Télécharger la carte des menus - Buron Restaurant
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Gratin de Crozets <strong>des</strong> Alpages 16€<br />
+3,5€ avec jambon d'Auvergne et viande <strong>des</strong> grisons<br />
Petite pâte de SAVOIE en losange, variété au sarrasin, cuisiné avec <strong>des</strong><br />
<strong>la</strong>rdons, <strong>des</strong> oignons, un émincé de viande de grisons, son jus de viande et<br />
finit au four avec du reblochon en son milieu et du comté sur le <strong>des</strong>sus<br />
LES PIERRADES<br />
La Limousine : 14€<br />
Emincé de boeuf servi sur assiette (tranche épaisse ou fine au choix), à<br />
cuire sur une pierre à feu accompagné de sa garniture et de sa<strong>la</strong>de verte et<br />
de sauces fines herbes et cocktail<br />
La Sarthoise : 14€<br />
Aiguillettes de poulet servies sur assiette, à cuire sur une pierre à feu<br />
accompagnées de sa garniture et de sa<strong>la</strong>de verte et de sauces fines herbes<br />
et cocktail<br />
La Gersoise : 17€<br />
Aiguillettes de canard servies sur assiette, à cuire sur une pierre à feu<br />
accompagnées de sa garniture et de sa<strong>la</strong>de verte et sa sauce à l'orange<br />
La Gargantua : 18€<br />
Emincé de boeuf, aiguillettes de poulet, aiguillettes de canard, servies sur<br />
assiette, à cuire sur une pierre à feu accompagné de sa garniture et de<br />
sa<strong>la</strong>de verte et de sauces fines herbes et cocktail<br />
LES GARNITURES AU CHOIX<br />
Pommes pail<strong>la</strong>ssons, pommes campagnar<strong>des</strong>, frites, pommes au four<br />
crème fraîche, haricots verts
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