Tópicos típicos. De Paisas, Antioqueños y Colombianos - Inoriza

__Sí, que dicha para usted...
Pues debe tener un trabajo bien pago...
porque le han aumentado el sueldo tres veces desde la ultima parada.
Ya me acordé como era eso de los arrieros.
La arriería tiene su orígen por la necesidad del transporte, ya fuera de personas, mercancías o
simplemente el coroteo de los chéceres de la casa cuando emigraban de una región a otra para
colonizar tierras.
Primero había que abrir trochas para hacer los caminos a través de la manigua.
Inospítas selvas llenas de animales feroces, mansos o traviesos y no faltaban los fantasmas
mitológicos, serviciales o malvados
Se planeaba la salida con anticipación y una mañana cualquiera emprendían la Odisea.
Los niños eran transportados en silletas a la espalda por los peones. Los corotos y bituallas se
cargaban en mulas o bueyes. Estos iban adelante para que fueran trillando el rastrojo y luego
detrás el hombre con su machete o peinilla cortando varas y bejucos estorbosos.
En su viaje hacia el nuevo territorio llevaban gallinas, cerdos, vacas y uno o varios perros que
no le puede faltar al campesino paisa.
Después de una larga jornada, cerca a una quebrada hacían un claro en medio de la espesa
selva.
Descargaban los animales y encendían la hoguera para preparar comida y espantar las
alimañas.
Esto era tarea de las mujeres, mientras los hombres armaban un cobertizo para pasar la
noche.
Este era un viaje de muchos días y noches. Todo se convertía en una rutina hasta llegar al
punto señalado, prácticamente era un ritual.
Despertar al amanecer, desayunar, recoger, fregar y acomodar enseres de cocina, reunir los
bueyes y mulas, cargarlos, preparar las silletas donde cargaban a los niños, ancianos y
mujeres embarazadas, estar listos y continuar la marcha.
Pero eso si, antes de empezar la jornada había que hacer un desayuno bien trancao y preparar
el fiambre para el almuerzo.
Consistía en una buena totumada de chocolate de bola, hecho de cacao molido con harina de
maiz tostao.
Este iba acompañada de arepa de maíz sancohado y fríjoles trasnochados con un trozo de
carne ahumada.
Para el almuerzo se empacaba papas cocidas y fritas con un poco del mismo fríjol recalentao,
más huevo frito y arepa, todo esto empacado en hojas de biao o plátano.
Estos arrieros capesinos eran demasiado religiosos hacia la fe cristiana, apostólica y romana.
Antes de acostarsen rezaban el Rosario, una oración a las ánimas benditas, un padrenuestro
por los familiares que se quedaron, otra al angel de la guarda.
Se reunían alrededor de la hoguera y narraban cuentos de aparecidos, de animales, cachos o
sustos, de los deslices de la vecina y lo hacían hasta que los agarraba el sueño.
Antes de empezar los alimentos, entonaban una oración dando gracias a Dios por darles de
comer sin merecerlo.
En el pecho siempre llevaban un escapulario de la vírgen del Carmen o una camándula hecha
de achirillas y cristo metálico.
Cumplían todos los dogmas y actos de Fé inculcados por el catecismo del padre Astete.
Una de las penurias que sufrían estos arrieros y colonizadores eran las enfermedades y
parásitos adquiridos en su vida trashumante.
La diarrea, la fiebre, las calenturas, el paludismos, gota y otras que ellos llamaban mal de ojo.
Arriero que se respetara no le podían faltar, piojos, pulgas, carangas, carranchil, niguas y las
famosas candelillas o mazamorras entre los dedos de los pies.
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