27.02.2013 Views

DER GROSSE INTERNATIONALE WEINPREIS - MUNDUS Vini

DER GROSSE INTERNATIONALE WEINPREIS - MUNDUS Vini

DER GROSSE INTERNATIONALE WEINPREIS - MUNDUS Vini

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

THE GREAT<br />

INTERNATIONAL<br />

WINE AWARD<br />

Partenaires :<br />

<strong>DER</strong> <strong>GROSSE</strong> <strong>INTERNATIONALE</strong><br />

2012<br />

<strong>WEINPREIS</strong><br />

<strong>DER</strong> <strong>GROSSE</strong><br />

<strong>INTERNATIONALE</strong><br />

<strong>WEINPREIS</strong><br />

LE GRAND PRIX<br />

INTERNATIONAL<br />

DU VIN<br />

IL GRAN<br />

PREMIO<br />

INTERNAZIONALE<br />

DEL VINO<br />

EL GRAN PREMIO<br />

INTERNACIONAL<br />

DEL VINO<br />

EINSENDESCHLUSS: 28. JUNI 2012<br />

DEADLINE: JUNE 28, 2012


<strong>MUNDUS</strong> VINI 2012<br />

Le Grand Prix International du Vin <strong>MUNDUS</strong> VINI a été créé en 2001 par les éditions MEININGER. Cette maison d’édition<br />

publie depuis bientôt plus d’un siècle des revues spécialisées sur le vin pour le commerce et la restauration. <strong>MUNDUS</strong> VINI<br />

compte aujourd’hui parmi les concours de vins les plus importants et les plus renommés au monde.<br />

Participer vous permettra d’acquérir de nombreux avantages :<br />

1. EVALUATION ET DIPLÔME<br />

Profil d’arôme / estimation<br />

• Vous recevrez pour chaque vin proposé une évaluation sensorielle<br />

du jury de dégustation.<br />

• Evaluation internationale reconnue de votre vin selon le schéma de<br />

dégustation de l’OIV / UIOE.<br />

Diplôme<br />

• Vous obtiendrez un diplôme certifiant que votre vin a été primé.<br />

2. DES VINS PRIMÉS É SUR LES PLUS GRANDS SALONS<br />

• Salon Forum <strong>Vini</strong>, Munich (du 9 au 11 novembre 2012)<br />

Le salon Forum VINI fait partie des plus grands salons<br />

d’Allemagne pour consommateur final. Vous aurez la<br />

chance de présenter vos vins primés dans la zone de<br />

dégustation <strong>MUNDUS</strong> VINI.<br />

• Grande dégustation de vins primés,<br />

Neustadt/Weinstrasse (17 novembre 2012)<br />

Tous les vins primés (env. 1000) seront mis à la<br />

disposition du public pour la dégustation, dans<br />

le cadre d’une impressionnante vente de charité.<br />

2<br />

fruits<br />

exotiques<br />

fruits<br />

10<br />

jaunes<br />

agrumes<br />

minéral<br />

floral<br />

8<br />

vert<br />

végétal<br />

fruits<br />

secs<br />

6<br />

4<br />

épicé noisette brioche<br />

levure<br />

2<br />

0<br />

potentiel<br />

complexité<br />

corps<br />

équilibre<br />

miel<br />

astringent<br />

Effervescence<br />

Bollinger La Grande Année 2002 brut<br />

nez goût impression générale<br />

vert / végétal 3,6 floral<br />

4,2 acidité 6,6 équilibre 6,6<br />

acidité<br />

minéral<br />

6,0 fruits secs 4,8 sucré<br />

1,8 corps<br />

6,0<br />

agrumes 4,8 épicé<br />

4,2 amer<br />

1,2 complexité 7,2<br />

fruits jaunes 4,8 noisette 4,8 astringent 1,2 potentiel 6,6<br />

sucré fruits exotiques 4,8 brioche / levure 6,0 Effervescence 9,0<br />

miel<br />

4,2<br />

max = 10 10<br />

amer défauts (1 / 2 bouteille)<br />

goût de réduit<br />

moisi / bouchon<br />

pourri<br />

acétate d'éthyle<br />

microbiologique<br />

0%<br />

0%<br />

0%<br />

0%<br />

0%<br />

lactique<br />

oxydation<br />

viellissement atypique<br />

0%<br />

0%<br />

0%<br />

0%<br />

2010 Ungeheuer<br />

Riesling Großes Gewächs<br />

• ProWein, Düsseldorf (du 24 au 26 mars 2013)<br />

ProWein est le leader des salons du commerce<br />

international des vins et de fait le rendez-vous annuel<br />

des experts en vins du monde entier. Vos vins médaillés<br />

seront exposés au stand MEININGER.<br />

• BARZONE, Cologne (du 27 au 28 mai 2013)<br />

La demande en vins est en pleine croissance dans la<br />

restauration, les bars et les clubs. Sur ce salon, vous<br />

aurez l’occasion de présenter vos vins primés dans la<br />

zone de dégustation <strong>MUNDUS</strong> VINI.


