PRINTEMPS ÉTÉ - VillaVerde Olonne-sur-Mer

Ces insectes
qui nous veulent
du bien !
Semestriel
Le magazine du jardin
Le potager
pour
les enfants
Bons plants :
faites le plein
de légumes d’été
Zoom sur...
...Les Ragdolls

Ces insectes
qui nous veulent
du bien !
Semestriel
Le magazine du jardin
Le potager
pour
les enfants
Bons plants :
faites le plein
de légumes d’été
Zoom sur...
...Les Ragdolls

Index
02
Actinidia p 9/15
Agrumes p 16
Ail p 25/56
Amandier p 15
Aneth p 25/57
Aubergine p 25/56/57
Avocatier p 15
Bambou p 43
Basilic p 25
Bigaradier p 16
Bignone p 8
Blétillas p 19
Bougainvillier p 8
Brocoli p 25
Calamondin p 16
Capucine p 9/25/39
Carotte p 25/49
Cédratier p 16
Céleri p 25
Chèvrefeuille p 9/39
Choux p 25
Choux fleur p 25
Ciboulette p 25/57
Citron p 56
Citronnier p 16
Clématite p 8/39
Clémentinier p 16
Combava p 16
Coriandre p 56
Courge p 23
Courgette p 25/57
Cucurbitacée p 25
Cypripédiums p 19
Dactylorhizas p 19
Echalote p 57
Epipactis p 19
Estragon p 25
des principaux végétaux
A F P
B
C
D
E
Fenouil p 25
Fèves p 25
Figuier p 15
Figuier de Barbarie p 15
Fraise p 49
Fraisier p 23
Framboise p 49
G
Glycine p 9
Goyavier du Brésil p 15
Grenadier p 15
H
Haricot p 23/25
Holboellia p 9
Hortensia grimpant p 8
J
Jasmin p 9
Jujubier p 15
K
Kumquat p 16
L
Lavande p 39/49
Lentille p 25
Lierre p 9
M
Mandarinier p 16
Marguerite p 39
Menthe p 25/39/49/56
Mesclun p 23
N
Néflier du Japon p 15
O
Œillet d’Inde p 25
Oranger p 16
Orchidées rustiques p 18/19
Orchis p 19
cités dans le Magazine
Palmier p 5/6
Brahea armata p 6
Chamaerops humilis p 6
Phoenix canariensis p 6
Rhapidophyllum hystrix p 6
Tachycarpus fortunéi p 6
Tachycarpus wagnerianus p 6
Washington filifera p 6
Pamplemoussier p 16
Passiflore p 8
Pêche p 57
Petit pois p 23
Pleiones p 19
Pogonias p 19
Poireau p 25
Poivron p 25/57
Polygonun audibertii p 8
Pomme de terre p 25
Prairie fleurie p 39
R
Radis p 7/23/25/56
Robinier p 39
Romarin p 25/49/57
Rose p 49
Rose trémière p 39
Rosier grimpant p 8
S
Salade p 23/25
Sarriette p 25
Sauge p 25
Solandra p 9
Solanum p 9
Soucis p 39/49
T
Thym p 25/49
Tilleul p 39
Tomate p 25/56
Tomate cerise p 23
V
Vigne vierge p 9

sommaire
Printemps-Eté 2012
Magazine semestriel édité par :
SAS SEVEA
3, rue Jean Zay
42270 Saint-Priest en Jarez
RCS Saint-Etienne 533910931
Direction de la publication :
Coralie Dayras, Aurélie Paganotto
Conception, réalisation et impression :
GN Partner
Rédaction : Pascale Bigay,
Coralie Dayras, Arnaud Perrin.
Crédits photos et illustrations :
Pépinières Jean Rey, Mido plantes,
Devaux, Agriline, Pierre Holtschi,
Windhager, Gruel Fayer, Euro3plast,
Intermas, Clément Chabert, Fotolia,
Sas Sevea, Arnaud Perrin.
Tirage moyen : 100 000 exemplaires.
Les dessins et photos sont présentés
à titre indicatif et ne constituent
en rien des documents contractuels.
Ne pas jeter sur la voie publique.
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Les palmiers
Mon guide jardin
Les plantes grimpantes
Visites, lectures, sorties...
Transmission du savoir au jardin
Le jardin fruitier méditerranéen
Les orchidées rustiques
Shopping végétal
Le potager pour les enfants
Le plein de légumes d’été
Economiser l’eau
La cohabitation chien-chat
Les bassins aquatiques de terrasse
Shopping animalerie
Visite au coeur d’une chatterie
Ces insectes qui nous veulent du bien
Aménagez votre terrasse
Les jardins ouvriers
Les abeilles
Les produits de beauté cueillis au jardin
Shopping déco
Jardin d’enfants
A vous de jouer
Gourmandises
8
14
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38
46
03

04
(ZOOM sur...)
Sous les
palmiers
des tropiques
partout en France !
Plages dorées et mer bleue, soleil tropical et... palmiers
bien sûr ! Immanquablement, il trône au centre de
toute carte postale de vacances, tant il est symbole
de voyages et d'exotisme. Pourtant, dans nos jardins
et sur nos terrasses moins ensoleillés, il peut trouver
sa place à condition de lui apporter quelques soins
hivernaux...
Espèce endémique au sud de l'Europe, seul le chamaerops
humilis se trouve à l'état naturel dans les régions méditerranéennes.
Les autres palmiers ont été exportés. Ils s'adaptent
parfaitement à nos climats suivant les espèces, même s'ils se
complaisent sur les côtes méditerranéennes et atlantiques aux
hivers doux.
Le palmier aime les situations ensoleillées ou à mi-ombre, mais
surtout abritées des vents et des gelées tardives. Il appréciera
la chaleur d'un mur au sud ou à l'ouest. Quant au sol, il doit
être riche et irrigué. Un sol insuffisamment drainé augmentera
sa sensibilité au froid.
Le palmier se plante au printemps, quand le sol est réchauffé.
Si on acquiert son palmier en été, il patientera jusqu'au
prochain printemps dans son pot, dans un endroit frais et
éclairé.
La plantation est assez simple. Commencer par déposer la motte
dans une bassine d'eau. Pendant ce temps, creuser un trou
trois fois plus large que la motte et d'un mètre de profondeur.
Ajouter un peu d'engrais de fond, puis mélanger 1-3 de terre
retirée avec 1-3 de terreau pour plantes méditerranéennes
et 1-3 de billes d'argile. Disposer le palmier en prenant soin
de laisser le collet un peu au dessus de la terre. Arroser
copieusement.

Du nord au sud,
quels palmiers choisir ?
Le tachycarpus fortunéi
Le champion de la rusticité. Appelé aussi palmier de Chine ou palmier chanvre à cause de
son stipe (le tronc) recouvert de fibres brunes. Fleurs jaune vif puis de nombreux fruits noir violet
sur les sujets femelles, très appréciés des oiseaux. Très décoratif, isolé sur une pelouse ou en
massif. Sa pousse est rapide et peu exigeante : il supporte la sécheresse, le froid, les embruns,
les sols acides et alcalins et l'ombre partielle. Il peut atteindre 15 mètres de haut. Sa résistance
jusqu'à -15°C, voire -18°C en fait le palmier le plus adapté à toutes les régions. Son seul ennemi,
contre qui il n'existe aucun remède : le papillon paysandia.
Le trachycarpus wagnerianus
Un palmier miniature. Appelé palmier miniature de Chusan, il est le cousin du palmier à
chanvre. Très beau avec ses palmes liserées de blanc et son tronc chevelu. Il atteint 10 mètres
de haut à l'âge adulte et survit jusqu'à -18°C.
Le phoenix
canariensis
Ou dattier des Canaries, aux longues
palmes. Résiste à des températures jusqu'à
-10°C. Très beau de par son stipe recouvert de
sortes d'écailles qui peut atteindre plus de
20 mètres, et ses palmes de plus de 4 mètres
réunies en couronne. Supporte lui aussi
la sécheresse, le froid, les embruns, les sols
acides et alcalins et l'ombre partielle.
Le chamaerops
humilis
Le plus petit. Il est le plus vendu aujourd'hui.
Ses larges palmes en éventail seront du plus bel
effet dans une rocaille mais aussi dans une
véranda, en pot. Assez rustique, il résiste à des
-12°C mais préfère les situations abritées et au
soleil. Il aime les sols pauvres, plutôt sableux ou
rocailleux mais frais. Peut atteindre 6 mètres.
Le brahea armata
Ou palmier bleu du Mexique. Rustique jusqu'à
-10°C. Stipe robuste et palmes bleutées recouvertes
d'une cire argentée. Ses grappes de fruits
sont spectaculaires. Sa croissance est relativement
lente. Il aime les situations chaudes et ensoleillées
et les sols drainés.
Le washington filifera
Le plus grand. Egalement appelé palmier de Californie ou palmier jupon de par ses palmes vert
vif qui sèchent et forment un jupon. Croissance rapide. Il survivra à des -10°C tout comme à la
sécheresse. Il offre des fleurs nombreuses et des fruits ronds et noirs. Son tronc est épais et très
élégant. Il préfère les emplacements bien ensoleillés et bien arrosés.
Le rhapidophyllum hystrix
Le plus rare. Appelé palmier aiguille ou palmier hérisson à cause de ses épines rigides
à la base de ses feuilles. Très rustique puisqu'il résiste à des températures allant jusqu'à -20°C.
Il a grand besoin d'eau et se complait dans les sous-bois, à l'ombre des autres arbres.
Protéger
son palmier
en hiver...
Le saviez-vous ?
Et plus...
CONSEIL
d’expert
Sous certaines latitudes et selon les espèces,
le palmier a besoin d'une protection hivernale.
D'une façon générale au nord de la Loire, le palmier
devra être protégé en hiver, et en particulier les
jeunes plants qui se montrent encore plus frileux.
Comment faire ? D'abord, attacher les palmes
pour protéger le coeur puis les recouvrir d'un
voile de protection, préalablement garni de
feuilles mortes. Ne pas utiliser de bâche en
plastique qui ne laissera pas passer l'air. Poser
un voile de protection sur le tronc et pailler le
pied en cas de fortes gelées continues. (Photo
ci-dessus).
Arbre d'ornement dans nos contrées, le palmier
est source de subsistance dans nombre de pays
où il joue un rôle économique majeur.
Le palmier se consomme : dattes et noix de
coco, coeur de palmier, vin de palme, sagou...
On en fait de l'huile, du sucre. Des feuilles, on
tire les fibres dont on fait des chapeaux ou des
paniers. Par exemple, le raphia est issu des
feuilles d’une variété de palmier originaire de
Madagascar. Des racines, on fait des cordages
et des nattes.
En Polynésie, en Thaïlande ou en Amazonie,
les palmiers sont utilisés comme
matériaux de construction
des maisons : le stipe pour
la structure, les palmes pour
la toiture.
Le palmier est également
l'objet d'une véritable
passion, voire d'un culte
dans d'autres pays.
Depuis 1989, en France,
existe même une association,
«Les fous de palmiers», qui rassemble
tous ceux qui partagent cet amour
d'une «forme végétale accomplie».
De même, l'association établit
«un lien entre les amateurs pour qu'ils
puissent partager leurs connaissances,
leurs expériences de cultures, leurs
graines et leurs plants».
www.fousdepalmiers.com
Paillon HIVERMAT - Intermas Gardening
05

mon GUIDE jardin
06
Nettoyage de
printemps...
Mars et avril :
réveil de la nature…
Mais attention au gel tardif !
Au jardin d’ornement
• Dégager la butte de terre qui a servi à
protéger les rosiers du gel et éliminer les
vieilles branches lorsqu’il n’y a plus de
risque de gel.
• Surveiller les arbres fruitiers et les tuyas
et traiter si nécessaire.
• Tailler les haies, la vigne et tous les
arbustes à fleurs d’été.
• Epandre un engrais spécial au pied des
conifères.
• Arroser les arbustes plantés récemment.
• Enlever les mousses et épandre un engrais
sélectif sur la pelouse ou préparer le terrain
pour en ensemenser une nouvelle.
• Préparer les plate-bandes et planter les
vivaces et les bulbes d’été. Les mettre en
terre tous les 15 jours pour étaler la floraison.
Au potager
• Planter les arbustes à petits fruits rouges
(framboisiers…).
• Semer les carottes, les petits pois, les
navets, les laitues et les poireaux (à repiquer
fin juin pour une récolte à l’automne).
• Planter les pommes de terre, les oignons,
l’ail et les fraisiers.
Aux balcons et terrasses
• Préparer les jardinières, changer la terre
des bacs.
• Pincer les boutures de géraniums pour les
inciter à s’étoffer.
• Planter les arbustes en pot et changer la
terre en surface de ceux existants.
• Planter les primevères et les pensées.
À la maison
• Rempoter les plantes qui ont pris de l’ampleur
et surfacer celles qui peuvent conserver
leur pot.
• Mettre en pot les bulbes d’amaryllis.
Mai et juin :
les prémisses de l’été...
Au jardin d’ornement
• Planter les arbustes élevés en conteneurs
après les avoir trempés dans l’eau.
• Tailler les haies de conifères, les tuyas et
les arbustes ayant terminé leur floraison.
• Ramasser les aiguilles de pin qui acidifient
le sol.
• Surveiller les pucerons sur les rosiers et
traiter contre les taches noires.
• Tondre la pelouse une fois par semaine et
lui donner de l’engrais azoté.
Au potager
• Planter les tomates et installer les tuteurs.
• Repiquer les plants de laitue.
• Semer les haricots verts et en grains, les
courgettes.
• Semer les radis de façon échelonnée pour
étaler la récolte.
Aux balcons et terrasses
• Installer les fleurs estivales (géraniums,
bégonias tubéreux, impatiens…).
• Palisser les plantes grimpantes.
• Planter les plantes aromatiques.
• Ajouter de l’engrais soluble tous les
15 jours dans les jardinières.
À la maison
• Donner de l’engrais aux plantes vertes.
• Sortir les cactées à mi-ombre dès que la
température augmente.
• Bassiner les plantes qui ont des parasites
en insistant sur le revers des feuilles et traiter
si nécessaire.

et soleil d’été !
Juillet et août :
la plénitude...
Au jardin d’ornement
• Couper les pousses à la base des fruitiers.
• Ramasser les fruits tombés.
• Traiter la vigne.
• Pulvériser un acaricide sur les pommiers,
poiriers, cerisiers.
• Tailler les arbustes dont la floraison est
terminée.
• Supprimer les gourmands sur les rosiers.
• Cesser les apports d’engrais pour la pelouse.
Au potager
• Semer poireaux, radis d’hiver, laitue,
oseille, chicorée, mâche.
• Récolter les pommes de terre.
• Tailler les arbustes à fruits rouges après
la récolte.
Aux balcons et terrasses
• Nettoyer les vivaces.
• Faire des boutures de géranium.
• Griffer la terre des bacs pour enlever la
terre qui durcit.
À la maison
• Sortir les plantes en évitant le plein soleil.
• Continuer l’apport d’engrais régulièrement.
• Brumiser les plantes s’il fait très chaud et
éviter de les placer dans les courants d’air.
LES MOTS DU
jardinier
(Pincer)... un geste simple pour des bénéfices multiples.
Le pincement est une opération printanière d’un grand intérêt. Il s’agit de tailler
les extrémités des rameaux. Sur les pousses souples, on peut le pratiquer
avec deux doigts, les ongles du pouce et de l'index formant une pince pour
couper la tige.
Avoir de beaux fruits et de beaux légumes : on va apporter davantage de
sève sur les fruits en supprimant un certain nombre de rameaux portant
seulement des feuilles.
Avoir davantage de feuilles et de fleurs : pincer les extrémités des pousses
favorise leur ramification. Intéressant dans le cas des aromatiques. Pincer la
menthe, le basilic, la sauge, l'origan, la sarriette... Pour le romarin et le thym,
attendre la floraison. Réaliser également des pincements réguliers sur la verveine
citronnelle.
Le pincement permet aussi de se débarrasser de certains parasites comme
les pucerons qui s'agglutinent en tête de rameau sur la fève.
(Bassiner)... L’arrosage sur mesure.
Bassiner c’est tenir compte du besoin en eau spécifique à chaque plante.
Il n'y a pas de règle fixe, selon la saison et l'emplacement qu'elles occupent,
les plantes ont des besoins hydriques différents. Il faut vérifier l'état de la
terre en la sondant avec le doigt. Si la terre n'est pas sèche, on peut attendre
avant d'arroser.
(Surfacer)... Apporter de la terre neuve sans changer de pot.
Le surfaçage d'une plante en pot se pratique lorsque l'on ne veut pas ou on
ne peut pas rempoter sa plante. C'est le moyen d'apporter de la terre
neuve et enrichie sans changer de pot en renouvelant le substrat superficiel,
pour le remplacer par un mélange riche, dont les éléments s’infiltreront peu
à peu dans la masse de la potée.
On retire la terre en surface en grattant sur 5 cm avec une fourchette et de la
remplacer par du terreau frais. Cette opération se fait à la reprise de la
végétation et apportera aux plantes de l'engrais pour tout le printemps et l'été.
(Semer)... des radis.
Les radis se récoltent presque tout au long de l'année. A partir du mois de
mai, ils peuvent être cultivés en pleine terre.
Les radis préfèrent les endroits humides, ensoleillés ou à mi-ombre, un
terreau riche, profond et sableux, avec une bonne rétention d'eau. La culture
en bac ou en jardinière ne pose aucune difficulté en fonction des variétés
choisies.
Creuser des petits sillons d'un centimètre et demi de profondeur, espacés
de dix centimètres. Placer les graines, recouvrir légèrement de terre et tasser.
Les graines donnent souvent des plants trop rapprochés. Dès qu'ils font
quelques centimètres, supprimer l'excédent (les pieds doivent être écartés
d'environ 3 cm sur leur ligne). Attention aux escargots et aux limaces !
Arroser régulièrement. Refaire régulièrement des semis (toutes les
3 semaines par exemple) pour assurer une production continue. Pour des
radis «propres» lors du ramassage, arroser quelques heures auparavant.
07

08
Ces
(Podium)
plantes
qui savent si bien habiller
nos murs & pergolas...
Bougainvillier
Masquer un mur quelque peu décrépi, s'isoler des regards du voisinage,
apporter de la fraîcheur à une pergola... Il y a forcément une plante
grimpante qui répond à l'un de vos besoins.
Munies de vrilles, de crochets, de racines-crampons, de « ventouses », de pétioles qui
s'enroulent ou de tiges volubiles, les plantes grimpantes développent une multitude de
stratagèmes pour s'élever, se tortiller ou se faufiler. Elles savent s’adapter à nombre de
supports, artificiels ou naturels, pour former un écrin de verdure ou un berceau de fleurs.
Reines des décors verticaux, dans le jardin ou sur la terrasse, elles ont l'avantage d'occuper
peu d'espace au sol.
Attention toutefois à appréhender le développement de la plante, certaines peuvent se
montrer invasives. Certaines se débrouilleront seules pour grimper, d'autres requerront
une aide extérieure. Il faudra surtout adapter le support à la plante, treillages, grillages,
murs, clôtures, tonnelles, balustrades ou balcons, piliers ou troncs d'arbres.
Quant à l'entretien, il est minimal, pour un résultat maximal.
Acheter
une plante
grimpante ?
Les plantes grimpantes ne s’achètent pas forcément
en fleurs. Certes, vous saurez à quoi vous
en tenir pour la couleur, mais ce n'est pas le seul
critère de choix. Regardez le pied qui doit être
porteur de plusieurs tiges. Plus âgé, il reprendra
plus facilement après plantation.
Choisir
sa plante
grimpante ?
Je veux
des fleurs
Hortensia grimpant
Outre les rosiers grimpants dont les couleurs
et formes sont déclinables à l'envie, la clématite
est idéale avec ses fleurs, simples ou doubles,
unies ou bicolores, qui s'épanouissent de mai à
octobre. Une taille sera nécessaire pour favoriser
la floraison de cette «reine des lianes»
qui se décline en de multiples espèces.
La passiflore, à privilégier dans les régions au
climat doux, est reconnaissable à ses fleurs exceptionnelles
et à son développement rapide
(contre un mur palissé ou sur une pergola).
Veillez à pailler le pied en hiver. Le bougainviller
ne sera planté en pleine terre que sous des climats
méditerranéens mais il se développe bien
en pot s’il est rentré en hiver.
La bignone avec ses fleurs orangées en doigt
de gant peut se montrer envahissante : il faut
la contenir en la taillant. Elle n'aime pas les
vents frais, mais elle offrira ses fleurs jusqu'à
l'automne. L'hortensia grimpant devra être
guidé à la plantation puis s'accrochera spontanément
à son support. Le polygonun audibertii,
très rustique, dont les fleurs blanches ressemblent
à celles du jasmin, bénéficie d’une floraison
abondante qui s'étale de juillet aux premières
gelées.

Je veux
des parfums
La glycine, dont les fleurs en grappes ornent à
merveille les tonnelles, dispose de rameaux à la
vigueur exceptionnelle, d'où l'importance du
support. Il faudra la tailler tous les ans. En
revanche, le chèvrefeuille ne nécessite aucune
taille. Ses fleurs sont appréciées pour leur
pouvoir odorant. Le jasmin qui comprend plus
de 200 espèces, est à réserver aux régions à
hiver doux. Le trachéospernum ou jasmin
étoilé résiste à des froids de l'ordre de -12°C.
Plus robuste, le jasmin d'hiver aux petites fleurs
jaunes, fleurit de décembre à mars. Mais il n'est
pas parfumé. Sinon, le solanum, au faux air de
jasmin est de culture facile : il s'installe au pied
d'un mur, d'une clôture ou d'un arbre. L'holboellia,
au délicat parfum d'oranger et aux discrètes
fleurs blanc mauve, est très vigoureux. Quant au
solandra, il craint les fortes gelées.
Je veux
des couleurs
La vigne vierge devra être taillée, car elle a
tendance à prendre ses aises. A la différence
du lierre, ses crampons n'abîment pas le crépi
et elle offre une riche variété de couleurs au fil
des saisons. Le lierre, apprécié pour son feuillage
vert panaché de blanc ou de jaune, est très
couvrant et reste à surveiller.
Je veux
des fruits
Glycine
Vigne vierge
Particulièrement rustique, l'actinidia est la plante
grimpante sur laquelle poussent les kiwis. Bien
qu'autofertile, il faudra un pied mâle et un pied
femelle pour obtenir des fruits, grâce à l'aide des
abeilles. Beau feuillage. Plutôt robuste et belle
croissance.
Rosier grimpant
Planter et entretenir
ses plantes grimpantes
L'exposition guide le lieu d'implantation. L'hortensia grimpant appréciera l'ombre,
le chèvrefeuille, le jasmin et le lierre la mi-ombre, les autres une exposition plus ensoleillée.
Il est nécessaire de choisir la plante adaptée au support. Là où la passiflore va tout
coloniser, la vigne vierge va palisser un mur et le chèvrefeuille s'enrouler autour d'un support.
Comment les planter ?
La plupart des plantes grimpantes sont vendues en conteneurs. Faire un trou légèrement
supérieur au conteneur. Y déposer une couche de cailloux, les plantes grimpantes préférant
les sols drainés. Poser la motte, inclinée vers le support, puis recouvrir de la terre retirée
enrichie de terreau. Arroser copieusement. Installer un palissage en hauteur et en largeur
pour les plantes qui en ont besoin. Protéger le pied de clématite d'une tuile.
Quand les planter ?
Les plantes vendues en conteneurs peuvent être plantées tout au long de l'année, hors
période de gel. Comme pour toutes les vivaces, l'automne reste la meilleure période pour
faciliter l'enracinement mais on peut aussi les implanter au printemps à condition de les
tenir arrosées.
Comment les entretenir ?
Une légère taille des rameaux gênants suffira pour la plupart des espèces, juste après la
floraison pour les plantes à floraison printanière et en hiver pour celles à floraison estivale.
Seules la glycine et la vigne vierge devront être
taillées plusieurs fois par an pour limiter leur
course.
Pour les plus pressés...
Semer, au printemps, les herbacées annuelles
tels que ipomée, pois de senteur, capucines,
suzanne aux yeux noirs... pour orner palissades
et grillages au cours de l'été !
CONSEIL
d’expert
Capucines
09

“ Visites
"rendez-vous
au jardin"
1, 2 et 3 juin 2012
dans plus de 2200 jardins
Cette 10 ème édition vous permet
de découvrir les plus beaux
jardins français, avec pour thème
"les images du patrimoine". Près
de 2200 parcs et jardins, publics
ou privés, sont ouverts aux
visiteurs. Qu'ils soient jardiniers,
propriétaires ou animateurs, ils
auront à cœur de vous accompagner
et de vous faire découvrir
leurs jardins extraordinaires à
l'occasion de conférences,
visites, lectures et autres ateliers,
notamment à destination du
jeune public.
www.rendezvousauxjardins.culture.fr
(Bons PLANTS)
& PromeNades
estivales en famille...
Qu'il s'agisse de promenades ou de longues randonnées, les parcs, jardins et autres réserves naturelles françaises vous offrent à ce moment de l'année
leurs plus belles lumières. Nous vous proposons ici une sélection de visites et promenades que vous pourrez partager en famille.
10
"La France de
Ferme en Ferme"
28 et 29 avril 2012
en France ! Chaque année, dans 9 régions et
plus de 20 départements, des
agriculteurs font visiter gratuitement
leur ferme en proposant
animations et dégustations de
leurs produits.
Les participants sont formés à
l’accueil et s’engagent sur une
charte de Qualité.
Mieleries, fromagers, viticulteurs,
éleveurs, producteurs de fruits,
maraîchers : c’est l’occasion pour
petits et grands de découvrir des
métiers et des productions très
variés, sur le terrain, au plus près
de la notion de terroir.
www.defermeenferme.com
été...
Nature Pour Tous est une association d'éducation à l'environnement
et à la nature qui organise de nombreuses colonies de vacances
dans toute la France. Quelques exemples de thématiques proposées :
«nature en Ardèche», «cabanes et animaux de la forêt» ou encore
«copains, cabanes et ânes» qui permet de découvrir la nature en calèche.
«Avant même de demander aux jeunes de protéger la nature, il faut
"Terra Botanica"
Parc d'attraction
et d'animations
sur le thème du végétal
1 er parc de rencontres interactives
avec l’univers du végétal, le
parc de loisirs Terra Botanica a
ouvert ses portes en 2010 au
cœur de l’Anjou, à Angers
(49). 11 hectares de jardins,
de bassins aquatiques et de
serres, jalonnés de 40 attractions
et animations offriront
une découverte multidimensionnelle
de la flore des 6 continents.
Une expérience unique au
monde.
www.terrabotanica.fr
et au 02 41 25 00 00
"Fermes
pédagogiques"
Jeune public
Pour des enfants en bas âge,
n'hésitez pas à vous renseigner
sur les fermes pédagogiques de
votre département. Il existe deux
types de structures :
• les fermes d'animation, créées
spécifiquement pour l'accueil
du public, qui possèdent bien
souvent une grande diversité
d'animaux domestiques.
• les exploitations agricoles ouvertes
au public, permettent de
découvrir, à travers l'animal et
les cultures, les métiers de la
terre et les productions.
Infos sur les lieux proches
de chez vous :
www.bienvenue-a-la-ferme.com
les colonies
de vacances spéciales "NaTure"
Environnement et Nature deviennent une priorité éducative et sociétale. S’ils partent un peu sceptiques en colonie de vacances,
les enfants pleurent souvent à chaudes larmes à leur retour. De 3 à 25 ans, l'offre de séjours a beaucoup évolué et les thématiques
se spécialisent. Nous vous proposons une sélection d'organismes qui proposent des colonies en lien avec la nature.
d'abord leur permettre d'y passer du temps pour apprendre à la connaître,
s'émerveiller devant sa beauté…» précise le site internet.
Infos : Nature pour tous (colonies nature)
B.P. 18 - 42740 St-Paul-en-Jarez
Tél : 04 77 73 25 74 - Fax : 04 77 83 42 37
site internet : www.coloniesnature.com

librairie
«Livres PraTiques» «PLaisirs eT Loisirs» «PLaisirs eT Loisirs» «LecTure JeuNesse»
Les miscellanées
du jardin
de cléophée de Turkheim
et Guillaume Pellerin
editions ulmer • 2011
Tout sur le jardin, sous forme
d’articles courts, variés et agréables
à lire. Les informations apportées
sont pratiques, historiques, poétiques,
botaniques, et souvent
étonnantes. Joliment illustré, ce
livre est un cadeau idéal pour
tous les jardiniers qui y picoreront
les articles au gré de leurs
envies comme dans un panier de
cerises…
ecorces : galeries
d'art à ciel ouvert
de cédric Pollet
editions ulmer • 2011
Ni texte ni présentation, un livre entièrement
consacré à la dimension
esthétique et picturale des écorces.
Chaque photo est un tableau en
soi. Leur succession au fil des
pages révèle une incroyable palette
de formes, de couleurs, de textures…
Car pour celui qui sait la regarder
et en saisir la beauté, la
nature est une immense galerie
d’art à ciel ouvert !
est un organisateur de séjours dont les projets
pédagogiques sont adaptés aux passions et à l'âge des participants.
Leur crédo : «une rencontre entre des enfants avides de découvertes
et des animateurs spécialisés qui souhaitent partager leurs passions».
En lien avec les animaux et la nature, Telligo propose des thématiques
telles que «Entre chiens et loups» en compagnie d’une meute de chiens
de traineaux, «Le cri de la marmotte» avec découverte des Alpes en
randonnée, ou encore «Volcans, séismes et tsunamis» pour mieux
comprendre les catastrophes naturelles.
Infos : www.telligo.fr ou 01 46 12 18 50
Tableaux
végétaux
d'alain delavie
editions rustica • 2011
Si vous désirez obtenir une décoration
originale grâce à des
plantes d'intérieur, en alliant
gain de place et esthétisme, les
tableaux végétaux sont faits pour
vous. Des exemples de compositions,
illustrés de belles photographies,
vous montreront
quelles associations de plantes
sont possibles. Techniques d'installation,
arrosage, soins quotidiens,
fiches de culture : tout
est réuni pour vous permettre
de créer et entretenir avec facilité
vos cadres végétaux.
Le jardin
potager
magali clavelet et valérie
Guidoux • Nathan • 2011
Ce petit album pour jardiniers en
herbe définit certains termes
de jardinage : terre et engrais,
graines, plantes, outils, classification
des légumes. Il donne des
conseils et de petites astuces
pour entretenir ses plantations
au fil des saisons. Le potager
et sa culture sont rendus
proches des enfants grâce au lien
direct établi avec leur alimentation.
Pour découvrir de nombreuses offres de séjours
en colonie de vacances et dans des thématiques
proches de la nature et des animaux, voici quelques
sites internet les répertoriant :
• «1,2,3 Séjours» est un portail clair et pratique :
www.123sejours.com
• «Les colonies de vacances» propose un moteur de recherche
précis :
www.les-colonies-de-vacances.com
• «Aeroven» Association des œuvres Educatives et de vacances
de l'Education nationale, ouverte à tous :
www.vacances-aroeven.fr
“les derNières parutions !
11

12
(Témoignages)
La transmission
du savoir au jardin
Jardiner avec ses enfants et petits enfants devient une activité très tendance.
Quoi de plus normal ?
Les aînés sont heureux de transmettre un savoir-passion tandis que les plus
jeunes découvrent un monde vivant et des activités variées. Activité du mercredi,
du dimanche ou des vacances, le jardin est un lien remarquable entre les générations.
Avec la découverte guidée des espèces végétales et de la faune qui composent
la biodiversité d’un jardin, c’est symboliquement un relais qui s’opère entre savoir
traditionnel et acteurs du monde de demain. Pour le plus grand plaisir de tous.
Quelques témoignages...
«Le jardin est la seule possibilité d’activité commune avec mes petits-enfants.
Les enfants développent très vite leur propre univers auquel nous sommes
vraiment étrangers. En réalisant ensemble quelques cultures
au potager nous avons développé un centre d’intérêt commun qui nous
rapproche vraiment. C’est une belle base d’échanges et de partages.»
Jeannette L, Chartres, (28).
«Nos petits enfants passent beaucoup de vacances avec nous. Nous en
profitons pour faire les travaux de leur petit potager. C’est vraiment devenu
un jeux pour eux : de vacances en vacances, ils voient évoluer leur petit
lopin, que nous entretenons en leur absence.
Et quand ils nous téléphonent ils n’oublient jamais de s’enquérir de
l'évolution de leurs plantations.»
Jean Pierre G, Besançon, (25).
«Comme beaucoup de personnes de ma génération, je n’ai pas fait d’études,
j’ai commencé à travailler jeune, mais je suis un très bon jardinier. Cette
passion me permet de transmettre à mes petits enfants un savoir pratique
qui leur sera toujours utile. Et je suis fier de pouvoir leur apporter quelque
chose alors que je ne pourrais pas les aider sur leurs devoirs d’école.»
Gérard V, Romans, (26).
«A travers le jardinage, j’essaie de montrer à mes enfants que les choses
ne sont ni simples ni immédiates. Il ne suffit pas d’appuyer sur un bouton !
Il faut savoir patienter un peu avant de récolter ce que l’on a semé,
et finalement la récompense est grande et la satisfaction totale quand il s’agit
d’apporter à table des légumes que l’on a soi même cultivés.»
Benoit N, Angers (49).
«En cultivant un petit potager avec ma petite fille, nous nous amusons
beaucoup. Et tout naturellement nous avons évolué vers la cuisine qui est
le prolongement de ce que nous produisons. Je lui apprends les multiples
façons de préparer nos légumes.
Et elle connaît à présent la saisonnalité des produits naturels.»
Marie Noëlle, Tarbes (65).

