FASEB JOURNAL, y nos dice que es el resveratrol
de las uvas el que mejora nuestra situación en esos días en que estamos algo más
apáticos o cansados. Vale la pena tenerlo en cuenta.
5. Aumenta las endorfinas:
Al tomarlo, liberamos endorfinas, relajándonos y disfrutando más del momento.
Dicho estudio se llevó a cabo en la Universidad de California. No olvides que el vino
combinado con determinados alimentos y platos potencia aún más su sabor y el disfrute de
los mismos. Realmente curioso pero cierto. Tomar vino tinto mientras comemos hace que,
gracias a sus propiedades astringentes, el sabor de la comida se perciba de modo más
intenso.
6. Limpia el paladar:
Reduce el sabor de las grasas si comemos carne y nos da una sensación gratificante al
limpiar nuestra boca. Un detalle que debemos tener en cuenta y que nos convence, más
aún, de la utilidad de acompañar almuerzos o cenas con esa copita de vino tinto.
7. Reduce el colesterol:
El vino tinto es un tesoro natural rico en polifenoles, siendo uno de ellos el beneficioso
resveratrol una sustancia química rica en antioxidantes que, según la Clínica Mayo, nos
ayuda a cuidar de nuestros vasos sanguíneos, ya que evita la formación de coágulos y la
reducción del llamado colesterol “malo”.
8. Salud cardiaca:
Además de los polifenoles que hemos mencionado anteriormente, el vino tinto es rico
en vitamina E, que ayuda a limpiar nuestra sangre, evitar coágulos, protegiendo los
tejidos de los vasos sanguíneos. Así pues, una simple copa de vino tinto eleva notablemente
el potencial de nuestra salud cardiovascular.
9. Riesgo de cáncer:
Es un gran antioxidante. Un recurso natural capaz de bloquear, por ejemplo,
el crecimiento de las células responsables del cáncer de mama o pulmón. Una de sus
mejores propiedades es precisamente la acción que ejerce el revastratol a la hora de impedir
que el estrógeno derive en problemas cancerígenos en las mujeres.
9