1<br />

12<br />

Unverschämt fruchtig,<br />

unwiderstehlich süß und<br />

unvergleichlich aromatisch.<br />

Ein unglaublich verführerisches<br />

Trio aus ausgewählten<br />

Trauben, das dem Weingenuss<br />

eine neue, sinnliche Facette<br />

verleiht. Eine zeitgemäße<br />

Versuchung mit Stil und Charm.<br />

www.felsengartenkellerei.de<br />

3. LES PUBLICATIONS DE MEININGER<br />

EINE MEININGER PUBLIKATION I 1|12 6. JANUAR I P 7101 € 6,40 www.weinwirtschaft.de<br />

Rheinhessen<br />

Ideenreich nach vorne<br />

&<br />

Halle 4<br />

Stand Stand 4D57 4D57<br />

Halle 4<br />

Stand 4D47<br />

Porträt<br />

Weinhandlung Fr. Bremer<br />

2011<br />

Der Jahresrückblick<br />

FELSENGARTENKELLEREI BESIGHEIM<br />

Die 100 Weine des Jahres: Die Gewinner 2011<br />

A côté des reportages sur<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI présents dans<br />

toutes les publications des<br />

éditions MEININGER, apparaît<br />

le cahier spécial <strong>MUNDUS</strong><br />

VINI. Il est tiré à 100.000<br />

exemplaires et est joint aux<br />

publications des éditions<br />

MEININGER. Ces revues sont<br />

utiles pour toutes les voies de<br />

distribution, très importantes<br />

pour une commercialisation<br />

réussie des vins :<br />

• Commerce<br />

• Restauration<br />

• Consommateur final<br />

EINE MEININGER PUBLIKATION<br />

HEFT 6/2011 DEZEMBER/JANUAR DEUTSCHLAND EUR 6,90 www.sommelier-magazin.de<br />

VERBANDSORGAN <strong>DER</strong> DEUTSCHEN SOMMELIER-UNION E.V.<br />

MAGAZIN<br />

IM ZEICHEN DES<br />

ROTEN BULLEN<br />

ONDREJ KOVAR UND<br />

ROLAND TRETTL<br />

PRAXIS HOTSPOTS UND NATURGEWALT – ALS SOMMELIER IN KANADA IM PROFIL SPANIENS VORZEIGEREGION – DAS PRIORATO<br />

DEFINIERT SICH NEU WISSEN WEINWÄLZER ADE – DIE ZUKUNFT <strong>DER</strong> WEINKARTE IST LEICHT<br />

4. MEININGER EN LIGNE<br />

meiningers-weinsuche.com est la nouvelle banque de données<br />

interactive des vins pour les professionnels et amateurs<br />

de vins. Ce moteur de recherche vous offre la possibilité de<br />

rechercher les nombreuses descriptions de dégustations, de<br />

. . . . . .<br />

|<br />

������<br />

VINHO VERDE<br />

weiß oder rosé<br />

Fachhandelsmarke<br />

25 cl Kleinflaschen<br />

mit praktischem<br />

www.getraenke-zeitung.de<br />

Drehverschluss!<br />

Die<br />

leichten<br />

Frühlings- &<br />

Chile<br />

Sommerweine<br />

Originalfüllung<br />

Bernard-Massard 54290 Trier T. 0651/7196-0 wein@bernard-massard.de<br />

NR. 1-2 12.1.2012<br />

Bernard-Massard 54290 Trier T: 0651/7196-0 wein@conchaytoro.de<br />

EINE MEININGER PUBLIKATION<br />

EUR 4,60<br />

ERFOLGSSTORY SO SEHEN SIEGER AUS GETRÄNK<br />

DES JAHRES<br />

MIT SYSTEM<br />

Die Wendezeit-Geschichte der Familie Gesucht wurden die „Neuheit des Jah-<br />

Heutzutage braucht man für seinen Fuhr-<br />

Gröger ist eine echte Erfolgsgeschichte. res“ und das „Getränk des Jahres“ in den<br />

park keine Technik-Freaks, sondern echte<br />

NEUHEIT<br />

Rund zwölf Mio. Euro haben die Fach- verschiedenen Produktkategorien. 423<br />

DES JAHRES Flottenmanager. Gefragt ist nämlich<br />

händler mit dem Verkauf von Getränken Teilnehmer aus dem GFGH und dem LEH<br />

Systemeinkauf, um mit einem Gesamt-<br />

verdient. Ihre Märkte fl orieren dank haben ihre Wahl getroff en – wir zeigen<br />

konzept modernen Anforderungen<br />

eines ausgefeilten Konzeptes. Rechnung zu tragen. SEITE 6 alle Sieger in Wort und Bild. SEITE 8-14<br />

SEITE 16<br />

������������<br />

���������������<br />

TELEX STANDPUNKT<br />

+++ GEROLSTEINER. Der Gerol-<br />

ALTE UND NEUE WERTE<br />

steiner Brunnen steigt ab Mitte Fe-<br />

Dass Verbraubruar<br />

ins Segment der Limonaden<br />

cher in unsi-<br />

ein. Mit den beiden neuen Procheren<br />

Zeiten<br />

dukten will das Unternehmen aus<br />

gerne auf ver-<br />

der Vulkaneifel gezielt Erwachsene<br />

traute und be-<br />

als wichtigste Zielgruppe ansprewährte<br />

Dinge<br />

chen. Die grundsätzliche Fokussie-<br />

zurückgreifen,<br />

rung auf das Wassergeschäft als<br />

ist richtig, aber<br />

Kernkompetenz soll sich aber laut<br />

nicht neu. Angelika Thielen<br />

Gerolsteiner-Chef Axel Dahm nicht<br />

Neu ist aber, dass diese Zeiten in<br />

ändern (Seite 2). ��� CHARTS 2012. So sehen Sieger aus: Auch in diesem Jahr hat der Handel wieder<br />

unserer wachstumsgewohnten Ge-<br />

+++ RÉMY MARTIN. Mit der<br />

sellschaft nun gefühlt schon als<br />

die besten Neuheiten und erfolgreichsten schon länger platzierten Produkte<br />

neuen Kreation V.S.O.P Mature Cask<br />

dreij ährige Dauerkrise anhalten.<br />

Finish will Rémy Martin dem Cog- gewählt. Große Überraschungen blieben aus: In unserer schnelllebigen Zeit<br />

