Lettre FOURRAGES - SYNel

Stockage :
un tassement irréprochable
L’objectif est de chasser au maximum l’air présent
dans le fourrage et dans le silo. Or, les tiges des
céréales sont creuses et augmentent le volume
d’air emmagasiné dans le silo. Par ailleurs la
richesse en minéraux et en azote freinent
l’acidification. Tout doit être fait pour que les
glucides solubles du mélange servent au
maximum aux fermentations anaérobies. Un
excellent tassement est impératif.
Pour des fourrages ensilés à plus de 40 % de MS,
l’ajout d’un conservateur est recommandé.
La conservation :
un avancement rapide
Pour éviter la reprise des fermentations par entrée
d’air au front d’attaque, l’avancement doit être
rapide :
• au moins 15 cm/jour en hiver
• au moins 25 cm/jour en périodes chaudes
Pour des ensilages secs (> à 40 % de MS), il faut
un avancement du front d’attaque de 40 cm par
jour.
Les silos doivent donc être longs, étroits et
de faible hauteur.
LA VALORISATION DES MÉLANGES IMMATURES
Les valeurs alimentaires
Moyenne résultat
Région Centre de
2004 à 2010
Ecart type des
résultats
Rdt MS MAT Mt
cellulose
La densité de l’ensilage
La La récolte
récolte
L’objectif de densité pour obtenir une bonne
conservation est de 180 à 200 kg de MS par
m 3 . Le tassement est la clef de réussite d’une
forte densité
En pratique, une enquête des CL 49 et CL 85
réalisée en 2008 a révélé que, sur 46 silos
étudiés, la densité allait de 100 à 190 kg de MS
par m 3 , avec une moyenne à 147 kg de MS/m3
tous types de silos confondus, ce qui est bien
inférieur à la densité souhaitable.
On constate que dans les silos taupinières, la
densité est souvent inférieure à celle
observée en silo couloir (en moyenne
30 kg/MS/m 3 ) en lien avec la difficulté de
tassement.
Calculer les dimensions du silo
Consommation journalière
60 vaches laitières à 3 kg de MS
20 génisses à 8 kg de MS
20 génisses à 3 kg de MS
Total = 400 kg MS
Densité estimée = 180 kg MS
Objectif : avancer de 25 cm/j
Avec un silo couloir (largeur= 8 m)
Hauteur = 400/(180 x 0,25 x 8) = 1,10 m
UFL UFV PDIA PDIN PDIE Dmo
T MS/ha % g/kg sur le sec Par kg de MS g/kg sur le sec %
10,4 27 112 321 0,77 0,69 30 70 76 66
3,0 3 30 37 0,03 0,04 13 18 9 2
Valeur maximum 15,8 34 182 409 0,85 0,78 68 110 99 71
Valeur minimum 5,9 19 57 261 0,71 0,62 16 44 61 61
Lettre FOURRAGES n°3 - septembre 2011
Chambre d’Agriculture de Loir-et-Cher en collaboration avec les Chambres d’Agriculture de l’Indre-et-Loire et de l’Eure-et-Loir
Page 7/8