katso raportti - Etelä-Karjalan kalatalouskeskus ry

6.2.3. Selostus rapukulttuurista ja rapukaupasta Zeelandissa ja ravustusretki veljekset
van de Kreeken kanssa Veerse Meer järvelle
Veerse Meer järvelle on tuotu 1700 - luvulla Norjasta
ns. Euroopan hummeri. Kanta on pikku hiljaa
kehittynyt. Pyyntimäärät olivat 75.000 kpl
vuonna 1927.
Kanta laski kuitenkin sekä ankaran talven että
makean veden takia 1960 – luvulla. Vuonna 2010
järven hummerisaalis oli yhteensä 40.000 kg (kalatukku
20.000 kg ja suoraan ravintolat 20.000
kg).
Hummerin koko vaihtelee 0.6 – 3 kilon välillä
keskikoon ollessa 1.3 kiloa. Hummerin sukukypsyysikä
on 5 – 6 vuotta. Hummerin pyyntiaika on
vuosittain 01.04 – 15.07. Hummerilla on alamitta
(selkäkilven mitta vähintään 8 cm) ja mätiä kantavat
naaraat pitää aina heittää takaisin veteen.
Alamittaisten osuus kasvaa kauden edetessä 30
prosentista 80 prosenttiin. Hummerin kalastajahinta
on 22 euroa/kilo eli koko vesistön saalisarvo
on ollut 880.000 euroa. Hummerin pyyntiä tullaan
rajoittamaan liallisen ravustuksen takia.
Tällä hetkellä on käynnissä hanke sertifioida paikallinen
hummeri ja sitä kautta saada hummerin
hinta nousuun.
Laatuluokat olisivat yli kilon ja alle kilon hummerit.
Veljekset pyytävät hummereita rysillä (myös
ankerias tärkeä saalislaji). 10 rysää (pituus 6 – 7
m) on kiinnitetty toisiinsa ja laskettu rannansuuntaisesti.
Käytössä on kaiken kaikkiaan 200 rysää, mitkä
koetaan kuusi kertaa viikossa. Veljesten koko
pyyntialue on 36 kilometriä (noin 2.000 ha). Veljekset
ovat ottaneet ohjelmaan mukaan myös ns.
hummeriretket (kalastusmatkailu). Matkailijat
viedään rysille.