00 14
(JARDIN gourmand)
Le
jardin fruitier
méditerranéen
un jardin à l'accent
du sud !
Le jardin provençal bercé par le chant des cigales...
En souvenir de vacances méridionales (avec leur
cortège d'odeurs suaves ou épicées), pourquoi ne
pas recréer ce jardin méditerranéen et laisser la
Provence s'inviter chez soi, tout au long de l’année
grâce à ses arbres fruitiers ?
Des arbres sans risque qui nécessitent peu
d’entretien. Il faudra juste se renseigner sur leur
rusticité afin qu’ils résistent aux températures
hivernales de votre région.

Plein soleil et sol drainé...
L'ensoleillement et les hivers doux du pourtour
méditerranéen conviennent parfaitement à ces
arbres souvent originaires de contrées plus
chaudes que les nôtres. Pourtant, dans d'autres
régions de France plus au nord, ils peuvent
trouver leur place. En respectant quelques
conditions, à commencer par une exposition
ensoleillée et abritée des vents frisquets, le long
d'un mur au sud par exemple. D'autres, plus
frileux, pourront être implantés en conteneurs
ou dans de grandes potées montées sur
roulettes afin d'être remisés, en hiver, en
véranda ou sous serre.
Avantage non négligeable de ces espèces : elles
s'adaptent aux terres souvent pauvres, aux sols
calcaires ou siliceux, caillouteux ou sablonneux.
Et détestent par dessus tout les terres humides,
stagnantes. Il sera donc nécessaire d'avoir un sol
bien drainé en ajoutant si nécessaire du sable de
rivière ou du gravier lors de la plantation. Après
avoir creusé un trou conséquent, le sol devra
être bien décompacté en profondeur pour
un enracinement profond des racines et une
meilleure résistance à la sécheresse.
En respectant ces quelques exigences, vos
arbres vous combleront de fruits gorgés de soleil
et de sucre.
CONSEIL
d’expert
Un entretien simplifié !
Pour obtenir une belle floraison et ensuite une
bonne fructification, ces arbres auront besoin
d'arrosages abondants sans être trop fréquents.
L'eau stagnante est toutefois à proscrire
pour éviter le développement de champignons
ou l'asphyxie racinaire. Pour faciliter un arrosage
en profondeur, créer une réserve d'humidité
sous l'arbre et ainsi tirer les racines vers le bas,
il est recommandé de creuser une large cuvette
au pied de l'arbuste. Au fur et à mesure de leur
croissance, certains fruitiers auront moins de besoin
en eau et sauront parfaitement résister à des
périodes de sécheresse.
Autre source d'entretien, la surveillance des
bactéries, insectes, parasites et maladies, ces
arbres y étant sensibles comme la plupart des
fruitiers. Quant à la taille, elle se réduit souvent
à l'élimination du bois mort.
Un petit tour au verger
méditerranéen...
Si on ne peut évoquer le sud de la France sans parler de l'olivier, véritable symbole, on
peut trouver d'autres arbres fruitiers de caractère qui donneront des fruits typés.
L'amandier
Décoratif et gourmand, l'amandier se contentera de sols pauvres, caillouteux, appréciant
surtout les sols calcaires. L'arrosage ne sera nécessaire que les trois premières années.
Si les conditions climatiques lui conviennent, il peut devenir centenaire. Mais il a besoin
d'une exposition très ensoleillée. Extrêmement sensible au froid, il ne supporte pas les
températures inférieures à 5°C. L'amandier fleurit en fin d'hiver et les amandes se récoltent
en mai-juin. Taille en janvier pour supprimer le bois mort et les branches qui se croisent.
Une valeur sûre : le prunus dulcis « ferragnès », autofertile, gros fruits, peut s'implanter au
nord de la Loire.
Le figuier de Barbarie
Il appartient à la famille des cactées et donne des fruits à chair juteuse et sucrée. Très peu
exigeant, il pousse sur des terrains rocailleux ou calcaires, drainés.
Le figuier
Il a besoin de plein soleil et d'une situation
abritée, d'un sol drainant, sableux, non acide,
léger mais riche. Si l’arrosage doit être copieux
en cas de fortes chaleurs lorsque l'arbre est
jeune, le figuier âgé ne demande ni entretien,
ni taille, ni arrosage. Certaines variétés
résistent à des –15°C, d'autres sont bifères
(elles produisent deux fructifications dans
l'année). Choisir une variété autofertile.
Le néflier
du Japon
Il apprécie les sols fertiles et bien drainés,
un ensoleillement important, des arrosages
copieux. Fruits orange, proche des abricots
par la taille.
L'avocatier
Le grenadier
Exposition ensoleillée et abritée. Peut être
cultivé en conteneur ou en pot, même s'il
peut, occasionnellement, résister à des – 12°C.
Le grenadier est très tolérant au niveau du sol,
il accepte les sols calcaires ou salins. Ses
besoins en eau sont importants mais ils seront
le gage d'une belle fructification. Fleurs
colorées de mai à août et fruits en octobre.
Une valeur sûre : le grenadier de Provence
qui résiste à des – 15°C.
Il préfère les zones ensoleillées ou à mi-ombre si le sol est drainé. Il ne supporte pas le gel.
Le feijoa ou goyavier du Brésil
Ces fruits ont une saveur entre la fraise, l'ananas et la goyave, il peut résister à des températures
négatives, supporte la sécheresse et accepte tous les types de sols. À redécouvrir
également : le jujubier et ses petits fruits rouge foncé à maturité. Peu exigeant, cet arbrisseau
a toutefois une croissance très lente.
Comment finir ce tour des fruitiers méditerranéens sans évoquer l'actinidia qui produit les
kiwis. Il s'agit d'une liane très résistante au gel. La terre doit être maintenue humide en été.
00 15

(JARDIN gourmand)
Un agrume pour
«un coin de paradis»
dans nos jardins...
Oranger, citronnier, pamplemoussier, kumquatier... Si tous
ces agrumes sont originaires des pays chauds et se complaisent
en pleine terre sur la Côte d'Azur, ailleurs ils pourront
tout à fait être implantés en pot. Plantes d'orangeries, ils
apporteront une pointe de chaleur méditerranéenne à votre
véranda, et même s'ils fructifient un peu moins que sous le
climat chaud du sud de la France, ils pourront vous combler
de leur feuillage vert tendre, de leur floraison parfumée et
de leurs fruits juteux.
00 16
Quel entretien ?
En pleine terre, des apports d'engrais spécial pour agrumes sont nécessaires
tout comme les matières organiques en automne. Bien arroser au
printemps et en hiver.
En orangerie, les agrumes seront au contraire peu arrosés en hiver pendant
la période de repos végétatif, et tous les 2 jours le reste du temps. Une taille
sera utile pour éliminer le bois mort et nettoyer le coeur de l'arbre.
Enfin, outre les pucerons et les acariens, les agrumes sont sensibles
à la cochenille. En prévention, faites des vaporisations de savon noir, sinon,
un traitement à l'huile blanche s'impose.
CONSEIL
d’expert
Quels agrumes choisir ?
Outre les incontournables orangers ou citronniers,
très répandus en jardineries et dont on trouve une
multitude de variétés, nous vous suggérons...
Le kumquat : très décoratif avec ses fleurs blanches
très odorantes et ovoïdes jaune orangé. Il se consomme
avec la peau. Les valeurs sûres : fortunella japonica et
fortunella obovata, plus résistants au froid.
Le pamplemoussier : le plus grand et plus gros des
agrumes. C’est une très belle plante de véranda qui peut
atteindre 7m. Il est semi-rustique.
Le mandarinier et le clémentinier : des agrumes un peu
plus résistants que l'oranger et le citronnier aux faibles
températures et aux maladies.
Le limettier ou citronnier vert : il ne dépasse pas
les 3 m. Possède de petites fleurs blanches très
parfumées, une pulpe juteuse à l’acidité prononcée.
Le cédratier : très sensible au froid et à la sécheresse.
Grandes fleurs blanches très odorantes. Le cédratier
aime le plein soleil, peu d'exigence sur le sol. Le fruit du
cédratier, le cédrat, très amer, est utilisé en confiserie.
Une valeur sûre : le citrus medica de Corse est très
vigoureux.
Le calamondin : également
appelé oranger d'appartement,
ce petit arbuste qui peut
atteindre 3 m, est le seul
agrume qui supporte les pièces
surchauffées des appartements
à condition de le vaporiser.
Fleurs odorantes et fruits
pratiquement tout au long de
l'année. Fruit comestible, acide
et amer.
Le bigaradier ou orange amer :
l'un des agrumes le plus rustique
car il peut résister à des -10°C.
Sa croissance est rapide et il
offre une grande résistance
au calcaire et aux maladies.
Le combava : fruits ronds à
écorce grumeleuse, proche du
citron vert, utilisé en plats cuisinés.
Moyennement rustique.

(PLANTES d’intérieur)
Graciles, faciles, dociles...
Les
Orchidées
rustiques
Halte aux idées reçues ! Toutes les orchidées ne sont pas issues des pays
tropicaux et certaines espèces s'adaptent très bien à notre climat. Donc,
une orchidée dans son jardin, c'est possible ! Et même facile puisque
les orchidées rustiques ne sont ni fragiles ni compliquées. Une seule
exigence, elles demandent un peu de patience à qui veut les apprécier.
18
Une plante
robuste
Si elles n'apprécient guère les régions trop
chaudes (où les températures atteignent régulièrement
les 30°C), les orchidées rustiques
résistent à des températures allant jusqu'à
-20°C, voire plus pour certaines espèces. Non
seulement elles résistent, mais ces températures
basses sont essentielles à leur survie.
En hiver, les orchidées de jardin entrent en
dormance, période au cours de laquelle elles
subsistent sous forme de rhizomes ou de bulbes
souterrains sans aucune végétation apparente.
Pendant sa période de floraison, qui s'étale d'avril
à septembre suivant les espèces, un apport
d'engrais riche en potassium sera le bienvenu.
Ensuite, au fil des saisons, elles grandissent et,
pour certaines, se multiplient.
Les orchidées rustiques recensent deux
ennemis, l'escargot et la limace, dont il faudra les
protéger.
Une plante de mi-ombre
La plupart des orchidées de jardin aiment les
ambiances de sous-bois, à mi-ombre, seulement
caressées par les rayons du soleil matinal.
Fraîcheur permanente de rigueur. Elles apprécieront
des terres bien travaillées, drainées et peu
compactes qui seront amendées de gravier de
pierre ponce, de pouzzolane, d'argile expansé
concassé. Certaines, comme les bletillas, n'aiment
pas l'humidité hivernale, il faudra les protéger
des pluies. D'autres, comme les pogonias, se
complaisent les pieds dans l'eau. A l'achat,
il faudra trouver l'orchidée qui s'adaptera à
l'emplacement choisi. Plantation au printemps
ou à l'automne.

Une plante
qui sait
se faire
désirer...
L’amateur d’orchidées va devoir faire preuve de
patience avant de profiter de l'élégance de leur
hampe fleurie et de la richesse de leurs couleurs.
Les orchidées de jardin que l'on trouve en
jardineries sont issues de culture in-vitro qui a
permis d'en réduire le coût tout en sauvegardant
certaines espèces. Il faudra compter deux à
trois ans pour les voir fleurir ou 5 à 7 ans si
elles sont issues de semis. Quant aux orchidées
sauvages, il est totalement interdit d'en
prélever dans la nature…
Clin d'oeil !
Le Sénat possède dans les serres du Jardin du
Luxembourg à Paris une exceptionnelle collection
d'orchidées, créée en 1838 à partir d'un lot de
plantes envoyé par le médecin de l'empereur du
Brésil à la faculté de médecine de Paris. Elle
compte aujourd'hui 10000 pots de 150 genres
différents. Cette collection est accessible au
grand public uniquement pour les Journées
du Patrimoine, le dernier week-end de
septembre.
Quelques orchidées
rustiques...
Les cypripédiums
Ou sabots de Venus : les plus prisées puisqu'elles comptent
une cinquantaine d'espèces. Particulièrement robustes, elles
se développent dans toutes régions. Pas de soleil direct, un
emplacement au nord est idéal. Elles aiment les sols aérés et bien
drainés. Floraison d'avril à début juin.
Les bletillas
Ou orchidées jacinthes avec leurs touffes élégantes. Aiment les sols graveleux,
humifères et le plein soleil. Eviter l'excès d'eau en hiver. Fleurs entre rose et mauve,
en longues hampes, de mai à juin. Culture très facile, adaptée aux débutants. Les protéger
en hiver par un paillis si les températures baissent régulièrement en dessous de 20°C.
Les pleiones
Ce sont des orchidées semi-rustiques à
conserver à l'abri des fortes gelées dans
les régions à hiver rigoureux (-10°C).
Les pogonias
Les dactylorhizas
Résistent à des températures entre -15 et + 35°C.
Elles apprécient les différences de températures entre
le jour et la nuit, le plein soleil ou la mi-ombre ainsi que
l'humidité.
Les épipactis
Résistent à des températures basses. Affectionnent les
zones humides, en bords de bassin, en plein soleil si on
veille à garder le substrat mouillé. Très prolifères, elles se
multiplient facilement.
Orchidées aquatiques, faciles à cultiver. Se plantent en terrain humide et donnent de
superbes fleurs rose lavande en juin et juillet. Très résistantes au froid.
Les orchis
Plutôt destinés à un public de connaisseurs. A la différence des autres orchidées, l'orchis
a une période de dormance estivale. Epanouissement des fleurs au printemps, pas de
feuillage en été. Elles préfèrent les sols pauvres en matière organique et drainants.
19

20
Pour la taille des bois verts et tendres
Nouveau design séduisant et coloris tendance pour ce sécateur
SingleStep à lame franche. Grâce à ses poignées en fibre de
verre renforcées et sa lame supérieure en acier carbone avec
revêtement (qui réduit la friction des lames et la sève colle moins),
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nettoyer les pelouses des mauvaises herbes.
Léger et confortable, il est composé de
mâchoires en acier inoxydable qui attrapent
la racine en profondeur. Un levier au niveau
du sol permet de retirer la plante sans effort ;
et enfin, un système d'éjection actionné
par une poignée centrale permet de
dégager la plante des mâchoires.
La serre de culture est un outil indispensable du jardinier, non seulement pour
abriter boutures, greffes et semis, mais aussi pour hiverner ou forcer vos plantes.
La structure de la serre tunnel Intermas Celloplast est composée de tubes ronds
robustes en acier galvanisé et d’un solide film en polyéthylène transparent de
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pour vos légumes et vos plantes.
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22
(C’est dans L’AIR)
Le
jardin
une école de la vie
pour les
enfants
Ludique, pédagogique, enrichissant, amusant...
Les termes sont légion pour qualifier les bienfaits
du potager sur les enfants. Petit carré d'agrément,
véritable observatoire du monde vivant, végétal
ou animalier, le jardin favorise l’éveil des enfants à
la nature, ses rythmes, sa diversité voire sa biodiversité,
et ce dès 3 ans. Adapté à la taille et aux capacités
de l'enfant, le jardinet apprendra la patience,
la persévérance et l'autonomie tout autant que le
respect de la nature et de l'environnement.
Et quelle fierté pour eux de récolter des fruits et
légumes, sains, goûteux, «LEURS» fruits et légumes
qu'ils retrouveront sur la table familiale.

Un jardin à sa taille...
L'activité de jardinage doit être avant tout
ludique : l'enfant se lassera vite d'être le commis
du jardinier de la famille, il veut son propre
potager.
2 à 4 m 2 suffiront pour commencer. De préférence,
choisir un espace ensoleillé et proche
de la source d'eau. Agenouillé, l'enfant doit
atteindre le centre de la plante-bande qui sera
subdivisée en petits carrés, séparés par des
bambous ou des fils tendus esthétiques et
pratiques. Occupez-vous du bêchage. L'enfant
pourra participer à cette préparation en enlevant
les cailloux, en entassant les mauvaises herbes.
Entourer éventuellement le jardinet d'une petite
barrière en bois ou de planches. Amendez la
terre avec du compost et profitez-enpour lui en
expliquer l'utilité. Pour joindre l'utile à l'agréable,
l'enfant peut faire un croquis de son jardin en
utilisant des couleurs.
A chaque âge, son jardin
Chaque âge ayant ses centres d'intérêt et ses
découvertes, le jardin doit d’abord répondre à
toutes les curiosités : inutile d'aller trop vite en
besogne.
À 3 ans, l'enfant n'a pas la même notion de
temps que nous, tout doit aller vite ! Il s'intéressera
à la germination, à la levée... et surtout à
la récolte : choisissez avec lui des légumes à
croissance rapide ou spectaculaire qui feront
toute sa fierté. Racontez lui aussi le jardin en
parlant de l'importance de l'eau sur la germination,
en expliquant comment grandit la plante, en
montrant les petits insectes...
À 5 ou 6 ans, l'enfant s'éveille à la nature,
au rythme des saisons. On peut aller plus loin
dans l'apprentissage des différents légumes, leur
croissance. Il apprivoisera le temps et apprendra
la patience. Veillez à l'usage de l'eau, les enfants
ont souvent tendance à trop arroser.
À partir de 7 ans, l'enfant devient
un expert. On peut commencer à lui parler de
rotation des cultures pour ne pas épuiser la terre
de son petit espace et ainsi établir un plan de
culture sur croquis. Il reconnaît les amis et les
nuisibles du jardin. Même s'il devient plus
autonome, il faut tout de même surveiller les
soucis de son petit jardin. Une mauvaise récolte
pourrait le décevoir.
L'outillage adulte est disproportionné, lourd et peut s'avérer dangereux. Les jardineries proposent
un outillage adapté aux petits jardiniers, en taille comme en solidité. Le petit outillage pour
adultes peut également convenir.
Les indispensables : un petit arrosoir de 3 litres maximum pour préserver leur dos et muni d'une
pomme pour doser l'apport d'eau, un petit râteau, une petite binette, un plantoir, une petite griffe
pour sarcler. Ne pas oublier du fil de raphia, des étiquettes pour marquer leur semis et surtout
un mini-semoir. Pensez aussi au petit tablier rigolo, aux bottes et au chapeau.
Il est important de réserver à l'enfant un espace ou une boîte où il entreposera son outillage.
Expliquez bien évidemment les consignes de sécurité, les bons gestes pour utiliser cet outillage
et surtout apprenez à votre enfant à nettoyer ses outils après usage.
CONSEIL
d’expert
Le hit parade
des plantes
faciles !
En tête les radis au jardin d'avril à l'automne. Pas exigeant, rapide,
abondamment arrosé, le radis est idéal à semer et à croquer. Les
salades, et en particulier les laitues qui poussent à vue d'oeil. Il faudra
aussi lutter contre limaces et escargots et cet exercice peut s'avérer
ludique pour les enfants. Essayer le mesclun dont on coupe les
feuilles, les haricots avec une culture facile et spectaculaire. Laissez
grossir des gousses pour récolter les graines. Pensez aux tomates
et en particulier aux tomates-cerises dont l'enfant fera les semis dès
mars, à la maison dans du terreau et qui ne demandent aucune taille.
Les petits pois ouvrent la saison du jardin et sont simples à cultiver.
A hauteur d'enfant ! Mettre un pied de courge pour préparer
Halloween; des fraisiers, très ludiques par leurs stolons, et très
appréciés pour leurs fruits par les tout petits. Et surtout toutes sortes
de plantes aromatiques, idéales pour développer les cinq sens
des plus petits.
Pages 10-11
Sorties
et
Des outils
adaptés
aux petites
mains vertes !
pour les apprentis
23

(Bons PLANTS)
Préparer le terrain pour faire
le plein de
légumes
d'été !
Visiblement, le printemps approche : la neige a tiré sa révérence, les frimas
de l'hiver s'estompent, les jours se font plus longs, la terre se réchauffe sous
les premiers rayons du soleil...Il est temps de retourner au jardin et de
préparer le sol pour accueillir les plants de ces légumes d'été, gorgés
de soleil, faciles à cultiver et qui enchanteront les tables estivales. Car le
jardinier ayant bien préparé le sol de son potager, se trouvera fort pourvu
de tomates, aubergines, courgettes, poivrons et herbes aromatiques
quand l'été sera venu. Une seule exigence pour réussir ces incontournables
légumes d'été : un emplacement ensoleillé.
24
Préparer
son sol...
Nettoyer
Si vous aviez pris la précaution de poser du paillis
pendant l'hiver, enlevez ce qui n'a pas été
décomposé. Ensuite, il vous faudra supprimer
les quelques mauvaises herbes qui ont résisté
à la froidure hivernale. Pour les adventices à
faible enracinement, un simple sarcloir, une
binette ou une ratissoire suffiront. Utilisez la
serfouette pour les autres afin d’éliminer les
racines profondes.
Aérer
Il s'agit d'ameublir la terre pour optimiser les
micro-organismes et ainsi la rendre plus fertile
pour une meilleure croissance des légumes
qui y prendront place. Mais attention, un
bêchage profond peut s'avérer néfaste à ces
micro-organismes s'il est pratiqué au printemps.
Privilégier donc le bêchage profond en
automne et, au retour du printemps, utiliser
la grelinette pour rendre la terre plus souple.
Si la terre est plus compacte ou plus lourde, on
peut pratiquer un bêchage léger avec la fourchebêche,
sans trop retourner la terre.

Enrichir
Quand la terre est réchauffée, quelques semaines
avant les semis, amendez le sol en incorporant
le compost (maison bien sûr), du vieux fumier
ou du fumier déshydraté, de la fumure du
commerce enrichie d'algues en prévision des
légumes particulièrement gourmands tels que la
courgette. Il suffit de l'étaler superficiellement à
l'aide d'une griffe.
La terre du potager étant très sollicitée, on peut
également l'enrichir en introduisant des engrais
naturels tels que le sang séché, la corne
broyée ou le guano. Le sang et la corne broyée
seront étalés puis griffés. Le guano pourra être
introduit lors du bêchage léger. Ayez tout
de même la main légère pour les tomates qui
préfèrent les engrais pas trop riches en azote.
Lors de ces différentes étapes, pensez à poser
des planches afin de ne pas piétiner le sol
fraîchement retourné. Une fois les planches retirées,
il suffira de passer un petit coup de raclette.
Pour anticiper les attaques de mildiou, rouille
et autres maladies ou parasites, on peut pulvériser
du purin d'ortie sur la parcelle.
Recette !!
Légumes d’été
confits pour l’hiver
Pour deux pots de 50 cl
Ingrédients :
6 tomates • 2 petites aubergines • 1 belle
courgette • 1 tête d’ail • 1 poivron • 25 cl
huile d’olive • 2 branches de sauge
• 2 branches de romarin • 2 càs de sucre
• 1 càc de sel • 1 càs d’herbes de Provence
• Poivre en grains
Laver soigneusement tous les légumes.
• Couper les tomates en 4 ou en 8 selon la
taille, les épépiner, les disposer à plat sur une
plaque allant au four. • Couper les aubergines
en rondelles assez épaisses, les courgettes
en bâtonnets, le poivron en larges lanières.
• Les disposer sur une deuxième plaque.
• Répartir sur les deux plaques les gousses
d’ail en chemise. • Mélanger le sucre, le sel
et les herbes, en saupoudrer les
légumes. • Enfourner durant 4 heures à
100°C. • Les légumes vont s’assécher mais
rester souples. • En fin de cuisson stériliser
les pots 15 minutes dans le four, toujours
à 100°C. • Chauffer l’huile d’olive à 100°C.
• Disposer les légumes avec la sauge,
le romarin et quelques grains de poivre, en
alternant les couches et en intercalant des
gousses d’ail. • Verser l’huile brûlante
de façon à bien recouvrir les légumes et
sceller. • Retourner le pot 5 minutes et laisser
refroidir.
• Rendez vous cet hiver !
(légumes fruits)
(légumes feuilles) (légumes graines)
Faire un plan
de son jardin...
On appliquera deux principes simples : la rotation des cultures
et l'association de plantes. Ils participeront à la lutte naturelle
contre parasites et maladies tout en limitant l'appauvrissement
du sol.
La rotation des cultures consiste à diviser son jardin en quatre parcelles et d'y alterner la
culture des légumes-fruits (tomate, aubergine, cucurbitacée, poivron), des légumes-feuilles
(chou, brocoli, navet, chou-fleur, salade, poireau), des légumes-racines (carotte, céleri, radis,
fenouil) et des légumes-graines (lentille, pois, fève, haricot). En bref, ne jamais planter deux
années de suite les mêmes familles de légumes sur les mêmes parcelles. Ainsi,
les maladies ne perdurent pas et le sol se régénère.
L'association de plantes consiste à faire voisiner deux légumes différents pour
les influences bénéfiques qu'ils ont entre eux.
• Implanter des oeillets d'Inde ou des capucines naines aux pieds des tomates pour
repousser les parasites, tomates qui par ailleurs n'apprécient pas particulièrement les
pommes de terre et les choux.
• L'aubergine voisine bien avec l'estragon ou le thym.
• On attribue à l'ail et à la ciboulette le pouvoir de protéger les tomates du milidiou. Quant
au basilic, c'est plutôt un bon compagnon.
Pensez enfin à l'envergure que peut atteindre un plant de courgette !
Les aromatiques,
de merveilleuses
compagnes !
CONSEIL
d’expert
Elles ont leur place dans tous les plats d'été, attisant l'appétit par leur parfum et leur saveur.
Que serait une salade de tomates sans basilic ?
Elles sont simples à cultiver puisqu'on peut leur accorder un petit espace en les
regroupant en fonction de leur besoin en chaleur ou en fraîcheur : basilic, sarriette, romarin,
le thym, la sauge au soleil, l'estragon, la ciboulette, la menthe à mi-ombre.
Enfin, elles sont d'excellentes compagnes, répulsives par les essences qu'elles libèrent,
et attractives pour les insectes butineurs. Ainsi, l'aneth repousse les pucerons.
25

26
la qualité au meilleur prix !
VillaVerde vous propose une gamme complète de grande qualité avec plus de 400 références ! Que vous soyez
jardinier en herbe ou expert, amoureux de la nature ou des animaux vous trouverez le bon produit parmi l’étendue
de notre gamme !
Pour toujours plus d’engagement, VillaVerde vous propose aussi une gamme engrais Naturel VillaVerde composée
uniquement de composants 100 % naturel. La marque VillaVerde s’engage à vous assurer la qualité au meilleur prix
tout en respectant l’environnement.
Pour plus d’informations retrouvez nous sur villaverde.fr.
Les incontournables
de la gamme VillaVerde
Engrais rosiers VillaVerde
Adapté aux besoins particuliers des rosiers
et des arbustes à fleurs. Il accroît la vigueur
des plantes et stimule la floraison.
Existe en boîte de 1 kg.
Gazon rustique
VillaVerde
Utilisable dans toutes les régions, facile
d’entretien et d’implantaion rapide.
Il formera un tapis dense d’un beau vert.
Existe en sac de 1 kg, 5 kg et 10 kg.
Gazon rénovation VillaVerde
Ce gazon pelliculé est spécial pour
le regarnissage d’un gazon partiellement
dégradé et privilégie la rapidité d’installation.
Existe en boîte de 1 kg.
Haricots Delinel VillaVerde
Variété très productive à port nain.
Gousse de 15 à 18 cm ne prenant pas le fil.
Existe en boîte de 200 g.
(Les produits VillaVerde)
La gamme VillaVerde jardin
Terreau plantation VillaVerde
Composition spécifique pour le bon
développement racinaire indispensable à toutes les
plantes du jardin : rosier, vivace, arbustes.
Existe en sac de 50 L.
Terreau orchidées VillaVerde
Substrat prêt à l’emploi, idéal pour le rempotage
de vos orchidées.
Existe en sac de 6 L.
Engrais gazon à libération lente VillaVerde
Etudié pour apporter une fertilisation progressive
et équilibré du gazon. Il permet d’obtenir un beau
tapis vert dense et bien enraciné.
Existe en sac de 5 kg et 12 kg.
La gamme
«Naturel»
Terreau potager VillaVerde
Prêt à l’emploi, sa composition à base de fumier
de cheval, de cornes, d’algues et d’un engrais
organique facilite la reprise des plantations et vous
aide à obtenir une récolte abondante.
Existe en sac de 50 L.
Corne broyée VillaVerde
Son action longue durée favorise l’enracinement
et nourrit progressivement vos plantations
d’arbres et d’arbustes.
Existe en boîte de 1,5 kg.
Engrais tomates et légumes fruits VillaVerde
Adapté pour fertiliser toutes les variétés
de tomates et de légumes. Son action longue
durée et sa composition 100 % d’origine naturelle
vous assurent une récolte abondante
et des légumes savoureux.
Existe en boîte de 900 g.
Semence tomate St Pierre
Certifiée agriculture biologique.
Semence persil frisé vert foncé
Certifiée agriculture biologique.
Jachère fleurie VillaVerde
la boîte de 200 g (environ 30 m 2 )
Sélectionnée pour son esthétisme et son bienfait
sur la biodiversité. Existe en mélange rouge, jaune,
odorant et mellifère.