Und das hat deutliche Auswirkunnac-Segment<br />

neue Impulse ge -<br />

gen gerade auf das längerfristige<br />

setzen LEH und GFGH offenbar auf bewährte und vertrauenswürdige Marken.<br />

ben. Nach einem umfassenden Re-<br />

Konsumverhalten.<br />

launch geht die Premiumspirituose<br />

Das Hamburger Trendbüro und In-<br />

jetzt in verschiedenen europäischen<br />

fratest haben in einer großen re-<br />

��� ����������� ���� ������<br />

�������������������� ���� ��� ���<br />

Ländern an die Öff entlichkeit, wopräsentativen<br />

Studie die Bundes-<br />

����������������� ������<br />

������������� ��� ���� �������������<br />

bei Deutschland zu den Schlüsselbürger<br />

gefragt, was für sie wichtig<br />

������� ���� ������� ����<br />

������� ������� ���� ������ ����� �����<br />

märkten gehören soll. Rémys hoch-<br />

ist. Ergebnis: Schneller Erfolg ist<br />

������������������������<br />

���������� ���� ��� �������� ��������<br />

gestecktes Ziel sei es, „Cognac wie-<br />

out, gefragt ist der Rückzug in ver-<br />

������� ������������� ���� ������� ���<br />

����������������������������������<br />

der zum In-Getränk zu machen“<br />

traute und sichere Strukturen.<br />

��������� ������ ���� ��� �������� ���<br />

������ ���� �������� ���� ����������<br />

(Seite 3). ����<br />

Bei den Marktforschern und Demo-<br />

������� ��������������� ����� �����<br />

�������������������������<br />

skopen ist man überzeugt, dass<br />

+++ FASSBRAUSE. Mit dem ������������������������������������<br />

��������������������������������� diese Werteveränderung auch Kon-<br />

Launch der Holsten Fassbrause im ����� ��������������� �������� ����<br />

������������������������������������ sequenzen für das Marketing sei-<br />

März 2012 setzt Carlsberg Deutsch- ������ ���� ��������� ��������� ����<br />

����������������������������������� tens der Industrie haben muss.<br />

land auf den wachsenden Markt ������������ ����������� ������� �����<br />

�������������������������������� Und geht es eben um die Frage von<br />

der Fassbrausen, den Gaff el 2010 ��������������������������������<br />

������ ���� �������� �������� ���� ���� Werten bei Unternehmen, ist man<br />

erfolgreich wiederbelebt hatte. �������� ���������� ����� ���� ���� ���<br />

��������������������������������� neben einem glaubwürdigen Auf-<br />

Auch andere große Premiumbrauer ���������� ����� ������� ���������<br />

����� ��������� ������ ������������� treten derselben auch ganz schnell<br />

werden nach GZ-Informationen in ����������������������������������<br />

��������������������������������� beim Thema Markenpfl ege. Denn<br />

diesem Frühjahr mit einer eigenen ���� ���� ���������� ���� ���������� Marken-Kompass: Für den Handel stehen die Sieger jedenfalls fest.<br />

����� ������ ������� ���� ���� ��������� Marken stehen fast als Synonym für<br />

Fassbrause auf den Markt kom- ���������������<br />

�������������<br />

Werte und gesicherte Qualität. Auch<br />

men. So soll die Bitburger Brau- �������� ����� ���� ���� �������� ���� ������������ ���������� ������ ��������������������������������� ��������������������������������� unsere diesjährige Handelsumfrage<br />

gruppe schon bald ein solches Pro- ���������������������������������� ������������������������������������ ���������������������������������� �������� ����� ����� ������� ������ ���� bestätigt dies deutlich: Marken, die<br />

dukt vorstellen, und die Brauerei ������� ������ ������� ������� ���� ������������ ���� ������ ������ ��� ������������������������������������� ������ ���������� �� ���� ������������ intensiv und werteorientiert ge-<br />

Veltins wird wohl die neue Veltins- ��������� ���� ������ ����� ��� ����� ���������������������������������� ���������������������������������� ���������������������������W pfl egt wurden, stehen in der Gunst<br />

Fassbrause zur Jahrespressekonfe- ����������������������������������� ���������������������������������� ����������������������������������� � ���������������� des Handels – der schließlich das<br />

renz Anfang nächster Woche prä- ���������������������������������� ������������������������������������ ������������������������������������<br />

Glied zum Verbraucher ist – klar an<br />

sentieren. Auch bei Warsteiner soll ������ ���� �������� ����������� ���� ����� ����� ���� ����� ���� ��������� ���������������������������������� Alle Gewinner in Wort und Bild<br />

der Spitze.<br />

Fassbrause ein Thema sein.� �� ����������������������������������� ����������������������������<br />

�����������������������<br />

auf den Seiten 8 bis 14.<br />

���� ���������� ���� ���� ���� ����� ����� ������������ ������� ����� ���<br />

������������� ������� ������� ���� ���� ���� ������� ���������� �������<br />

����������������������������������� ����������������������������������<br />

�������� ���� ��������� ���� �������� ��������� ��� ���� ����� ����������<br />

���������<br />

������ ������ ���� �������� ������ ����<br />

� Die Premium-Qualität<br />

���� ������� ����� ���� ����� ������ ������� ����� ���������� ��� ��������<br />

mit Altersangabe<br />

���� ������� ��� ������� ����� �� ���� ��������������������������������<br />

���������������������������������� ���������� ����� ���� ��������� �����<br />

� Exklusiv für die<br />

������������������������������������ ����������������������������������<br />

Gastronomie<br />

��������������������������������� ����������������������������������<br />

������ ������� ����� ��������������� �����������������������������������<br />

��� ������� ���������� ����� ��� ���� �����������������������������������<br />

���������������������������������� ������� ������������� ���� �������� GEREIFT 5 JAHRE<br />

�������������������������������� �������<br />

���������<br />

���� ������� ��������� ������ ���<br />

�������������������������������� ���������������������������������<br />

���� �������� �������������� ���� ���� ����� ������� ���� ���������� ����<br />

������ �������� ����� ������� ���� ���� ��������������������������������������<br />

