“Comment enrichir sa terre pendant l'hiver”. - Au potager bio

La jachère, le sol respire :
Vous allez prendre ce temps pour remuer la terre et non la retourner, car
c’est destructeur de mettre la couche du dessus en bas et vice-versa. Mais
remuer, c’est plus faire un mélange en décompactant la terre pour répartir
les matières organiques (M.O) sur une profondeur qui dépend de la culture
envisagée (30 cm pour un potager devrait suffir). L’oxygène est nécessaire
à certains processus de transformation des M.O en minéraux absorbables
par la plante et aux racines de ces plantes.
La jachère, le sol mange :
Oui, il mange, mais pas n’importe quoi. Surtout pas les résidus des
cultures précédentes ou les adventices arrachées sur place. Mettez les à
part ou brulez-les après séchage. A cause des maladies et des graines qui
vont se faire une joie de réapparaîtrent au printemps et ruiner vos efforts de
culture. Apportez plutôt des M.O mortes tels que fumier ou autres humus
dont les graines ont déjà levées. Et puis, vous ne mangez pas la même
chose à tous les repas ? Donc diversifiez les « repas » du sol en apportant
une année un fumier, une autre année une litière de feuilles, puis un
engrais vert …. etc. Attention aux cultures répétées du même engrais vert
qui peut épuiser le sol en certains minéraux.
La jachère, le sol se soigne :
Profitez de l’hiver pour corriger les carences avec des amendements en
minéraux naturels comme les phosphates ou de la chaux pour corriger
l’acidité d’un sol. Apportez, dès le début de l’hiver des engrais bien
organiques riches en magnésium (broyat d’huitres) ou en potasse. Otez les
plaques de calcaire à faible profondeur et qui gènent certaines cultures.
Au potager bio