Mise en place de l'activité fermentaire ruminale chez le veau ... - ensat

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CONTEXTE Chez les agneaux: 0 7 10 21 50 jours Lait Alimentation solide (foin + concentré) Bactéries anaérobies facultatives Bactéries anaérobies strictes Bactéries cellulolytiques Archées méthanogènes Champignons anaérobies Mise en place du microbiote du rumen Protozoaires cilliées Entodinium Fonty et al., 1987 Entodiniomorphe Eudiplodinium Polystron… Holotricha Isotricha Etat de l’art Etudes anciennes et peu d’études chez le veau Le jeune ruminant Chez les veaux: •Présence d’une flore bactérienne ruminale dès la fin de la 1ère semaine après la naissance (Bryant et al., 1958 ; Bryant and Small 1960) •Bactéries cellulolytiques dès la 1 ère semaine de vie des veaux (Jayne-Williams, 1979) •Le nombre de bactéries à la fin de la 1 ère semaine de vie (bactéries anaérobies en millions/ mL) = nombre de bactéries anaérobie chez la vache adulte (Bryant et al., 1958) 4
IMPLANTATION ET ORIENTATION PRÉCOCE DE L’ÉCOSYSTÈME RUMINAL CHEZ LE RUMINANT LAITIER Rumen peu développé et stérile Monogastrique fonctionnel Implantation très rapide du symbiote ruminal Pré-ruminant Maturation fonctionnelle Ruminant Ecosystème ruminal Système plastique Equilibre dynamique Meilleure efficacité alimentaire Naissance Adulte
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