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A partir del Pol (sacarosa) del jugo se puede calcular
el Pol (sacarosa) de la caña y estimar un rendimiento
Caña
Sacarosa en la caña (%)
Fibra
Jugo extraído
Sacarosa o Pol del jugo(Sj)
Sacarosa en la caña (%) = Sj (1 – 0,01 x F) x C
Donde:
F = Fibra (%) y C = Factor Consecana (Brasil)
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