Carte du restaurant La Rascasse - hotel le provencal giens
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Restaurant Gastronomique <strong>La</strong> <strong>Rascasse</strong> vous présente ses menus et sa carte d’ouverture 2013<br />
Médaillons de lotte pochés<br />
Réservation au 04 98 04 54 54<br />
Les Poissons<br />
Velouté de Champignons et Ravio<strong>le</strong>s <strong>du</strong> Royan ............................................ 33 €<br />
<br />
Dos de Loup rôti, Mil<strong>le</strong>feuil<strong>le</strong> d’Asperges et Tomates confites<br />
Pommes Diamant ...................................................................................................... 28 €<br />
<br />
Fi<strong>le</strong>t de Pagre poêlé, Barigou<strong>le</strong> d’Artichauts<br />
Et son jus émulsionné ............................................................................................. 30 €<br />
<br />
L’aïoli <strong>du</strong> « Provençal » ........................................................................................... 27 €<br />
<br />
.<br />
Bourride ................................................................................................. 40 €<br />
Bouillabaisse ......................................................................................... 40 €<br />
<br />
Poissons Grillés (selon arrivage <strong>du</strong> marché) ......... <strong>le</strong>s 100 Gr ......................... 8 €<br />
Rougets <strong>du</strong> Pays ......................................................... <strong>le</strong>s 100 Gr ......................... 9 €<br />
<strong>La</strong>ngouste grillée ......................................................... <strong>le</strong>s 100 Gr ....................... 18 €<br />
Homard grillé ................................................................ <strong>le</strong>s 100 Gr ....................... 12 €<br />
Sur commande pour 2 personnes minimum<br />
Prix nets par personne<br />
Hôtel Restaurants Le Provençal – Place St Pierre 83400 Giens – Restaurant Panoramique
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