La gamme
VillaVerde
animalerie
Aliment premium VillaVerde
pour chien
Elaboré avec un fabricant français et sous contrôle vétérinaire.
Ces aliments sont complets avec des matières premières rigoureusement
sélectionnées, des nutriments essentiels pour une vie saine, vigoureuse et
des Oméga 3 et 6, acides gras insaturés pour la beauté
de la peau et du pelage.
Existe en variété poulet, pour chien adulte à l’équilibre de poids
et de forme (sac rouge), pour chiens adultes ayant tendance
à l’embonpoint (sac bleu) et pour chien mature (sac rose).
Aliments oiseaux VillaVerde
Ces mélanges haut de gamme respectent les besoins nutritionnels et
apportent une grande variété d'ingrédients de haute qualité tel que
des graines sauvages, des noix décortiquées ou des fruits (pour le mélange
supérieur perroquet). Emballés sous atmosphère contrôlée pour conserver
les vitamines, l'arôme et la fraîcheur
du produit apportent tous les éléments nécessaires pour
une alimentation complète et savoureuse. Existe pour canari, exotique,
perruche, grande perruche et perroquet.
Pour des animaux de compagnies épanouis, essayez la gamme nourriture
pour chiens, oiseaux et rongeurs VillaVerde. Seize références d’aliments
complets et variés. Idéales pour une utilisation quotidienne afin de garantir
à vos protégés vitalité et bien-être !
Pour vous satisfaire toujours plus, la gamme de ces produits s’agrandit.
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Aliments rongeurs VillaVerde
Ces aliments haut de gamme ont été élaborés en respectant
les besoins nutritionnels de l'animal et en apportant une grande
variété d'ingrédients de haute qualité riche en fibres. Emballés
sous atmosphère contrôlée pour conserver les vitamines, l'arôme
et la fraîcheur du produit apportent tous les éléments nécessaires
pour une alimentation complète et savoureuse.
Existe pour hamster, lapin nain junior ou adulte et cochon d'Inde
(additionné de vitamines C).
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(Mon Jardin ÉCOLO)
Économiser l’eau pour un jardin
plus écologique, c’est possible
et très simple !
Récupérer
l’eau
de pluie
La récupération de l’eau de pluie est à la fois écologique et économique.
En plus de sa gratuité, elle offre l’avantage de n’être ni calcaire ni chlorée
et son potentiel de récupération est important : on peut collecter selon
les régions entre 45 et 80 m 3 pour 100 m² de toiture. De quoi assurer,
en théorie, la totalité des besoins d’arrosage d’un jardin de 200 m², si les
pluies sont bien réparties, ou si vous disposez d’un réservoir d’une capacité
suffisante.
Attention à ne pas récupérer l’eau de toits couverts de toile goudronnée ou
de matériaux d’étanchéité bitumés qui libèrent des hydrocarbures.
Pour les citernes enterrées, choisir le béton armé plutôt que des citernes
en polyéthylène. Non seulement, elles seront plus résistantes en cas de pluie
acide (suivant votre localisation géographique) mais le coût de revient sera
plus faible pour des gros volumes.
Arroser en fonction des plantes
Toutes les plantes n’ont pas les mêmes besoins en eau. Il faut se renseigner
sur les besoins hydriques de chacune de vos plantes et effectuer un arrosage
adapté. On évitera ainsi du gaspillage et une humidité trop importante qui
peut fragiliser vos plantes et les exposer aux prédateurs.
(Voir page 7 : Bassiner).
Délivrer l’eau au plus près des racines
Un moyen simple d’économiser de l’eau est de faire attention à la technique
d’arrosage utilisée. En effet, certaines d’entre elles favorisent le gaspillage,
voire une évaporation très importante.
Lorsque vous utilisez un arrosoir ou un tuyau classique, une grande quantité
d’eau mouille des portions de sol sans racines. La quantité versée est trop
importante et donc perdue. De même, l’utilisation d’arroseurs qui projettent
de l’eau en l’air, entraine une perte par évaporation assez importante et une
grande quantité est perdue car l’eau manque sa cible.
Le goutte à goutte
Utiliser une méthode d’arrosage au goutte à goutte permet d’effectuer
un arrosage raisonné et au plus près des plantes (et des racines). Un écoulement
plus lent de l’eau favorise donc une meilleure absorbation par la terre.
28
Limiter l’évaporation
CONSEIL
Veiller à optimiser l’heure d’arrosage : en été, il est préférable
d’arroser en fin d’après midi (et non en pleine chaleur),
au printemps et en automne un arrosage le matin est
recommandé.
Penser au paillage qui permet de réaliser une barrière
thermique. Cela évite ainsi le réchauffement du sol et limite
l’évaporation. Le paillage protège aussi les racines des chocs
thermiques chaud et froid.
Habituer
les plantes
au manque
Réduire les arrosages
de vos bacs à fleurs
d’expert
Le système racine d’une plante s’adapte en fonction de la
disponibilité en eau.
En cas de stress hydrique (manque d’eau), une plante va
développer ses racines pour puiser un maximum d’eau en
cas d’arrosage, et notamment puiser l’eau en profondeur.
La plante récupèrera ainsi toute l’eau versée grâce à son
système racine très développé. En réduisant progressivement
la quantité d’eau versée votre plante s’habituera à un
manque d’eau relatif et aura moins de besoins en eau.
Vous pouvez répandre de l'écorce de pin afin de limiter
l'évaporation. La terre se dessèchera moins vite et les racines
superficielles resteront actives.

30
Chiens & Chats...
cohabitation mode d’emploi
«Comme chien et chat», l’expression date du 17 ème siècle.
Si la croyance populaire pose les deux espèces en ennemis irréductibles, l’homme a toujours caressé
l’espoir d’une cohabitation harmonieuse. Objectif réaliste ou pari impossible ?
Chiens et chats vivraient-ils ensemble
sans la volonté de l’homme de les faire
cohabiter ?
Non, trop de points les opposent. Fondamentalement, les races
de chiens sont si différentes que les chats ne les conceptualisent
pas comme espèce. Un chat ne saura donc jamais reconnaître
le chien en tant qu’espèce amie.
L’un et l’autre n’ont pas les mêmes codes de communication.
Certains signaux, pourtant presque identiques, expriment des
messages parfois complètement opposés : le battement de queue du
chien est jovial et joyeux ; il marque l’hostilité chez le chat. Se rouler
sur le flanc indique qu’un chat est sur la défensive ; pour un chien
c’est une marque de soumission ou d’humeur joueuse.
Chiens et chats sont des prédateurs et si les chats peuvent être la
proie des chiens, les jeunes chiots peuvent servir de proie aux chats.
Les querelles de territoire sont également à l’origine de bien des
conflits domestiques.
(ZOOM sur...)
Malgré cela, nous demandons à nos
compagnons félins et canins de s’adapter
l’un à l’autre. Comment faire ?
Ni la race ni le gabarit ne sont déterminants mais plutôt l’âge :
un animal jeune sera plus facilement adaptable. Il faut déjà
estimer le niveau de socialisation des deux animaux, en fonction de
leur race et de leur mode de vie respectif.

Des méthodes qui fonctionnent !
Pour une première rencontre, il est préférable de tenir le chien en
laisse. Il faut respecter une certaine distance pour permettre aux deux
de s’observer et idéalement de se renifler. Cette première rencontre
doit être brève, 15 à 30 minutes. Si un conflit éclate, ne vous
découragez pas. Organisez des rencontres brèves et fréquentes.
La situation devrait s’améliorer avec le temps.
Si vous être propriétaire d’une chienne, la naissance de chiots
est une excellente occasion pour faire cohabiter chien et chat.
Les chiennes, ont un instinct maternel très développé et sont
capables d’adopter et d’élever des petits d’autres espèces en même
temps que leur portée. On peut ainsi en voir allaiter et cajoler des
chatons. Un chaton intégré dans une portée fera à jamais partie de
la famille de sa mère adoptive.
Avec un chaton, il est plus facile de démarrer une cohabitation
chien-chat. Entre trois et neuf semaines, un chaton est curieux et a la
capacité de s’habituer à d’autres espèces. Contrairement à un chat de
plus de 3 mois qui lui sera hostile et craintif.
Introduire un chiot auprès d’un chat adulte est possible. Le chat
posera lui même ses limites et il aura le temps de s’habituer au chien
avant qu’il ne grandisse.
Un peu d’organisation : à l’arrivée du chaton, mieux vaut le garder
pendant 2 ou 3 jours séparé de votre chien, pour qu’il s’adapte à son
nouvel environnement. Prévoyez un coin pour lui avec panier et
litière dans un endroit inaccessible au chien.
CONSEIL
Quelques règles élémentaires
à respecter...
d’expert
Laisser le chat poser ses limites et ne jamais le forcer à un contact,
c’est lui qui donne le rythme à la progression de la cohabitation. Ne pas
essayer de forcer les choses en l’obligeant à être près du chien ou
se laisser sentir par le chien.
Pour que le chat puisse se reposer, dormir et exercer sa toilette
sans stress, il faut lui laisser la possibilité de s’isoler dans des refuges
en hauteur et des pièces inaccessibles au chien.
Surtout ne pas poser les gamelles du chat à proximité de celles
du chien. Un chat se sent vulnérable au sol tandis que le chien peut
se montrer agressif pour défendre une gamelle, même vide. Il est
conseillé de déposer les gamelles du chat en hauteur.
Ne pas oublier : si votre chien cohabite avec le chat de la maison,
il n’aura pas forcément le même comportement avec tous les autres.

32
(ZOOM sur...)
Bassins AQUATIQUES
pour terrasse...
Vous disposez d'un petit jardin ou vous n'avez pas envie d'investir dans une installation
complexe, mais l'envie de vous relaxer au bord d'un point d'eau est de plus en plus présente…
Pourquoi ne pas créer chez vous un bassin pour terrasse ? C'est une solution aux nombreux atouts
avec peu de contraintes, qui satisfera tous les jardiniers aquatiques débutants.
Quelques caractéristiques communes à la majorité des bassins pour terrasse peuvent être relevées : une petite taille, une faible
profondeur, des équipements électriques réduits, une recherche esthétique très marquée. Mais en dehors de ces points communs,
la plus grande imagination est possible. De même que pour votre jardin, le bassin pour terrasse est personnalisable à souhait.
De manière générale, le bassin peut être :
• Une structure toute faite, posée sur la terrasse (kit complet en circuit fermé)
• Intégré à une terrasse neuve ou existante (construction bétonnée, continuité du sol par exemple)
• Un prolongement de la terrasse, indépendant mais intégré architecturalement.

Pourquoi installer un bassin
pour terrasse ?
C'est bien connu, la vue de l'eau est apaisante. Pour beaucoup,
c'est une source de détente et de bien être : voir des poissons
évoluer tranquillement, écouter le murmure d'un ruisseau…
permettent de s'offrir des moments calmes à la fin de la journée ou
le week end…
Le bassin, véritable jardin aquatique, et aussi un prolongement au
jardin paysager, une ouverture supplémentaire à la nature.
Créer un bassin terrasse plutôt qu'un bassin traditionnel permet d'en
profiter aussi depuis sa maison, et comme indiqué précédemment
de bénéficier d'un entretien réduit de par sa taille limitée.
(diffuseur de brume)
(bassin préformé)
CONSEIL
d’expert
Comment réaliser un beau jardin
aquatique ?
Le bassin n'apporte que du bien-être, mais il existe différents moyens qui
peuvent être combinés pour rendre votre jardin aquatique paisible et
esthétique :
• Les plantes : nous vous conseillons de rester sobre et de ne pas abuser
des plantes flottantes, il faut voir l'eau et maitriser la prolifération
éventuelle d'algues.
• Les poissons : ils ont besoin d’une profondeur minimum de 60 cm, de
préférence avec des plantes (ils formeront alors un ecosystème parfait).
• Les jeux d'eau : soyez prudent sur leur taille et leur hauteur pour éviter
le débordement. N’oubliez pas que les jeux d’eau sont source de bruit,
ce qui peut ajouter un petit cachet sonore à ce tableau visuel.
• Le ruisseau : selon la place et l'envie, la présence d'un petit ruisseau
est possible pour créer un mouvement d'eau.
Le style
Toutes les ambiances sont possibles : vous pouvez adopter un style comparable
à celui de votre maison ou créer un espace à part, un petit nid de
réconfort bien distinct du reste de la maison. L'avantage du bassin terrasse
est qu'il peut être classique (formes rondes, carrées) ou résolument moderne
et utiliser un grand nombre de matériaux.
La technique
Créer un bassin pour terrasse représente quelques contraintes liées aux
structures existantes, c'est pourquoi des conseils généraux d'installation
sont difficiles à donner. En cas de souhait original ou complexe dans la
réalisation, il peut être nécessaire de faire appel à un professionnel. Cela
dit, la pose d'un bassin pour terrasse peut être très simple, notamment
grâce à des bassins préformés.
Le matériel
Un minimum de matériel est recommandé pour que le bassin reste un
point d'eau accueillant et ne se transforme pas en mare : une pompe
et un kit de filtration sont indispensables au bon traitement de l’eau et
au bon accueil des poissons. Et pour donner un peu plus de cachet,
utilisez un éclairage afin d'en profiter la nuit depuis votre terrasse et
pourquoi pas quelques décorations discrètes qui mettront en valeur cet
espace. Il existe aussi des diffuseurs de brume qui permettent de créer
une ambiance quasi tropicale.
33

Stimulo : un jeu pour chats
Aïkiou a développé une plateforme alimentaire qui permet au chat
d’avoir un repas ludique, intéressant et divertissant. Le Stimulo est
composé d’une base à texture rainurée (afin de compliquer la tâche
pour l’animal) sur laquelle sont disposés des tubes de tailles
variables dans lesquels le maître dissimule de la nourriture.
A l’aide de ses pattes et de ses sens, le chat va donc devoir
appréhender le plateau, fouiller dans les tubes et découvrir son
repas (Demavic).
Un coussin
moelleux et coloré
Purina Procare propose une gamme de coussins pour chien,
brodés, colorés et très confortables. Représentant l’endroit
parfait pour le repos des chiens de taille moyenne,
il est en outre, très facile à laver grâce
à sa housse entièrement
amovible. Dim. 69 x 91 x 10 cm.
Un toit pour votre chien
En bois de pin avec un design simple et épuré, cette niche Baita 60 (par Ferplast)
convient parfaitement aux chiens de taille moyenne. Toit traité permettant une
résistance élevée au chaud et au froid, et pieds en plastique garantissant une
isolation optimale. Dim. avec le toit : 73,5 x 59 x 52,5 cm
Existe aussi en modèle Baita 80 et Baita 100.
Shopping
Un clapier en bois
pas comme les autres
Ce clapier lapin en sapin imputrescible avec toit en shingle «tuilé»
comprend une partie enclos avec 3 portes d'accès, un abri
couvert et fermé avec porte d'accès en bois en façade pour
le nettoyage de l'abri. Equipé d'un tiroir, d'une rampe d'accès
et d'une porte d'isolement pour le niveau supérieur, ce double
clapier conviendra parfaitement à un couple de lapins.
Clapier rabbit Home double – Compagnie des Pet Food.
Dim. 122 x 54,5 x 100,5 cm.
Nids douillets
pour oiseaux du jardin
Les oiseaux s’approprient un endroit fixe dans votre jardin ?
Lorsque vous leur procurez suffisamment de nourriture et un abri
confortable, vous aurez le plaisir de voir les oiseaux grandir dans
leur nid, jusqu’à la construction de leur propre habitat.
Nichoirs et mangeoires Vadigran
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36
Visite
au cœur d’une chatterie
de
Ragdolls
Par amour, par passion ou par métier, élever des chats de race demande un investissement personnel important
et indispensable pour ces animaux qui, grâce à l’éleveur, auront toujours une «seconde maman» qui veille sur eux,
et qui veille à perpétuer leurs qualités.
Le Ragdoll,
un chat détendu…
Les éleveurs ont pour particularité de se consacrer entièrement à
une race, car chacune d’elles ont des caractéristiques qui lui sont
propres, et qui demandent une attention adaptée.
Le Ragdoll est un chat au caractère particulièrement sociable,
doux et ils sont très attachés à leurs maîtres. Il existe plusieurs
patrons chez le Ragdoll, mais tous les chatons naissent blancs :
leur couleur de poil ne sera définitive que vers l’âge de trois
ans. La fourrure épaisse aux poils mi-longs est de couleur claire
ou foncée (Seal, bleue, chocolat ou lilac), la queue et les bouts de
pattes ainsi que la tête sont marron plus foncé selon le patron et
la couleur.
Son nom, qui signifie «poupée de chiffon» en anglais, est dû au
fait que lorsqu’il est dans les bras de ses maitres, il détend ses
muscles et devient poupée de chiffon. En somme, aux dires
de ses nombreux admirateurs, sa taille, sa fourrure, son air
gracieux et ses yeux bleus concourent à lui donner une élégance
naturelle, sans sophistication et une allure de doux géant.
(ZOOM sur...)
Une chatterie,
comment ça fonctionne ?
Nous avons eu l’occasion de rencontrer un éleveur de chats Ragdoll,
passionné par cette race venue des Etats-Unis et qui a fait son apparition
dans les années 1960. Il nous explique que les chatteries sont
souvent de grandes maisons familiales, un lieu où l’homme est
au soin de ses chats, où on sélectionne les meilleurs mâles et
femelles afin de réussir le standard parfait. La beauté de l’animal,
sa bonne santé et l’hygiène sont au cœur des préoccupations, et
les concours auxquels participent parfois les plus beaux spécimens
de Ragdolls sonnent comme une récompense à ces heures d’amour,
de patience et de soins consacrés aux animaux.

Elever des chats, mais…
et comment ?
Avoir un élevage et se consacrer à une race de chats, c’est avant
tout un désir motivé par la beauté d’une espèce, et par son envie de
la reproduire grâce à ce que la Nature lui a donné de meilleur.
L’activité d’élevage n’étant pas réservée qu’aux professionnels, elle
peut-être pratiquée par les particuliers à condition de respecter
les lois en vigueur dans son pays, d’être enregistré auprès du ministère
de l’agriculture, ainsi que de l’organisme qui gère les pedigrees
(Livre Officiel des Origines Félines en France) grâce à un affixe (Nom
de la chatterie). Ce livre officiel permet de recenser les chats de races
et leurs lignées, car les éleveurs de chats de race sont soumis à
de strictes conditions afin de perpétuer les caractéristiques
génétiques de l’espèce dans les règles de l’art.
POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS :
www.club-du-chat-ragdoll.asso.fr
www.ragdoll.asso.fr
www.ragdollfrance.com
Pierre Holtschi
Un éleveur
nous raconte...
«
Pierre, depuis quand possèdes-tu des Ragdolls, et comment l'envie
d'en élever t'est-elle venue ?
J’ai eu mon premier Ragdoll en 2006, nous voulions juste un Ragdoll
de compagnie. En 2006, nous faisons les premières photos de notre
mâle et nous les présentons à une éleveuse Suisse présente à une
exposition Animalia à Villeurbanne. Lorsqu'elle voit la photo, elle nous
dit tout de suite "s’il ressemble bien à la photo, ne le stérilisez pas,
faites lui faire des expositions". Voilà comment l’aventure démarre.
Nous avons aujourd’hui 10 Ragdolls (3 mâles entiers, 5 femelles
et 2 neutres).
Pourquoi avoir choisi cette race de chats en particulier ?
Nous recherchions un chat pour nous accompagner durant une
période difficile de notre vie. Nous voulions un chat avec un caractère
exceptionnel, nous avons une personne de notre entourage qui nous
a conseillé : « va voir le Ragdoll c’est un chat fantastique ». C'est à la
lecture de ses caractéristiques que nous avons craqué. Nous nous
sommes mis en recherche d’un chaton, nous l’avons trouvé
en Suisse, nous ne regrettons pas car c’est véritablement un chat
exceptionnel à tous points de vue.
Quels conseils donnerais-tu à de nouveaux venus dans le monde
de l'élevage félin ?
Je conseille d’être extrêmement patient, de choisir la voie la plus
difficile qui consiste à passer un certificat de capacitaire, de se
déclarer auprès du Ministère de l’Agriculture, de créer une société
et rechercher les plus beaux reproducteurs (nous avons attendu plus
de 2 ans pour avoir une reproductrice et 3 ans pour avoir la première
portée). Mais attention, si le plus facile est de faire des portées,
le plus difficile reste à trouver une famille d’accueil pour tous ces
chatons. Enfin je dirais «allez chercher vos reproducteurs loin, vous
éviterez ainsi les risques de consanguinité. Mais avant toute chose
aller voir des éleveurs et parlez avec eux.»
» 37
Selon-toi, quelles sont les qualités indispensables pour être un bon
éleveur ?
Selon moi pour être un bon éleveur, il faut savoir rester humble, se
dire que même si à nos yeux nos chats sont les plus beaux, il faut se
dire que le chat parfait n’existe pas. Un bon éleveur est celui qui
durera dans le temps car faire du chat de race demande beaucoup
de patience pour arriver au standard parfait qui contribuera à
améliorer la race. Mais surtout il faut rester modeste, savoir que 95 %
de nos chatons seront pour la compagnie et qu’ils feront le bonheur
de particuliers, les 5% restant sont des chats qui partiront pour de
la reproduction en interne ou dans un autre élevage.

38
(C’est dans L’AIR)
Ces
insectes
qui nous veulent du bien !
«Petit insecte sympa, malgré son apparence,
cherche jardin avec gîte et couvert contre travail».
Beaucoup d’insectes sont amis des jardiniers et se
révèlent être des auxiliaires fidèles et insatiables,
qui par leur appétit féroce, débarrasseront le jardin
de tous nuisibles, en assurant la pollinisation des
fleurs et légumes.
Jardiniers, pratiquez donc la lutte biologique et
récréez un écosystème au coeur de votre jardin
afin d'accueillir au mieux ces insectes qui ne vous
veulent que du bien.
La nature est bien faite : à tous ravageurs, il y a un prédateur.
Tous les êtres vivants du jardin participent à l'équilibre de son
écosystème.
Dès lors, il est une première règle : bannir tous les désherbants,
produits de traitement et autres pesticides chimiques qui
éradiquent les ravageurs, mais détruisent aussi les auxiliaires
que sont les coccinelles, guêpes et autres syrphes en les
empêchant de s'installer durablement.
Deuxième règle, dépassez votre aversion pour tout ce qui vole,
rampe ou bourdonne et favorisez l'intégration des perce-oreilles
ou chrysophes, prédateurs naturels contre ces ennemis du
potager, du verger ou du jardin d'ornement que sont pucerons,
cochenilles ou vers. D'autant que ces auxiliaires interviennent
gratuitement.
Grâce à certaines plantations et à quelques principes simples,
les insectes auxiliaires éliront domicile dans votre jardin et y
resteront pour recréer ou maintenir une biodiversité locale.
Avec un intérêt pédagogique non négligeable pour les enfants
pour les sensibiliser à la faune, si minuscule soit-elle.

Chercher
la petite bête...
La coccinelle
La plus médiatique, cette demoiselle à la robe
à pois s'avère être une redoutable prédatrice
pour les pucerons. Mais c'est au stade larvaire
qu'elle se montre la plus gloutonne puisque,
journellement, elle peut engloutir jusqu'à 150
pucerons.
Le syrphe
Elle ressemble à une guêpe mais c'est une
mouche dont les larves se gavent de
pucerons et les adultes, reconnaissables à
leur vol stationnaire, sont d'infatigables
pollinisateurs.
La chrysophe
D'apparence frêle, cette demoiselle aux yeux
d'or est également une dévoreuse insatiable
de pucerons.
La carabe
Un coléoptère qui raffole des limaces, des
escargots et des carpocapses des pommes
et des poires. A chouchouter donc !
L'aphidius
La femelle a la particularité de pondre ses
oeufs dans le corps des pucerons qu'ensuite
les larves parasiteront. Minuscule, il passe
inaperçu mais se montre très efficace.
Le perce-oreilles
Très friand de pucerons et chenilles, il l'est aussi
parfois des tiges, feuilles et fruits. Toutefois, le
bilan reste positif. Retournez un pot de terre
cuite rempli de paille pour les attirer et
éventuellement les déplacer vers un autre
garde-manger.
Et aussi...
Le pemphédron est une aide précieuse
pour les jardiniers car la femelle nourrit ses
larves de pucerons.
L'osmie, abeille solitaire, à l'abdomen roux et
poilu, qui est une excellente pollinisatrice.
Le lombric (ver de terre) qui, sans être un
prédateur, assure la bonne santé du sol et du
compost.
Le papillon, le plus beau des agents pollinisateurs.
L'araignée dont certaines se veulent des
aides pour les jardiniers (exceptée la rouge !)
mais ce n'est pas un insecte !
La sauterelle, renfort de choix pour les
coccinelles et syrphes.
Attirer
les insectes
auxiliaires
CONSEIL
d’expert
Pour favoriser la pollinisation, gage d'un jardin
productif, introduisez des espèces mellifères
(qui servent à fabriquer du miel) dans votre
jardin d'ornement ou votre potager. Ces plantes
feront le bonheur des hyménoptères comme le
bourdon, l'abeille charbonnière, l'osmie ou le
papillon. Fleuris, aromatiques, sauvages, vivaces
ou annuels, grimpants, les plantes, arbres et
arbustes sont nombreux pour satisfaire l'appétit
de tous. On choisira parmi les lavandes,
capucines, soucis, roses trémières, chèvrefeuilles,
clématites, menthes, tilleuls ou
robiniers...
Et pour les plus grands espaces, semez une
prairie fleurie où s'épanouiront phacélies,
marguerites, coquelicots et bourdaines, très
appréciés des insectes pollinisateurs.
On peut également, implanter certaines
larves comme celles des coccinelles qui sont
vendues en jardineries. À n’introduire dans son
jardin qu’à condition qu'elles aient de quoi
assurer leur subsistance, c'est-à-dire des
pucerons !
..........................................
39

(C’est dans L’AIR)
Pension complète
pour insectes...
De par leur fonction de pollinisateurs et de destructeurs des
nuisibles, les insectes auxiliaires ont un rôle prépondérant
pour le maintien de la biodiversité. Quelques gestes simples
permettent de recréer un écosystème. On peut commencer
par créer des refuges naturels pour les insectes en leur abandonnant
des tas de feuilles, des fagots de branches et de
petits bois, des tiges creuses, des rondins fissurés, un tas
de pierres. Les insectes ne tarderont pas à y élire domicile.
Et puis, on peut aller plus loin en favorisant leur installation.
40
De l'hôtel bricolé...
Les plus bricoleurs pourront fabriquer leur «hôtel à
insectes» en privilégiant la récupération. Commencez par
glaner quelques matériaux naturels et locaux, bûches de bois,
paille, tiges de bambous, briques... Fabriquez ensuite une
ossature en bois en choisissant des bois résistants, le
mélèze, le châtaignier, le douglas... Aménagez des espaces
où prendront place les matériaux glanés. Couvrez la structure
d'un toit imperméable. Puis remplissez les cases des
matériaux : paille ou bois pour les chrysophes, bois sec
avec des trous pour les osmies, pot de fleurs de terre cuite
rempli de paille ou de foin pour les forcicules, buches
percées ou briques creuses pour les guêpes solitaires, fagots
de tiges à moelle (sureau, rosier, buddleia, ronce, framboisier)
pour les syrphes et hyménoptères, morceaux de branches
pour les carabes, planchettes rapprochées pour les
coccinelles.
...à l'hôtel
grand luxe !
Depuis quelques années sont apparus, dans les jardineries,
de véritables «hôtels à insectes» qui seront installés dans
les jardins, avant l'hiver, afin justement que les insectes y
trouvent refuge, le froid revenu.
Décoratifs, élaborés avec des matériaux naturels, composés
de galeries, caches et trous, ils sont étudiés pour accueillir
tous les insectes auxiliaires en leur proposant un habitat
adapté. Ils devront être placés au sud ou sud-est, à l'abri des
vents, dans un endroit calme sans trop d'allées et venues, et
près d'un parterre fleuri. Pensez à le surélever du sol pour
l'isoler de l'humidité. Ces «hôtels à insectes» se montrent
plus efficaces dans les petits jardins citadins que dans les
espaces ruraux où les insectes trouveront plus facilement
des habitats naturels. Mais, avec un peu patience, vous aurez
la chance de très vite voir s'installer osmies et guêpes solitaires,
en général les premiers habitants du lieu. Un attrait
pédagogique indéniable pour les enfants et les adultes.
Le saviez-vous ?
Partout en France, dans un souci de
préservation de l'environnement et
pour favoriser la biodiversité, de
nombreuses municipalités, structures
associatives ou établissements
scolaires installent des «hôtels à
insectes» dans les parcs et jardins
publics, à proximité des jardins
familiaux et des écoles.

42
(ZOOM sur...)
Urbain
écolo
et tendance :
aménager
sa terrasse !
Pour ceux qui vivent en ville, posséder une terrasse
offre l’opportunité de se construire un petit coin de
paradis. Avec de l’imagination et peu de moyens,
on peut facilement la transformer en un lieu de vie,
de farniente ou de jardinage au milieu de la ville.
Une parenthèse verte dans la vie urbaine. Quelques
idées et conseils avant d’aménager votre terrasse.
Coté matériaux
Si le bois par son côté chaleureux reste une valeur sure
pour une ambiance cosy, les matériaux minéraux de type
galets, ardoises, briques, graviers contribuent vraiment à une
ambiance naturelle. Ce type de revêtement est à la fois
économique et écologique. Pensez néanmoins à aménager un
espace de transition pour éviter de ramener des graviers à
la maison. Très tendance, la pelouse synthétique se révèle
particulièrement moelleuse et confortable pour les pieds nus.

