1 Page de garde S'Aima dec 2011 PDF - Les Amis de Goulier
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* <strong>Les</strong> livres voyageurs <strong>de</strong> l’été <strong>2011</strong><br />
Énigme rue <strong>de</strong>s chrysanthèmes <strong>de</strong> Jacques ISORNI<br />
Lettres d'amour <strong>de</strong> 0à 10 ans <strong>de</strong> Susie MORGENSTERN<br />
Solea <strong>de</strong> Jean -Clau<strong>de</strong> IZZO<br />
<strong>Les</strong> rivières pourpres <strong>de</strong> Jean -Christophe GRANGE<br />
Une relation dangereuse <strong>de</strong> Douglas KENNEDY<br />
Recette <strong>de</strong> cuisine : Perat <strong>de</strong> Vic<strong>de</strong>ssos.<br />
Six poires, douze pruneaux, huit figues fraîches, 100gr. <strong>de</strong> sucre, 1 bâton <strong>de</strong> cannelle, 1 gousse <strong>de</strong><br />
vanille, 1 litre <strong>de</strong> vin rouge.<br />
Dans une cocote, on verse le vin, le sucre ; on ajoute la cannelle et la gousse <strong>de</strong> vanille fendue en<br />
<strong>de</strong>ux.<br />
On incorpore les pruneaux et les poires épluchées épépinées et coupées en quatre. On porte le tout à<br />
ébullition puis on arrête la cuisson.<br />
On incorpore les figues entières et l’on couvre la cocotte.<br />
On laisse ainsi infuser le temps que le bouillon refroidisse puis on réserve toute une nuit au frais.<br />
Le len<strong>de</strong>main, on déguste les fruits compotés nature ou avec un fromage blanc.<br />
Michel AUGE « d’Elise du Maire »<br />
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