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2.2.7- Les canaux excréteurs
Ils drainent la salive vers l'ostium et sont dans l'ensemble bistratifiés. Pour
certains, (Y ourig, 1967), ces canaux excréteurs auraient eux aussi une fonction
sécrétrice.
2.2.8- Le tissu interstitiel
Il sépare les lobules glandulaires et contient, outre des structures neuro­
vasculaires [24], des fibres de collagène et de nombreuses cellules parmi
lesquelles on identifie des fibroblastes, des macrophages, des mastocytes et des
plasmocytes .
• Au total, les glandes salivaires sont construites de façon diverse à partir de ces
multiples éléments tissulaires:
Les glandes sous-mandibulaires (sous-maxillaires) sont séro-muqueuses (ou
mixtes), faites d'acini séreux et d'acini muqueux, mais aussi d'acini mixtes où les
cellules séreuses se regroupent au pôle distal de l'acinus, formant un amas de
cellules dit croissant de GIANUZZI. [11]
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