Côté mobilier : récupération et
mixité des styles !
« Organic design », « Slow design », « Second life design » la tendance est à la récup et au
naturel. Récupérez, détournez les objets. Mobilier ou petits objets se bricolent et s’offrent une
seconde vie sur vos terrasses. On mixe les styles pour s’offrir de jolis et confortables fauteuils en
jardinerie. Une table en bois brut se mariera avec des objets chinés.
Les nouveaux matériaux ont permis de développer des lignes de mobilier extérieur ludiques et
colorées qui contrasteront avec un transat récupéré ou de vieux arrosoirs. Le célèbre nain de
jardin et les céramiques animalières deviennent terriblement « branchés » par leur côté second
degré, rigolard et coloré. Le soir venu, à l’heure des discussions entre amis, en complément de
lampes détournées issues d’objets du quotidien, on multipliera les éclairages à la bougie. Véritable
objet décoratif, vos jardineries en proposent de toutes tailles, de toutes les formes et de toutes
les couleurs.
Pas de terrasse sans végétation !
Rien de plus apaisant que le monde végétal pour apprécier la lecture d’un bon livre, un apéritif
entre amis ou se protéger du regard des autres. C’est aussi la chance de pouvoir jardiner en
pleine ville. Si votre terrasse vous le permet, composez différents petits espaces : potager, jardin,
détente... Séparez-les les uns des autres avec des plantes en pot, des murs végétaux, du mobilier
ou démarquez-les grâce à différents revêtements de sol.
Le choix de vos plantes dépend de la région dans laquelle vous êtes installée, mais également
de l'orientation de votre maison. N’hésitez pas à demander des conseils précis à votre jardinerie.
Afin de rétablir un équilibre naturel et pour préserver les plantes en voie de disparition, n'hésitez
pas à planter toutes sortes d'espèces végétales, y compris les plus rares, qui ne sont pas
nécessairement celles qui ont le plus besoin de soins. Pensez aux plantes aromatiques comme
la sauge, le romarin : elles feront fuir les parasites. Il suffit de les placer près des fleurs qui les
attirent, et vos plantes ne se feront pas dévorer. Utilisez des engrais naturels, plus efficaces
et moins nocifs pour l'environnement. Le compost est indéniablement le meilleur qui soit.
Pour les plantes en pot, privilégiez les engrais liquides, type purin d'ortie ou solution d'algues.
Pour préserver l’intimité de votre terrasse, pensez au bambou. Il pousse rapidement et constituera
une protection naturelle tout au long de l’année.
Un petit geste pour les animaux !
La terrasse est un lieu de vie humaine et animale. Avec des mini bassins de type bassin japonais
quelques poissons pour s’égayer au milieu des plantes aquatiques, nymphéas, nénuphars ou
iris d’eau, l’ambiance zen est assurée. La construction ou l’installation d’abris pour animaux,
mangeoires, nichoirs, hôtels à insectes contribue à la biodiversité. C’est aussi, pour de petits
citadins, des possibilités d’activités manuelles et une source d’observations et de compréhension
de la nature incomparables.
Pots et bacs
font la déco.
CONSEIL
d’expert
On choisira avec soin ses contenants, en fonction
de leurs formes, de leurs matières et de
leurs couleurs.
Quelle forme ?
Les bacs d’angle permettent d’optimiser l’espace
et sont parfaitement adaptés à une utilisation
en terrasse. Les bacs carrés et rectangulaires
s’harmonisent et fonctionnent en association
pour délimiter les espaces. Des contenants hauts
disposés en symétrie sur des escaliers ou en entrée
de terrasse marqueront l’espace.
Quelle matière ?
Les matières naturelles, bois, matière minérale ou
terre cuite restent des valeurs sures. Les matières
techniques, fibre de verre, polyéthylène etc.. sont
légeres, faciles à transporter, résistantes au gel et
idéales pour les plantes imposantes.
Quelle couleur ?
Des teintes acidulées produisent gaité et lumière.
Les tons neutres et les matières minérales apportent
sobriété et élégance tout en mettant en valeur
la couleur et la beauté des plantes. La terre cuite
naturelle et intemporelle.
43

(ZOOM sur)
Le
Père Volpette
créateur
des jardins ouvriers...
Nous sommes en 1902 sur l'une des collines qui domine la ville de Saint-
Etienne dans le département de la Loire.
Partout, s'élèvent les chevalements des puits de mine, fument les cheminées
des usines de sidérurgie et de métallurgie et cliquètent les métiers à tisser.
Des industries nombreuses qui confèrent à la cité un statut de grande
ville ouvrière. Une ville et des habitants que le Père Volpette connaît bien :
il y a créé le concept des jardins ouvriers.
Partons à sa rencontre...
44
Quel contexte
économique et social
vous a conduit à mettre
en œuvre les jardins
ouvriers ?
«
Je suis issu d'une famille d'agriculteurs du
Puy-de-Dôme et, après avoir été ordonné prêtre
en 1885, je suis nommé au collège Saint-Michel
à Saint-Etienne. En pleine crise économique due
à une surproduction qui touchait la ville de plein
fouet. La classe ouvrière qui vivait déjà chichement
est subitement touchée par le chômage.
Aucune aide ne leur est proposée et ils se tournent
vers les organisations charitables. Au
collège, chaque jour, on servait une soupe à tous
ceux qui se présentaient et je remettais des bons
de pain et quelques aliments pour permettre aux
familles de simplement manger à leur faim.
Et c'est en 1894 que m'est venue cette idée en
lisant dans le journal Le Temps l'initiative d'une
dame Hervieux à Sedan.
«

Votre idée : cultiver
un lopin de terre
plutôt que de tomber
dans l'assistance ?
«
L'assistance par le travail de la terre, au lieu
d'humilier le pauvre, le relève à ses yeux. D'autant
que nombre de ces ouvriers sont issus des
campagnes environnantes et connaissent le travail
de la terre. En 1894, j'ai acquis un premier
terrain et 50 lots sont proposés. D'autres
suivront dans différents quartiers de la ville.
Finalement, en 1898, 18 hectares permettent à
400 familles de cultiver 410 jardins. Des familles
qui subsistent du fruit de leur travail mais qui
prennent aussi un bol d'air dans une ville passablement
envahie par les miasmes industriels
et miniers. Et puis, disons le, l’environnement
du jardin est bien plus bénéfique et épanouissant
pour l’ouvrier que des heures passées au
cabaret.
Et ce concept s'est très
vite étendu à d'autres
villes françaises ?
«
«
Déjà ici, à Saint-Etienne, en 1899, les Houillères
Stéphanoises ont cédé des terrains à leurs
employés, bientôt suivis des Chemins de Fer, de
Manufrance, des Aciéries qui reconnaissent les
bienfaits du travail de la terre. A Dunkerque, le
Docteur Lancry et à Hazebrouk, l'abbé Lemire
donnent naissance à l'appellation « jardins
ouvriers ». La renommée de ces jardins ouvriers
s'étend à toute la France. Aujourd'hui, j'espère
poursuivre mon oeuvre encore de longues
années. Je me suis fixé la création de 1000 jardins
dans ma ville noire.
Bibliographie :
Créations et solidarités dans la grande ville ouvrière.
Sous la direction de Jacqueline BAYON.
Université de Saint-Etienne, 2003.
«
Les jardins familiaux,
des rêves
de campagne
au coeur des villes
Le nom de «jardin ouvrier» a été remplacé par celui de «jardins familiaux» après la
Seconde guerre mondiale.
Avec 89 hectares répartis sur tout son territoire, Saint-Etienne est restée la ville avec la
plus forte densité de jardins familiaux. Partout en France, des parcelles sont mises à
disposition par les villes ou les bailleurs sociaux, et gérées par différentes Associations loi
1901. Ces parcelles permettent aux jardiniers de cultiver pour leurs besoins propres, à
l’exclusion de tout usage commercial. Elles sont devenues de véritables lieux de convivialité.
On y fait pousser fruits et légumes pour améliorer le quotidien, mais aussi pour y vivre des
moments d’amitié autour des mêmes passions : la nature, la terre et le bien manger.
Chaque année, des concours locaux ou nationaux sont organisés pour valoriser les jardins
familiaux. Localement, des critères tels que la biodiversité au jardin, l’absence d'espèces
invasives, ou la pratique de l'agriculture biologique ou raisonnée, sont prises en compte dans
l’attribution des jardins.
Il existe une Fédération Nationale des Jardins familiaux et Collectifs :
Tél. 01.45.40.40.45 - www.jardins-familiaux.asso.fr
Le jardin partagé pour
cultiver le lien social
En fort développement dans les villes, les jardins partagés, inspirés des «pockets gardens»
américains, naissent de l'initiative d'habitants d'un même quartier désireux de faire leur
retour à la terre.
Plutôt que de cultiver une parcelle individuelle au sein de jardins ouvriers, ils mettent en
commun leurs compétences et leurs envies pour cultiver un espace, ensemble, au coin d'une
rue, dans un square ou un terrain en friche. Au delà de la culture des fruits et légumes, on y
développe respect de l'autre et de l'environnement.
C’est une façon de créer du lien social entre génération et toutes catégories sociauxprofessionnelles
confondues.
45

46
Les abeilles
et la nature
(ZOOM sur...)
L'abeille,
sentinelle
de la Nature
• Sur les 100 espèces de plantes alimentaires les plus
cultivées dans le monde, 71 seraient pollinisées uniquement
par les abeilles.
• Les abeilles vivent en colonies de 20 000 à 80 000
individus par ruche, selon la saison, autour de la reine
qui peut pondre 1 500 à 2 000 œufs par jour, et
jusqu’à 200 000 en un an.
• Une ruche produit entre 20 à 80 kg de miel, selon les
conditions climatiques et en fonction de son environnement
floral.
• En une journée, une colonie de 40 000 abeilles, dont
30 000 butineuses, visite 21 millions de fleurs, soit
700 fleurs par abeille.
Quelques chiffres… époustouflants !
• Une colonie est constituée de 10 à 80 000 abeilles
selon la saison.
• Une butineuse récolte 40 mg de nectar, ce qui donnera
10 mg de miel et 20 mg de pollen.
• Nombre de voyages nécessaires pour obtenir 10 kg
de miel : 800 000 à 4 millions.
• Essaimage : 2 à 3 minutes suffisent à 10 000 abeilles
pour quitter la ruche.
• Pour fabriquer 1 kg de cire, les abeilles consomment
10 kg de miel et 1 kg de pollen.
• Il faut 66 000 heures de travail pour fabriquer 80 000
cellules avec 991 000 écailles de cire.
• Les abeilles contribuent à la reproduction de plus de
80% des espèces de plantes à fleurs.
Les abeilles
et nous
• 35% de la quantité de notre alimentation et 65% de
sa diversité dépendent de la pollinisation par les abeilles.
• Consommation nationale française en 2011 :
40 000 tonnes environ.
miam !

“ Cosmétiques
Fabriquer
ses
Une première règle impérative pour des cosmétiques sûrs et stériles :
l'hygiène du matériel que vous allez utiliser.
Vous trouverez tout simplement dans votre cuisine : c outeau ou
épluche-légumes, bouilloire, casserole en acier inoxydable, cuillère
en bois, bocaux en verre... Autant d’ustensiles qui devront être
parfaitement propres et stérilisés. Le plan de travail également.
Ensuite, soigner le conditionnement : utiliser des cosmétiques doit
être source de plaisir. Conservez vos flacons et tubes préférés ou faites
les brocantes et vide-greniers pour dénicher de jolis pots. Lavez-les avec
soin avant de les plonger 15 minutes dans de l'eau bouillante.
Une fois le cosmétique fabriqué, laissez-le refroidir avant de fermer le
pot pour éviter tous risques de contamination dûe à la recondensation.
Etiqueter chaque pot et identifier le produit en indiquant le jour de fabrication.
N'oubliez pas que vos cosmétiques naturels ne contiennent pas de
conservateurs. Il faut veiller très rigoureusement à la durée de vie de
ces produits qui, idéalement, se conservent au frigo : trois semaines
pour une crème, une semaine pour les laits, toniques et frictions.
Les masques et gommages s'utilisent immédiatement. Un cosmétique
dont l'aspect ou le parfum change doit être jeté.
48
(C’est dans L’AIR)
avec les produits
Quelques principes
et règles à respecter...
Déjà, 2500 ans avant JC, les Egyptiens utilisaient les plantes pour fabriquer
onguents et autres produits de beauté. Depuis, un arsenal chimique s'est imposé
dans notre salle de bains. Pourtant nous aspirons tous à plus de naturel. Avec
quelques précautions d'usage, fruits, fleurs, légumes et plantes peuvent être les alliés
d'une beauté saine et naturelle. Alors, pourquoi ne pas franchir le pas vers le «fait
maison» et fabriquer ses préparations cosmétiques en allant tout simplement cueillir
la matière première dans son jardin ?
La matière première :
la cueillette du jardin
Il est conseillé de récolter les plantes le matin après
l'évaporation de la rosée et de ne ramasser que
la quantité nécessaire. Bien évidemment, vos plantes
n'auront été traitées par aucun pesticide, insecticide et
autre engrais chimique. Elles seront séchées, étalées sur
un drap à l'ombre. La lavande sèchera accrochée en l'air,
la tête en bas.
Les techniques de base...
L'infusion : il s'agit de verser de l'eau frémissante plutôt
que bouillante sur des plantes fraîches ou sèches.
La décoction : les plantes fraîches ou sèches sont mises
dans l'eau froide puis on laisse frémir de 10 à 30 minutes
jusqu'à réduction d'1-3 environ. On laisse infuser puis on
filtre.
La macération : pour obtenir la solution la plus concentrée,
on laisse la plante au contact à froid de l'eau pendant
quelques heures, voire quelques jours, à l'ombre ou au
soleil suivant les plantes. A part l'eau, on peut utiliser
l'alcool ou l'huile.
“de son jardin...

Quelques recettes faciles !
Avec des fruits...
Masque “bonne mine”
à la fraise
• Écraser 6 fraises et mélanger avec une cuillère
à café d'argile en poudre, une cuillère à café
d'huile d'olive et une cuillère à soupe de
crème fraîche.
• Étaler sur le visage et le cou et laisser agir 20
minutes.
• Rincer à l'eau fraîche.
Masque à la framboise
• Laver et mixer 3 cuillères à soupe
de framboises.
• Bien fouetter ensemble dans un
récipient 1 cuillère à soupe de farine
de froment, 1 cuillère à café de jus de
citron et un œuf.
• Ajouter ensuite la pulpe de framboises.
...ou des plantes !
eau de lavande
pour le visage
• Mettre dans un pot une poignée
de fleurs de lavande et un litre
d'eau douce.
• Agiter et laisser au soleil une
demi-journée puis filtrer.
Se conserve deux jours au frigo.
Bain réparateur
• Mélanger 125 g de menthe fraîche, 185 g de lavande et 185 g
de romarin.
• Laisser infuser une dizaine de minutes, filtrer et verser dans l'eau
du bain.
Lotion anti pelliculaire
• Laisser infuser 15 minutes, 50 g de feuilles de lavande avec
50 g de feuilles de thym et 50 g d'ortie dans ½ d'eau bouillante.
• Appliquer le mélange refroidi sur le cuir chevelu pendant
15 minutes.
• Rincer abondamment et renouveler l'opération deux à trois fois
par semaine.
Démaquillant au calendula
(fleurs de souci)
• Remplir à ras bord un récipient de pétales de fleurs,
frais ou secs.
• Ajouter une huile végétale bio, olive ou tournesol.
• Laisser macérer au soleil deux semaines puis filtrer.
On obtient une huile de couleur orange.
Se conserve quelques mois à l'abri de la lumière.
Utilisation et vertus :
Ce mélange s’applique sur le visage
après nettoyage de la peau ou
démaquillage. Il faut le laisser
20 minutes avant de rincer à l’eau. C’est
un masque tonifiant qui purifie aussi les
peaux grasses.
des légumes...
Huile à la carotte
pour un teint éclatant
• Passer 2 carottes épluchées à la centrifugeuse
et mélanger avec 2 cuillérées à soupe d'huile
d'olive.
• Masser le visage et rincer à l'eau fraîche.
• Renouveler 2 à 3 fois par semaine.
Bain de vapeur
désincrustant
à la rose pour le visage
• Faire bouillir un litre d'eau, y jeter
une poignée de pétales de rose.
• Penchez-vous au dessus avec
une serviette éponge pendant
10 minutes.
Lotion vivifiante
à l'eau de rose
• Sur une poignée de pétales de rose, verser un ¼ d'eau douce
frémissante.
• Laisser infuser 15 minutes. Se conserve trois jours au frigo.
Masque au thym
• Faire une infusion avec 150 g de thym dans 500 ml d'eau de
source.
• Laisser refroidir puis diluer avec deux cuillères à soupe d'argile
blanche pour obtenir une pâte homogène.
• Appliquer sur le visage pendant 10 minutes et rincer
abondamment.
49

Un pot aux formes
épurées et audacieuses
Cette collection Eno de pots et cache pots permet
d'agrémenter avec élégance des espaces intérieurs
ou extérieurs de l'habitat, avec des couleurs vives
et une finition "gloss". Disponible en 3 dimensions :
40 cm, 50 cm et 60 cm.
Disponible en 4 coloris : Fuchsia, Blanc, Rouille et
Vert Pastel.
Diffuseur de parfum
Disponible dans différents coloris, à vous de
choisir celui qui vous plait, et surtout d'utiliser
le parfum d'intérieur qui vous ressemble.
Composé d'un support en céramique et d'une
rose en plâtre pour la diffusion des senteurs
(parfum vendu séparément).
Dim. 9,5 x 23 cm.
Shopping
Mon Espace Potager vous permet de cultiver des plantes aromatiques, des légumes et des
petits fruits sur un balcon ou une terrasse. Rapide et facile à installer, il sera vite indispensable !
Mon Espace Potager est surélevé pour vous assurer un confort de jardinage. Un système drainant
est installé dans les pieds permettant l’écoulement du surplus d’eau pour assurer une bonne
qualité de culture. Il permettra aussi d’initier vos enfants aux semis, à l’entretien des cultures et
bien sur à la cueillette pour les plus gourmands !
Dim. 78x40xh75cm. Contenance : 50L.
pour des conseils
de cultures,
scannez-moi
Le pot 100% recyclable !
Riviera propose une collection de pots à réserve
d'eau avec système anti-fuite.
Ce système breveté permet d'arroser
les plantes sans risque de débordement.
Procédé exclusif qui à été obtenu grâce à une
toile imputrescible qui maintient le terreau
sans risque d'obturation, empêche les racines
de traverser la grille et permet un meilleur
rempotage.
51

52
(2)
Construire
un abri pour les insectes
(1)
En hiver : on profite des opérations
hivernales de taille des arbustes pour récolter
des rameaux appropriés aux insectes.
Les rameaux à moëlle : buddleia, ronce, deutzia, rosier, sureau,
framboisier, soleil vivace, hortensia…
Rameaux creux : canne de Provence, bambou, tiges de berce,
de carotte sauvage, de fenouil, céleri vivace, forsythia…
On coupe les rameaux en tronçons bien droits de 20 à 30 cm
de longueur (1). On bouche l’une des extrémités des rameaux creux
avec de la boue. On fait des fagots de rameaux creux et des fagots
de rameaux à moëlle en liant une vingtaine de tiges d’égale longueur
mais de diamètres différents pour former un joli fagot (2). On prend
garde de les mettre à l’abri de la pluie en attendant leur installation.
Au printemps : on installe début avril et on fixe
les fagots dans le jardin.
On choisit un emplacement ensoleillé, situé entre 50 cm et 2 m
de hauteur orienté vers le sens opposé aux vents et aux pluies
dominantes. Le rebord d’une fenêtre ou un abri de jardin conviennent
très bien. Les tiges à moelle en position verticales ou horizontale,
les tiges creuses en position horizontale. Les abeilles et les guêpes
solitaires s’y installeront courant avril, début mai, et jusqu’à fin mai
en zone montagneuse.
En place toute l’année.
Surveiller l’installation des insectes est
un vrai bonheur pour les enfants.
Leur va et vient s’arrête vers la fin du mois de mai ou
en juin selon les régions. Puis, les reines meurent.
Seules survivent les larves présentes dans les tiges
occupées.
On n’y touchera pas et on les laissera en place jusqu’au
printemps suivant.
Elles permettront aux jeunes
adultes d’en sortir pour
se reproduire
et mettre au monde
une nouvelle génération...

Créer un épouvantail
Les enfants adorent créer des personnages.
Nous vous proposons une figure originale : l'épouvantail.
FOURNITURES
• Une paire de collants
(idéalement pour enfant)
• De la matière pour garnir
l’épouvantail : papier journal, laine,
mousse, morceaux de tissus...
• Ficelle ou ruban
• Un haut d’enfant trop petit
ou usagé (polo, chemise, T-shirt...),
• Un marqueur
• Des vêtements pour
habiller l’épouvantail.
4- Laissez-le procéder comme il peut et aidez-le si nécessaire.
5- Quand le collant est plein, fermez-le à l’aide d’un ruban au niveau
de la ceinture.
6- Pour faire la tête de l’épouvantail, nouez un autre morceau de ficelle
à mi-chemin entre la ceinture et le haut des cuisses
serrez-la bien fort pour que la tête se dégage du corps.
9- Avec les feutres, vous pouvez dessiner les yeux
et la bouche pour donner de l’expression
à l’épouvantail...
MODE D'EMPLOI
1- Rassemblez toutes vos
fournitures
2- Invitez votre enfant à se joindre
à vous en lui disant que
vous allez le créer ensemble.
3- Commencez par remplir
le collant avec tout ce que
vous avez trouvé (mousse,
tissus, journal...)
Montrez-lui comment bien
le faire, de la pointe du collant
jusqu’en haut.
7- Habillez l’épouvantail avec le haut que vous avez déniché.
8- Remplissez les bras de ce haut avec le fourrage restant
et nouez les extrémités pour former les bras
de l’épouvantail.
53

54
(à vous de JOUER)*
Multijeux
Multi
Le défi Mots à mot
Reconstituez, pour les dix-huit lignes horizontales et verticales, vert rticales, le mot le plus
long possible. Marq Marquez rq r uez autant de points qu’il y a de lettre lettres re r s composant chacun
des mots tro trouvés ro r uvés et compare comparez re r z votre re r score re r au nôtre re r qui est de 151. Sachez qu’il
est possible de faire re r mieux et que le TOP pour l’ensemble des dix-huit mots à
tro trouver ro r uver est de 162.
VOS
POINTS
VOS
POINTS
A
B
C
D
E
F
G
H
I
1
2 3 4 5 6 7 8 9
E P E L A R I M A
R E D I C A T O F
S C E R I D O N E
G I R E M O E E T
I N O S E R C F U
S A F U H E X I T
E O U T C L E R I
V G E O R G N E S
A M Q R E I U C E
Horizontalement Verticalement
A (8)
B (9)
C (8)
D (9)
E (8)
F (7)
G (9)
H (8)
I (9)
1 (9)
2 (8)
3 (9)
4 (8)
5 (9)
6 (8)
7 (8)
8 (9)
9 (8)
VOTRE
SCORE
TOTAL
(Le chiffre entre parenthèses indique le score obtenu pour le tirage désigné.)
* Solutions sur www.villaverde.fr
En re rregroupant gro ro r upant et en mélangeant les
lettres lettre re r s des deux mots de cinq et de
quatre lettres lettre re r s proposés, pro ro r posés, trouvez un
mot composé com posé avec ces neuf lettre lettres. re r s.
1
2
3
4
5
6
7
R O C H E
A
=
L A T T E
=
+ C R A C
R
+ T R E S
T T
A M O U R
=
S A I N T
=
G R A D E
=
+ N E V E
N V
+ C O U R
R I
+ S O I N
Mots en croix
Placez les neuf lettres proposées
dans les cases centrales, de façon à
former avec celles déjà en place six
mots de sept lettres.
B A D O L U C A H
I D C
N I A
T C O R
G R G E
G A H E
E L E
R O E
D
L A R G E + P A V E
=
B A I N S + N O R D
=
P
D

HORIZONTALEMENT
1- Il a la main verte
12-Liqueurs de certaines plantes
17- Boule-de-neige
18-Type de floraison de l'ombelle, ou de la grappe
21-Elle s'enroule et grimpe sur le treillage
23-Saxifragacée à forte fragrance
24-Choisis
25-Acheteur
27-Départ d' éolienne
28-Début d' aération
29-Famille de l'ébénier et du plaqueminier
30-Unité de champ magnétique
33-Commune de l'Allier qui a des bains et des fleurs
34-Faveur autour du bouquet
36-Pour les roses ou pour d'autres fleurs
38-Dans
39-Naissance de pétunia
40-Un certain style de jardin (à la)
43-Ruisseau
44-Même divine, cette vache-là mangeait de l'herbe
46-Moitié de troène
49-Lui, il mangeait des lentilles
50-Refus
51-Fin de journée
52-Artiste paysagiste
56-Elles viennent acheter des fleurs
57-De fontaine ou alénois, ils se mangent en salade
58-Dans les huiles
60-Celui d'ex Ceylan est excellent !
61-Deux gouttes d'eau
63-Décor
66-Epigraphe
70-Il vit sur la paille
72-Petit docteur
73-Mesure de prise d'air
74-Si elle est de lion, c'est le pissenlit
75-Réunion d'abeilles
78-Bouillasse
81-Elle ne fleurit pas dans un beau jardin
83-Ils ont trop respiré les lys !
85-A mettre sur le green
86-Trois pétales d' aster
87-Labiacées aromatiques
89- Il a manqué d'engrais
91- Des jardiniers presque en retraite
92- Utile pour sentir les parfums
94- Cette rose -là est l'hellébore noir
96- Celui de montagne donne le gazon d'Olympe
99- Agonie d' aconit
100-Fleur à effeuiller
102-En fleur
103-Amas
105-Habitudes
106-Du gui sans tête
107-Plante pour l'herboriste
108-Ortie à rebrousse-poil
110-D'Inde ou de poète
112-Liliacée à déguster
113-Préservons-là, elle est belle
114-Elle ronge
VERTICALEMENT
1- Saxifragacée à fleurs blanches, roses ou bleues
2- De l'eau pour les plantes russes
3- Source d'irrigation
4- Le pistachier, par exemple
5- A jolis reflets
6- Dépôt en liquide
7- Dans le citron
8- Légèrement touchée
9- Queue de glaïeul
10-La reine des fleurs
11-Une bonne main pour réussir les plantations
12-Elles font des boutons sur les jeunes peaux
13-Insuffisant pour fumer une terre
14-Inutile d'en sortir pour aimer la nature
15-A l'entendre, le terrain a été retourné
16-Elle remonte, au printemps
19-Le bouton-d'or
20-Supposition
22-Moyen de locomotion pour Tarzan
25-Il porte les bois dans les bois
26-Maisons en bois
28-Aimes très fort
31-Une certaine marguerite
32-Début d'épanouissement
35-Arbre tropical qui donne l'acajou à pommes
37-Suivi de chien, c'est le colchique d'automne
39- Pour mettre en terre
41- Possessif
42- Poses un oeil
45- La fleur du vanillier en est une
47- Le safran relève ce plat italien
48- Une acné pas entièrement fleurie
53- Rhinanthe (trois mots)
54- Cardinaux
55- Doublée, cette mouche-là vous enlève plus
de la moitié de votre énergie
59- Ce terrain-là est nu
60- Du tabac évidé, ce serait moins toxique !
62- Liliacée d'Afrique à résine amère
63- Bouts de pied de fleur
64- Ce que font les râleurs quand il fait un temps
de chien
65- Enveloppe de pois
67- Parfume le pastis
68- Type de terre colorée
69- Aveline, quand elle est grosse
71- Les quatre saisons
76- Un certain lycée
77- Faut y mettre le pied pour réussir son projet
79- Horticulture et jardinage en sont des floraux
80- Pour tuer le cafard
81- Un bout de motte
82- Dans la main, à trop manier la bêche
84- Son retour ramène les beaux jours
88- Dans les pommes
89- Elle a son langage
90- Cette tarte-là vous fait tomber dans les pommes
93- Peau d'orange
94- Prends vie
95- De l'eau pour arroser les fleurs de Chartres
97- Suça
98- Celui de girofle est condiment
99- Arrose Périgueux
100-Empesta
101-Champ de pierres sahariennes
104-Gousse à goût
105-Pour des études supérieures
109-Un rousselet complètement vidé par les insectes
110- Pour ouvrir l'oeil
111- Un lycée pour apprendre
55

56
(Côté CUISINE)
Rien de plus convivial qu’un beau buffet dressé qui
attend les invités avec une profusion de préparations
colorées !
Ces quelques recettes sont estivales, économiques,
pleines de saveurs et très simples à réaliser...
Question organisation ? Les rillettes de lapin se
préparent la veille ou l’avant veille. Le saumon peut
se préparer en grande partie la veille. Le reste se
fait le jour même.
Faciles à réaliser, ces recettes gourmandes peuvent
être préparées seul ou à plusieurs... alors à vos
tabliers et régalez-vous !
Pâte à tartiner de tomate
Préparation 2 heures avant le service
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients :
10 grosses tomates • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 cuillères à soupe de ketchup • Une gousse d’ail • Une tasse de
mayonnaise (environ 10 cl) maison • 5 cl de crème épaisse • Quelques
feuilles de basilic
On enlève la peau des tomates après les avoir passées 3 minutes dans l’eau
bouillante. • On enlève les pépins, on coupe la chair en dés et on laisse
égoutter dans une passoire pendant une heure. • On met la chair de tomate,
la gousse d’ail, le concentré, le ketchup, la mayonnaise et la crème dans un
blender et on mélange jusqu’à la consistance souhaitée, pas trop liquide
• On sale, on poivre, on place au réfrigérateur pendant une heure.
On peut servir frais parsemé de petits dés de tomates, courgettes et
feuilles de basilic pour la présentation.
Tzastiki
d’aubergines
Préparation la veille
et assemblage
le jour même
CUISINE
du soleil
Un buffet d’été
(pour 8-10 personnes)
Temps de préparation : 5 minutes et 30 minutes de cuisson
Ingrédients :
3 aubergines • Quelques radis émincés • 2 yaourts à la grecque
• 3 gousses d’ail émincées finement • 3 feuilles de menthe ciselées
• 3 brins de coriandre ciselés • 2 x 5 cl d’huile d’olive
La veille ou le jour même : couper les aubergines en dés, les saler et les
mettre au four à 180°C pendant une trentaine de minutes sur une plaque
avec 5 cl d’huile d’olive. • Les sortir et laisser refroidir. • Réserver. • Au dernier
moment : dans un saladier, mélanger les dés d’aubergines, l’ail émincé,
la menthe et la coriandre ciselée avec les yaourts et l’huile d’olive restante.
Saler et poivrer. • Servir frais.
On peut servir ce tzastiki en verrines avec des lamelles de radis émincés
qui apporteront un peu de croquant et d’amertume.