�������������� ���� ������� ����� ��� ������������������������������������<br />

���������������������������������� �������������������������������������<br />

��������������������������������� ������������������������������������<br />

������������������������������������� ������������������������������������<br />

������������������������������������ �������������������������������<br />

������������������ ���� ����� ������ ���������������������<br />

®<br />

Informationen unter www.asbach.de<br />

Foto: frank peters - Fotolia.com<br />

© Copyright 2011 by Asbach GmbH/Rüdesheim<br />

Volume VI · Issue 6 December 2011 20 €<br />

THE PROMOTER:<br />

PANCHO CAMPO MW<br />

AUSTRALIA‘S<br />

LANDMARK<br />

EIGHT CHINESE<br />

WINERIES<br />

WHAT‘S HOT IN<br />

NEW YORK<br />

He’s brought people together to talk The Australian image may have taken The Big Apple has come to rival<br />

about the big issues of wine. Now a battering in the last few years, but London in its importance to the<br />

Pancho Campo MW, head of the nothing has done so much to revive international trade, as a wine that<br />

Wine Academy of Spain, offers it as the Landmark Tutorial, which makes it here can make it anywhere.<br />

some insights of his own into the gives influencers the chance to taste Right now, good value is the key to<br />

wine trade. Page 30 rare and fine wines. Page 14 unlocking the city. Page 18<br />

A HARD LOOK AT<br />

SUSTAINABILITY<br />

While the world watches the Chinese The wine trade prides itself on being<br />

consumer with hope, thinking to sell sustainable, but what does the word<br />

their wines to this new market, the actually mean? Jürgen Mathäß has<br />

Chinese themselves have got on with taken a look at the codes laid down<br />

the task of planting vineyards and by a number of wine industries to see<br />

investing in wineries. Page 22 what action is being taken. Page 48<br />

Nous soutenons votre présence<br />

sur les salons ProWein, <strong>Vini</strong>taly,<br />

London Wine Fair ou Vinexpo<br />

avec des annonces dans<br />

les publications des éditions<br />

MEININGER. Nous établissons<br />

une liste des gagnants<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI représentés sur<br />

les différents salons et nous<br />

citons les producteurs viticoles<br />

correspondants avec leurs<br />

numéros de stand.<br />

2 I 2012 FEB-MÄRZ I DEUTSCHLAND € 6,00 www.weinwelt.info<br />

visionner des photos et des vidéos et de vous informer sur les<br />

producteurs ou autres sources d’approvisionnement.<br />

Tous les vins primés sont transférés dans la banque de données<br />

interactive des vins meiningers-weinsuche.com.<br />

NOUS NOUS RÉJOUISSONS DE VOTRE FUTURE PARTICIPATION<br />

Pour de plus amples informations, merci de nous téléphoner au : +49(0)6321 8908-9500, ou de nous joindre par mail :<br />

contact@mundusvini.com,<br />

Votre équipe <strong>MUNDUS</strong> VINI : Susanne Denzer / responsable de la dégustation ; Petra Eichberger / assistante ; Fred Bonnet,<br />

Stefan Wollek / responsables de la préparation de la dégustation ; Dagmar Lieder / administratrice<br />

SCHWEIZ SFR 12,60 · ÖSTERREICH € 6,90 · LUXEMBURG € 7,20 · ITALIEN € 8,00 · SPANIEN € 8,00<br />

SPANIENS<br />

PERLE<br />

VALLADOLID<br />

Die Stadt der Tapas<br />

WEINE 2011<br />

Jahrgang der Extreme<br />

QUEREINSTEIGER<br />

Wenn der Traum<br />

vom Winzerleben wahr wird<br />

WEINPARADIES<br />

AZOREN<br />

Insel der<br />

Glückseligkeit<br />

COMEBACK<br />

ÜBERSEE<br />

Die 100<br />

besten Shiraz<br />

SKANDAL<br />

UM ROBERT PARKER<br />

Das führende Wirtschaftsmagazin für Wein; für Sommeliers und Gastronomen; Fachzeitung für den Ein- und Verkauf von Getränken; the global trade magazin for wine; das Magazin für Weinliebhaber.<br />

3


Préambule<br />

Le Grand Prix International du Vin <strong>MUNDUS</strong> VINI, proposé<br />

par <strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH, est un concours international<br />

organisé en Allemagne et ouvert aux vins du<br />

monde entier. Ce concours a pour objectif de promouvoir<br />

la qualité des vins et de commercialiser les vins et<br />

vins mousseux proposés. Une appréciation indépendante,<br />

neutre et compétente des vins par un jury constitué<br />

de membres internationaux garantit le sérieux et le<br />

professionnalisme de ce concours. Ceci confère aux<br />

médailles remises par <strong>MUNDUS</strong> VINI, aux vins récompensés<br />

et à leurs producteurs.<br />

1. Admission des échantillons<br />

Sont autorisés à concourir tous les producteurs et négociants<br />

mondiaux en vins, vins mousseux, vins effervescents<br />

et vins liquoreux, dans la mesure où ces derniers<br />

sont autorisés à la consommation humaine directe en<br />

vertu de l’annexe I au règlement (CE) nº 1234/2007 du<br />

Conseil du 22 octobre 2007 portant organisation commune<br />

du marché vitivinicole,<br />

La responsabilité de l’autorisation de la commercialisation<br />

des vins proposés incombe au proposant; la société<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH n’est pas tenue de contrôler l’aptitude<br />

