Tendencias e innovaciones en el desarrollo de productos - Cámara ...
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5. Pequeños lujos: economía mundial ha hecho que las personas t<strong>en</strong>gan que<br />
recortar muchos gastos consumidores buscan darse pequeños lujos.<br />
Oportunidad <strong>de</strong> mercado: cualquier producto que pueda merca<strong>de</strong>arse<br />
como “lujoso”, difer<strong>en</strong>te o exótico.<br />
6. Seguridad: muchos consumidores consi<strong>de</strong>ran la inocuidad <strong>de</strong> los<br />
alim<strong>en</strong>tos como punto clave a la hora <strong>de</strong> realizar una compra. Sin OGM sin<br />
pesticidas, sin hormonas, sin antibióticos, sin preservantes o libres <strong>de</strong><br />
alérg<strong>en</strong>os. Oportunidad <strong>de</strong> mercado: lácteos orgánicos o sin aditivos.<br />
7. Productos ver<strong>de</strong>s<br />
Oportunida<strong>de</strong>s<br />
8. Alim<strong>en</strong>tos funcionales, nutraceuticos y fortificados<br />
Oportunidad <strong>de</strong> mercado: cualquier producto que pueda merca<strong>de</strong>arse<br />
como sano, ver<strong>de</strong>, natural**, fortificado, etc.<br />
Murillo, 2009
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