Tendencias e innovaciones en el desarrollo de productos - Cámara ...
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Las 15 gran<strong>de</strong>s t<strong>en</strong>d<strong>en</strong>cias d<strong>el</strong><br />
mañana…<br />
• Controlar su tiempo: <strong>el</strong> consumidor busca optimizar <strong>el</strong> capital<br />
tiempo, quiere disminuir <strong>el</strong> tiempo consagrado a tareas<br />
fastidiosas <strong>en</strong> la manipulación o preparación <strong>de</strong> <strong>productos</strong>. Al<br />
contrario, privilegiar las tareas creativas y r<strong>el</strong>acionadas al<br />
placer <strong>de</strong> cocinar. Muchas noveda<strong>de</strong>s respond<strong>en</strong> a esto.<br />
• Estilo urbano: hoy más d<strong>el</strong> 50% <strong>de</strong> la población es urbana,<br />
hace un siglo era 5%. Este f<strong>en</strong>óm<strong>en</strong>o se ac<strong>el</strong>era. ¿T<strong>en</strong>dremos<br />
las mismas refer<strong>en</strong>cias? ¿ Los criterios <strong>de</strong> calidad serán los<br />
mismos? G<strong>en</strong>eraciones futuras se referirán m<strong>en</strong>os a recuerdos<br />
y refer<strong>en</strong>cias d<strong>el</strong> mundo rural. Ya algunas <strong>innovaciones</strong>, por su<br />
diseño, su mo<strong>de</strong>rnidad hac<strong>en</strong> refer<strong>en</strong>cia al universo <strong>de</strong> la<br />
ciudad.
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