à la consommation des vins proposés venant d’Allemagne<br />

ou de différents pays d’origine. Un même vin peut<br />

participer plusieurs fois au concours. Les vins présentés<br />

à plusieurs reprises ne peuvent toutefois être récompensés<br />

une nouvelle fois que s’ils sont parvenus à atteindre<br />

au moins une distinction identique ou une distinction<br />

plus élevée qu’à l’occasion des concours précédents. Les<br />

numéros de lots ou numéros de contrôle officiels sont<br />

déterminants pour identifier les vins en vue de leur nouvelle<br />

participation au concours. Sont admis toutes les<br />

produits prêts à consommer issus de tous les régions<br />

viticoles internationales. Les échantillons qui ne nous<br />

seront pas parvenus à temps d’ici la date de clôture (28<br />

juin 2012) pourront être exclus du concours.<br />

2. Catégories autorisées<br />

Sont autorisés les produits des catégories suivantes :<br />

2.1 Still wine (white, red or rosé) of any quality level,<br />

grape variety or cuvée, and taste.<br />

2.2 Vins mousseux de tous les niveaux de qualité,<br />

cépages ou cuvées et goûts<br />

2.3 Vins effervescents de tous les niveaux de qualité,<br />

cépages ou cuvées et goûts<br />

2.4 Vins doux<br />

2.5 Vins liquoreux<br />

3. Conditions de participation<br />

3.1. Généralités<br />

3.1.1 La participation est limitée aux vins déjà conditionnés<br />

dans des bouteilles ou dans d’autres<br />

contenants adaptés à une utilisation par le<br />

consommateur. Ceux-ci doivent satisfaire au<br />

décret sur les emballages prêts à être utilisés<br />

dans sa version du 8 mars 1994 (Journal officiel<br />

allemand l.I p. 451) ou être conditionnés, dans le<br />

cas de Bag-in-Box ou d’emballages similaires,<br />

dans des volumes de vente finale courants.<br />

3.1.2 Chaque participant peut proposer un nombre de<br />

produits au choix. Les vins doivent satisfaire aux<br />

prescriptions de fabrication et d’étiquetage des<br />

pays respectifs ou aux réglementations de l’Union<br />

Européenne.<br />

3.1.3 6 bouteilles de chaque échantillon proposé<br />

doivent être remises pour la participation au<br />

concours. Au moment de l’inscription, au moins<br />

encore 200 bouteilles doivent être disponibles<br />

chez le proposant; le nombre de bouteilles de vin<br />

doux de grande qualité (Eiswein, Trockenbeerenauslese<br />

ou Beerenauslese) disponibles doit<br />

s’élever au moins à 100.<br />

3.1.4 Seuls les échantillons dédouanés et adressés<br />

franco domicile à <strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH sont<br />

acceptés.<br />

3.1.5 Un passeport contenant toutes les indications<br />

nécessaires devra être disponible pour chaque<br />

échantillon. Si les données remises ne sont pas<br />

complètes, la société <strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH se<br />

réserve le droit d’exclure le vin du concours. Les<br />

indications qui figurent dans le passeport du produit<br />

sont valables pour toutes les publications,<br />

tous les documents et toutes les récompenses.<br />

3.2 Propositions de quantités partielles<br />

La proposition de quantités partielles et l’utilisation des<br />

récompenses, voire distinctions sont autorisées aux<br />

conditions ci-après:<br />

3.2.1 La quantité totale et identique disponible ainsi que<br />

le volume de la première quantité partielle proposée<br />

doivent être déclarés au moment de la remise<br />

de la première quantité partielle d’un vin ou d’un<br />

produit.<br />

4<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH · Maximilianstraße 11 · D-67433 Neustadt/Weinstraße · Germany · Fax +49 63 21 89 08-95 40<br />

3.2.2 A la remise de quantités partielles faisant suite à<br />

la première quantité récompensée, des analyses<br />

chimiques effectuées par un institut de contrôle<br />

reconnu permettant d’identifier sans équivoque le<br />

vin et attestant que les quantités partielles ultérieures<br />

correspondent bien à la première quantité<br />

récompensée devront être présentées à la société<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH. A cette fin, quatre bouteilles<br />

de chaque quantité partielle devront être<br />

expédiées à la société <strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH en<br />

vue d’un nouveau contrôle analytique. Une référence<br />

à la première commande doit être indiquée.<br />

De plus, si un numéro de lot différent est utilisé<br />

dans l’étiquetage, il doit figurer sur les formulaires<br />

de demande.<br />

3.2.3 Les distinctions attribuées aux quantités partielles<br />

peuvent être utilisées au maximum pendant<br />

3 mois après la première dégustation MUN-<br />

DUS VINI pour les quantités partielles suivantes<br />

d’échantillons identiques.<br />

3.2.4 En vue du contrôle analytique de quantités partielles,<br />

la société <strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH se<br />

réserve le droit de confier à institut de contrôle<br />

reconnu, le soin d’effectuer un contrôle d’identité<br />

analytique.<br />

4. Frais de participation<br />

4.1 Des frais de participation seront redevables pour<br />

chaque échantillon remis. Le montant des frais de<br />

participation sert à couvrir les frais de saisie des<br />

échantillons, le voyage et l’hébergement du jury<br />

international, l’organisation du concours et la<br />

fabrication des distinctions et documents par<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH.<br />

