katso raportti - Etelä-Karjalan kalatalouskeskus ry
katso raportti - Etelä-Karjalan kalatalouskeskus ry
katso raportti - Etelä-Karjalan kalatalouskeskus ry
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
6.4. Tutustuminen IJsselmeer järven sisävesikalastukseen ja kalatukkukauppaan<br />
(keskiviikko 6.4.2011)<br />
6.4.1. Vierailu IJsselmeer- ja muiden sisäjärvien kalatukkukauppaan<br />
Sisävesien kalastajaliiton liikevaihto on 800.000<br />
euroa. Kalatukkukauppa on tarkoitettu sisävesikalastajien<br />
käyttöön. Kunta on rahoittanut kalatukkukaupan<br />
rakentamista. Kalatukkukaupan kautta<br />
menee 100 prosenttia sisävesikalasta. Todellinen<br />
luku on kuitenkin yli puolet. Kalatukkukauppaa<br />
määrää kalojen hinnan. Sisävesikalastuksen tärkein<br />
kala on kuore. Kuoreen kalastuskausi on<br />
kaksi viikkoa kudun jälkeen <strong>ry</strong>säsaaliiden ollessa<br />
yhteensä 150 tonnia (koko 3 – 4 cm). Kuoretta<br />
viedään sekä tuoreena että pakastettuna Välimeren<br />
maihin kalastajahinnan ollessa 0,20 – 0,30<br />
euroa/kilo. Kalastajien tuloista kuore on muodostanut<br />
30 – 40 prosenttia. Kuoreen kalastaminen<br />
perustuu tutkimuksiin (koekalastukset <strong>ry</strong>sä ja<br />
trooli) kannan vahvuudesta. Päätös<br />
Esitelmä Durk van Tuinen<br />
kalastettavasta kalamäärästä tehdään vuosittain<br />
maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa. Kuoretta<br />
ei ole saanut kalastaa 2 – 3 vuoteen (ekologia –<br />
linnut). Iso kuore (20 cm) käytetään Hollannissa.<br />
Muita sisäjärvistä pyydettäviä kaloja ovat lahnat,<br />
särjet, ankeriaat, kuhat ja ahvenet. Lahnat ovat<br />
kooltaan 2 – 3 kilon painoisia. Pyyntimuotona on<br />
100 mm verkot. Lahna myydään fileenä (ruoto<br />
tallella fileessä) tai kokonaisena blokkiin pakastettuna<br />
kalastajahinnan ollessa 1,90 euroa/kilo.<br />
Särjellä on suuret markkinat Venäjälle. Särjet<br />
pyydetään verkoilla, <strong>ry</strong>sillä ja nuotilla. Särjen minimikoko<br />
on 15 cm.<br />
Särjen kalastajahinta on 1,20 – 1,30 euroa/kilo.<br />
Särjet kuivatetaan (kuivatusyritys Pohjois – Hollannissa)<br />
ja viedään Venäjälle. Ankeriaan pyyntikausi<br />
alkaa vuosittain 12.huhtikuuta. Ankeriaan<br />
alamitta on 22 cm ja ankeriaan kilohinta on ollut<br />
20 euroa/kilo. Osin ankeriaan pyynti on siirtynyt<br />
villasaksirapujen pyytämiseen. Villasaksirapujen<br />
kalastajahinta on ollut 8 – 9 euroa/kilo ja ostajina<br />
ovat toimineet kiinalaiset. Sisävedet ovat valtion<br />
omistuksessa. Vanhoilla kalastajakylillä on oikeus<br />
kalastukseen. Ministeriö antaa luvat. Luvat maksavat<br />
4.000 – 5.000 euroa sisältäen maksun kalastajaliitolle<br />
ja kalastajaluvan (1.000 euroa).
Change language