ANUARIO 2019 / Reportaje Mercado de Abastos / Talavera de la ReinaPUESTA DE LARGO DELMERCADO DE ABASTOSFue el pasado día 1 de diciembre, cuandoel “nuevo” Mercadode Abastos de Talavera se estrenó con el ConcursoNacional de Cortadores de Jamón, evento que dio el pistoletazode salida antes de su inauguración oficial. Situadoen la calle Corredera del Cristo, este emblemático lugar sepostula como referente gastronómico en Talavera y su comarca,y es que, si de algo debemos estar orgullosos lostalaveranos, es de contar con empresas y empresarios queapuestan por la calidad, la innovación y el empleo.CONCURSOMuchos fueron los vecinos de talavera y la comarca los quese dieron cita en la celebración del III Concurso Nacionalde Cortadores de Jamón, organizado por el grupo de Cortadoresde Jamón de Iván Gómez, una cita solidaria a favorde AFATA Talavera, donde durante aproximadamente doshoras, los siete cortadores participantes tuvieron que trabajarcon una pieza mientras el jurado iba valorando distintosaspectos como la modalidad del corte, la creatividady el perfilado de la pieza, el estilo, la limpieza, la colocacióny el orden de la mesa de trabajo, el remate y apurado dela pieza, la rectitud, tamaño y grosor de las lonchas, la eficacia,el emplatado general y las presentaciones de cadaparte (maza, babilla y punta).INAUGURACIÓNDiez días más tarde, el pasado 11, el nuevo espacio gastronómicopuesto en marcha por la familia Núñez, celebrabasu puesta de largo con una gran representación de la sociedadtalaverana. La expectación fue máxima, y el conocidoedificio de la Corredera del Cristo abrió nuevamente suspuertas, convertido ya, en este espacio gastronómico quecuenta con siete puestos gourmet, que ofrecen gran variedady gusto para todos; dos espectaculares terrazas, zonade copas en la planta superior y una ludoteca destinada alos más pequeños.Se trata de un espacio con cabida para todos los públicos,un lugar entrañable donde disfrutar en familia o con amigos,será tu mejor alternativa.En la calle Corredera del Cristo, el Mercado de Abastos teespera.98 / GOT MAGAZINE / 2019 - ANUARIO
ANUARIO - 2019 / GOT MAGAZINE / 99
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