4.2 La taxe de participation s’élève à 140 euros par<br />

échantillon remis.<br />

4.3 Si un même vin est remis par plusieurs négociants,<br />

tous les négociants seront cités avec le<br />

lauréat (producteur/entreprise de mise en bouteille).<br />

Les frais de participation versés ne seront<br />

pas remboursés. La réception du paiement intégral<br />

des frais de participation conditionne la participation<br />

au concours. Après règlement intégral,<br />

un reçu sur les frais de participation perçus sera<br />

remis aux participants.<br />

5. Dégustation/<br />

Distinctions<br />

Un jury international et qualifié constitué d’oenologues,<br />

de producteurs de vins, de cavistes, de sommeliers et<br />

de journalistes goûte à l’aveugle les vins, vins mousseux<br />

et vins liquoreux. Les vins sont classés selon leur<br />

catégorie, leur origine, leur niveau de qualité et leur<br />

goût en vue de leur dégustation et évalués selon un<br />

barème international de 100 points dressé par l’Organisation<br />

Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), barème<br />

qui est également reconnu par l’Union Internationale<br />

des Oenologues (UIOE). La dégustation a lieu du 24 au<br />

26 août et du 31 août au 2 septembre 2012.<br />

Le nombre de produits à médailler pendant le concours<br />

est limité aux 30 % des échantillons participants avec le<br />

nombre maximal de points atteints dans leur catégorie<br />

respective.<br />

Les distinctions sont:<br />

Grand or<br />

Or<br />

Argent<br />

5.1 Distinctions supplémentaires<br />

A chaque fois, le meilleur vin (de cette catégorie) sera<br />

primé avec une Distinction Supplémentaire. Si, dans<br />

une catégorie, deux vins marquent le même nombre de<br />

points, <strong>MUNDUS</strong> VINI, l’Académie Internationale du<br />

Vin, se réserve le droit de convoquer un jury spécial<br />

pour une nouvelle dégustation afin qu’une seule distinction<br />

ne soit délivrée par vin. <strong>MUNDUS</strong> VINI, Le Grand<br />

Prix International du Vin se réserve également le droit<br />

de ne pas décerner une des distinctions pendant une<br />

année. Pour les distinctions suivantes (I), le gagnant<br />

obtient un original et il peut faire figurer sur l’étiquette<br />

une des médailles proposées par <strong>MUNDUS</strong> VINI.<br />

I. Vin de l’année<br />

Catégories:<br />

1. Vin blanc sec (0–9 g/l de sucre résiduel)<br />

a) Allemagne<br />

b) Europe<br />

c) Outre-mer<br />

2. Vin rouge sec (0–9 g/l de sucre résiduel)<br />

a) Allemagne<br />

b) Europe<br />

c) Outre-mer<br />

Distinctions nationales<br />

3. Vin à sucre résiduel (jusqu’à 45g/l de sucre résiduel)<br />

4. Vin doux et vin liquoreux (à partir de 45g/l de sucre<br />

résiduel Tokaij, porto, sherry compris)<br />

5. Vin mousseux en vente dans le commerce alimentaire<br />

6. Vin en vente dans le commerce alimentaire avec un<br />

prix en rayon inférieur à € 7,00 (TVA comprise)<br />

A) Vin rouge sec (prix en rayon inférieur à € 7,00)<br />

a) Allemagne<br />

b) Europe<br />

c) Outre-mer<br />

B) Vin blanc sec (prix en rayon inférieur à € 7,00)<br />

a) Allemagne<br />

b) Europe<br />

c) Outre-mer<br />

7. Vin en vente dans le commerce alimentaire avec un<br />

prix en rayon inférieur à € 4,00 (TVA comprise)<br />

A) Vin rouge sec (prix en rayon inférieur à € 4,00)<br />

a) Allemagne<br />

b) Europe<br />

c) Outre-mer<br />

B) Vin blanc sec (prix en rayon inférieur à € 4,00)<br />

des Jahres aus<br />

a) Allemagne<br />

b) Europe<br />

c) Outre-mer<br />

8. Vin mousseux en vente dans le commerce alimentaire<br />

avec un prix en rayon inférieur à € 8,00<br />

(TVA comprise)<br />

9. Vin mousseux en vente avec un prix en rayon inférieur<br />

à € 8,00<br />

a) Allemagne<br />

b) Europe<br />

Pour les distinctions suivantes (II et III), le gagnant<br />

recoit un original.<br />

II. Producteur de l’année Condition<br />

Au moins 3 vins au concours, dont au maximum 1 vin à<br />

sucre résiduel et tous totalisant plus de 80 points. Dans<br />

le cas d’une moyenne identique pour tous les échantillons<br />

évalués à plus de 80 points et provenant de plusieurs<br />

producteurs, le nombre de médailles maximal<br />

obtenu par proposant l’emporte.<br />

a) Allemagne<br />

b) Europe<br />

c) Outre-mer<br />

III. Assortiment de l’année /<br />

Importateur de l’année Condition<br />

Au moins 20 vins de 6 pays différents au concours de,<br />

dont au moins 50 % avec une distinction. Dans le cas<br />

d’une moyenne identique pour tous les échantillons<br />

évalués de plusieurs producteurs, le nombre de<br />

médailles maximal obtenu par proposant l’emporte.<br />

6. Publication<br />

Les produits récompensés dans le cadre du Grand<br />

Concours International du Vin de l’Académie Internationale<br />

du Vin de l’Académie Internationale du Vin MUN-<br />

DUS VINI seront publiés à la fin du concours. Ils seront<br />

entre communiqués dans les publications MEINIGER’S<br />

WINE BUSINESS INTERNATIONAL, WEINWIRTSCHAFT,<br />

WEINWELT, <strong>DER</strong> DEUTSCHE WEINBAU et SOMMELIER<br />

MAGAZIN de la maison MEININGER VERLAG, Neustadt<br />

an der Weinstraße, ainsi que par divers portails Internet<br />

pouvant être reliés aux sites des producteurs. Aucune<br />

information ne sera publiée sur les vins qui n’ont pas<br />

atteint le nombre de points minimal pour être récompensés.<br />

7. Utilisation des distinctions et logos<br />

7.1 Les lauréats ont la possibilité d'utiliser les prix et<br />

obtenir le logo <strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH pour leur<br />

étiquetage et la publicité. Pour l'utilisation de<br />

récompenses et médailles sont les termes distincts:<br />

"Lignes directrices pour l'utilisation et la<br />

promotion des médailles et des récompenses de<br />

la <strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH".<br />

7.2. L’avis du contrôle officiel des vins de qualité ou un<br />

justificatif sur le marquage du lot utilisé pour la<br />

partie inscrite est nécessaire pour l’utilisation des<br />

distinctions pour l’embouteillage à titre de justificatif<br />

des quantités.<br />

8. Dispositions finales –<br />

Acceptation des conditions<br />

du concours<br />

En envoyant les échantillons, l’expéditeur reconnaît les<br />

conditions de participations et les appréciations de<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH. Le tribunal compétent en cas de<br />

litiges est à Neustadt an der Weinstraße.


<strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH · Maximilianstraße 11 · D-67433 Neustadt/Weinstraße · Germany · Fax +49 63 21 89 08-95 40<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI 2012 PASSEPORT DU PRODUIT<br />

Les indications contenues dans le passeport du produit sont données à titre ferme pour toutes publications et tous diplômes.<br />

Vous pouvez aussi remplir le passeport du produit en utilisant notre outil en ligne www.webpass-online.com.<br />

Identification complète du vin selon l'étiquette sera utilisé pour la publication<br />

Numéro de lot<br />

Quantité totale (litres) Quantité mise en bouteille de numéro de lot présenté (bouteilles)<br />

Analyse<br />

Teneur en alcool (étiquette) Masse volumique Teneur totale en SO 2 Acidité volatile<br />

Prix<br />

Acidité totale<br />

(s'exprime en g/L<br />

d'équivalent d'acide<br />

tartrique!)<br />

Pression dans la<br />

bouteille Sucres résiduels<br />

(% vol.) (20°/20°) (mg/l) (g/l) (g/l) (hPa) (g/l)<br />

Prix de cave (TVA excludé) € Prix de vente recommandé (TVA includé) €<br />

Catégorie de produit<br />

Vin tranquille Vin mousseux Vin perlant Port/Madeira/Sherry/Marsala Vin liquoreux<br />

<strong>Vini</strong>fication<br />

Vin tranquille Vin mousseux Port/Madeira/Sherry/Marsala<br />

Barrique Fermentation en bouteille Madeira<br />

Cuve en plastique Fermentation en cuve close Marsala<br />

Cuve inox Méthode de transvasement Port<br />

Fût de bois Autres: Sherry<br />

Autres: Vin doux naturel<br />

Type de vin<br />

Blanc de Blancs Blanc de Noir Rosé Rouge Blanc<br />

Origine<br />

Union européenne (+ Suisse) Oui Non Mélange de vins de différents pays de la Communauté Européenne<br />

Pays d'origine<br />

Región de production<br />

Appellation<br />

Cru<br />

Qualité / Supplémentaires<br />

A.O.P. - Vin avec indication géographique<br />

protégée (A.O.C.)<br />

Cru Bourgeois Grand Cru Premier Cru<br />

Cépage(s)<br />

Assemblage Oui Non<br />

I.G.P. - Vin avec indication geographique protégée<br />

(I.G.P., vin de pays)<br />

Vin sans indication géographique (vin de table)<br />

% %<br />

% %<br />

5


6<br />

Classement gustatif<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH · Maximilianstraße 11 · D-67433 Neustadt/Weinstraße · Germany · Fax +49 63 21 89 08-95 40<br />

Sec Demi-sec Doux Vin doux naturel Brut nature Extra brut<br />

Brut Extra sec Autres:<br />

Vin bio<br />

Oui Non Service de contrôle éco no:<br />

Distribution<br />

Grande surface Commerce spécialise Distribution directe Restauration<br />

Commerce de gros (C & C) Commerce en détail Départ exploitation Bar<br />

Discount Commerce sur internet Salons pour consommateurs finaux Propre service de restauration<br />

Grand magasin Vente à distance Fête vinicole Restauration<br />

Supermarché Autres: Autres: Haute cuisine<br />

Autres: Restaurants branchés<br />

Pays de distribution<br />

Foires<br />

Exposant ProWein Weinmesse (Berlin) WBWE (Amsterdam) Vinexpo WineStyle (Hamburg)<br />

Oui Non <strong>Vini</strong>taly London Winefair Forum <strong>Vini</strong> BioFach<br />

Candidat<br />

Société ligne 1 Tel.<br />

Société ligne 2 Fax<br />

Pré-/nom de famille E-Mail<br />

rue/numéro Internet<br />

pays/code postal/localité TVA-No<br />

Producteur / Embouteilleur = Candidat?<br />

Société ligne 1 Tel.<br />

Société ligne 2 Fax<br />

Pré-/nom de famille E-Mail<br />

rue/numéro Internet<br />

pays/code postal/localité TVA-No<br />

Importateur = Producteur? = Candidat?<br />

Société ligne 1 Tel.<br />

Société ligne 2 Fax<br />

Pré-/nom de famille E-Mail<br />

rue/numéro Internet<br />

pays/code postal/localité TVA-No<br />

Destinaire de la facturet = Importateur? = Producteur? = Candidat?<br />

Société ligne 1 Tel.<br />

Société ligne 2 Fax<br />

Pré-/nom de famille E-Mail<br />

rue/numéro Internet<br />

pays/code postal/localité TVA-No<br />

Autres:


<strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH · Maximilianstraße 11 · D-67433 Neustadt/Weinstraße · Germany · Fax +49 63 21 89 08-95 40<br />

REMARQUE IMPORTANTE RELATIVE AU PAIEMENT DES FRAIS DE PARTICIPATION!<br />

Les indications contenues dans le passeport du produit sont données à titre ferme pour toutes publications et tous diplômes.<br />

Vous pouvez aussi remplir le passeport du produit en utilisant notre outil en ligne www.webpass-online.com.<br />

S'il vous plaît envoyez-nous le passeport du produit à l'avance par fax ou par e-mail.<br />