Tartare
de saumon
Préparation la veille
ou 2 heures avant le service
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients :
400 g de saumon frais • 3 échalotes • 3 cuillères à soupe d’aneth
• 3 cuillères à soupe de ciboulette • 10 cl de jus de citron • 10 cl
de crème épaisse • 5 cl d’huile d’olive • 1 cuillère à café de
vinaigre balsamique • Sel, poivre
Préparer les échalotes en les éminçant très finement et les mettant
à mariner au moins une heure dans un bol avec l’huile d’olive et le
vinaigre balsamique pour les confire sans cuisson (vous pouvez le
faire la veille et laisser mariner au frais). • Enlever la peau du saumon
et détailler le détailler en petits dés. • Mettre les dés de saumon
dans un saladier avec le citron, l’aneth et la ciboulette. • Saler et
poivrer. • Si vous préparez la veille, laisser en l’état et mettre au
réfrigérateur*. • Une heure avant de servir, ajouter la marinade
d’échalotes ainsi que la crème épaisse. • Bien mélanger et réserver
au frais. • Rectifier l’assaisonnement à votre convenance et servir.
*Mettre la marinade trop tôt n’est pas très grave mais les dés de saumon
préservent mieux leur saveur ainsi.
Rillettes
de lapin
au romarin
Préparation
la veille ou l’avant veille
Temps de préparation : 10 minutes et 3 heures de cuisson
Ingrédients :
3 cuisses de lapin • 6 échalotes émincées finement • 1 cuillère
à soupe de romarin • 100 g de graisse de canard • 50 cl de vin
blanc sec • Sel et poivre
Mettre les cuisses de lapin dans un faitout rempli d’eau et faire cuire
2 heures. • Retirer les cuisses de lapin et les égoutter. • Les émietter
grossièrement à la main (la chair doit se détacher des os). • Faire
fondre la graisse de canard dans une cocotte en fonte et y faire
blondir les échalotes. • Ajouter les morceaux de lapin, le vin blanc
et compléter d’eau à hauteur. • Faire cuire à découvert et à feu doux
jusqu’à évaporation complète du liquide en émiettant à la spatule
en bois pour que la chair finisse de s’émietter et se mélange
intimement aux échalotes.
Gâteau
de légumes
d’été
Préparation la veille
ou le jour même
Temps de préparation : 30 minutes et 45 minutes de cuisson
Ingrédients :
2 aubergines coupées en dés • 2 courgettes coupées en dés
• 1 poivron rouge coupé en dés • 1 poivron vert coupé en dés
• 200 g de copeaux de parmesan ou de comté • 6 œufs • Une cuillère
à soupe d’ail en poudre • Une cuillère à soupe de concentré de
tomate • Huile d’olive • 20 g de beurre • Sel, poivre
Mettre les dés de légumes au four avec un peu d’huile d’olive pendant
une heure à 180°C. • Sortir du four et égoutter sur un papier absorbant.
Casser les œufs dans un saladier et les battre comme une omelette.
Ajouter l’ail, saler et poivrer. • Ajouter les légumes, le concentré de
tomate et le fromage. • Bien mélanger. • Beurrer un moule à cake antiadhésif
et verser la préparation. • Mettre au four à 180°C pendant environ
45 minutes (planter la lame d’un couteau dans le gâteau, si elle ressort
«propre» le gâteau est cuit). • Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
• Le gâteau se sert tiède ou froid, accompagné d’un coulis de tomates
fraîches.
Tiramisu
aux pêches
Préparation
la veille ou le jour même
Temps de préparation : 1 heure
Ingrédients :
Une boite de boudoirs (quantité suivant le plat) • 5 pêches jaunes
• 3 oeufs • 6 cuillères à soupe de sucre • 1 boîte de mascarpone
• sirop : 1 verre d'eau sucré + jus d’un citron
Disposer les boudoirs dans votre plat de service. • Peler les pêches et
les couper en tranches. • Faire un sirop : dans une petite casserole mettre
1 verre d'eau, un peu de sucre, les noyaux de pêches et la peau. • Faire
cuire à feu doux afin de parfumer le sirop. • Ajouter le jus d’un citron
après cuisson. • Une fois le sirop refroidi, y faire imbiber les biscuits (ne
pas trop les détremper). • Battre les blancs en neige et ajouter 3 cuillères
à soupe de sucre. • Battre les jaunes avec la crème mascarpone et
3 cuillères à soupe de sucre fin. • Ajouter les blancs en neige. • Mettre
sur les biscuits mouillés un lit de fruit, puis la crème. • Vous pouvez
décorer en ayant gardé une demi pêche que vous trancherez en fine
tranche depuis les 3-4 du fruit. • Servir très frais.
57

02
Actinidia p 9/15
Agrumes p 16
Ail p 25/56
Amandier p 15
Aneth p 25/57
Aubergine p 25/56/57
Avocatier p 15
Bambou p 43
Basilic p 25
Bigaradier p 16
Bignone p 8
Blétillas p 19
Bougainvillier p 8
Brocoli p 25
Calamondin p 16
Capucine p 9/25/39
Carotte p 25/49
Cédratier p 16
Céleri p 25
Chèvrefeuille p 9/39
Choux p 25
Choux fleur p 25
Ciboulette p 25/57
Citron p 56
Citronnier p 16
Clématite p 8/39
Clémentinier p 16
Combava p 16
Coriandre p 56
Courge p 23
Courgette p 25/57
Cucurbitacée p 25
Cypripédiums p 19
Dactylorhizas p 19
Echalote p 57
Epipactis p 19
Estragon p 25
A F P
B
C
D
E
Fenouil p 25
Fèves p 25
Figuier p 15
Figuier de Barbarie p 15
Fraise p 49
Fraisier p 23
Framboise p 49
G
Glycine p 9
Goyavier du Brésil p 15
Grenadier p 15
H
Haricot p 23/25
Holboellia p 9
Hortensia grimpant p 8
J
Jasmin p 9
Jujubier p 15
K
Kumquat p 16
L
Lavande p 39/49
Lentille p 25
Lierre p 9
M
Mandarinier p 16
Marguerite p 39
Menthe p 25/39/49/56
Mesclun p 23
N
Néflier du Japon p 15
O
Œillet d’Inde p 25
Oranger p 16
Orchidées rustiques p 18/19
Orchis p 19
Palmier p 5/6
Brahea armata p 6
Chamaerops humilis p 6
Phoenix canariensis p 6
Rhapidophyllum hystrix p 6
Tachycarpus fortunéi p 6
Tachycarpus wagnerianus p 6
Washington filifera p 6
Pamplemoussier p 16
Passiflore p 8
Pêche p 57
Petit pois p 23
Pleiones p 19
Pogonias p 19
Poireau p 25
Poivron p 25/57
Polygonun audibertii p 8
Pomme de terre p 25
Prairie fleurie p 39
R
Radis p 7/23/25/56
Robinier p 39
Romarin p 25/49/57
Rose p 49
Rose trémière p 39
Rosier grimpant p 8
S
Salade p 23/25
Sarriette p 25
Sauge p 25
Solandra p 9
Solanum p 9
Soucis p 39/49
T
Thym p 25/49
Tilleul p 39
Tomate p 25/56
Tomate cerise p 23
V
Vigne vierge p 9

Printemps-Eté 2012
Magazine semestriel édité par :
SAS SEVEA
3, rue Jean Zay
42270 Saint-Priest en Jarez
RCS Saint-Etienne 533910931
Direction de la publication :
Coralie Dayras, Aurélie Paganotto
Conception, réalisation et impression :
GN Partner
Rédaction : Pascale Bigay,
Coralie Dayras, Arnaud Perrin.
Crédits photos et illustrations :
Pépinières Jean Rey, Mido plantes,
Devaux, Agriline, Pierre Holtschi,
Windhager, Gruel Fayer, Euro3plast,
Intermas, Clément Chabert, Fotolia,
Sas Sevea, Arnaud Perrin.
Tirage moyen : 100 000 exemplaires.
Les dessins et photos sont présentés
à titre indicatif et ne constituent
en rien des documents contractuels.
Ne pas jeter sur la voie publique.
4
6
8
10
12
14
18
20
22
24
28
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Les palmiers
Mon guide jardin
Les plantes grimpantes
Visites, lectures, sorties...
Transmission du savoir au jardin
Le jardin fruitier méditerranéen
Les orchidées rustiques
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Le potager pour les enfants
Le plein de légumes d’été
Economiser l’eau
La cohabitation chien-chat
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Visite au coeur d’une chatterie
Ces insectes qui nous veulent du bien
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Les jardins ouvriers
Les abeilles
Les produits de beauté cueillis au jardin
Shopping déco
Jardin d’enfants
A vous de jouer
Gourmandises
8
14
18
22
24
30
38
46
03

Du nord au sud,
quels palmiers choisir ?
Le champion de la rusticité. Appelé aussi palmier de Chine ou palmier chanvre à cause de
son stipe (le tronc) recouvert de fibres brunes. Fleurs jaune vif puis de nombreux fruits noir violet
sur les sujets femelles, très appréciés des oiseaux. Très décoratif, isolé sur une pelouse ou en
massif. Sa pousse est rapide et peu exigeante : il supporte la sécheresse, le froid, les embruns,
les sols acides et alcalins et l'ombre partielle. Il peut atteindre 15 mètres de haut. Sa résistance
jusqu'à -15°C, voire -18°C en fait le palmier le plus adapté à toutes les régions. Son seul ennemi,
contre qui il n'existe aucun remède : le papillon paysandia.
Un palmier miniature. Appelé palmier miniature de Chusan, il est le cousin du palmier à
chanvre. Très beau avec ses palmes liserées de blanc et son tronc chevelu. Il atteint 10 mètres
de haut à l'âge adulte et survit jusqu'à -18°C.
Ou dattier des Canaries, aux longues
palmes. Résiste à des températures jusqu'à
-10°C. Très beau de par son stipe recouvert de
sortes d'écailles qui peut atteindre plus de
20 mètres, et ses palmes de plus de 4 mètres
réunies en couronne. Supporte lui aussi
la sécheresse, le froid, les embruns, les sols
acides et alcalins et l'ombre partielle.
Le plus petit. Il est le plus vendu aujourd'hui.
Ses larges palmes en éventail seront du plus bel
effet dans une rocaille mais aussi dans une
véranda, en pot. Assez rustique, il résiste à des
-12°C mais préfère les situations abritées et au
soleil. Il aime les sols pauvres, plutôt sableux ou
rocailleux mais frais. Peut atteindre 6 mètres.
Ou palmier bleu du Mexique. Rustique jusqu'à
-10°C. Stipe robuste et palmes bleutées recouvertes
d'une cire argentée. Ses grappes de fruits
sont spectaculaires. Sa croissance est relativement
lente. Il aime les situations chaudes et ensoleillées
et les sols drainés.
Le plus grand. Egalement appelé palmier de Californie ou palmier jupon de par ses palmes vert
vif qui sèchent et forment un jupon. Croissance rapide. Il survivra à des -10°C tout comme à la
sécheresse. Il offre des fleurs nombreuses et des fruits ronds et noirs. Son tronc est épais et très
élégant. Il préfère les emplacements bien ensoleillés et bien arrosés.
Le plus rare. Appelé palmier aiguille ou palmier hérisson à cause de ses épines rigides
à la base de ses feuilles. Très rustique puisqu'il résiste à des températures allant jusqu'à -20°C.
Il a grand besoin d'eau et se complait dans les sous-bois, à l'ombre des autres arbres.
Protéger
son palmier
en hiver...
Le saviez-vous ?
Et plus...
CONSEIL
d’expert
Sous certaines latitudes et selon les espèces,
le palmier a besoin d'une protection hivernale.
D'une façon générale au nord de la Loire, le palmier
devra être protégé en hiver, et en particulier les
jeunes plants qui se montrent encore plus frileux.
Comment faire ? D'abord, attacher les palmes
pour protéger le coeur puis les recouvrir d'un
voile de protection, préalablement garni de
feuilles mortes. Ne pas utiliser de bâche en
plastique qui ne laissera pas passer l'air. Poser
un voile de protection sur le tronc et pailler le
pied en cas de fortes gelées continues. (Photo
ci-dessus).
Arbre d'ornement dans nos contrées, le palmier
est source de subsistance dans nombre de pays
où il joue un rôle économique majeur.
Le palmier se consomme : dattes et noix de
coco, coeur de palmier, vin de palme, sagou...
On en fait de l'huile, du sucre. Des feuilles, on
tire les fibres dont on fait des chapeaux ou des
paniers. Par exemple, le raphia est issu des
feuilles d’une variété de palmier originaire de
Madagascar. Des racines, on fait des cordages
et des nattes.
En Polynésie, en Thaïlande ou en Amazonie,
les palmiers sont utilisés comme
matériaux de construction
des maisons : le stipe pour
la structure, les palmes pour
la toiture.
Le palmier est également
l'objet d'une véritable
passion, voire d'un culte
dans d'autres pays.
Depuis 1989, en France,
existe même une association,
«Les fous de palmiers», qui rassemble
tous ceux qui partagent cet amour
d'une «forme végétale accomplie».
De même, l'association établit
«un lien entre les amateurs pour qu'ils
puissent partager leurs connaissances,
leurs expériences de cultures, leurs
graines et leurs plants».
www.fousdepalmiers.com
Paillon HIVERMAT - Intermas Gardening
05

06
Mars et avril :
réveil de la nature…
Mais attention au gel tardif !
Au jardin d’ornement
• Dégager la butte de terre qui a servi à
protéger les rosiers du gel et éliminer les
vieilles branches lorsqu’il n’y a plus de
risque de gel.
• Surveiller les arbres fruitiers et les tuyas
et traiter si nécessaire.
• Tailler les haies, la vigne et tous les
arbustes à fleurs d’été.
• Epandre un engrais spécial au pied des
conifères.
• Arroser les arbustes plantés récemment.
• Enlever les mousses et épandre un engrais
sélectif sur la pelouse ou préparer le terrain
pour en ensemenser une nouvelle.
• Préparer les plate-bandes et planter les
vivaces et les bulbes d’été. Les mettre en
terre tous les 15 jours pour étaler la floraison.
Au potager
• Planter les arbustes à petits fruits rouges
(framboisiers…).
• Semer les carottes, les petits pois, les
navets, les laitues et les poireaux (à repiquer
fin juin pour une récolte à l’automne).
• Planter les pommes de terre, les oignons,
l’ail et les fraisiers.
Aux balcons et terrasses
• Préparer les jardinières, changer la terre
des bacs.
• Pincer les boutures de géraniums pour les
inciter à s’étoffer.
• Planter les arbustes en pot et changer la
terre en surface de ceux existants.
• Planter les primevères et les pensées.
À la maison
• Rempoter les plantes qui ont pris de l’ampleur
et surfacer celles qui peuvent conserver
leur pot.
• Mettre en pot les bulbes d’amaryllis.
Mai et juin :
les prémisses de l’été...
Au jardin d’ornement
• Planter les arbustes élevés en conteneurs
après les avoir trempés dans l’eau.
• Tailler les haies de conifères, les tuyas et
les arbustes ayant terminé leur floraison.
• Ramasser les aiguilles de pin qui acidifient
le sol.
• Surveiller les pucerons sur les rosiers et
traiter contre les taches noires.
• Tondre la pelouse une fois par semaine et
lui donner de l’engrais azoté.
Au potager
• Planter les tomates et installer les tuteurs.
• Repiquer les plants de laitue.
• Semer les haricots verts et en grains, les
courgettes.
• Semer les radis de façon échelonnée pour
étaler la récolte.
Aux balcons et terrasses
• Installer les fleurs estivales (géraniums,
bégonias tubéreux, impatiens…).
• Palisser les plantes grimpantes.
• Planter les plantes aromatiques.
• Ajouter de l’engrais soluble tous les
15 jours dans les jardinières.
À la maison
• Donner de l’engrais aux plantes vertes.
• Sortir les cactées à mi-ombre dès que la
température augmente.
• Bassiner les plantes qui ont des parasites
en insistant sur le revers des feuilles et traiter
si nécessaire.

Juillet et août :
la plénitude...
Au jardin d’ornement
• Couper les pousses à la base des fruitiers.
• Ramasser les fruits tombés.
• Traiter la vigne.
• Pulvériser un acaricide sur les pommiers,
poiriers, cerisiers.
• Tailler les arbustes dont la floraison est
terminée.
• Supprimer les gourmands sur les rosiers.
• Cesser les apports d’engrais pour la pelouse.
Au potager
• Semer poireaux, radis d’hiver, laitue,
oseille, chicorée, mâche.
• Récolter les pommes de terre.
• Tailler les arbustes à fruits rouges après
la récolte.
Aux balcons et terrasses
• Nettoyer les vivaces.
• Faire des boutures de géranium.
• Griffer la terre des bacs pour enlever la
terre qui durcit.
À la maison
• Sortir les plantes en évitant le plein soleil.
• Continuer l’apport d’engrais régulièrement.
• Brumiser les plantes s’il fait très chaud et
éviter de les placer dans les courants d’air.
LES MOTS DU
jardinier
(Pincer)... un geste simple pour des bénéfices multiples.
Le pincement est une opération printanière d’un grand intérêt. Il s’agit de tailler
les extrémités des rameaux. Sur les pousses souples, on peut le pratiquer
avec deux doigts, les ongles du pouce et de l'index formant une pince pour
couper la tige.
Avoir de beaux fruits et de beaux légumes : on va apporter davantage de
sève sur les fruits en supprimant un certain nombre de rameaux portant
seulement des feuilles.
Avoir davantage de feuilles et de fleurs : pincer les extrémités des pousses
favorise leur ramification. Intéressant dans le cas des aromatiques. Pincer la
menthe, le basilic, la sauge, l'origan, la sarriette... Pour le romarin et le thym,
attendre la floraison. Réaliser également des pincements réguliers sur la verveine
citronnelle.
Le pincement permet aussi de se débarrasser de certains parasites comme
les pucerons qui s'agglutinent en tête de rameau sur la fève.
(Bassiner)... L’arrosage sur mesure.
Bassiner c’est tenir compte du besoin en eau spécifique à chaque plante.
Il n'y a pas de règle fixe, selon la saison et l'emplacement qu'elles occupent,
les plantes ont des besoins hydriques différents. Il faut vérifier l'état de la
terre en la sondant avec le doigt. Si la terre n'est pas sèche, on peut attendre
avant d'arroser.
(Surfacer)... Apporter de la terre neuve sans changer de pot.
Le surfaçage d'une plante en pot se pratique lorsque l'on ne veut pas ou on
ne peut pas rempoter sa plante. C'est le moyen d'apporter de la terre
neuve et enrichie sans changer de pot en renouvelant le substrat superficiel,
pour le remplacer par un mélange riche, dont les éléments s’infiltreront peu
à peu dans la masse de la potée.
On retire la terre en surface en grattant sur 5 cm avec une fourchette et de la
remplacer par du terreau frais. Cette opération se fait à la reprise de la
végétation et apportera aux plantes de l'engrais pour tout le printemps et l'été.
(Semer)... des radis.
Les radis se récoltent presque tout au long de l'année. A partir du mois de
mai, ils peuvent être cultivés en pleine terre.
Les radis préfèrent les endroits humides, ensoleillés ou à mi-ombre, un
terreau riche, profond et sableux, avec une bonne rétention d'eau. La culture
en bac ou en jardinière ne pose aucune difficulté en fonction des variétés
choisies.
Creuser des petits sillons d'un centimètre et demi de profondeur, espacés
de dix centimètres. Placer les graines, recouvrir légèrement de terre et tasser.
Les graines donnent souvent des plants trop rapprochés. Dès qu'ils font
quelques centimètres, supprimer l'excédent (les pieds doivent être écartés
d'environ 3 cm sur leur ligne). Attention aux escargots et aux limaces !
Arroser régulièrement. Refaire régulièrement des semis (toutes les
3 semaines par exemple) pour assurer une production continue. Pour des
radis «propres» lors du ramassage, arroser quelques heures auparavant.
07

08
(Podium)
qui savent si bien habiller
nos murs & pergolas...
Bougainvillier
Masquer un mur quelque peu décrépi, s'isoler des regards du voisinage,
apporter de la fraîcheur à une pergola... Il y a forcément une plante
grimpante qui répond à l'un de vos besoins.
Munies de vrilles, de crochets, de racines-crampons, de « ventouses », de pétioles qui
s'enroulent ou de tiges volubiles, les plantes grimpantes développent une multitude de
stratagèmes pour s'élever, se tortiller ou se faufiler. Elles savent s’adapter à nombre de
supports, artificiels ou naturels, pour former un écrin de verdure ou un berceau de fleurs.
Reines des décors verticaux, dans le jardin ou sur la terrasse, elles ont l'avantage d'occuper
peu d'espace au sol.
Attention toutefois à appréhender le développement de la plante, certaines peuvent se
montrer invasives. Certaines se débrouilleront seules pour grimper, d'autres requerront
une aide extérieure. Il faudra surtout adapter le support à la plante, treillages, grillages,
murs, clôtures, tonnelles, balustrades ou balcons, piliers ou troncs d'arbres.
Quant à l'entretien, il est minimal, pour un résultat maximal.
Acheter
une plante
grimpante ?
Les plantes grimpantes ne s’achètent pas forcément
en fleurs. Certes, vous saurez à quoi vous
en tenir pour la couleur, mais ce n'est pas le seul
critère de choix. Regardez le pied qui doit être
porteur de plusieurs tiges. Plus âgé, il reprendra
plus facilement après plantation.
Choisir
sa plante
grimpante ?
Hortensia grimpant
Outre les rosiers grimpants dont les couleurs
et formes sont déclinables à l'envie, la clématite
est idéale avec ses fleurs, simples ou doubles,
unies ou bicolores, qui s'épanouissent de mai à
octobre. Une taille sera nécessaire pour favoriser
la floraison de cette «reine des lianes»
qui se décline en de multiples espèces.
La passiflore, à privilégier dans les régions au
climat doux, est reconnaissable à ses fleurs exceptionnelles
et à son développement rapide
(contre un mur palissé ou sur une pergola).
Veillez à pailler le pied en hiver. Le bougainviller
ne sera planté en pleine terre que sous des climats
méditerranéens mais il se développe bien
en pot s’il est rentré en hiver.
La bignone avec ses fleurs orangées en doigt
de gant peut se montrer envahissante : il faut
la contenir en la taillant. Elle n'aime pas les
vents frais, mais elle offrira ses fleurs jusqu'à
l'automne. L'hortensia grimpant devra être
guidé à la plantation puis s'accrochera spontanément
à son support. Le polygonun audibertii,
très rustique, dont les fleurs blanches ressemblent
à celles du jasmin, bénéficie d’une floraison
abondante qui s'étale de juillet aux premières
gelées.

La glycine, dont les fleurs en grappes ornent à
merveille les tonnelles, dispose de rameaux à la
vigueur exceptionnelle, d'où l'importance du
support. Il faudra la tailler tous les ans. En
revanche, le chèvrefeuille ne nécessite aucune
taille. Ses fleurs sont appréciées pour leur
pouvoir odorant. Le jasmin qui comprend plus
de 200 espèces, est à réserver aux régions à
hiver doux. Le trachéospernum ou jasmin
étoilé résiste à des froids de l'ordre de -12°C.
Plus robuste, le jasmin d'hiver aux petites fleurs
jaunes, fleurit de décembre à mars. Mais il n'est
pas parfumé. Sinon, le solanum, au faux air de
jasmin est de culture facile : il s'installe au pied
d'un mur, d'une clôture ou d'un arbre. L'holboellia,
au délicat parfum d'oranger et aux discrètes
fleurs blanc mauve, est très vigoureux. Quant au
solandra, il craint les fortes gelées.
La vigne vierge devra être taillée, car elle a
tendance à prendre ses aises. A la différence
du lierre, ses crampons n'abîment pas le crépi
et elle offre une riche variété de couleurs au fil
des saisons. Le lierre, apprécié pour son feuillage
vert panaché de blanc ou de jaune, est très
couvrant et reste à surveiller.
Glycine
Vigne vierge
Particulièrement rustique, l'actinidia est la plante
grimpante sur laquelle poussent les kiwis. Bien
qu'autofertile, il faudra un pied mâle et un pied
femelle pour obtenir des fruits, grâce à l'aide des
abeilles. Beau feuillage. Plutôt robuste et belle
croissance.
Rosier grimpant
Planter et entretenir
ses plantes grimpantes
L'exposition guide le lieu d'implantation. L'hortensia grimpant appréciera l'ombre,
le chèvrefeuille, le jasmin et le lierre la mi-ombre, les autres une exposition plus ensoleillée.
Il est nécessaire de choisir la plante adaptée au support. Là où la passiflore va tout
coloniser, la vigne vierge va palisser un mur et le chèvrefeuille s'enrouler autour d'un support.
Comment les planter ?
La plupart des plantes grimpantes sont vendues en conteneurs. Faire un trou légèrement
supérieur au conteneur. Y déposer une couche de cailloux, les plantes grimpantes préférant
les sols drainés. Poser la motte, inclinée vers le support, puis recouvrir de la terre retirée
enrichie de terreau. Arroser copieusement. Installer un palissage en hauteur et en largeur
pour les plantes qui en ont besoin. Protéger le pied de clématite d'une tuile.
Quand les planter ?
Les plantes vendues en conteneurs peuvent être plantées tout au long de l'année, hors
période de gel. Comme pour toutes les vivaces, l'automne reste la meilleure période pour
faciliter l'enracinement mais on peut aussi les implanter au printemps à condition de les
tenir arrosées.
Comment les entretenir ?
Une légère taille des rameaux gênants suffira pour la plupart des espèces, juste après la
floraison pour les plantes à floraison printanière et en hiver pour celles à floraison estivale.
Seules la glycine et la vigne vierge devront être
taillées plusieurs fois par an pour limiter leur
course.
Pour les plus pressés...
Semer, au printemps, les herbacées annuelles
tels que ipomée, pois de senteur, capucines,
suzanne aux yeux noirs... pour orner palissades
et grillages au cours de l'été !
CONSEIL
d’expert
Capucines
09

"rendez-vous
au jardin"
1, 2 et 3 juin 2012
dans plus de 2200 jardins
Cette 10 ème édition vous permet
de découvrir les plus beaux
jardins français, avec pour thème
"les images du patrimoine". Près
de 2200 parcs et jardins, publics
ou privés, sont ouverts aux
visiteurs. Qu'ils soient jardiniers,
propriétaires ou animateurs, ils
auront à cœur de vous accompagner
et de vous faire découvrir
leurs jardins extraordinaires à
l'occasion de conférences,
visites, lectures et autres ateliers,
notamment à destination du
jeune public.
www.rendezvousauxjardins.culture.fr
(Bons PLANTS)
PromeNades
estivales en famille...
Qu'il s'agisse de promenades ou de longues randonnées, les parcs, jardins et autres réserves naturelles françaises vous offrent à ce moment de l'année
leurs plus belles lumières. Nous vous proposons ici une sélection de visites et promenades que vous pourrez partager en famille.
10
"La France de
Ferme en Ferme"
28 et 29 avril 2012
en France ! Chaque année, dans 9 régions et
plus de 20 départements, des
agriculteurs font visiter gratuitement
leur ferme en proposant
animations et dégustations de
leurs produits.
Les participants sont formés à
l’accueil et s’engagent sur une
charte de Qualité.
Mieleries, fromagers, viticulteurs,
éleveurs, producteurs de fruits,
maraîchers : c’est l’occasion pour
petits et grands de découvrir des
métiers et des productions très
variés, sur le terrain, au plus près
de la notion de terroir.
www.defermeenferme.com
été...
Nature Pour Tous est une association d'éducation à l'environnement
et à la nature qui organise de nombreuses colonies de vacances
dans toute la France. Quelques exemples de thématiques proposées :
«nature en Ardèche», «cabanes et animaux de la forêt» ou encore
«copains, cabanes et ânes» qui permet de découvrir la nature en calèche.
«Avant même de demander aux jeunes de protéger la nature, il faut
"Terra Botanica"
Parc d'attraction
et d'animations
sur le thème du végétal
1 er parc de rencontres interactives
avec l’univers du végétal, le
parc de loisirs Terra Botanica a
ouvert ses portes en 2010 au
cœur de l’Anjou, à Angers
(49). 11 hectares de jardins,
de bassins aquatiques et de
serres, jalonnés de 40 attractions
et animations offriront
une découverte multidimensionnelle
de la flore des 6 continents.
Une expérience unique au
monde.
www.terrabotanica.fr
et au 02 41 25 00 00
"Fermes
pédagogiques"
Jeune public
Pour des enfants en bas âge,
n'hésitez pas à vous renseigner
sur les fermes pédagogiques de
votre département. Il existe deux
types de structures :
• les fermes d'animation, créées
spécifiquement pour l'accueil
du public, qui possèdent bien
souvent une grande diversité
d'animaux domestiques.
• les exploitations agricoles ouvertes
au public, permettent de
découvrir, à travers l'animal et
les cultures, les métiers de la
terre et les productions.
Infos sur les lieux proches
de chez vous :
www.bienvenue-a-la-ferme.com
de vacances spéciales "NaTure"
Environnement et Nature deviennent une priorité éducative et sociétale. S’ils partent un peu sceptiques en colonie de vacances,
les enfants pleurent souvent à chaudes larmes à leur retour. De 3 à 25 ans, l'offre de séjours a beaucoup évolué et les thématiques
se spécialisent. Nous vous proposons une sélection d'organismes qui proposent des colonies en lien avec la nature.
d'abord leur permettre d'y passer du temps pour apprendre à la connaître,
s'émerveiller devant sa beauté…» précise le site internet.
Infos : Nature pour tous (colonies nature)
B.P. 18 - 42740 St-Paul-en-Jarez
Tél : 04 77 73 25 74 - Fax : 04 77 83 42 37
site internet : www.coloniesnature.com

«Livres PraTiques» «PLaisirs eT Loisirs» «PLaisirs eT Loisirs» «LecTure JeuNesse»
Les miscellanées
du jardin
de cléophée de Turkheim
et Guillaume Pellerin
editions ulmer • 2011
Tout sur le jardin, sous forme
d’articles courts, variés et agréables
à lire. Les informations apportées
sont pratiques, historiques, poétiques,
botaniques, et souvent
étonnantes. Joliment illustré, ce
livre est un cadeau idéal pour
tous les jardiniers qui y picoreront
les articles au gré de leurs
envies comme dans un panier de
cerises…
ecorces : galeries
d'art à ciel ouvert
de cédric Pollet
editions ulmer • 2011
Ni texte ni présentation, un livre entièrement
consacré à la dimension
esthétique et picturale des écorces.
Chaque photo est un tableau en
soi. Leur succession au fil des
pages révèle une incroyable palette
de formes, de couleurs, de textures…
Car pour celui qui sait la regarder
et en saisir la beauté, la
nature est une immense galerie
d’art à ciel ouvert !
est un organisateur de séjours dont les projets
pédagogiques sont adaptés aux passions et à l'âge des participants.
Leur crédo : «une rencontre entre des enfants avides de découvertes
et des animateurs spécialisés qui souhaitent partager leurs passions».
En lien avec les animaux et la nature, Telligo propose des thématiques
telles que «Entre chiens et loups» en compagnie d’une meute de chiens
de traineaux, «Le cri de la marmotte» avec découverte des Alpes en
randonnée, ou encore «Volcans, séismes et tsunamis» pour mieux
comprendre les catastrophes naturelles.
Infos : www.telligo.fr ou 01 46 12 18 50
Tableaux
végétaux
d'alain delavie
editions rustica • 2011
Si vous désirez obtenir une décoration
originale grâce à des
plantes d'intérieur, en alliant
gain de place et esthétisme, les
tableaux végétaux sont faits pour
vous. Des exemples de compositions,
illustrés de belles photographies,
vous montreront
quelles associations de plantes
sont possibles. Techniques d'installation,
arrosage, soins quotidiens,
fiches de culture : tout
est réuni pour vous permettre
de créer et entretenir avec facilité
vos cadres végétaux.
Le jardin
potager
magali clavelet et valérie
Guidoux • Nathan • 2011
Ce petit album pour jardiniers en
herbe définit certains termes
de jardinage : terre et engrais,
graines, plantes, outils, classification
des légumes. Il donne des
conseils et de petites astuces
pour entretenir ses plantations
au fil des saisons. Le potager
et sa culture sont rendus
proches des enfants grâce au lien
direct établi avec leur alimentation.
Pour découvrir de nombreuses offres de séjours
en colonie de vacances et dans des thématiques
proches de la nature et des animaux, voici quelques
sites internet les répertoriant :
• «1,2,3 Séjours» est un portail clair et pratique :
www.123sejours.com
• «Les colonies de vacances» propose un moteur de recherche
précis :
www.les-colonies-de-vacances.com
• «Aeroven» Association des œuvres Educatives et de vacances
de l'Education nationale, ouverte à tous :
www.vacances-aroeven.fr
les derNières parutions !
11

12
(Témoignages)
La transmission
au jardin
Jardiner avec ses enfants et petits enfants devient une activité très tendance.
Quoi de plus normal ?
Les aînés sont heureux de transmettre un savoir-passion tandis que les plus
jeunes découvrent un monde vivant et des activités variées. Activité du mercredi,
du dimanche ou des vacances, le jardin est un lien remarquable entre les générations.
Avec la découverte guidée des espèces végétales et de la faune qui composent
la biodiversité d’un jardin, c’est symboliquement un relais qui s’opère entre savoir
traditionnel et acteurs du monde de demain. Pour le plus grand plaisir de tous.
Quelques témoignages...
«Le jardin est la seule possibilité d’activité commune avec mes petits-enfants.
Les enfants développent très vite leur propre univers auquel nous sommes
vraiment étrangers. En réalisant ensemble quelques cultures
au potager nous avons développé un centre d’intérêt commun qui nous
rapproche vraiment. C’est une belle base d’échanges et de partages.»
Jeannette L, Chartres, (28).
«Nos petits enfants passent beaucoup de vacances avec nous. Nous en
profitons pour faire les travaux de leur petit potager. C’est vraiment devenu
un jeux pour eux : de vacances en vacances, ils voient évoluer leur petit
lopin, que nous entretenons en leur absence.
Et quand ils nous téléphonent ils n’oublient jamais de s’enquérir de
l'évolution de leurs plantations.»
Jean Pierre G, Besançon, (25).
«Comme beaucoup de personnes de ma génération, je n’ai pas fait d’études,
j’ai commencé à travailler jeune, mais je suis un très bon jardinier. Cette
passion me permet de transmettre à mes petits enfants un savoir pratique
qui leur sera toujours utile. Et je suis fier de pouvoir leur apporter quelque
chose alors que je ne pourrais pas les aider sur leurs devoirs d’école.»
Gérard V, Romans, (26).
«A travers le jardinage, j’essaie de montrer à mes enfants que les choses
ne sont ni simples ni immédiates. Il ne suffit pas d’appuyer sur un bouton !
Il faut savoir patienter un peu avant de récolter ce que l’on a semé,
et finalement la récompense est grande et la satisfaction totale quand il s’agit
d’apporter à table des légumes que l’on a soi même cultivés.»
Benoit N, Angers (49).
«En cultivant un petit potager avec ma petite fille, nous nous amusons
beaucoup. Et tout naturellement nous avons évolué vers la cuisine qui est
le prolongement de ce que nous produisons. Je lui apprends les multiples
façons de préparer nos légumes.
Et elle connaît à présent la saisonnalité des produits naturels.»
Marie Noëlle, Tarbes (65).

