LOGÍSTICARevisión de algunosaspectos claveEL PRESENTE DEL MERCADO DE LAS GOLOSINAS Y EL GRADO DE COMPETENCIA ACTUAL OBLI-GA A LAS EMPRESAS DISTRIBUIDORAS A REVISAR AQUELLOS ASPECTOSQUE OPTIMICEN LA ACTIVIDAD OPERATIVA.El consumo de golosinas,sin entrar adiscernir entre la enormediversidad de laoferta de productos,se ha extendidocomo objeto parala satisfacción inmediatay para elacompañamiento entodo tipo de situacionesde consumo.Como manera de subrayarel valor estratégico de ladistribución física – y porextensión de la funciónde los distribuidores –, se sueledistribuye no existe, porque la actividadconsiste, como complementoineludible de la comercialización,en poner las mercancías a disposicióndel consumidor, en lugar, tiempoy forma, para ofrecerle un buennivel de servicio y un precio competitivo,pero al mismo tiempo paraminimizar los costos a lo largo de lacadena de abastecimiento y satisfacerlas expectativas de rentabilidadde las organizaciones. Ahora bien:¿cuáles son los aspectos que, en laactualidad, deben enfocarse a travésde la logística de distribuciónde golosinas, para que el sectormayorista alcance sus objetivos comerciales?En la compleja sociedad contemporánea,el consumo de golosinas,sin entrar a discernir entre la enormediversidad de la oferta de productos,se ha extendido como objetopara la satisfacción inmediatay para el acompañamiento en todotipo de situaciones de consumo.En efecto, las golosinas son hoyun placer compartido por todas lasfranjas etarias, en consonancia conla expresión académica que las de-sirve más para el gusto que para elsustento”, aunque sin olvidar el valoralimentario que poseen numerosasgolosinas.Hasta hace algunas décadasatrás, la oferta de golosinas secentraba en el público infantil, conopciones bastante más limitadasdestinadas a los adultos. Pero enlos últimos años, bajo el liderazgode los caramelos, pastillas, chicles,alfajores, chocolates y barras, y enconsonancia con las nuevas tendenciashacia el cuidadode la salud, las preocupacionesnutricionales ylas cambiantes pautas delconsumo, la diversidadde productos dirigidos atodas las edades ha sidonotable, como puede observarseen las bandejasde los kioscos y en lasgóndolas del retail.Estas característicashan sido largamenteaprovechadas por la industriaproveedora, peroal mismo tiempo hancomplejizado la actividad34
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