Catalogue des champignons de Franche-Comté - Société ...

porphyrosporus, Russula xerampelina, Suillus bovinus ou variegatus, ou encore Xerocomus badius.
Les épicéas, les sapins et les pins sont les principales essences résineuses formant des mycorhizes.
Entre les espèces typiquement calcicoles et les espèces purement acidiphiles se situe la majeur partie
de la fonge forestière, dont l’amplitude écologique est plus large en ce qui concerne la nature et les
propriétés chimiques des substrats.
Mais il existe aussi des champignons préférant tel ou tel étage de végétation et parfois
confinés à cet étage-là. Ainsi les espèces suivantes, plutôt thermophiles, ont une nette préférence
pour l’étage collinéen : Agaricus xanthoderma, Amanita verna, Boletus aereus, pseudoregius,
queletii, radicans et satanas, Cortinarius nemorensis, Hygrophorus lindtneri, Leccinum
crocipodium, Omphalotus illudens, Suillus collinitus et granulatus. D’autres espèces, à caractère plus
septentrional, sont le plus souvent observées aux étages montagnards. Il s’agit par exemple de
Cortinarius percomis, subtortus et traganus, Gomphus clavatus, Hygrophorus camarophyllus,
Inocybe fibrosa, Lactarius lignyotus et picinus, Pholiota astragalina et scamba, Pleurocybella
porrigens et Tricholomopsis decora.
Les méthodes de gestion forestières conditionnent elles aussi en partie la distribution des
champignons et nos observations montrent que les parcelles qui présentent la plus grande diversité
sur le plan fongique sont celles qui sont traitées en taillis-sous-futaie. En effet, ces écosystèmes
formés par des essences variées d’âges différents sont des milieux aérés, perméables à la lumière et à
la pluie, permettant l’installation de nombreuses espèces préférantes des taillis comme les
chanterelles ou certains bolets, ou encore de toute une fonge ayant besoin des strates arbustive et
herbacée pour se développer.
Les pelouses et prairies naturelles
Suite à l'évolution des pratiques agricoles, les zones herbeuses naturelles sont situées soit
dans les endroits exploités de façon traditionnelle (prairies de fauche, vieux prés, pelouses broutées
pendant la belle saison), soit dans des zones escarpées, ou encore sur le bord des corniches calcaires
de la vallée du Doubs, de la Loue ou des reculées jurassiennes. Ces espaces, dont certains sont
propices à une densité fongique remarquable, sont des aires refuges pour toutes sortes d'espèces
praticoles qui sont du plus haut intérêt écologique. En effet, les champignons des pelouses se
nourrissent de l'humus et sont donc très sensibles à l'équilibre biologique de leur biotope. On
distingue deux grands types de pelouses naturelles, aux caractères bien tranché : les pelouses sèches
et les pelouses mésophiles.
Les pelouses sèches sont caractérisées par un sol peu profond, à réserve en eau limitée et par
une végétation rase et peu dense. Positionnées en adret (versant ensoleillé), elles accueillent surtout
des champignons frugaux supportant la sécheresse et la chaleur, et se contentant de la matière
organique de l'humus, pauvre en substances azotées. On y rencontre de nombreuses espèces
appartenant aux genres Bovista, Camarophyllopsis, Clavaria, Clitocybe, Dermoloma, Entoloma,
Floccularia, Geoglossum, Hygrocybe, Lepiota, Leucoagaricus, Rhodocybe et Tulostoma. Parmi les
champignons les plus caractéristiques de ce type de milieu, on peut citer Entoloma incanum,
emblématique des pelouses sèches sur sol maigre et calcaire, et Tulostoma brumale, typique des
pelouses rocailleuses. D'autres espèces sont très préférantes des pelouses sèches, ce sont Dermoloma
atrocinereum, Entoloma dichroum, Floccularia luteovirens, Hygrocybe konradii, Leucoagaricus
cinerascens et Rhodocybe popinalis.
Les pelouses mésophiles, quant à elles, offrent à leurs hôtes fongiques des conditions
moyennes d'humidité, d'acidité et de nutrition, qui deviennent idéales si elles sont installées depuis
longtemps et si l'herbe est raccourcie régulièrement par broutage ou par fauchage. Les plus maigres
abritent surtout des quantités d'espèces appartenant aux genres Clavaria, Cuphophyllus, Hygrocybe
et Mycena, ainsi que des raretés de la mycoflore française comme Porpoloma elytroides ou
Hygrocybe calyptriformis, qui sont très localisées dans quelques secteurs de la zone périvosgienne.