Mariana Flores Melo - DE VIAJE CON ANTHONY BOURDAIN
Anthony Michael Bourdain fue un jefe de cocina, presentador de televisión y escritor estadounidense.Formado en el Instituto Culinario de América, atesoró más de treinta años de experiencia en el mundo de la restauración y en los años 1990 fue jefe de cocina del restaurante neoyorquino Brasserie Les Halles.
Anthony Michael Bourdain fue un jefe de cocina, presentador de televisión y escritor estadounidense.Formado en el Instituto Culinario de América, atesoró más de treinta años de experiencia en el mundo de la restauración y en los años 1990 fue jefe de cocina del restaurante neoyorquino Brasserie Les Halles.
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Un homenaje
Como un homenaje a esta emblemática personalidad de la televisión, en casi
tres minutos este trailer que incluye clips de Bourdain en distintas ciudades
del mundo cocinando y probando nuevos platos e ingredientes e
interactuándo con otros. También deja ver algunos fragmentos de su vida
familiar y privada a través de la interacción con su hija Ariana y su ex esposa,
Ottavia Busia.
Bourdain, quien se suicidó en Francia en 2018, causó revuelo cuando por
primera vez en 2000 cuando publicó Kitchen Confidential: Adventures in the
Culinary Underbelly, un libro de no ficción con una mirada cruda y honesta de
la industria restaurantera, basada en sus propias experiencias. El
estadounidense también presentó varios programas que giraban en torno a
los viajes, la comida y las personas que los preparan como A Cook's Tour, Sin
reservas y Parts Unknown.
El documental también incluirá entrevistas de personas cercanas a Bourdain,
incluido el equipo de producción de Parts Unknown y chefs como David
Chang y Eric Ripert, quien lo encontró después del trágico suceso de su
muerte.