REVISTA BALCARCE

Solo en MERIGGIARE
bro con las recetas de sus postres.
Todo con un objetivo benéfico.
Sandra Plevisani y sus libros de
cocina han sido un éxito total. En
el día de su primer lanzamiento, el
“Libro Rojo”, se vendieron 10,000
copias en horas. ¡No lo podía creer!
El resultado fue su colección “Dulce
Pasión”, de la cual se llegaron a
vender más de 150,000 libros.
La repostera comenta que muchos
de sus colegas se negaban a
compartir sus “fórmulas secretas”,
pero ella no tenía ningún problema
en compartir sus conocimientos;
por el contrario, le hacía muy
feliz. Por eso, Sandra Plevisani nos
abre las puertas de su cocina para
contarnos todos sus secretos de
los básicos de la repostería
Sandra Plevisani menciona en
la entrevista de Gestión: “Como
todos han resultado siendo best
sellers, se reimprimen. Están bien
hechos y son bellos. No sé si es
negocio, pero ayudó a muchísima
gente porque la publicación de los
libros que hago siempre tiene un
trasfondo benéfico.” Hoy Sandra
ha publicado más de 50 libros de
cocina, pudiendo donar más de
$100,000 a la Fundación Aprendo
Contigo.
Asimismo, es importante mencionar
que los libros de postres de
Sandra Plevisani han sido críticamente
aclamados alrededor del
mundo. En el año 2012, los Gourmand
World Cookbook Awards
en París, le otorgaron el premio al
mejor libro latinoamericano de cocina
por El gran libro del postre peruano.
El libro de recetas de Sandra
Plevisani fue escogido entre
otros 7,200. Más adelante, recibió
el mismo premio por otras dos de
sus creaciones.
Otros de los famosos libros de recetas
de Sandra Plevisani son: Pasión
por los postres (2005), Postres
Peruanos, Dulces de Convento,
Uno 2 tres Aprendiendo con Sandra
Plevisani, Los dulces de Moquegua
(2014) y El dulce libro de
recetas Blanca Flor (2015).
En el 2006, Sandra Plevisani empezó
a conducir el programa de
repostería “Dulces Secretos” en el
canal de televisión por cable Plus
TV. Aquí ella nos cuenta varios de
sus mejores tips de repostería, así
como nos comparte sus deliciosas
recetas de postres.
Relata que lo más difícil fue adaptarse
a la pantalla. Al comienzo tenía
problemas para hablar frente
a una cámara. Sin embargo, fue
cuestión de tiempo y proceso de
aprendizaje para perder el miedo
y soltarse, y así convertirse en una
de las mejores conductoras de
programas gastronómicos.
A lo largo de los años, Sandra Plevisani
ha llenado las pantallas de
la televisión peruana con más de
800 recetas de postres riquísimos
para preparar en nuestras casas y
compartir con nuestras familias. A
propósito, ¿ya conoces la clasificación
de los postres?
¡Su habilidad para enseñar cautivó
a muchos! Sandra Plevisani ha
estado al aire por más de 15 años
en el canal que hoy se llama Movistar
Plus Perú. Asimismo, menciona
que le gustaría internacionalizar
el programa y transmitir la diversidad
de la cocina peruana alrededor
del mundo.
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