Date/signature<br />

Expéditeur: Société<br />

Rue<br />

CP/Localité<br />

TVA-No<br />

Attention:<br />

sans paiement de votre part, les vins présentés ne pourront être enregistrés ni participer au concours. Après avoir payé<br />

le prix intégral des frais de participation, le participant reçoit automatiquement une attestation de participation et un<br />

justificatif tenant lieu de facture.<br />

Frais de Participation par produit échantillon 140,00 EUR Frais de Participation par produit échantillon 140,00 EUR<br />

EU / EC + 19% VAT, sans votre VAT-ID-No 26,60 EUR EU / EC<br />

Total 166,60 EUR TVA-No<br />

Veuillez cocher le mode de paiement choisi:<br />

Nous avons viré ce jour le montant correspondant à échantillons (indiquer le nombre):<br />

Destinataire du paiement: <strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH<br />

N° de compte: 1605385<br />

Banque: Sparkasse Rhein-Haardt<br />

IBAN: DE21 5465 1240 0001 6053 85 S’il vous plaît notez-vous en employ prévu <strong>MUNDUS</strong><br />

SWIFT-BIC: MALA DE 51 DKH VINI 2012 et si possible le nom de votre compagnie.<br />

Veuillez débiter ma/notre carte de crédit du montant correspondant à échantillons. (VISA/MASTERCARD only)<br />

-N° de carte -N° de carte<br />

valable jusque:<br />

N° carte (16 chiffres) N° de contróle<br />

(au dos de la carte, 3 derniers chiffres)<br />

ATTENTION: Non-EU-Participants: Please put outside on the package a pro forma invoice of the value of the wine.<br />

Destinataire (franco domicile): <strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH<br />

Der große Internationale Weinpreis 2012<br />

Maximilianstraße 11<br />

D-67433 Neustadt an der Weinstraße<br />

Numero duane: DE 536 23 69<br />

7


8<br />

<strong>MUNDUS</strong> VINI GmbH · Maximilianstraße 11 · D-67433 Neustadt/Weinstraße · Germany · Fax +49 63 21 89 08-95 40<br />

LE JURY PROFESSIONNEL INTERNATIONAL<br />

„<strong>MUNDUS</strong> VINI ist einer der führenden<br />

Weinwettbewerbe für seine Anzahl von<br />

Proben und hochkarätige Organisation<br />

und hochkarätigen Jury.“<br />

“<strong>MUNDUS</strong> VINI is one of the leading<br />

wine awards for its number of samples<br />

and high profile organisation and high<br />

profile judges.“<br />

Robert Gorjak,<br />

Belvin wine School<br />

(Slowenien / Slovenia)<br />

„<strong>MUNDUS</strong> VINI ist der wichtigste Weinwettbewerb<br />

für den deutschen Markt und einer der<br />

anerkanntesten weltweit, aufgrund seiner korrekten<br />

und gewissenhaften Organisation“<br />

“It is the most important wine competition for<br />

the German market and one of the most<br />

respected wine competitions of the world,<br />

because of the precise organisation.“<br />

Daniel Pi, Trapiche Argentina<br />

(Agentinien / Argentina)<br />

Patronage :<br />

„Die <strong>MUNDUS</strong> VINI Auszeichnungen<br />

werden vom Verbraucher auf den<br />

prämierten Weinen erkannt und positiv<br />

bewertet!“<br />

“The <strong>MUNDUS</strong> VINI medals are<br />

recognized by consumers and<br />

appreciated!“<br />

Kersten Zimmermann, Edeka<br />

(Deutschland / Germany)<br />

„Die sensorische Bewertung durch die<br />

Angabe von Charaktereigenschaften der<br />

Weine ist weltweit einmalig“<br />

“The sensory evaluation by the terms of<br />

the characteristics of the wines is<br />

unique in the world“<br />

Wolfgang Heeß,<br />

Bund deutscher Oenologen<br />

(Deutschland / Germany)<br />

„Hervorragende Ergebnispublikation!“<br />

“Excellent results publication!“<br />

Robert Steidel,<br />

Forschungsanstalt Klosterneuburg<br />

(Österreich / Austria)<br />

„Die Herausfordung großer Weinwettbewerbe<br />

ist die Anzahl der zu<br />

verkosteten Weine pro Tag. In<br />

Australien werden zwischen 250 und<br />

350 Weine pro Tag verkostet. Einer der<br />

Vorteile bei <strong>MUNDUS</strong> VINI, ist sich auf<br />

eine kleinere Anzahl an Weinen (45)<br />

pro Tag konzentrieren zu können.“...<br />

„Hohe Akzeptanz bei unseren Kunden<br />

in Fachhandel und Lebensmitteleinzelhandel“<br />

“High level of acceptance among our<br />

customers in on and off trade“<br />

Silvia Miebach,<br />

Heinz Hein Weinhandel<br />

(Deutschland / Germany)<br />

„Vorbildliche Verkostungsstatistik und<br />

intelligente Verkostungslogik“<br />

“Excellent tasting Statistics and<br />

intelligent tasting logic“<br />

Frank Schindler, Vinum Weinhandel<br />

(Deutschland / Germany)<br />

...“The challenge with large shows is<br />

often the amount of wine that needs<br />

to be assesed each day. In Australia<br />

this is often between 250-350 wines<br />

each day! I see the benefit of <strong>MUNDUS</strong><br />

VINI being able to concentrate on<br />

a smaller amount of wine (45).“<br />

Travis Fuller, Casella Wines<br />

(Australien / Australia)<br />

„<strong>MUNDUS</strong> VINI ist sehr gut organisiert,<br />

besonders sehr gut ausbalancierte<br />

Jurygruppen“<br />

“<strong>MUNDUS</strong> VINI is wall organized<br />

competition, especial very balanced<br />

juries“<br />

Yair Koren Kornblum, Journalist<br />

(Israel / Israel)

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!