GOT MAGAZINE TALAVERA Y COMARCA 'ANUARIO 2019'

ANUARIO 2019 / Reportaje Mercado de Abastos / Talavera de la Reina
PUESTA DE LARGO DEL
MERCADO DE ABASTOS
Fue el pasado día 1 de diciembre, cuandoel “nuevo” Mercado
de Abastos de Talavera se estrenó con el Concurso
Nacional de Cortadores de Jamón, evento que dio el pistoletazo
de salida antes de su inauguración oficial. Situado
en la calle Corredera del Cristo, este emblemático lugar se
postula como referente gastronómico en Talavera y su comarca,
y es que, si de algo debemos estar orgullosos los
talaveranos, es de contar con empresas y empresarios que
apuestan por la calidad, la innovación y el empleo.
CONCURSO
Muchos fueron los vecinos de talavera y la comarca los que
se dieron cita en la celebración del III Concurso Nacional
de Cortadores de Jamón, organizado por el grupo de Cortadores
de Jamón de Iván Gómez, una cita solidaria a favor
de AFATA Talavera, donde durante aproximadamente dos
horas, los siete cortadores participantes tuvieron que trabajar
con una pieza mientras el jurado iba valorando distintos
aspectos como la modalidad del corte, la creatividad
y el perfilado de la pieza, el estilo, la limpieza, la colocación
y el orden de la mesa de trabajo, el remate y apurado de
la pieza, la rectitud, tamaño y grosor de las lonchas, la eficacia,
el emplatado general y las presentaciones de cada
parte (maza, babilla y punta).
INAUGURACIÓN
Diez días más tarde, el pasado 11, el nuevo espacio gastronómico
puesto en marcha por la familia Núñez, celebraba
su puesta de largo con una gran representación de la sociedad
talaverana. La expectación fue máxima, y el conocido
edificio de la Corredera del Cristo abrió nuevamente sus
puertas, convertido ya, en este espacio gastronómico que
cuenta con siete puestos gourmet, que ofrecen gran variedad
y gusto para todos; dos espectaculares terrazas, zona
de copas en la planta superior y una ludoteca destinada a
los más pequeños.
Se trata de un espacio con cabida para todos los públicos,
un lugar entrañable donde disfrutar en familia o con amigos,
será tu mejor alternativa.
En la calle Corredera del Cristo, el Mercado de Abastos te
espera.
98 / GOT MAGAZINE / 2019 - ANUARIO