Uusi Kouluruokailu puhuttaa tarjoukset
Uusi Kouluruokailu puhuttaa tarjoukset
Uusi Kouluruokailu puhuttaa tarjoukset
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Kahvila ja ravintola Strindber-<br />
8 UUTISET<br />
gin taru Helsingin Esplanadin<br />
puiston kupeessa oli jo päätty-<br />
mässä, mutta kansa äänesti toisin. Niinpä<br />
tämä perinteikäs ravintola sai jäädä ja<br />
avasi ovensa remontin jälkeen entistä<br />
ehompana heinä-elokuussa 2011.<br />
Strindbergin liikepaikka keskustan puiston<br />
sivustalla on ihanteellinen. Kesällä 44-paikkainen<br />
terassi houkuttelee helsinkiläisten lisäksi<br />
turisteja pysähtymään ja istahtamaan hetkeksi<br />
katselemaan ihmisvilinää ja nauttimaan stadin<br />
sykkeestä.<br />
Sisäpuolelle siirryttäessä astutaan ensin lämminhenkiseen<br />
kahvilaan, jossa aikaisempi itsepalveluperiaate<br />
on nyt vaihtunut eleganttiin<br />
pöytiintarjoiluun. Tuoreen kahvin viereen voi<br />
tilata maineikkaiden sokerileipureiden patisserie<br />
Teemun ja Markuksen tekemän makean<br />
herkkupalan.<br />
Kahvilan takaseinustalta Esplanadin puistoon<br />
avautuvia ikkunoita vastapäätä johtaa portaikko<br />
yläkertaan. Portaikon katosta roikkuu hotelli<br />
Kämpin alkuperäinen kattokruunu, jollaista ei<br />
löydy enää edes hotelli Kämpistä. Yläkerrassa<br />
tulee ensin vastaan tunnelmallinen kirjastobaari,<br />
jonka sohvat kutsuvat asiakkaan pysähtymään<br />
lasilliselle ja herättelemään ruokahaluaan. Yläkerrassa<br />
on myös lounasravintola Strindbergs<br />
Bakficka (suom. takatasku) sekä noin 100-paikkainen<br />
á la carte -ravintola. Yläkerran lattia on<br />
tehty historiaa huokuvista valkoiseksi maalatuista<br />
lankuista.<br />
Ala carte -ravintolan ruokalista on perinteikäs.<br />
Laaja kanta-asiakasjoukko takaa samojen perinteisten<br />
annosten menekin päivästä toiseen.<br />
Yksi perinteisistä suosikeista on pyttipannumainen<br />
Rydbergin pihvi. Annokseen kuuluvat<br />
raaka kananmuna, suolakurkku ja punajuuret,<br />
tarjotaan omista kulhoistaan. Toinen perinteinen<br />
suosikkiannos on lihapullat. Myös kalaruoat ovat<br />
suosittuja, etunenässä hiillostettu lohi, joka tarjotaan<br />
uppomunan kanssa. Perinteikkäät annokset<br />
pääsee parhaimmillaan nauttimaan ikkunapöydässä,<br />
josta on loisteliaat näkymät Helsingin<br />
sydämessä sijaitsevaan Esplanadin puistoon.<br />
Varsinaisen Strindbergin kahvilan takana katutasossa<br />
kauppakeskuksen sisäpuolella on toinenkin<br />
kahvila. Royal Ravintolat Oy:n suunnitteleman<br />
ja toteuttaman Mariahvilan liikeidea<br />
sai alkunsa viereisestä liiketiloista Marimekon<br />
kanssa. Marimekoksi tunnistettavia kuviointeja<br />
voi nähdä muun muassa kahvilan sohvissa, tyynyissä<br />
ja palvelutiskin etusivulla. 56-paikkaisessa<br />
kahvilassa voi nauttia paikan päällä leivotun<br />
korvapuustin, rahkapullan tai vaikkapa Männikkölän<br />
pirtin karjalanpiirakan. Mahdollisten kahviastioiden<br />
kilinän tai leppoisan puheensorinan<br />
Kahvila ja ravintola Strindbergin yläkerran kodikas<br />
baarinurkkaus sijaitsee ravintolan sisäänkäynnin<br />
ohessa. Muhkeat sohvat ja nojatuolit<br />
viestittävät, että täällä saa viihtyä pitempääkin.<br />
seasta voi kuulla linnunlaulua, jota tarjotaan<br />
nautinnollisen kahvihetken krunaamiseksi.<br />
Strindberg on osa Helsinkiä. Sekä Strindbergin<br />
kahvilalla että ravintolalla on tuttu asiakasjoukko,<br />
joka käy niissä säännöllisesti. Kahvilakulttuuri<br />
on eurooppalaistunut myös Helsingissä.<br />
Suomihan on kahvinjuonnissa maailman ykkönen.<br />
Viime vuosina kahvilakulttuurimme on<br />
monipuolistunut ja olemme oppineet juomaan<br />
myös erikoiskahveja. Hyvällä kahvihetkellä on<br />
maassamme pitkät perinteet. Näitä perinteitä<br />
pitää yllä myös Strindberg, joka onnistuu tekemään<br />
perinteisestä myös modernin trendikkään.<br />
Juha Jokinen<br />
Kolme kuukautta ennen avausta aloittanut ravintolapäällikkö<br />
Susanna Holm iloitsee uudistetun<br />
Strindbergin menestyksestä.
Change language