Télécharger la carte des menus - Buron Restaurant
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MENU DU BURON 30€<br />
Entrée au choix<br />
Foie gras maison<br />
Assiette de viande <strong>des</strong> grisons<br />
Assortiment de charcuterie<br />
Jambon d'Auvergne<br />
Saumon fumé<br />
Sa<strong>la</strong>de Cantalienne<br />
12 escargots<br />
P<strong>la</strong>t au choix<br />
Pierrade Gargantua (boeuf, vo<strong>la</strong>ille, canard)<br />
P<strong>la</strong>t <strong>des</strong> <strong>Buron</strong>niers<br />
(noix de joue de porc confit au sel de Guérande et ses lentilles)<br />
Tripoux d'Auvergne<br />
Magret de canard<br />
Entrecôte 300g<br />
Accompagnement: frites, pommes pail<strong>la</strong>ssons,<br />
Pommes campagnar<strong>des</strong>, haricots verts, pommes au four<br />
ou 250g d'aligot<br />
Assortiment de fromages<br />
ou<br />
Dessert au choix
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