Basam Books katalogi 2019-DIGI
Basam Booksin kirjakatalogi 2019 sisältää sekä kevään että syksyn julkaisuohjelman.
Basam Booksin kirjakatalogi 2019 sisältää sekä kevään että syksyn julkaisuohjelman.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Tieto<br />
Hare Krisha -liikkeen temppeleissä ruokaa<br />
ja tarjoilua pidetään suuressa<br />
arvossa ja niiden eteen nähdään paljon<br />
vaivaa. Maailmalla Krishna-liike<br />
tunnetaan usein liikkeen ylläpitämistä<br />
ravintoloista, ja harras suhtautuminen<br />
ruokaan on synnyttänyt liikkeelle leikkimielisen<br />
lempinimen ”keittiöuskonto”.<br />
Terveellinen ja ravitseva ruoka on<br />
jokaisen ihmisen perusoikeus uskontoon<br />
ja ideologiaan katsomatta. Kun<br />
ruoka pyhitetään ja sitä kunnioitetaan,<br />
ravitsee se niin kehoa, mieltä kuin henkeäkin.<br />
Hare Krishna -keittokirja tarjoaa mahdollisuuden<br />
kurkistaa liikkeen temppelien<br />
keittiön saloihin. Kirjassa esitellään<br />
Suomen temppelien suosituimpia<br />
ruokalajeja, joita voi yhdistellä monin<br />
eri tavoin. Monien sukupolvien käytössä<br />
olleiden reseptien avulla voi tutustua<br />
monipuolisen kasvisruoan valmistamiseen<br />
ja ayurvedisen ruokavalion soveltamiseen<br />
pohjoisissa olosuhteissa.<br />
Samuli Hirvi on Helsingin Govindamravintolan<br />
pääkokki. Hän on viettänyt<br />
vuosia Intiassa paikallisten huippukokkien<br />
opissa.<br />
Minna Wennäkoski-Bielicki on ruokakirjailija<br />
ja valokuvaaja.<br />
Tieto 61
Change language