CHOCOLATE

5.
Mermelada de Kiwi
Ingredientes:
750gr azucar
100gr kiwi
Preparación:
Para conseguir una buena mermelada
hay que escoger los kiwis más maduros.
Pelarlos y cortarlos en rodajas,
pasarlos por un cazo (cacerola) y
mezclarlos bien con el azúcar y llevar a
ebullición durante 15 min. A fuego
máximo. Mezclar bien para que no se
pegue en el fondo. Poner a fuego lento
y dejar que cuezca lentamente hasta
conseguir una buena consistencia. Para
saber si ya está lista poner un poco de
mermelada, si se cuaja de inmediato es
que ya está.