Variétés de tomate - GRAB, Groupe de Recherche en Agriculture ...
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Les fruits noirs ronds à collet vert<br />
Type variétal<br />
Fruits ronds <strong>de</strong> calibre moy<strong>en</strong> :<br />
variétés populations sans résist.<br />
Génétique, sem<strong>en</strong>ces biologiques<br />
surtout<br />
Vigueur et précocité variables<br />
nb<br />
Principales variétés<br />
3 ‘Russe noire’ /Voltz<br />
‘Black prince’ /CVA<br />
‘Noire <strong>de</strong> Crimée’/Germinance<br />
R<strong>en</strong><strong>de</strong>m<strong>en</strong>t final 1er choix très faible (6 Kg/m² <strong>en</strong> 2 mois)<br />
car nouaison faible et faible calibre<br />
Calibre assez petit (100 à 130 g), défauts <strong>de</strong> coloration<br />
qualité gustative bonne, sauf si blotchy (‘Noire <strong>de</strong> Crimée’ /Germinance)<br />
aucune variété ret<strong>en</strong>ue<br />
Fausse noire <strong>de</strong> Crimée ?<br />
‘Noire <strong>de</strong> Crimée’<br />
/Germinance<br />
(fruit rond !)<br />
31<br />
Russe noire/Voltz<br />
Les fruits jaunes, ronds ou plats (peu <strong>de</strong> mesures <strong>de</strong> r<strong>en</strong><strong>de</strong>m<strong>en</strong>t) :<br />
Créneau commercial restreint, vigueur et nouaison conv<strong>en</strong>able<br />
(faible pour German Gold), qualités commerciale et gustative variables<br />
La plus intéressante : « Tomate jaune »/Graines <strong>de</strong>l Païs<br />
Type variétal nb <strong>Variétés</strong><br />
fruits ronds ou plats : variétés<br />
populations, sans résist. génétique<br />
sem<strong>en</strong>ces biologiques surtout<br />
Fruits ronds, hybri<strong>de</strong>s F1 (midlife)<br />
avec résistances génétiques<br />
sem<strong>en</strong>ces conv<strong>en</strong>t. non traitées<br />
Tomate Jaune<br />
GDP<br />
4<br />
2<br />
German Gold/Voltz<br />
Tomate Jaune et Pinguan /GdP<br />
German Gold/Voltz,<br />
Gol<strong>de</strong>n Jubilee /Germinance<br />
Jelona/<strong>de</strong> Ruiter<br />
J1/Gautier<br />
J1<br />
Gautier<br />
Les fruits ronds zébrés : jaunes et verts<br />
Type variétal nb<br />
variétés<br />
Petits fruits ronds (100 g) 3<br />
Gre<strong>en</strong> Zebra :<br />
jaunes et verts<br />
variétés populations,<br />
sans résistance génétique<br />
sem<strong>en</strong>ces biologiques<br />
surtout<br />
Essembio-Voltz-CVA …<br />
Créneau commercial restreint : petit fruit (100g)<br />
Vigueur très forte, parfois excessive, très faible précocité<br />
impose conduite adaptée (ferti et irrigation),<br />
nouaison faible, récolte difficile (fruit vert dans forte végétation !)<br />
R<strong>en</strong><strong>de</strong>m<strong>en</strong>t final 1er choix faible : (4 à 7 Kg/m² <strong>en</strong> 2 mois !),<br />
faible taux <strong>de</strong> 2 ème choix (f<strong>en</strong>tes) mais s<strong>en</strong>sible nécrose apicale<br />
qualité gustative variable : fruit juteux et acidulé<br />
33<br />
35<br />
Les fruits oranges, ronds ou plats (pas <strong>de</strong> mesure <strong>de</strong> r<strong>en</strong><strong>de</strong>m<strong>en</strong>t) :<br />
Créneau commercial restreint, vigueur et nouaison conv<strong>en</strong>able,<br />
qualités commerciale et gustative conv<strong>en</strong>ables<br />
Les plus intéressantes : Beorange et Kaki Coing, à revoir<br />
Type variétal<br />
fruits ronds ou plats<br />
variétés populations, sans résist.<br />
génétique, sem<strong>en</strong>ces biologiques<br />
Fruits ronds, hybri<strong>de</strong>s F1 (midlife)<br />
avec résistances génétiques<br />
sem<strong>en</strong>ces conv<strong>en</strong>t. non traitées<br />
Kaki Coing/Biaugerme<br />
nb<br />
4<br />
2<br />
Auriga/Essembio<br />
Les fruits ronds zébrés :<br />
cocktails oranges et verts<br />
Principales variétés<br />
Auriga et Reine d’Or<br />
(cocktail) /Essembio<br />
Kaki coing/Biaugerme<br />
Caro red/ GdP<br />
Beorange/<strong>de</strong> Ruiter<br />
O1/Gautier<br />
32<br />
Beorange/De Ruiter<br />
Type variétal nb Principales variétés<br />
Très petits fruits ronds 2 Tigerella/CVA<br />
(cocktail = 50 g)<br />
oranges et verts<br />
variétés populations,<br />
sans résistance génétique<br />
sem<strong>en</strong>ces biologiques<br />
surtout<br />
Tigrella/ Essembio<br />
Créneau commercial restreint : type cocktail (50g)<br />
Vigueur moy<strong>en</strong>ne, bonne nouaison, bonne précocité<br />
R<strong>en</strong><strong>de</strong>m<strong>en</strong>t final 1er choix conv<strong>en</strong>able : (9 Kg/m² <strong>en</strong> 2 mois),<br />
très faible taux <strong>de</strong> 2ème choix<br />
Bonne qualité gustative : fruit juteux et acidulé<br />
Type variétal<br />
variétés populations,<br />
sans résist. génétique<br />
sem<strong>en</strong>ces biologiques<br />
hybri<strong>de</strong>s F1 (midlife)<br />
avec résistances<br />
génétiques<br />
sem<strong>en</strong>ces conv<strong>en</strong>t.<br />
non traitées<br />
Les ‘Cornues <strong>de</strong>s An<strong>de</strong>s’ :<br />
nb<br />
3<br />
2<br />
Principales variétés<br />
Cornue <strong>de</strong>s An<strong>de</strong>s : nombreuses sociétés :<br />
Germinance Essembio, …<br />
Cornabel/Vilmorin Div 57/Gautier<br />
34<br />
36
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