Tanskan viljelijämatkan raportti - Satafood Kehittämisyhdistys ry

Porkkanan pakkauslinja. Porkkanaa pakattiin eri tuotemerkeille.Flemming RisegaardFlemming Risegaard on porkkanan ja perunanviljelijä. Porkkanaa on viljelyssä 16 ha ja perunaa 15ha. Hänellä oli pellollaan Vilmorin kolmen lajikkeen koeviljely. Kokeen tarkoituksena on löytäävaltalajike Bolerolle korvaaja. Koelajikkeet olivat Silvano, Volcano ja Attilio. Viljelijällä ei ollutvielä kantaa, onko korvaaja löytynyt.Viljelijä kylvää porkkanansa toukokuun lopulla, noin pari viikkoa myöhemmin kuin muut. Kylvötiheyson 100 tainta metrillä, mikä on hieman tiheämpi kuin Suomessa. Afalon ei ole enää sallittuaine Tanskassa rikkojen torjuntaan. Sen puute on aiheuttanut mm. saunakukkaongelmia pellolla.Viljelijä pahoitteli tätä, koska hänen mielestä avoimilla markkinoilla pitäisi olla yhtäläiset säännötkoko EU:n alueella. Tautitorjuntaan hän käyttää Signumia tai Amistaria.Myöhästetty kylvö johtuu siitä, että hänen kylmävarastojensa jäähdytysteho on rajallinen. Myöhästyttämälläkylvöä hän voi siirtää porkkanan nostoa myöhemmäksi ajankohtaan, jolloin ulkoilmanlämpötila on myös jo alhaisempi ja nostettu sato saadaan nopeammin ja vähäisemmällä kylmäkoneidenkäytöllä jäähdytettyä. Myöhäinen kylvöajankohta estää myös porkkanan kasvua liian suureksi.Noston alettua se rytmitetään aluksi siten, että kerran viikossa nostetaan n. 200 t varastoon,jossa se jäähdytetään. Harvemmalla nostolla varaston jäähdytyskapasiteetti ehtii toimia kunnolla,jolloin porkkanan säilyvyys on parempi. Menetelmä vaatii nostoajankohdan aikana valppautta sääennusteidenseurannassa Viljelijä nostaa satoaan tarvittaessa vielä joulun alla, jos lämpötila ei olealempi kuin pari pakkasastetta.Viljelyssä olevat perunalajikkeet ovat Ditta ja Erika. Tilan viljelykierto on porkkana, peruna ja kaksiviljaa.Hanke: Avomaan vihannestuotannon monipuolistaminen uusilla lajeilla ja lajikkeillaHankenumero 7599Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 12