Carte du restaurant La Rascasse - hotel le provencal giens
Carte du restaurant La Rascasse - hotel le provencal giens
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Restaurant Gastronomique <strong>La</strong> <strong>Rascasse</strong> vous présente ses menus et sa carte d’ouverture 2013<br />
MENU A 30 €<br />
Réservation au 04 98 04 54 54<br />
« LE BONHEUR EST DANS LE PRE »<br />
MENU A 35 €<br />
Velouté de légumes <strong>du</strong> moment<br />
<br />
Terrine d’aubergines, poivrons confits<br />
Et coulis de tomates<br />
<br />
Casso<strong>le</strong>tte de légumes printaniers<br />
Aux herbes<br />
<br />
Pâtisseries <strong>du</strong> Buffet<br />
« HIBISCUS »<br />
Saumon frais mariné aux Asperges<br />
Et segments d’Agrumes<br />
Vinaigrette parfumée à la Vanil<strong>le</strong> en Bâton<br />
Ou<br />
Médaillons de Foie Gras de Canard<br />
Déclinaison de Poire et bouquet de Roquette<br />
<br />
Fi<strong>le</strong>t de Sar poêlé, Jus au Safran<br />
Tomate confite à la mousse de Courgette<br />
Ou<br />
Disponib<strong>le</strong> midi et soir<br />
Uniquement <strong>le</strong> soir et <strong>le</strong> dimanche<br />
Tournedos de lapereau au lard et feuil<strong>le</strong>s de b<strong>le</strong>tte<br />
Ragout de fèves<br />
<br />
Le Plateau de Fromages Affinés<br />
<br />
Pâtisseries <strong>du</strong> Buffet<br />
Prix Nets<br />
Tout changement à ces menus entraîne une facturation « à la carte »<br />
Aucun supplément au titre de service n’est dû par <strong>le</strong> client.<br />
Sur demande, une carafe d’eau est gracieusement mise à disposition<br />
Hôtel Restaurants Le Provençal – Place St Pierre 83400 Giens – Restaurant Panoramique
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