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Portada<br />
“VITA NACIÓ POR ESTAR<br />
PREPARANDO JUGOS<br />
Y ALGUNAS COMIDAS<br />
SALUDABLES PARA MÍ<br />
MISMA, DESDE CASA. YO<br />
ESTABA BUSCANDO NO<br />
SOLO VERME MEJOR, SINO<br />
SENTIRME MEJOR”<br />
Por otro lado, te has preparado para dar charlas de motivación<br />
sobre este tema. ¿Qué significa estar certificado como una<br />
Holistic Health Coach?<br />
Significa poder acompañar a los demás para llevar un<br />
estilo de vida saludable. Es ser ese apoyo intermedio<br />
entre un médico o hasta un psicólogo, para que la persona<br />
pueda cambiar hábitos e implementar nuevos.<br />
¿Cuáles son los principios en que se basa el ser una Holistic<br />
Health Coach?<br />
El principal es la bio-individualidad, que reconoce<br />
que todos somos diferentes, y que lo que le funciona<br />
a una persona quizás no le sirva a otra. Pensamos<br />
más allá de la comida, lo aplicamos a todo lo que nos<br />
rodea. Es pensar en mente, cuerpo y alma con cada<br />
paso que damos y decisión que tomamos.<br />
¿<strong>En</strong> qué consisten las charlas que ofreces?<br />
Cada una de mis charlas o talleres son personalizadas,<br />
dependiendo del cliente. Hay empresas que<br />
quieren tratar cierto tema y me enfoco en eso. Cada<br />
una es totalmente diferente. ¡Ahí también aplico la<br />
bio-individualidad!<br />
¿Cómo has impactado en las personas con tu trabajo?<br />
Yo espero que les haya servido para cambiar sus vidas<br />
(y sus Vitas) y hayan podido desarrollar hábitos<br />
saludables. Me encanta poder ver cuando preparan<br />
mis recetas y las comparten. Eso es clave para ver<br />
que sí está funcionando.<br />
CONFESIONES…<br />
Un sabor…<br />
Chocolate amargo<br />
Un olor…<br />
Lavanda<br />
Un color…<br />
Naranja<br />
Un aroma…<br />
Especias como la paprika<br />
y el curry<br />
Un ejemplo a seguir…<br />
mi OPA (abuelito)<br />
Un destino…<br />
Italia<br />
Una frase de batalla…<br />
Los obstáculos son desvíos en<br />
la dirección correcta<br />
EN CORTO...<br />
Nombre completo<br />
Dominique Gabrielle<br />
Barkhausen Pichardo<br />
Profesión<br />
Coach de salud holística<br />
Función actual<br />
Fundadora de Vita<br />
Healthy&Fit<br />
Estado civil<br />
Soltera<br />
Recientemente presentaste tu libro Un cambio de Vita.<br />
¿Cómo podrías definirlo?<br />
Así como digo que pienso en mente, cuerpo y alma<br />
con cada paso que doy, así mismo pensé que debía<br />
ser este libro. <strong>En</strong> el primero que hice, “Eat Love<br />
Vita”, me enfoqué mayormente en las recetas. Aquí<br />
dije: ¿Puede una decisión empresarial estar conectada<br />
al amor propio? ¿Qué tipo de recetas pueden<br />
38 EN SOCIEDAD 5 DE SEPTIEMBRE DE <strong>20</strong><strong>20</strong>
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