Plein soleil et sol drainé...
L'ensoleillement et les hivers doux du pourtour
méditerranéen conviennent parfaitement à ces
arbres souvent originaires de contrées plus
chaudes que les nôtres. Pourtant, dans d'autres
régions de France plus au nord, ils peuvent
trouver leur place. En respectant quelques
conditions, à commencer par une exposition
ensoleillée et abritée des vents frisquets, le long
d'un mur au sud par exemple. D'autres, plus
frileux, pourront être implantés en conteneurs
ou dans de grandes potées montées sur
roulettes afin d'être remisés, en hiver, en
véranda ou sous serre.
Avantage non négligeable de ces espèces : elles
s'adaptent aux terres souvent pauvres, aux sols
calcaires ou siliceux, caillouteux ou sablonneux.
Et détestent par dessus tout les terres humides,
stagnantes. Il sera donc nécessaire d'avoir un sol
bien drainé en ajoutant si nécessaire du sable de
rivière ou du gravier lors de la plantation. Après
avoir creusé un trou conséquent, le sol devra
être bien décompacté en profondeur pour
un enracinement profond des racines et une
meilleure résistance à la sécheresse.
En respectant ces quelques exigences, vos
arbres vous combleront de fruits gorgés de soleil
et de sucre.
CONSEIL
d’expert
Un entretien simplifié !
Pour obtenir une belle floraison et ensuite une
bonne fructification, ces arbres auront besoin
d'arrosages abondants sans être trop fréquents.
L'eau stagnante est toutefois à proscrire
pour éviter le développement de champignons
ou l'asphyxie racinaire. Pour faciliter un arrosage
en profondeur, créer une réserve d'humidité
sous l'arbre et ainsi tirer les racines vers le bas,
il est recommandé de creuser une large cuvette
au pied de l'arbuste. Au fur et à mesure de leur
croissance, certains fruitiers auront moins de besoin
en eau et sauront parfaitement résister à des
périodes de sécheresse.
Autre source d'entretien, la surveillance des
bactéries, insectes, parasites et maladies, ces
arbres y étant sensibles comme la plupart des
fruitiers. Quant à la taille, elle se réduit souvent
à l'élimination du bois mort.
Un petit tour au verger
méditerranéen...
Si on ne peut évoquer le sud de la France sans parler de l'olivier, véritable symbole, on
peut trouver d'autres arbres fruitiers de caractère qui donneront des fruits typés.
Décoratif et gourmand, l'amandier se contentera de sols pauvres, caillouteux, appréciant
surtout les sols calcaires. L'arrosage ne sera nécessaire que les trois premières années.
Si les conditions climatiques lui conviennent, il peut devenir centenaire. Mais il a besoin
d'une exposition très ensoleillée. Extrêmement sensible au froid, il ne supporte pas les
températures inférieures à 5°C. L'amandier fleurit en fin d'hiver et les amandes se récoltent
en mai-juin. Taille en janvier pour supprimer le bois mort et les branches qui se croisent.
Une valeur sûre : le prunus dulcis « ferragnès », autofertile, gros fruits, peut s'implanter au
nord de la Loire.
Il appartient à la famille des cactées et donne des fruits à chair juteuse et sucrée. Très peu
exigeant, il pousse sur des terrains rocailleux ou calcaires, drainés.
Il a besoin de plein soleil et d'une situation
abritée, d'un sol drainant, sableux, non acide,
léger mais riche. Si l’arrosage doit être copieux
en cas de fortes chaleurs lorsque l'arbre est
jeune, le figuier âgé ne demande ni entretien,
ni taille, ni arrosage. Certaines variétés
résistent à des –15°C, d'autres sont bifères
(elles produisent deux fructifications dans
l'année). Choisir une variété autofertile.
Il apprécie les sols fertiles et bien drainés,
un ensoleillement important, des arrosages
copieux. Fruits orange, proche des abricots
par la taille.
Exposition ensoleillée et abritée. Peut être
cultivé en conteneur ou en pot, même s'il
peut, occasionnellement, résister à des – 12°C.
Le grenadier est très tolérant au niveau du sol,
il accepte les sols calcaires ou salins. Ses
besoins en eau sont importants mais ils seront
le gage d'une belle fructification. Fleurs
colorées de mai à août et fruits en octobre.
Une valeur sûre : le grenadier de Provence
qui résiste à des – 15°C.
Il préfère les zones ensoleillées ou à mi-ombre si le sol est drainé. Il ne supporte pas le gel.
Ces fruits ont une saveur entre la fraise, l'ananas et la goyave, il peut résister à des températures
négatives, supporte la sécheresse et accepte tous les types de sols. À redécouvrir
également : le jujubier et ses petits fruits rouge foncé à maturité. Peu exigeant, cet arbrisseau
a toutefois une croissance très lente.
Comment finir ce tour des fruitiers méditerranéens sans évoquer l'actinidia qui produit les
kiwis. Il s'agit d'une liane très résistante au gel. La terre doit être maintenue humide en été.
00 15

(JARDIN gourmand)
Un agrume pour
«un coin de paradis»
dans nos jardins...
Oranger, citronnier, pamplemoussier, kumquatier... Si tous
ces agrumes sont originaires des pays chauds et se complaisent
en pleine terre sur la Côte d'Azur, ailleurs ils pourront
tout à fait être implantés en pot. Plantes d'orangeries, ils
apporteront une pointe de chaleur méditerranéenne à votre
véranda, et même s'ils fructifient un peu moins que sous le
climat chaud du sud de la France, ils pourront vous combler
de leur feuillage vert tendre, de leur floraison parfumée et
de leurs fruits juteux.
00 16
Quel entretien ?
En pleine terre, des apports d'engrais spécial pour agrumes sont nécessaires
tout comme les matières organiques en automne. Bien arroser au
printemps et en hiver.
En orangerie, les agrumes seront au contraire peu arrosés en hiver pendant
la période de repos végétatif, et tous les 2 jours le reste du temps. Une taille
sera utile pour éliminer le bois mort et nettoyer le coeur de l'arbre.
Enfin, outre les pucerons et les acariens, les agrumes sont sensibles
à la cochenille. En prévention, faites des vaporisations de savon noir, sinon,
un traitement à l'huile blanche s'impose.
CONSEIL
d’expert
Quels agrumes choisir ?
Outre les incontournables orangers ou citronniers,
très répandus en jardineries et dont on trouve une
multitude de variétés, nous vous suggérons...
Le kumquat : très décoratif avec ses fleurs blanches
très odorantes et ovoïdes jaune orangé. Il se consomme
avec la peau. Les valeurs sûres : fortunella japonica et
fortunella obovata, plus résistants au froid.
Le pamplemoussier : le plus grand et plus gros des
agrumes. C’est une très belle plante de véranda qui peut
atteindre 7m. Il est semi-rustique.
Le mandarinier et le clémentinier : des agrumes un peu
plus résistants que l'oranger et le citronnier aux faibles
températures et aux maladies.
Le limettier ou citronnier vert : il ne dépasse pas
les 3 m. Possède de petites fleurs blanches très
parfumées, une pulpe juteuse à l’acidité prononcée.
Le cédratier : très sensible au froid et à la sécheresse.
Grandes fleurs blanches très odorantes. Le cédratier
aime le plein soleil, peu d'exigence sur le sol. Le fruit du
cédratier, le cédrat, très amer, est utilisé en confiserie.
Une valeur sûre : le citrus medica de Corse est très
vigoureux.
Le calamondin : également
appelé oranger d'appartement,
ce petit arbuste qui peut
atteindre 3 m, est le seul
agrume qui supporte les pièces
surchauffées des appartements
à condition de le vaporiser.
Fleurs odorantes et fruits
pratiquement tout au long de
l'année. Fruit comestible, acide
et amer.
Le bigaradier ou orange amer :
l'un des agrumes le plus rustique
car il peut résister à des -10°C.
Sa croissance est rapide et il
offre une grande résistance
au calcaire et aux maladies.
Le combava : fruits ronds à
écorce grumeleuse, proche du
citron vert, utilisé en plats cuisinés.
Moyennement rustique.

(PLANTES d’intérieur)
Graciles, faciles, dociles...
Halte aux idées reçues ! Toutes les orchidées ne sont pas issues des pays
tropicaux et certaines espèces s'adaptent très bien à notre climat. Donc,
une orchidée dans son jardin, c'est possible ! Et même facile puisque
les orchidées rustiques ne sont ni fragiles ni compliquées. Une seule
exigence, elles demandent un peu de patience à qui veut les apprécier.
18
Une plante
robuste
Si elles n'apprécient guère les régions trop
chaudes (où les températures atteignent régulièrement
les 30°C), les orchidées rustiques
résistent à des températures allant jusqu'à
-20°C, voire plus pour certaines espèces. Non
seulement elles résistent, mais ces températures
basses sont essentielles à leur survie.
En hiver, les orchidées de jardin entrent en
dormance, période au cours de laquelle elles
subsistent sous forme de rhizomes ou de bulbes
souterrains sans aucune végétation apparente.
Pendant sa période de floraison, qui s'étale d'avril
à septembre suivant les espèces, un apport
d'engrais riche en potassium sera le bienvenu.
Ensuite, au fil des saisons, elles grandissent et,
pour certaines, se multiplient.
Les orchidées rustiques recensent deux
ennemis, l'escargot et la limace, dont il faudra les
protéger.
Une plante de mi-ombre
La plupart des orchidées de jardin aiment les
ambiances de sous-bois, à mi-ombre, seulement
caressées par les rayons du soleil matinal.
Fraîcheur permanente de rigueur. Elles apprécieront
des terres bien travaillées, drainées et peu
compactes qui seront amendées de gravier de
pierre ponce, de pouzzolane, d'argile expansé
concassé. Certaines, comme les bletillas, n'aiment
pas l'humidité hivernale, il faudra les protéger
des pluies. D'autres, comme les pogonias, se
complaisent les pieds dans l'eau. A l'achat,
il faudra trouver l'orchidée qui s'adaptera à
l'emplacement choisi. Plantation au printemps
ou à l'automne.

Une plante
qui sait
se faire
désirer...
L’amateur d’orchidées va devoir faire preuve de
patience avant de profiter de l'élégance de leur
hampe fleurie et de la richesse de leurs couleurs.
Les orchidées de jardin que l'on trouve en
jardineries sont issues de culture in-vitro qui a
permis d'en réduire le coût tout en sauvegardant
certaines espèces. Il faudra compter deux à
trois ans pour les voir fleurir ou 5 à 7 ans si
elles sont issues de semis. Quant aux orchidées
sauvages, il est totalement interdit d'en
prélever dans la nature…
Clin d'oeil !
Le Sénat possède dans les serres du Jardin du
Luxembourg à Paris une exceptionnelle collection
d'orchidées, créée en 1838 à partir d'un lot de
plantes envoyé par le médecin de l'empereur du
Brésil à la faculté de médecine de Paris. Elle
compte aujourd'hui 10000 pots de 150 genres
différents. Cette collection est accessible au
grand public uniquement pour les Journées
du Patrimoine, le dernier week-end de
septembre.
Quelques orchidées
rustiques...
Ou sabots de Venus : les plus prisées puisqu'elles comptent
une cinquantaine d'espèces. Particulièrement robustes, elles
se développent dans toutes régions. Pas de soleil direct, un
emplacement au nord est idéal. Elles aiment les sols aérés et bien
drainés. Floraison d'avril à début juin.
Ou orchidées jacinthes avec leurs touffes élégantes. Aiment les sols graveleux,
humifères et le plein soleil. Eviter l'excès d'eau en hiver. Fleurs entre rose et mauve,
en longues hampes, de mai à juin. Culture très facile, adaptée aux débutants. Les protéger
en hiver par un paillis si les températures baissent régulièrement en dessous de 20°C.
Ce sont des orchidées semi-rustiques à
conserver à l'abri des fortes gelées dans
les régions à hiver rigoureux (-10°C).
Résistent à des températures entre -15 et + 35°C.
Elles apprécient les différences de températures entre
le jour et la nuit, le plein soleil ou la mi-ombre ainsi que
l'humidité.
Résistent à des températures basses. Affectionnent les
zones humides, en bords de bassin, en plein soleil si on
veille à garder le substrat mouillé. Très prolifères, elles se
multiplient facilement.
Orchidées aquatiques, faciles à cultiver. Se plantent en terrain humide et donnent de
superbes fleurs rose lavande en juin et juillet. Très résistantes au froid.
Plutôt destinés à un public de connaisseurs. A la différence des autres orchidées, l'orchis
a une période de dormance estivale. Epanouissement des fleurs au printemps, pas de
feuillage en été. Elles préfèrent les sols pauvres en matière organique et drainants.
19

20
Pour la taille des bois verts et tendres
Nouveau design séduisant et coloris tendance pour ce sécateur
SingleStep à lame franche. Grâce à ses poignées en fibre de
verre renforcées et sa lame supérieure en acier carbone avec
revêtement (qui réduit la friction des lames et la sève colle moins),
vous ne serez pas déçu par son excellente performance de coupe.
Capacité de coupe : 22 mm. Disponible en blanc et violet.
Cuisiner à la plancha
Tous vos amis l'ont déjà adopté et vous hésitez encore ?
Avec cette Plancha Mania 75, Eno vous propose un produit en fonte de
très bonne qualité : rebords moulés pour éviter projections et salissures,
inclinaison réglable de la plaque, goulotte d’évacuation des jus de cuisson
et bac récupérateur de graisse amovible. Conçu pour un usage extérieur
uniquement. Dim. 24 x 79 x 58 cm – Puissance : 7500 W.
Un sac d'engrais
naturel …
pratique !
L’engrais potager NOVAJARDIN
est un engrais 100% organique.
La grande nouveauté revient
au packaging. En effet, le sachet
est refermable et résistant à l’eau !
Engrais à action douce et effet
prolongé.
Dosage pour environ 10m 2 .
NF U 42-001. NPK 4-6-10
+ 2MgO.
Désherber en toute simplicité
Partons en
pique-nique
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en saule, pour partir
pique-niquer à deux
avec toute la vaisselle
nécessaire : couverts,
tasses et assiettes!
Chic et élégant, il ne vous
reste plus qu'à trouver le lieu
idéal pour en profiter.
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Une serre dans mon jardin
Fiskars vous propose un outil écologique pour
nettoyer les pelouses des mauvaises herbes.
Léger et confortable, il est composé de
mâchoires en acier inoxydable qui attrapent
la racine en profondeur. Un levier au niveau
du sol permet de retirer la plante sans effort ;
et enfin, un système d'éjection actionné
par une poignée centrale permet de
dégager la plante des mâchoires.
La serre de culture est un outil indispensable du jardinier, non seulement pour
abriter boutures, greffes et semis, mais aussi pour hiverner ou forcer vos plantes.
La structure de la serre tunnel Intermas Celloplast est composée de tubes ronds
robustes en acier galvanisé et d’un solide film en polyéthylène transparent de
200 microns, traitée anti-UV.
Le micro-climat à l'intérieur de votre serre tunnel vous garantira un résultat parfait
pour vos légumes et vos plantes.
Dim. 300x200xh195cm (6m 2 )

Un jardin à sa taille...
L'activité de jardinage doit être avant tout
ludique : l'enfant se lassera vite d'être le commis
du jardinier de la famille, il veut son propre
potager.
2 à 4 m 2 suffiront pour commencer. De préférence,
choisir un espace ensoleillé et proche
de la source d'eau. Agenouillé, l'enfant doit
atteindre le centre de la plante-bande qui sera
subdivisée en petits carrés, séparés par des
bambous ou des fils tendus esthétiques et
pratiques. Occupez-vous du bêchage. L'enfant
pourra participer à cette préparation en enlevant
les cailloux, en entassant les mauvaises herbes.
Entourer éventuellement le jardinet d'une petite
barrière en bois ou de planches. Amendez la
terre avec du compost et profitez-enpour lui en
expliquer l'utilité. Pour joindre l'utile à l'agréable,
l'enfant peut faire un croquis de son jardin en
utilisant des couleurs.
A chaque âge, son jardin
Chaque âge ayant ses centres d'intérêt et ses
découvertes, le jardin doit d’abord répondre à
toutes les curiosités : inutile d'aller trop vite en
besogne.
l'enfant n'a pas la même notion de
temps que nous, tout doit aller vite ! Il s'intéressera
à la germination, à la levée... et surtout à
la récolte : choisissez avec lui des légumes à
croissance rapide ou spectaculaire qui feront
toute sa fierté. Racontez lui aussi le jardin en
parlant de l'importance de l'eau sur la germination,
en expliquant comment grandit la plante, en
montrant les petits insectes...
l'enfant s'éveille à la nature,
au rythme des saisons. On peut aller plus loin
dans l'apprentissage des différents légumes, leur
croissance. Il apprivoisera le temps et apprendra
la patience. Veillez à l'usage de l'eau, les enfants
ont souvent tendance à trop arroser.
l'enfant devient
un expert. On peut commencer à lui parler de
rotation des cultures pour ne pas épuiser la terre
de son petit espace et ainsi établir un plan de
culture sur croquis. Il reconnaît les amis et les
nuisibles du jardin. Même s'il devient plus
autonome, il faut tout de même surveiller les
soucis de son petit jardin. Une mauvaise récolte
pourrait le décevoir.
L'outillage adulte est disproportionné, lourd et peut s'avérer dangereux. Les jardineries proposent
un outillage adapté aux petits jardiniers, en taille comme en solidité. Le petit outillage pour
adultes peut également convenir.
Les indispensables : un petit arrosoir de 3 litres maximum pour préserver leur dos et muni d'une
pomme pour doser l'apport d'eau, un petit râteau, une petite binette, un plantoir, une petite griffe
pour sarcler. Ne pas oublier du fil de raphia, des étiquettes pour marquer leur semis et surtout
un mini-semoir. Pensez aussi au petit tablier rigolo, aux bottes et au chapeau.
Il est important de réserver à l'enfant un espace ou une boîte où il entreposera son outillage.
Expliquez bien évidemment les consignes de sécurité, les bons gestes pour utiliser cet outillage
et surtout apprenez à votre enfant à nettoyer ses outils après usage.
CONSEIL
d’expert
Le hit parade
des plantes
faciles !
En tête les radis au jardin d'avril à l'automne. Pas exigeant, rapide,
abondamment arrosé, le radis est idéal à semer et à croquer. Les
salades, et en particulier les laitues qui poussent à vue d'oeil. Il faudra
aussi lutter contre limaces et escargots et cet exercice peut s'avérer
ludique pour les enfants. Essayer le mesclun dont on coupe les
feuilles, les haricots avec une culture facile et spectaculaire. Laissez
grossir des gousses pour récolter les graines. Pensez aux tomates
et en particulier aux tomates-cerises dont l'enfant fera les semis dès
mars, à la maison dans du terreau et qui ne demandent aucune taille.
Les petits pois ouvrent la saison du jardin et sont simples à cultiver.
A hauteur d'enfant ! Mettre un pied de courge pour préparer
Halloween; des fraisiers, très ludiques par leurs stolons, et très
appréciés pour leurs fruits par les tout petits. Et surtout toutes sortes
de plantes aromatiques, idéales pour développer les cinq sens
des plus petits.
Pages 10-11
Sorties
et
Des outils
adaptés
aux petites
mains vertes !
pour les apprentis
23

(Bons PLANTS)
Préparer le terrain pour faire
Visiblement, le printemps approche : la neige a tiré sa révérence, les frimas
de l'hiver s'estompent, les jours se font plus longs, la terre se réchauffe sous
les premiers rayons du soleil...Il est temps de retourner au jardin et de
préparer le sol pour accueillir les plants de ces légumes d'été, gorgés
de soleil, faciles à cultiver et qui enchanteront les tables estivales. Car le
jardinier ayant bien préparé le sol de son potager, se trouvera fort pourvu
de tomates, aubergines, courgettes, poivrons et herbes aromatiques
quand l'été sera venu. Une seule exigence pour réussir ces incontournables
légumes d'été : un emplacement ensoleillé.
24
Préparer
son sol...
Nettoyer
Si vous aviez pris la précaution de poser du paillis
pendant l'hiver, enlevez ce qui n'a pas été
décomposé. Ensuite, il vous faudra supprimer
les quelques mauvaises herbes qui ont résisté
à la froidure hivernale. Pour les adventices à
faible enracinement, un simple sarcloir, une
binette ou une ratissoire suffiront. Utilisez la
serfouette pour les autres afin d’éliminer les
racines profondes.
Aérer
Il s'agit d'ameublir la terre pour optimiser les
micro-organismes et ainsi la rendre plus fertile
pour une meilleure croissance des légumes
qui y prendront place. Mais attention, un
bêchage profond peut s'avérer néfaste à ces
micro-organismes s'il est pratiqué au printemps.
Privilégier donc le bêchage profond en
automne et, au retour du printemps, utiliser
la grelinette pour rendre la terre plus souple.
Si la terre est plus compacte ou plus lourde, on
peut pratiquer un bêchage léger avec la fourchebêche,
sans trop retourner la terre.

Enrichir
Quand la terre est réchauffée, quelques semaines
avant les semis, amendez le sol en incorporant
le compost (maison bien sûr), du vieux fumier
ou du fumier déshydraté, de la fumure du
commerce enrichie d'algues en prévision des
légumes particulièrement gourmands tels que la
courgette. Il suffit de l'étaler superficiellement à
l'aide d'une griffe.
La terre du potager étant très sollicitée, on peut
également l'enrichir en introduisant des engrais
naturels tels que le sang séché, la corne
broyée ou le guano. Le sang et la corne broyée
seront étalés puis griffés. Le guano pourra être
introduit lors du bêchage léger. Ayez tout
de même la main légère pour les tomates qui
préfèrent les engrais pas trop riches en azote.
Lors de ces différentes étapes, pensez à poser
des planches afin de ne pas piétiner le sol
fraîchement retourné. Une fois les planches retirées,
il suffira de passer un petit coup de raclette.
Pour anticiper les attaques de mildiou, rouille
et autres maladies ou parasites, on peut pulvériser
du purin d'ortie sur la parcelle.
Pour deux pots de 50 cl
Ingrédients :
6 tomates • 2 petites aubergines • 1 belle
courgette • 1 tête d’ail • 1 poivron • 25 cl
huile d’olive • 2 branches de sauge
• 2 branches de romarin • 2 càs de sucre
• 1 càc de sel • 1 càs d’herbes de Provence
• Poivre en grains
Laver soigneusement tous les légumes.
• Couper les tomates en 4 ou en 8 selon la
taille, les épépiner, les disposer à plat sur une
plaque allant au four. • Couper les aubergines
en rondelles assez épaisses, les courgettes
en bâtonnets, le poivron en larges lanières.
• Les disposer sur une deuxième plaque.
• Répartir sur les deux plaques les gousses
d’ail en chemise. • Mélanger le sucre, le sel
et les herbes, en saupoudrer les
légumes. • Enfourner durant 4 heures à
100°C. • Les légumes vont s’assécher mais
rester souples. • En fin de cuisson stériliser
les pots 15 minutes dans le four, toujours
à 100°C. • Chauffer l’huile d’olive à 100°C.
• Disposer les légumes avec la sauge,
le romarin et quelques grains de poivre, en
alternant les couches et en intercalant des
gousses d’ail. • Verser l’huile brûlante
de façon à bien recouvrir les légumes et
sceller. • Retourner le pot 5 minutes et laisser
refroidir.
• Rendez vous cet hiver !
Faire un plan
de son jardin...
On appliquera deux principes simples : la rotation des cultures
et l'association de plantes. Ils participeront à la lutte naturelle
contre parasites et maladies tout en limitant l'appauvrissement
du sol.
La rotation des cultures consiste à diviser son jardin en quatre parcelles et d'y alterner la
culture des légumes-fruits (tomate, aubergine, cucurbitacée, poivron), des légumes-feuilles
(chou, brocoli, navet, chou-fleur, salade, poireau), des légumes-racines (carotte, céleri, radis,
fenouil) et des légumes-graines (lentille, pois, fève, haricot). En bref, ne jamais planter deux
années de suite les mêmes familles de légumes sur les mêmes parcelles. Ainsi,
les maladies ne perdurent pas et le sol se régénère.
L'association de plantes consiste à faire voisiner deux légumes différents pour
les influences bénéfiques qu'ils ont entre eux.
• Implanter des oeillets d'Inde ou des capucines naines aux pieds des tomates pour
repousser les parasites, tomates qui par ailleurs n'apprécient pas particulièrement les
pommes de terre et les choux.
• L'aubergine voisine bien avec l'estragon ou le thym.
• On attribue à l'ail et à la ciboulette le pouvoir de protéger les tomates du milidiou. Quant
au basilic, c'est plutôt un bon compagnon.
Pensez enfin à l'envergure que peut atteindre un plant de courgette !
Les aromatiques,
de merveilleuses
compagnes !
CONSEIL
d’expert
Elles ont leur place dans tous les plats d'été, attisant l'appétit par leur parfum et leur saveur.
Que serait une salade de tomates sans basilic ?
Elles sont simples à cultiver puisqu'on peut leur accorder un petit espace en les
regroupant en fonction de leur besoin en chaleur ou en fraîcheur : basilic, sarriette, romarin,
le thym, la sauge au soleil, l'estragon, la ciboulette, la menthe à mi-ombre.
Enfin, elles sont d'excellentes compagnes, répulsives par les essences qu'elles libèrent,
et attractives pour les insectes butineurs. Ainsi, l'aneth repousse les pucerons.
25

26
la qualité
VillaVerde vous propose une gamme complète de grande qualité avec plus de 400 références ! Que vous soyez
jardinier en herbe ou expert, amoureux de la nature ou des animaux vous trouverez le bon produit parmi l’étendue
de notre gamme !
Pour toujours plus d’engagement, VillaVerde vous propose aussi une gamme engrais Naturel VillaVerde composée
uniquement de composants 100 % naturel. La marque VillaVerde s’engage à vous assurer la qualité au meilleur prix
tout en respectant l’environnement.
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Engrais rosiers VillaVerde
Adapté aux besoins particuliers des rosiers
et des arbustes à fleurs. Il accroît la vigueur
des plantes et stimule la floraison.
Existe en boîte de 1 kg.
Gazon rustique
VillaVerde
Utilisable dans toutes les régions, facile
d’entretien et d’implantaion rapide.
Il formera un tapis dense d’un beau vert.
Existe en sac de 1 kg, 5 kg et 10 kg.
Gazon rénovation VillaVerde
Ce gazon pelliculé est spécial pour
le regarnissage d’un gazon partiellement
dégradé et privilégie la rapidité d’installation.
Existe en boîte de 1 kg.
Haricots Delinel VillaVerde
Variété très productive à port nain.
Gousse de 15 à 18 cm ne prenant pas le fil.
Existe en boîte de 200 g.
(Les produits VillaVerde)
Terreau plantation VillaVerde
Composition spécifique pour le bon
développement racinaire indispensable à toutes les
plantes du jardin : rosier, vivace, arbustes.
Existe en sac de 50 L.
Terreau orchidées VillaVerde
Substrat prêt à l’emploi, idéal pour le rempotage
de vos orchidées.
Existe en sac de 6 L.
Engrais gazon à libération lente VillaVerde
Etudié pour apporter une fertilisation progressive
et équilibré du gazon. Il permet d’obtenir un beau
tapis vert dense et bien enraciné.
Existe en sac de 5 kg et 12 kg.
Terreau potager VillaVerde
Prêt à l’emploi, sa composition à base de fumier
de cheval, de cornes, d’algues et d’un engrais
organique facilite la reprise des plantations et vous
aide à obtenir une récolte abondante.
Existe en sac de 50 L.
Corne broyée VillaVerde
Son action longue durée favorise l’enracinement
et nourrit progressivement vos plantations
d’arbres et d’arbustes.
Existe en boîte de 1,5 kg.
Engrais tomates et légumes fruits VillaVerde
Adapté pour fertiliser toutes les variétés
de tomates et de légumes. Son action longue
durée et sa composition 100 % d’origine naturelle
vous assurent une récolte abondante
et des légumes savoureux.
Existe en boîte de 900 g.
Semence tomate St Pierre
Certifiée agriculture biologique.
Semence persil frisé vert foncé
Certifiée agriculture biologique.
Jachère fleurie VillaVerde
la boîte de 200 g (environ 30 m 2 )
Sélectionnée pour son esthétisme et son bienfait
sur la biodiversité. Existe en mélange rouge, jaune,
odorant et mellifère.

