PYMES MAGAZINE - DICIEMBRE 2021

La gastronomía sevillana conquista Zaragoza
en una nueva edición de “Tapea la Provincia de
Sevilla”
Si existe un plato típico sevillano
que poco se sirve lejos de las
fronteras de la Vega del Guadalquivir,
es la cazuela de huevos a la
flamenca. Prodetur-Turismo de la
provincia de Sevilla y los hosteleros
sevillanos cogen carretera y manta
por tercera vez en este otoño, tras
el fin de las restricciones por la
Covid19, para dar a degustar a los
zaragozanos esta delicia de nuestra
tierra dentro de un suculento menú
que pondrá el broche de oro a una
nueva edición del evento Tapea la
Provincia de Sevilla. El pasado 24
de noviembre el Asador Moncayo
de Zaragoza (Plza. Duque de Alba,
15) fue el escenario que acojío el
evento que se celebraró en dos ediciones.
A las 13:30 dio comienzo la
primera que arrancó con una rueda
de prensa dirigida a los medios
locales especializados en turismo, y
tras ello, se desarrolló el showcooking.
A partir de las 20:30, en la
edición vespertina llegó el momento
de disfrutar del workshop
dirigido a empresas turísticas, como
agencias de viajes, organizadores
de eventos, medios de comunicación
y tour operadores para dar
a conocer gastronomía sevillana
y de la provincia. El chef Manuel
López del Castillo, de Catering
Medinaceli, ha sido el encargado
del menú de ambas ediciones que
consistió en una degustación de
huevos a la flamenca con verduras
de la Vega de Sevilla e ibéricos de
la Sierra Norte, timbal de cola de
toro con parmentier de trufa, arroz
meloso de pato de las marismas del
Guadalquivir, para finalizar con una
torrija de brioche con helado de
vainilla y almendras de Estepa. Se
trata de unas exquisitas tapas que se
servirán acompañadas por los vinos
que da la tierra de la provincia de
Sevilla.
Nuevos sistemas de gestión y señalización de
accesos a los puentes de la Esclusa
Se va a proceder a partir del próximo
día 1 de diciembre, a la puesta
en servicio del nuevo sistema de
gestión, señalización y balizamiento
implantado en las glorietas de acceso
y viales asociados a los puentes de la
esclusa.
El conjunto de la red viaria portuaria
actual formado por la propia
Ctra. de la Esclusa, los viales de
cruce asociados a cada puente, el vial
que discurre paralelo a la Base Militar
de ‘El Copero’ y el vial portuario
de la Dársena del Cuarto quedan
integrados dentro de la denominada
carretera SE-31, quedando la
vigilancia y disciplina del tráfico en
la mencionada vía bajo la gestión
y supervisión directa de la DGT y
Guardia Civil de Tráfico.
Este nuevo sistema compuesto
entre otros elementos por semáforos,
barreras móviles y paneles de
señalización variable dispone de los
siguientes dispositivos de control
y vigilancia, de cara a registrar las
infracciones e incumplimientos de la
seguridad vial que puedan acontecer,
de los cuales hará uso la DGT de
cara al procedimiento sancionador.
Presencia de cámaras: todo el itinerario
mencionado, incluidos el cruce
por ambos puentes y glorietas previas,
se encuentran permanentemente
vigilados por cámaras y sistema de
grabación asociado. Quedan registradas
en todo momento las incidencias
e infracciones acometidas.
Se dispone de dispositivos de sanción
foto-rojo en los semáforos de
llegada a las glorietas de acceso a los
viales de ambos puentes, debiendo
respetar en todo momento la señalización
indicada en dichos semáforos,
cuyos tiempos de espera no son fijos
y pueden variar, en función de la
duración de otras tareas que forman
parte del conjunto de la operativa de
cambio de puente.
Habrá presencia de controles de
velocidad conforme a lo indicado en
la cartelería ya instalada.
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