Aliment premium VillaVerde
pour chien
Elaboré avec un fabricant français et sous contrôle vétérinaire.
Ces aliments sont complets avec des matières premières rigoureusement
sélectionnées, des nutriments essentiels pour une vie saine, vigoureuse et
des Oméga 3 et 6, acides gras insaturés pour la beauté
de la peau et du pelage.
Existe en variété poulet, pour chien adulte à l’équilibre de poids
et de forme (sac rouge), pour chiens adultes ayant tendance
à l’embonpoint (sac bleu) et pour chien mature (sac rose).
Aliments oiseaux VillaVerde
Ces mélanges haut de gamme respectent les besoins nutritionnels et
apportent une grande variété d'ingrédients de haute qualité tel que
des graines sauvages, des noix décortiquées ou des fruits (pour le mélange
supérieur perroquet). Emballés sous atmosphère contrôlée pour conserver
les vitamines, l'arôme et la fraîcheur
du produit apportent tous les éléments nécessaires pour
une alimentation complète et savoureuse. Existe pour canari, exotique,
perruche, grande perruche et perroquet.
Pour des animaux de compagnies épanouis, essayez la gamme nourriture
pour chiens, oiseaux et rongeurs VillaVerde. Seize références d’aliments
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à vos protégés vitalité et bien-être !
Pour vous satisfaire toujours plus, la gamme de ces produits s’agrandit.
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Aliments rongeurs VillaVerde
Ces aliments haut de gamme ont été élaborés en respectant
les besoins nutritionnels de l'animal et en apportant une grande
variété d'ingrédients de haute qualité riche en fibres. Emballés
sous atmosphère contrôlée pour conserver les vitamines, l'arôme
et la fraîcheur du produit apportent tous les éléments nécessaires
pour une alimentation complète et savoureuse.
Existe pour hamster, lapin nain junior ou adulte et cochon d'Inde
(additionné de vitamines C).
27

(Mon Jardin ÉCOLO)
Économiser l’eau pour un jardin
plus écologique, c’est possible
et très simple !
Récupérer
l’eau
de pluie
La récupération de l’eau de pluie est à la fois écologique et économique.
En plus de sa gratuité, elle offre l’avantage de n’être ni calcaire ni chlorée
et son potentiel de récupération est important : on peut collecter selon
les régions entre 45 et 80 m 3 pour 100 m² de toiture. De quoi assurer,
en théorie, la totalité des besoins d’arrosage d’un jardin de 200 m², si les
pluies sont bien réparties, ou si vous disposez d’un réservoir d’une capacité
suffisante.
Attention à ne pas récupérer l’eau de toits couverts de toile goudronnée ou
de matériaux d’étanchéité bitumés qui libèrent des hydrocarbures.
Pour les citernes enterrées, choisir le béton armé plutôt que des citernes
en polyéthylène. Non seulement, elles seront plus résistantes en cas de pluie
acide (suivant votre localisation géographique) mais le coût de revient sera
plus faible pour des gros volumes.
Arroser en fonction des plantes
Toutes les plantes n’ont pas les mêmes besoins en eau. Il faut se renseigner
sur les besoins hydriques de chacune de vos plantes et effectuer un arrosage
adapté. On évitera ainsi du gaspillage et une humidité trop importante qui
peut fragiliser vos plantes et les exposer aux prédateurs.
(Voir page 7 : Bassiner).
Délivrer l’eau au plus près des racines
Un moyen simple d’économiser de l’eau est de faire attention à la technique
d’arrosage utilisée. En effet, certaines d’entre elles favorisent le gaspillage,
voire une évaporation très importante.
Lorsque vous utilisez un arrosoir ou un tuyau classique, une grande quantité
d’eau mouille des portions de sol sans racines. La quantité versée est trop
importante et donc perdue. De même, l’utilisation d’arroseurs qui projettent
de l’eau en l’air, entraine une perte par évaporation assez importante et une
grande quantité est perdue car l’eau manque sa cible.
Le goutte à goutte
Utiliser une méthode d’arrosage au goutte à goutte permet d’effectuer
un arrosage raisonné et au plus près des plantes (et des racines). Un écoulement
plus lent de l’eau favorise donc une meilleure absorbation par la terre.
28
Limiter l’évaporation
CONSEIL
Veiller à optimiser l’heure d’arrosage : en été, il est préférable
d’arroser en fin d’après midi (et non en pleine chaleur),
au printemps et en automne un arrosage le matin est
recommandé.
Penser au paillage qui permet de réaliser une barrière
thermique. Cela évite ainsi le réchauffement du sol et limite
l’évaporation. Le paillage protège aussi les racines des chocs
thermiques chaud et froid.
Habituer
les plantes
au manque
Réduire les arrosages
de vos bacs à fleurs
d’expert
Le système racine d’une plante s’adapte en fonction de la
disponibilité en eau.
En cas de stress hydrique (manque d’eau), une plante va
développer ses racines pour puiser un maximum d’eau en
cas d’arrosage, et notamment puiser l’eau en profondeur.
La plante récupèrera ainsi toute l’eau versée grâce à son
système racine très développé. En réduisant progressivement
la quantité d’eau versée votre plante s’habituera à un
manque d’eau relatif et aura moins de besoins en eau.
Vous pouvez répandre de l'écorce de pin afin de limiter
l'évaporation. La terre se dessèchera moins vite et les racines
superficielles resteront actives.

30
«Comme chien et chat», l’expression date du 17 ème siècle.
Si la croyance populaire pose les deux espèces en ennemis irréductibles, l’homme a toujours caressé
l’espoir d’une cohabitation harmonieuse. Objectif réaliste ou pari impossible ?
Chiens et chats vivraient-ils ensemble
sans la volonté de l’homme de les faire
cohabiter ?
Non, trop de points les opposent. Fondamentalement, les races
de chiens sont si différentes que les chats ne les conceptualisent
pas comme espèce. Un chat ne saura donc jamais reconnaître
le chien en tant qu’espèce amie.
L’un et l’autre n’ont pas les mêmes codes de communication.
Certains signaux, pourtant presque identiques, expriment des
messages parfois complètement opposés : le battement de queue du
chien est jovial et joyeux ; il marque l’hostilité chez le chat. Se rouler
sur le flanc indique qu’un chat est sur la défensive ; pour un chien
c’est une marque de soumission ou d’humeur joueuse.
Chiens et chats sont des prédateurs et si les chats peuvent être la
proie des chiens, les jeunes chiots peuvent servir de proie aux chats.
Les querelles de territoire sont également à l’origine de bien des
conflits domestiques.
(ZOOM sur...)
Malgré cela, nous demandons à nos
compagnons félins et canins de s’adapter
l’un à l’autre. Comment faire ?
Ni la race ni le gabarit ne sont déterminants mais plutôt l’âge :
un animal jeune sera plus facilement adaptable. Il faut déjà
estimer le niveau de socialisation des deux animaux, en fonction de
leur race et de leur mode de vie respectif.

Des méthodes qui fonctionnent !
Pour une première rencontre, il est préférable de tenir le chien en
laisse. Il faut respecter une certaine distance pour permettre aux deux
de s’observer et idéalement de se renifler. Cette première rencontre
doit être brève, 15 à 30 minutes. Si un conflit éclate, ne vous
découragez pas. Organisez des rencontres brèves et fréquentes.
La situation devrait s’améliorer avec le temps.
Si vous être propriétaire d’une chienne, la naissance de chiots
est une excellente occasion pour faire cohabiter chien et chat.
Les chiennes, ont un instinct maternel très développé et sont
capables d’adopter et d’élever des petits d’autres espèces en même
temps que leur portée. On peut ainsi en voir allaiter et cajoler des
chatons. Un chaton intégré dans une portée fera à jamais partie de
la famille de sa mère adoptive.
Avec un chaton, il est plus facile de démarrer une cohabitation
chien-chat. Entre trois et neuf semaines, un chaton est curieux et a la
capacité de s’habituer à d’autres espèces. Contrairement à un chat de
plus de 3 mois qui lui sera hostile et craintif.
Introduire un chiot auprès d’un chat adulte est possible. Le chat
posera lui même ses limites et il aura le temps de s’habituer au chien
avant qu’il ne grandisse.
Un peu d’organisation : à l’arrivée du chaton, mieux vaut le garder
pendant 2 ou 3 jours séparé de votre chien, pour qu’il s’adapte à son
nouvel environnement. Prévoyez un coin pour lui avec panier et
litière dans un endroit inaccessible au chien.
CONSEIL
Quelques règles élémentaires
à respecter...
d’expert
Laisser le chat poser ses limites et ne jamais le forcer à un contact,
c’est lui qui donne le rythme à la progression de la cohabitation. Ne pas
essayer de forcer les choses en l’obligeant à être près du chien ou
se laisser sentir par le chien.
Pour que le chat puisse se reposer, dormir et exercer sa toilette
sans stress, il faut lui laisser la possibilité de s’isoler dans des refuges
en hauteur et des pièces inaccessibles au chien.
Surtout ne pas poser les gamelles du chat à proximité de celles
du chien. Un chat se sent vulnérable au sol tandis que le chien peut
se montrer agressif pour défendre une gamelle, même vide. Il est
conseillé de déposer les gamelles du chat en hauteur.
Ne pas oublier : si votre chien cohabite avec le chat de la maison,
il n’aura pas forcément le même comportement avec tous les autres.

32
(ZOOM sur...)
Bassins
pour terrasse...
Vous disposez d'un petit jardin ou vous n'avez pas envie d'investir dans une installation
complexe, mais l'envie de vous relaxer au bord d'un point d'eau est de plus en plus présente…
Pourquoi ne pas créer chez vous un bassin pour terrasse ? C'est une solution aux nombreux atouts
avec peu de contraintes, qui satisfera tous les jardiniers aquatiques débutants.
Quelques caractéristiques communes à la majorité des bassins pour terrasse peuvent être relevées : une petite taille, une faible
profondeur, des équipements électriques réduits, une recherche esthétique très marquée. Mais en dehors de ces points communs,
la plus grande imagination est possible. De même que pour votre jardin, le bassin pour terrasse est personnalisable à souhait.
De manière générale, le bassin peut être :
• Une structure toute faite, posée sur la terrasse (kit complet en circuit fermé)
• Intégré à une terrasse neuve ou existante (construction bétonnée, continuité du sol par exemple)
• Un prolongement de la terrasse, indépendant mais intégré architecturalement.

Pourquoi installer un bassin
pour terrasse ?
C'est bien connu, la vue de l'eau est apaisante. Pour beaucoup,
c'est une source de détente et de bien être : voir des poissons
évoluer tranquillement, écouter le murmure d'un ruisseau…
permettent de s'offrir des moments calmes à la fin de la journée ou
le week end…
Le bassin, véritable jardin aquatique, et aussi un prolongement au
jardin paysager, une ouverture supplémentaire à la nature.
Créer un bassin terrasse plutôt qu'un bassin traditionnel permet d'en
profiter aussi depuis sa maison, et comme indiqué précédemment
de bénéficier d'un entretien réduit de par sa taille limitée.
(diffuseur de brume)
(bassin préformé)
CONSEIL
d’expert
Comment réaliser un beau jardin
aquatique ?
Le bassin n'apporte que du bien-être, mais il existe différents moyens qui
peuvent être combinés pour rendre votre jardin aquatique paisible et
esthétique :
• Les plantes : nous vous conseillons de rester sobre et de ne pas abuser
des plantes flottantes, il faut voir l'eau et maitriser la prolifération
éventuelle d'algues.
• Les poissons : ils ont besoin d’une profondeur minimum de 60 cm, de
préférence avec des plantes (ils formeront alors un ecosystème parfait).
• Les jeux d'eau : soyez prudent sur leur taille et leur hauteur pour éviter
le débordement. N’oubliez pas que les jeux d’eau sont source de bruit,
ce qui peut ajouter un petit cachet sonore à ce tableau visuel.
• Le ruisseau : selon la place et l'envie, la présence d'un petit ruisseau
est possible pour créer un mouvement d'eau.
Le style
Toutes les ambiances sont possibles : vous pouvez adopter un style comparable
à celui de votre maison ou créer un espace à part, un petit nid de
réconfort bien distinct du reste de la maison. L'avantage du bassin terrasse
est qu'il peut être classique (formes rondes, carrées) ou résolument moderne
et utiliser un grand nombre de matériaux.
La technique
Créer un bassin pour terrasse représente quelques contraintes liées aux
structures existantes, c'est pourquoi des conseils généraux d'installation
sont difficiles à donner. En cas de souhait original ou complexe dans la
réalisation, il peut être nécessaire de faire appel à un professionnel. Cela
dit, la pose d'un bassin pour terrasse peut être très simple, notamment
grâce à des bassins préformés.
Le matériel
Un minimum de matériel est recommandé pour que le bassin reste un
point d'eau accueillant et ne se transforme pas en mare : une pompe
et un kit de filtration sont indispensables au bon traitement de l’eau et
au bon accueil des poissons. Et pour donner un peu plus de cachet,
utilisez un éclairage afin d'en profiter la nuit depuis votre terrasse et
pourquoi pas quelques décorations discrètes qui mettront en valeur cet
espace. Il existe aussi des diffuseurs de brume qui permettent de créer
une ambiance quasi tropicale.
33

36
Visite
Par amour, par passion ou par métier, élever des chats de race demande un investissement personnel important
et indispensable pour ces animaux qui, grâce à l’éleveur, auront toujours une «seconde maman» qui veille sur eux,
et qui veille à perpétuer leurs qualités.
Le Ragdoll,
un chat détendu…
Les éleveurs ont pour particularité de se consacrer entièrement à
une race, car chacune d’elles ont des caractéristiques qui lui sont
propres, et qui demandent une attention adaptée.
Le Ragdoll est un chat au caractère particulièrement sociable,
doux et ils sont très attachés à leurs maîtres. Il existe plusieurs
patrons chez le Ragdoll, mais tous les chatons naissent blancs :
leur couleur de poil ne sera définitive que vers l’âge de trois
ans. La fourrure épaisse aux poils mi-longs est de couleur claire
ou foncée (Seal, bleue, chocolat ou lilac), la queue et les bouts de
pattes ainsi que la tête sont marron plus foncé selon le patron et
la couleur.
Son nom, qui signifie «poupée de chiffon» en anglais, est dû au
fait que lorsqu’il est dans les bras de ses maitres, il détend ses
muscles et devient poupée de chiffon. En somme, aux dires
de ses nombreux admirateurs, sa taille, sa fourrure, son air
gracieux et ses yeux bleus concourent à lui donner une élégance
naturelle, sans sophistication et une allure de doux géant.
(ZOOM sur...)
Une chatterie,
comment ça fonctionne ?
Nous avons eu l’occasion de rencontrer un éleveur de chats Ragdoll,
passionné par cette race venue des Etats-Unis et qui a fait son apparition
dans les années 1960. Il nous explique que les chatteries sont
souvent de grandes maisons familiales, un lieu où l’homme est
au soin de ses chats, où on sélectionne les meilleurs mâles et
femelles afin de réussir le standard parfait. La beauté de l’animal,
sa bonne santé et l’hygiène sont au cœur des préoccupations, et
les concours auxquels participent parfois les plus beaux spécimens
de Ragdolls sonnent comme une récompense à ces heures d’amour,
de patience et de soins consacrés aux animaux.

Elever des chats, mais…
et comment ?
Avoir un élevage et se consacrer à une race de chats, c’est avant
tout un désir motivé par la beauté d’une espèce, et par son envie de
la reproduire grâce à ce que la Nature lui a donné de meilleur.
L’activité d’élevage n’étant pas réservée qu’aux professionnels, elle
peut-être pratiquée par les particuliers à condition de respecter
les lois en vigueur dans son pays, d’être enregistré auprès du ministère
de l’agriculture, ainsi que de l’organisme qui gère les pedigrees
(Livre Officiel des Origines Félines en France) grâce à un affixe (Nom
de la chatterie). Ce livre officiel permet de recenser les chats de races
et leurs lignées, car les éleveurs de chats de race sont soumis à
de strictes conditions afin de perpétuer les caractéristiques
génétiques de l’espèce dans les règles de l’art.
POUR PLUS DE RENSEIGNEMENTS :
www.club-du-chat-ragdoll.asso.fr
www.ragdoll.asso.fr
www.ragdollfrance.com
Pierre Holtschi
Un éleveur
«
Pierre, depuis quand possèdes-tu des Ragdolls, et comment l'envie
d'en élever t'est-elle venue ?
J’ai eu mon premier Ragdoll en 2006, nous voulions juste un Ragdoll
de compagnie. En 2006, nous faisons les premières photos de notre
mâle et nous les présentons à une éleveuse Suisse présente à une
exposition Animalia à Villeurbanne. Lorsqu'elle voit la photo, elle nous
dit tout de suite "s’il ressemble bien à la photo, ne le stérilisez pas,
faites lui faire des expositions". Voilà comment l’aventure démarre.
Nous avons aujourd’hui 10 Ragdolls (3 mâles entiers, 5 femelles
et 2 neutres).
Pourquoi avoir choisi cette race de chats en particulier ?
Nous recherchions un chat pour nous accompagner durant une
période difficile de notre vie. Nous voulions un chat avec un caractère
exceptionnel, nous avons une personne de notre entourage qui nous
a conseillé : « va voir le Ragdoll c’est un chat fantastique ». C'est à la
lecture de ses caractéristiques que nous avons craqué. Nous nous
sommes mis en recherche d’un chaton, nous l’avons trouvé
en Suisse, nous ne regrettons pas car c’est véritablement un chat
exceptionnel à tous points de vue.
Quels conseils donnerais-tu à de nouveaux venus dans le monde
de l'élevage félin ?
Je conseille d’être extrêmement patient, de choisir la voie la plus
difficile qui consiste à passer un certificat de capacitaire, de se
déclarer auprès du Ministère de l’Agriculture, de créer une société
et rechercher les plus beaux reproducteurs (nous avons attendu plus
de 2 ans pour avoir une reproductrice et 3 ans pour avoir la première
portée). Mais attention, si le plus facile est de faire des portées,
le plus difficile reste à trouver une famille d’accueil pour tous ces
chatons. Enfin je dirais «allez chercher vos reproducteurs loin, vous
éviterez ainsi les risques de consanguinité. Mais avant toute chose
aller voir des éleveurs et parlez avec eux.»
» 37
Selon-toi, quelles sont les qualités indispensables pour être un bon
éleveur ?
Selon moi pour être un bon éleveur, il faut savoir rester humble, se
dire que même si à nos yeux nos chats sont les plus beaux, il faut se
dire que le chat parfait n’existe pas. Un bon éleveur est celui qui
durera dans le temps car faire du chat de race demande beaucoup
de patience pour arriver au standard parfait qui contribuera à
améliorer la race. Mais surtout il faut rester modeste, savoir que 95 %
de nos chatons seront pour la compagnie et qu’ils feront le bonheur
de particuliers, les 5% restant sont des chats qui partiront pour de
la reproduction en interne ou dans un autre élevage.

38
(C’est dans L’AIR)
Ces
insectes
qui nous veulent du bien !
«Petit insecte sympa, malgré son apparence,
cherche jardin avec gîte et couvert contre travail».
Beaucoup d’insectes sont amis des jardiniers et se
révèlent être des auxiliaires fidèles et insatiables,
qui par leur appétit féroce, débarrasseront le jardin
de tous nuisibles, en assurant la pollinisation des
fleurs et légumes.
Jardiniers, pratiquez donc la lutte biologique et
récréez un écosystème au coeur de votre jardin
afin d'accueillir au mieux ces insectes qui ne vous
veulent que du bien.
La nature est bien faite : à tous ravageurs, il y a un prédateur.
Tous les êtres vivants du jardin participent à l'équilibre de son
écosystème.
Dès lors, il est une première règle : bannir tous les désherbants,
produits de traitement et autres pesticides chimiques qui
éradiquent les ravageurs, mais détruisent aussi les auxiliaires
que sont les coccinelles, guêpes et autres syrphes en les
empêchant de s'installer durablement.
Deuxième règle, dépassez votre aversion pour tout ce qui vole,
rampe ou bourdonne et favorisez l'intégration des perce-oreilles
ou chrysophes, prédateurs naturels contre ces ennemis du
potager, du verger ou du jardin d'ornement que sont pucerons,
cochenilles ou vers. D'autant que ces auxiliaires interviennent
gratuitement.
Grâce à certaines plantations et à quelques principes simples,
les insectes auxiliaires éliront domicile dans votre jardin et y
resteront pour recréer ou maintenir une biodiversité locale.
Avec un intérêt pédagogique non négligeable pour les enfants
pour les sensibiliser à la faune, si minuscule soit-elle.

Chercher
la petite bête...
La coccinelle
La plus médiatique, cette demoiselle à la robe
à pois s'avère être une redoutable prédatrice
pour les pucerons. Mais c'est au stade larvaire
qu'elle se montre la plus gloutonne puisque,
journellement, elle peut engloutir jusqu'à 150
pucerons.
Le syrphe
Elle ressemble à une guêpe mais c'est une
mouche dont les larves se gavent de
pucerons et les adultes, reconnaissables à
leur vol stationnaire, sont d'infatigables
pollinisateurs.
La chrysophe
D'apparence frêle, cette demoiselle aux yeux
d'or est également une dévoreuse insatiable
de pucerons.
La carabe
Un coléoptère qui raffole des limaces, des
escargots et des carpocapses des pommes
et des poires. A chouchouter donc !
L'aphidius
La femelle a la particularité de pondre ses
oeufs dans le corps des pucerons qu'ensuite
les larves parasiteront. Minuscule, il passe
inaperçu mais se montre très efficace.
Le perce-oreilles
Très friand de pucerons et chenilles, il l'est aussi
parfois des tiges, feuilles et fruits. Toutefois, le
bilan reste positif. Retournez un pot de terre
cuite rempli de paille pour les attirer et
éventuellement les déplacer vers un autre
garde-manger.
Et aussi...
Le pemphédron est une aide précieuse
pour les jardiniers car la femelle nourrit ses
larves de pucerons.
L'osmie, abeille solitaire, à l'abdomen roux et
poilu, qui est une excellente pollinisatrice.
Le lombric (ver de terre) qui, sans être un
prédateur, assure la bonne santé du sol et du
compost.
Le papillon, le plus beau des agents pollinisateurs.
L'araignée dont certaines se veulent des
aides pour les jardiniers (exceptée la rouge !)
mais ce n'est pas un insecte !
La sauterelle, renfort de choix pour les
coccinelles et syrphes.
Attirer
les insectes
auxiliaires
CONSEIL
d’expert
Pour favoriser la pollinisation, gage d'un jardin
productif, introduisez des espèces mellifères
(qui servent à fabriquer du miel) dans votre
jardin d'ornement ou votre potager. Ces plantes
feront le bonheur des hyménoptères comme le
bourdon, l'abeille charbonnière, l'osmie ou le
papillon. Fleuris, aromatiques, sauvages, vivaces
ou annuels, grimpants, les plantes, arbres et
arbustes sont nombreux pour satisfaire l'appétit
de tous. On choisira parmi les lavandes,
capucines, soucis, roses trémières, chèvrefeuilles,
clématites, menthes, tilleuls ou
robiniers...
Et pour les plus grands espaces, semez une
prairie fleurie où s'épanouiront phacélies,
marguerites, coquelicots et bourdaines, très
appréciés des insectes pollinisateurs.
On peut également, implanter certaines
larves comme celles des coccinelles qui sont
vendues en jardineries. À n’introduire dans son
jardin qu’à condition qu'elles aient de quoi
assurer leur subsistance, c'est-à-dire des
pucerons !
..........................................
39

(C’est dans L’AIR)
Pension complète
pour insectes...
De par leur fonction de pollinisateurs et de destructeurs des
nuisibles, les insectes auxiliaires ont un rôle prépondérant
pour le maintien de la biodiversité. Quelques gestes simples
permettent de recréer un écosystème. On peut commencer
par créer des refuges naturels pour les insectes en leur abandonnant
des tas de feuilles, des fagots de branches et de
petits bois, des tiges creuses, des rondins fissurés, un tas
de pierres. Les insectes ne tarderont pas à y élire domicile.
Et puis, on peut aller plus loin en favorisant leur installation.
40
De l'hôtel bricolé...
Les plus bricoleurs pourront fabriquer leur «hôtel à
insectes» en privilégiant la récupération. Commencez par
glaner quelques matériaux naturels et locaux, bûches de bois,
paille, tiges de bambous, briques... Fabriquez ensuite une
ossature en bois en choisissant des bois résistants, le
mélèze, le châtaignier, le douglas... Aménagez des espaces
où prendront place les matériaux glanés. Couvrez la structure
d'un toit imperméable. Puis remplissez les cases des
matériaux : paille ou bois pour les chrysophes, bois sec
avec des trous pour les osmies, pot de fleurs de terre cuite
rempli de paille ou de foin pour les forcicules, buches
percées ou briques creuses pour les guêpes solitaires, fagots
de tiges à moelle (sureau, rosier, buddleia, ronce, framboisier)
pour les syrphes et hyménoptères, morceaux de branches
pour les carabes, planchettes rapprochées pour les
coccinelles.
...à l'hôtel
grand luxe !
Depuis quelques années sont apparus, dans les jardineries,
de véritables «hôtels à insectes» qui seront installés dans
les jardins, avant l'hiver, afin justement que les insectes y
trouvent refuge, le froid revenu.
Décoratifs, élaborés avec des matériaux naturels, composés
de galeries, caches et trous, ils sont étudiés pour accueillir
tous les insectes auxiliaires en leur proposant un habitat
adapté. Ils devront être placés au sud ou sud-est, à l'abri des
vents, dans un endroit calme sans trop d'allées et venues, et
près d'un parterre fleuri. Pensez à le surélever du sol pour
l'isoler de l'humidité. Ces «hôtels à insectes» se montrent
plus efficaces dans les petits jardins citadins que dans les
espaces ruraux où les insectes trouveront plus facilement
des habitats naturels. Mais, avec un peu patience, vous aurez
la chance de très vite voir s'installer osmies et guêpes solitaires,
en général les premiers habitants du lieu. Un attrait
pédagogique indéniable pour les enfants et les adultes.
Le saviez-vous ?
Partout en France, dans un souci de
préservation de l'environnement et
pour favoriser la biodiversité, de
nombreuses municipalités, structures
associatives ou établissements
scolaires installent des «hôtels à
insectes» dans les parcs et jardins
publics, à proximité des jardins
familiaux et des écoles.

« Organic design », « Slow design », « Second life design » la tendance est à la récup et au
naturel. Récupérez, détournez les objets. Mobilier ou petits objets se bricolent et s’offrent une
seconde vie sur vos terrasses. On mixe les styles pour s’offrir de jolis et confortables fauteuils en
jardinerie. Une table en bois brut se mariera avec des objets chinés.
Les nouveaux matériaux ont permis de développer des lignes de mobilier extérieur ludiques et
colorées qui contrasteront avec un transat récupéré ou de vieux arrosoirs. Le célèbre nain de
jardin et les céramiques animalières deviennent terriblement « branchés » par leur côté second
degré, rigolard et coloré. Le soir venu, à l’heure des discussions entre amis, en complément de
lampes détournées issues d’objets du quotidien, on multipliera les éclairages à la bougie. Véritable
objet décoratif, vos jardineries en proposent de toutes tailles, de toutes les formes et de toutes
les couleurs.
Rien de plus apaisant que le monde végétal pour apprécier la lecture d’un bon livre, un apéritif
entre amis ou se protéger du regard des autres. C’est aussi la chance de pouvoir jardiner en
pleine ville. Si votre terrasse vous le permet, composez différents petits espaces : potager, jardin,
détente... Séparez-les les uns des autres avec des plantes en pot, des murs végétaux, du mobilier
ou démarquez-les grâce à différents revêtements de sol.
Le choix de vos plantes dépend de la région dans laquelle vous êtes installée, mais également
de l'orientation de votre maison. N’hésitez pas à demander des conseils précis à votre jardinerie.
Afin de rétablir un équilibre naturel et pour préserver les plantes en voie de disparition, n'hésitez
pas à planter toutes sortes d'espèces végétales, y compris les plus rares, qui ne sont pas
nécessairement celles qui ont le plus besoin de soins. Pensez aux plantes aromatiques comme
la sauge, le romarin : elles feront fuir les parasites. Il suffit de les placer près des fleurs qui les
attirent, et vos plantes ne se feront pas dévorer. Utilisez des engrais naturels, plus efficaces
et moins nocifs pour l'environnement. Le compost est indéniablement le meilleur qui soit.
Pour les plantes en pot, privilégiez les engrais liquides, type purin d'ortie ou solution d'algues.
Pour préserver l’intimité de votre terrasse, pensez au bambou. Il pousse rapidement et constituera
une protection naturelle tout au long de l’année.
La terrasse est un lieu de vie humaine et animale. Avec des mini bassins de type bassin japonais
quelques poissons pour s’égayer au milieu des plantes aquatiques, nymphéas, nénuphars ou
iris d’eau, l’ambiance zen est assurée. La construction ou l’installation d’abris pour animaux,
mangeoires, nichoirs, hôtels à insectes contribue à la biodiversité. C’est aussi, pour de petits
citadins, des possibilités d’activités manuelles et une source d’observations et de compréhension
de la nature incomparables.
Pots et bacs
font la déco.
CONSEIL
d’expert
On choisira avec soin ses contenants, en fonction
de leurs formes, de leurs matières et de
leurs couleurs.
Quelle forme ?
Les bacs d’angle permettent d’optimiser l’espace
et sont parfaitement adaptés à une utilisation
en terrasse. Les bacs carrés et rectangulaires
s’harmonisent et fonctionnent en association
pour délimiter les espaces. Des contenants hauts
disposés en symétrie sur des escaliers ou en entrée
de terrasse marqueront l’espace.
Quelle matière ?
Les matières naturelles, bois, matière minérale ou
terre cuite restent des valeurs sures. Les matières
techniques, fibre de verre, polyéthylène etc.. sont
légeres, faciles à transporter, résistantes au gel et
idéales pour les plantes imposantes.
Quelle couleur ?
Des teintes acidulées produisent gaité et lumière.
Les tons neutres et les matières minérales apportent
sobriété et élégance tout en mettant en valeur
la couleur et la beauté des plantes. La terre cuite
naturelle et intemporelle.
43

(ZOOM sur)
Le
créateur
des jardins ouvriers...
Nous sommes en 1902 sur l'une des collines qui domine la ville de Saint-
Etienne dans le département de la Loire.
Partout, s'élèvent les chevalements des puits de mine, fument les cheminées
des usines de sidérurgie et de métallurgie et cliquètent les métiers à tisser.
Des industries nombreuses qui confèrent à la cité un statut de grande
ville ouvrière. Une ville et des habitants que le Père Volpette connaît bien :
il y a créé le concept des jardins ouvriers.
Partons à sa rencontre...
44
Quel contexte
économique et social
vous a conduit à mettre
en œuvre les jardins
ouvriers ?
«
Je suis issu d'une famille d'agriculteurs du
Puy-de-Dôme et, après avoir été ordonné prêtre
en 1885, je suis nommé au collège Saint-Michel
à Saint-Etienne. En pleine crise économique due
à une surproduction qui touchait la ville de plein
fouet. La classe ouvrière qui vivait déjà chichement
est subitement touchée par le chômage.
Aucune aide ne leur est proposée et ils se tournent
vers les organisations charitables. Au
collège, chaque jour, on servait une soupe à tous
ceux qui se présentaient et je remettais des bons
de pain et quelques aliments pour permettre aux
familles de simplement manger à leur faim.
Et c'est en 1894 que m'est venue cette idée en
lisant dans le journal Le Temps l'initiative d'une
dame Hervieux à Sedan.
«

Votre idée : cultiver
un lopin de terre
plutôt que de tomber
dans l'assistance ?
«
L'assistance par le travail de la terre, au lieu
d'humilier le pauvre, le relève à ses yeux. D'autant
que nombre de ces ouvriers sont issus des
campagnes environnantes et connaissent le travail
de la terre. En 1894, j'ai acquis un premier
terrain et 50 lots sont proposés. D'autres
suivront dans différents quartiers de la ville.
Finalement, en 1898, 18 hectares permettent à
400 familles de cultiver 410 jardins. Des familles
qui subsistent du fruit de leur travail mais qui
prennent aussi un bol d'air dans une ville passablement
envahie par les miasmes industriels
et miniers. Et puis, disons le, l’environnement
du jardin est bien plus bénéfique et épanouissant
pour l’ouvrier que des heures passées au
cabaret.
Et ce concept s'est très
vite étendu à d'autres
villes françaises ?
«
«
Déjà ici, à Saint-Etienne, en 1899, les Houillères
Stéphanoises ont cédé des terrains à leurs
employés, bientôt suivis des Chemins de Fer, de
Manufrance, des Aciéries qui reconnaissent les
bienfaits du travail de la terre. A Dunkerque, le
Docteur Lancry et à Hazebrouk, l'abbé Lemire
donnent naissance à l'appellation « jardins
ouvriers ». La renommée de ces jardins ouvriers
s'étend à toute la France. Aujourd'hui, j'espère
poursuivre mon oeuvre encore de longues
années. Je me suis fixé la création de 1000 jardins
dans ma ville noire.
Bibliographie :
Créations et solidarités dans la grande ville ouvrière.
Sous la direction de Jacqueline BAYON.
Université de Saint-Etienne, 2003.
«
Les jardins familiaux,
des rêves
de campagne
au coeur des villes
Le nom de «jardin ouvrier» a été remplacé par celui de «jardins familiaux» après la
Seconde guerre mondiale.
Avec 89 hectares répartis sur tout son territoire, Saint-Etienne est restée la ville avec la
plus forte densité de jardins familiaux. Partout en France, des parcelles sont mises à
disposition par les villes ou les bailleurs sociaux, et gérées par différentes Associations loi
1901. Ces parcelles permettent aux jardiniers de cultiver pour leurs besoins propres, à
l’exclusion de tout usage commercial. Elles sont devenues de véritables lieux de convivialité.
On y fait pousser fruits et légumes pour améliorer le quotidien, mais aussi pour y vivre des
moments d’amitié autour des mêmes passions : la nature, la terre et le bien manger.
Chaque année, des concours locaux ou nationaux sont organisés pour valoriser les jardins
familiaux. Localement, des critères tels que la biodiversité au jardin, l’absence d'espèces
invasives, ou la pratique de l'agriculture biologique ou raisonnée, sont prises en compte dans
l’attribution des jardins.
Il existe une Fédération Nationale des Jardins familiaux et Collectifs :
Tél. 01.45.40.40.45 - www.jardins-familiaux.asso.fr
Le jardin partagé pour
cultiver le lien social
En fort développement dans les villes, les jardins partagés, inspirés des «pockets gardens»
américains, naissent de l'initiative d'habitants d'un même quartier désireux de faire leur
retour à la terre.
Plutôt que de cultiver une parcelle individuelle au sein de jardins ouvriers, ils mettent en
commun leurs compétences et leurs envies pour cultiver un espace, ensemble, au coin d'une
rue, dans un square ou un terrain en friche. Au delà de la culture des fruits et légumes, on y
développe respect de l'autre et de l'environnement.
C’est une façon de créer du lien social entre génération et toutes catégories sociauxprofessionnelles
confondues.
45

Une première règle impérative pour des cosmétiques sûrs et stériles :
l'hygiène du matériel que vous allez utiliser.
Vous trouverez tout simplement dans votre cuisine : c outeau ou
épluche-légumes, bouilloire, casserole en acier inoxydable, cuillère
en bois, bocaux en verre... Autant d’ustensiles qui devront être
parfaitement propres et stérilisés. Le plan de travail également.
Ensuite, soigner le conditionnement : utiliser des cosmétiques doit
être source de plaisir. Conservez vos flacons et tubes préférés ou faites
les brocantes et vide-greniers pour dénicher de jolis pots. Lavez-les avec
soin avant de les plonger 15 minutes dans de l'eau bouillante.
Une fois le cosmétique fabriqué, laissez-le refroidir avant de fermer le
pot pour éviter tous risques de contamination dûe à la recondensation.
Etiqueter chaque pot et identifier le produit en indiquant le jour de fabrication.
N'oubliez pas que vos cosmétiques naturels ne contiennent pas de
conservateurs. Il faut veiller très rigoureusement à la durée de vie de
ces produits qui, idéalement, se conservent au frigo : trois semaines
pour une crème, une semaine pour les laits, toniques et frictions.
Les masques et gommages s'utilisent immédiatement. Un cosmétique
dont l'aspect ou le parfum change doit être jeté.
48
(C’est dans L’AIR)
avec les produits
Quelques principes
et règles à respecter...
Déjà, 2500 ans avant JC, les Egyptiens utilisaient les plantes pour fabriquer
onguents et autres produits de beauté. Depuis, un arsenal chimique s'est imposé
dans notre salle de bains. Pourtant nous aspirons tous à plus de naturel. Avec
quelques précautions d'usage, fruits, fleurs, légumes et plantes peuvent être les alliés
d'une beauté saine et naturelle. Alors, pourquoi ne pas franchir le pas vers le «fait
maison» et fabriquer ses préparations cosmétiques en allant tout simplement cueillir
la matière première dans son jardin ?
La matière première :
la cueillette du jardin
Il est conseillé de récolter les plantes le matin après
l'évaporation de la rosée et de ne ramasser que
la quantité nécessaire. Bien évidemment, vos plantes
n'auront été traitées par aucun pesticide, insecticide et
autre engrais chimique. Elles seront séchées, étalées sur
un drap à l'ombre. La lavande sèchera accrochée en l'air,
la tête en bas.
Les techniques de base...
L'infusion : il s'agit de verser de l'eau frémissante plutôt
que bouillante sur des plantes fraîches ou sèches.
La décoction : les plantes fraîches ou sèches sont mises
dans l'eau froide puis on laisse frémir de 10 à 30 minutes
jusqu'à réduction d'1-3 environ. On laisse infuser puis on
filtre.
La macération : pour obtenir la solution la plus concentrée,
on laisse la plante au contact à froid de l'eau pendant
quelques heures, voire quelques jours, à l'ombre ou au
soleil suivant les plantes. A part l'eau, on peut utiliser
l'alcool ou l'huile.

Avec des fruits...
Masque “bonne mine”
à la fraise
• Écraser 6 fraises et mélanger avec une cuillère
à café d'argile en poudre, une cuillère à café
d'huile d'olive et une cuillère à soupe de
crème fraîche.
• Étaler sur le visage et le cou et laisser agir 20
minutes.
• Rincer à l'eau fraîche.
Masque à la framboise
• Laver et mixer 3 cuillères à soupe
de framboises.
• Bien fouetter ensemble dans un
récipient 1 cuillère à soupe de farine
de froment, 1 cuillère à café de jus de
citron et un œuf.
• Ajouter ensuite la pulpe de framboises.
...ou des plantes !
eau de lavande
pour le visage
• Mettre dans un pot une poignée
de fleurs de lavande et un litre
d'eau douce.
• Agiter et laisser au soleil une
demi-journée puis filtrer.
Se conserve deux jours au frigo.
Bain réparateur
• Mélanger 125 g de menthe fraîche, 185 g de lavande et 185 g
de romarin.
• Laisser infuser une dizaine de minutes, filtrer et verser dans l'eau
du bain.
Lotion anti pelliculaire
• Laisser infuser 15 minutes, 50 g de feuilles de lavande avec
50 g de feuilles de thym et 50 g d'ortie dans ½ d'eau bouillante.
• Appliquer le mélange refroidi sur le cuir chevelu pendant
15 minutes.
• Rincer abondamment et renouveler l'opération deux à trois fois
par semaine.
Démaquillant au calendula
(fleurs de souci)
• Remplir à ras bord un récipient de pétales de fleurs,
frais ou secs.
• Ajouter une huile végétale bio, olive ou tournesol.
• Laisser macérer au soleil deux semaines puis filtrer.
On obtient une huile de couleur orange.
Se conserve quelques mois à l'abri de la lumière.
Utilisation et vertus :
Ce mélange s’applique sur le visage
après nettoyage de la peau ou
démaquillage. Il faut le laisser
20 minutes avant de rincer à l’eau. C’est
un masque tonifiant qui purifie aussi les
peaux grasses.
des légumes...
Huile à la carotte
pour un teint éclatant
• Passer 2 carottes épluchées à la centrifugeuse
et mélanger avec 2 cuillérées à soupe d'huile
d'olive.
• Masser le visage et rincer à l'eau fraîche.
• Renouveler 2 à 3 fois par semaine.
Bain de vapeur
désincrustant
à la rose pour le visage
• Faire bouillir un litre d'eau, y jeter
une poignée de pétales de rose.
• Penchez-vous au dessus avec
une serviette éponge pendant
10 minutes.
Lotion vivifiante
à l'eau de rose
• Sur une poignée de pétales de rose, verser un ¼ d'eau douce
frémissante.
• Laisser infuser 15 minutes. Se conserve trois jours au frigo.
Masque au thym
• Faire une infusion avec 150 g de thym dans 500 ml d'eau de
source.
• Laisser refroidir puis diluer avec deux cuillères à soupe d'argile
blanche pour obtenir une pâte homogène.
• Appliquer sur le visage pendant 10 minutes et rincer
abondamment.
49

Un pot aux formes
épurées et audacieuses
Cette collection Eno de pots et cache pots permet
d'agrémenter avec élégance des espaces intérieurs
ou extérieurs de l'habitat, avec des couleurs vives
et une finition "gloss". Disponible en 3 dimensions :
40 cm, 50 cm et 60 cm.
Disponible en 4 coloris : Fuchsia, Blanc, Rouille et
Vert Pastel.
Diffuseur de parfum
Disponible dans différents coloris, à vous de
choisir celui qui vous plait, et surtout d'utiliser
le parfum d'intérieur qui vous ressemble.
Composé d'un support en céramique et d'une
rose en plâtre pour la diffusion des senteurs
(parfum vendu séparément).
Dim. 9,5 x 23 cm.
Mon Espace Potager vous permet de cultiver des plantes aromatiques, des légumes et des
petits fruits sur un balcon ou une terrasse. Rapide et facile à installer, il sera vite indispensable !
Mon Espace Potager est surélevé pour vous assurer un confort de jardinage. Un système drainant
est installé dans les pieds permettant l’écoulement du surplus d’eau pour assurer une bonne
qualité de culture. Il permettra aussi d’initier vos enfants aux semis, à l’entretien des cultures et
bien sur à la cueillette pour les plus gourmands !
Dim. 78x40xh75cm. Contenance : 50L.
pour des conseils
de cultures,
scannez-moi
Le pot 100% recyclable !
Riviera propose une collection de pots à réserve
d'eau avec système anti-fuite.
Ce système breveté permet d'arroser
les plantes sans risque de débordement.
Procédé exclusif qui à été obtenu grâce à une
toile imputrescible qui maintient le terreau
sans risque d'obturation, empêche les racines
de traverser la grille et permet un meilleur
rempotage.
51

52
(2)
(1)
En hiver : on profite des opérations
hivernales de taille des arbustes pour récolter
des rameaux appropriés aux insectes.
Les rameaux à moëlle : buddleia, ronce, deutzia, rosier, sureau,
framboisier, soleil vivace, hortensia…
Rameaux creux : canne de Provence, bambou, tiges de berce,
de carotte sauvage, de fenouil, céleri vivace, forsythia…
On coupe les rameaux en tronçons bien droits de 20 à 30 cm
de longueur (1). On bouche l’une des extrémités des rameaux creux
avec de la boue. On fait des fagots de rameaux creux et des fagots
de rameaux à moëlle en liant une vingtaine de tiges d’égale longueur
mais de diamètres différents pour former un joli fagot (2). On prend
garde de les mettre à l’abri de la pluie en attendant leur installation.
Au printemps : on installe début avril et on fixe
les fagots dans le jardin.
On choisit un emplacement ensoleillé, situé entre 50 cm et 2 m
de hauteur orienté vers le sens opposé aux vents et aux pluies
dominantes. Le rebord d’une fenêtre ou un abri de jardin conviennent
très bien. Les tiges à moelle en position verticales ou horizontale,
les tiges creuses en position horizontale. Les abeilles et les guêpes
solitaires s’y installeront courant avril, début mai, et jusqu’à fin mai
en zone montagneuse.
En place toute l’année.
Surveiller l’installation des insectes est
un vrai bonheur pour les enfants.
Leur va et vient s’arrête vers la fin du mois de mai ou
en juin selon les régions. Puis, les reines meurent.
Seules survivent les larves présentes dans les tiges
occupées.
On n’y touchera pas et on les laissera en place jusqu’au
printemps suivant.
Elles permettront aux jeunes
adultes d’en sortir pour
se reproduire
et mettre au monde
une nouvelle génération...

Les enfants adorent créer des personnages.
Nous vous proposons une figure originale : l'épouvantail.
FOURNITURES
• Une paire de collants
(idéalement pour enfant)
• De la matière pour garnir
l’épouvantail : papier journal, laine,
mousse, morceaux de tissus...
• Ficelle ou ruban
• Un haut d’enfant trop petit
ou usagé (polo, chemise, T-shirt...),
• Un marqueur
• Des vêtements pour
habiller l’épouvantail.
4- Laissez-le procéder comme il peut et aidez-le si nécessaire.
5- Quand le collant est plein, fermez-le à l’aide d’un ruban au niveau
de la ceinture.
6- Pour faire la tête de l’épouvantail, nouez un autre morceau de ficelle
à mi-chemin entre la ceinture et le haut des cuisses
serrez-la bien fort pour que la tête se dégage du corps.
9- Avec les feutres, vous pouvez dessiner les yeux
et la bouche pour donner de l’expression
à l’épouvantail...
MODE D'EMPLOI
1- Rassemblez toutes vos
fournitures
2- Invitez votre enfant à se joindre
à vous en lui disant que
vous allez le créer ensemble.
3- Commencez par remplir
le collant avec tout ce que
vous avez trouvé (mousse,
tissus, journal...)
Montrez-lui comment bien
le faire, de la pointe du collant
jusqu’en haut.
7- Habillez l’épouvantail avec le haut que vous avez déniché.
8- Remplissez les bras de ce haut avec le fourrage restant
et nouez les extrémités pour former les bras
de l’épouvantail.
53

54
(à vous de JOUER)*
Multijeux
Multi
Le défi Mots à mot
Reconstituez, pour les dix-huit lignes horizontales et verticales, vert rticales, le mot le plus
long possible. Marq Marquez rq r uez autant de points qu’il y a de lettre lettres re r s composant chacun
des mots tro trouvés ro r uvés et compare comparez re r z votre
re r score
re r au nôtre
re r qui est de 151. Sachez qu’il
est possible de faire
re r mieux et que le TOP pour l’ensemble des dix-huit mots à
tro trouver ro r uver est de 162.
VOS
POINTS
VOS
POINTS
A
B
C
D
E
F
G
H
I
1
2 3 4 5 6 7 8 9
E P E L A R I M A
R E D I C A T O F
S C E R I D O N E
G I R E M O E E T
I N O S E R C F U
S A F U H E X I T
E O U T C L E R I
V G E O R G N E S
A M Q R E I U C E
Horizontalement Verticalement
A (8)
B (9)
C (8)
D (9)
E (8)
F (7)
G (9)
H (8)
I (9)
1 (9)
2 (8)
3 (9)
4 (8)
5 (9)
6 (8)
7 (8)
8 (9)
9 (8)
VOTRE
SCORE
TOTAL
(Le chiffre entre parenthèses indique le score obtenu pour le tirage désigné.)
* Solutions sur www.villaverde.fr
En re rregroupant gro ro r upant et en mélangeant les
lettre lettres re r s des deux mots de cinq et de
quatre lettre lettres re r s pro proposés, ro r posés, trouvez un
mot composé com posé avec ces neuf lettre lettres. re r s.
1
2
3
4
5
6
7
R O C H E
A
=
L A T T E
=
+ C R A C
R
+ T R E S
T T
A M O U R
=
S A I N T
=
G R A D E
=
+ N E V E
N V
+ C O U R
R I
+ S O I N
Mots en croix
Placez les neuf lettres proposées
dans les cases centrales, de façon à
former avec celles déjà en place six
mots de sept lettres.
B A D O L U C A H
I D C
N I A
T C O R
G R G E
G A H E
E L E
R O E
D
L A R G E + P A V E
=
B A I N S + N O R D
=
P
D

HORIZONTALEMENT
1- Il a la main verte
12-Liqueurs de certaines plantes
17- Boule-de-neige
18-Type de floraison de l'ombelle, ou de la grappe
21-Elle s'enroule et grimpe sur le treillage
23-Saxifragacée à forte fragrance
24-Choisis
25-Acheteur
27-Départ d' éolienne
28-Début d' aération
29-Famille de l'ébénier et du plaqueminier
30-Unité de champ magnétique
33-Commune de l'Allier qui a des bains et des fleurs
34-Faveur autour du bouquet
36-Pour les roses ou pour d'autres fleurs
38-Dans
39-Naissance de pétunia
40-Un certain style de jardin (à la)
43-Ruisseau
44-Même divine, cette vache-là mangeait de l'herbe
46-Moitié de troène
49-Lui, il mangeait des lentilles
50-Refus
51-Fin de journée
52-Artiste paysagiste
56-Elles viennent acheter des fleurs
57-De fontaine ou alénois, ils se mangent en salade
58-Dans les huiles
60-Celui d'ex Ceylan est excellent !
61-Deux gouttes d'eau
63-Décor
66-Epigraphe
70-Il vit sur la paille
72-Petit docteur
73-Mesure de prise d'air
74-Si elle est de lion, c'est le pissenlit
75-Réunion d'abeilles
78-Bouillasse
81-Elle ne fleurit pas dans un beau jardin
83-Ils ont trop respiré les lys !
85-A mettre sur le green
86-Trois pétales d' aster
87-Labiacées aromatiques
89- Il a manqué d'engrais
91- Des jardiniers presque en retraite
92- Utile pour sentir les parfums
94- Cette rose -là est l'hellébore noir
96- Celui de montagne donne le gazon d'Olympe
99- Agonie d' aconit
100-Fleur à effeuiller
102-En fleur
103-Amas
105-Habitudes
106-Du gui sans tête
107-Plante pour l'herboriste
108-Ortie à rebrousse-poil
110-D'Inde ou de poète
112-Liliacée à déguster
113-Préservons-là, elle est belle
114-Elle ronge
VERTICALEMENT
1- Saxifragacée à fleurs blanches, roses ou bleues
2- De l'eau pour les plantes russes
3- Source d'irrigation
4- Le pistachier, par exemple
5- A jolis reflets
6- Dépôt en liquide
7- Dans le citron
8- Légèrement touchée
9- Queue de glaïeul
10-La reine des fleurs
11-Une bonne main pour réussir les plantations
12-Elles font des boutons sur les jeunes peaux
13-Insuffisant pour fumer une terre
14-Inutile d'en sortir pour aimer la nature
15-A l'entendre, le terrain a été retourné
16-Elle remonte, au printemps
19-Le bouton-d'or
20-Supposition
22-Moyen de locomotion pour Tarzan
25-Il porte les bois dans les bois
26-Maisons en bois
28-Aimes très fort
31-Une certaine marguerite
32-Début d'épanouissement
35-Arbre tropical qui donne l'acajou à pommes
37-Suivi de chien, c'est le colchique d'automne
39- Pour mettre en terre
41- Possessif
42- Poses un oeil
45- La fleur du vanillier en est une
47- Le safran relève ce plat italien
48- Une acné pas entièrement fleurie
53- Rhinanthe (trois mots)
54- Cardinaux
55- Doublée, cette mouche-là vous enlève plus
de la moitié de votre énergie
59- Ce terrain-là est nu
60- Du tabac évidé, ce serait moins toxique !
62- Liliacée d'Afrique à résine amère
63- Bouts de pied de fleur
64- Ce que font les râleurs quand il fait un temps
de chien
65- Enveloppe de pois
67- Parfume le pastis
68- Type de terre colorée
69- Aveline, quand elle est grosse
71- Les quatre saisons
76- Un certain lycée
77- Faut y mettre le pied pour réussir son projet
79- Horticulture et jardinage en sont des floraux
80- Pour tuer le cafard
81- Un bout de motte
82- Dans la main, à trop manier la bêche
84- Son retour ramène les beaux jours
88- Dans les pommes
89- Elle a son langage
90- Cette tarte-là vous fait tomber dans les pommes
93- Peau d'orange
94- Prends vie
95- De l'eau pour arroser les fleurs de Chartres
97- Suça
98- Celui de girofle est condiment
99- Arrose Périgueux
100-Empesta
101-Champ de pierres sahariennes
104-Gousse à goût
105-Pour des études supérieures
109-Un rousselet complètement vidé par les insectes
110- Pour ouvrir l'oeil
111- Un lycée pour apprendre
55

56
(Côté CUISINE)
Rien de plus convivial qu’un beau buffet dressé qui
attend les invités avec une profusion de préparations
colorées !
Ces quelques recettes sont estivales, économiques,
pleines de saveurs et très simples à réaliser...
Question organisation ? Les rillettes de lapin se
préparent la veille ou l’avant veille. Le saumon peut
se préparer en grande partie la veille. Le reste se
fait le jour même.
Faciles à réaliser, ces recettes gourmandes peuvent
être préparées seul ou à plusieurs... alors à vos
tabliers et régalez-vous !
Préparation 2 heures avant le service
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients :
10 grosses tomates • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 cuillères à soupe de ketchup • Une gousse d’ail • Une tasse de
mayonnaise (environ 10 cl) maison • 5 cl de crème épaisse • Quelques
feuilles de basilic
On enlève la peau des tomates après les avoir passées 3 minutes dans l’eau
bouillante. • On enlève les pépins, on coupe la chair en dés et on laisse
égoutter dans une passoire pendant une heure. • On met la chair de tomate,
la gousse d’ail, le concentré, le ketchup, la mayonnaise et la crème dans un
blender et on mélange jusqu’à la consistance souhaitée, pas trop liquide
• On sale, on poivre, on place au réfrigérateur pendant une heure.
On peut servir frais parsemé de petits dés de tomates, courgettes et
feuilles de basilic pour la présentation.
Préparation la veille
et assemblage
le jour même
CUISINE
du soleil
(pour 8-10 personnes)
Temps de préparation : 5 minutes et 30 minutes de cuisson
Ingrédients :
3 aubergines • Quelques radis émincés • 2 yaourts à la grecque
• 3 gousses d’ail émincées finement • 3 feuilles de menthe ciselées
• 3 brins de coriandre ciselés • 2 x 5 cl d’huile d’olive
La veille ou le jour même : couper les aubergines en dés, les saler et les
mettre au four à 180°C pendant une trentaine de minutes sur une plaque
avec 5 cl d’huile d’olive. • Les sortir et laisser refroidir. • Réserver. • Au dernier
moment : dans un saladier, mélanger les dés d’aubergines, l’ail émincé,
la menthe et la coriandre ciselée avec les yaourts et l’huile d’olive restante.
Saler et poivrer. • Servir frais.
On peut servir ce tzastiki en verrines avec des lamelles de radis émincés
qui apporteront un peu de croquant et d’amertume.

Préparation la veille
ou 2 heures avant le service
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients :
400 g de saumon frais • 3 échalotes • 3 cuillères à soupe d’aneth
• 3 cuillères à soupe de ciboulette • 10 cl de jus de citron • 10 cl
de crème épaisse • 5 cl d’huile d’olive • 1 cuillère à café de
vinaigre balsamique • Sel, poivre
Préparer les échalotes en les éminçant très finement et les mettant
à mariner au moins une heure dans un bol avec l’huile d’olive et le
vinaigre balsamique pour les confire sans cuisson (vous pouvez le
faire la veille et laisser mariner au frais). • Enlever la peau du saumon
et détailler le détailler en petits dés. • Mettre les dés de saumon
dans un saladier avec le citron, l’aneth et la ciboulette. • Saler et
poivrer. • Si vous préparez la veille, laisser en l’état et mettre au
réfrigérateur*. • Une heure avant de servir, ajouter la marinade
d’échalotes ainsi que la crème épaisse. • Bien mélanger et réserver
au frais. • Rectifier l’assaisonnement à votre convenance et servir.
*Mettre la marinade trop tôt n’est pas très grave mais les dés de saumon
préservent mieux leur saveur ainsi.
Préparation
la veille ou l’avant veille
Temps de préparation : 10 minutes et 3 heures de cuisson
Ingrédients :
3 cuisses de lapin • 6 échalotes émincées finement • 1 cuillère
à soupe de romarin • 100 g de graisse de canard • 50 cl de vin
blanc sec • Sel et poivre
Mettre les cuisses de lapin dans un faitout rempli d’eau et faire cuire
2 heures. • Retirer les cuisses de lapin et les égoutter. • Les émietter
grossièrement à la main (la chair doit se détacher des os). • Faire
fondre la graisse de canard dans une cocotte en fonte et y faire
blondir les échalotes. • Ajouter les morceaux de lapin, le vin blanc
et compléter d’eau à hauteur. • Faire cuire à découvert et à feu doux
jusqu’à évaporation complète du liquide en émiettant à la spatule
en bois pour que la chair finisse de s’émietter et se mélange
intimement aux échalotes.
Préparation la veille
ou le jour même
Temps de préparation : 30 minutes et 45 minutes de cuisson
Ingrédients :
2 aubergines coupées en dés • 2 courgettes coupées en dés
• 1 poivron rouge coupé en dés • 1 poivron vert coupé en dés
• 200 g de copeaux de parmesan ou de comté • 6 œufs • Une cuillère
à soupe d’ail en poudre • Une cuillère à soupe de concentré de
tomate • Huile d’olive • 20 g de beurre • Sel, poivre
Mettre les dés de légumes au four avec un peu d’huile d’olive pendant
une heure à 180°C. • Sortir du four et égoutter sur un papier absorbant.
Casser les œufs dans un saladier et les battre comme une omelette.
Ajouter l’ail, saler et poivrer. • Ajouter les légumes, le concentré de
tomate et le fromage. • Bien mélanger. • Beurrer un moule à cake antiadhésif
et verser la préparation. • Mettre au four à 180°C pendant environ
45 minutes (planter la lame d’un couteau dans le gâteau, si elle ressort
«propre» le gâteau est cuit). • Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
• Le gâteau se sert tiède ou froid, accompagné d’un coulis de tomates
fraîches.
Préparation
la veille ou le jour même
Temps de préparation : 1 heure
Ingrédients :
Une boite de boudoirs (quantité suivant le plat) • 5 pêches jaunes
• 3 oeufs • 6 cuillères à soupe de sucre • 1 boîte de mascarpone
• sirop : 1 verre d'eau sucré + jus d’un citron
Disposer les boudoirs dans votre plat de service. • Peler les pêches et
les couper en tranches. • Faire un sirop : dans une petite casserole mettre
1 verre d'eau, un peu de sucre, les noyaux de pêches et la peau. • Faire
cuire à feu doux afin de parfumer le sirop. • Ajouter le jus d’un citron
après cuisson. • Une fois le sirop refroidi, y faire imbiber les biscuits (ne
pas trop les détremper). • Battre les blancs en neige et ajouter 3 cuillères
à soupe de sucre. • Battre les jaunes avec la crème mascarpone et
3 cuillères à soupe de sucre fin. • Ajouter les blancs en neige. • Mettre
sur les biscuits mouillés un lit de fruit, puis la crème. • Vous pouvez
décorer en ayant gardé une demi pêche que vous trancherez en fine
tranche depuis les 3-4 du fruit. • Servir très frais.
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