divers - Les vignerons Corsican

61 RUE DU XX EME CORPS AMERICAIN - BP 90146 -
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N/Réf. : 0071387929
II UIT EXELIPLï
finesse et souplesse
Les Vins de Corse comptent neuf AOC : ajaccio, calvi, cap-corsé, muscat,
fîgari, patrimonio, porto-vecchio, sartène et les vins de Corse. Aujourd'hui,
les vins de Corse se distinguent avec le groupe Uval qui
renforce sa gamme Terra Nostra.
Terra Nostra est une gamme de quatre références AOC vin de Corse
proposée par l'Union des vignerons associés du Levant :
Terra Nostra cuvée Corsica Niellucciu (rouge), Terra Nostra
Vermentinu (blanc) et Terra Nostra Sciaccarellu (rosé).
Ces cépages typiques de corse viennent renforcer les valeurs
recherchées par les vignerons : nature, tradition
et innovation.
Cette gamme est issue de la sélection parcellaire de vignobles
situés sur la plaine orientale. Au pied des montagnes,
les sols argilo-graveleux apportent de la
typicité à cette gamme en développant les caractéristiques
et l'expression du niellucciu pour les rouges
et du sciaccarellu - le plus corse des cépages corses
- pour les rosés.
Pour le rouge, les conditions de vinification sont basées
sur la macération classique suivie d'un travail
d'assemblage de plusieurs cuvées pour obtenir un
compromis entre puissance, finesse et souplesse des
tanins. Mise en bouteille après un an d'élevage sur
lies fines et soutirages répétés. Le vin développe des
arômes de pain d'épice, fraise et de caramel.
Quant au rosé, il est obtenu avec une
légère macération pelliculaire et
an pressurage rapide permettant
de recueillir le jus à la fois fruité
et peu coloré. Fermentation en cuve
inox thermo-régulée et mise en bouteille
précoce. Le sciaccarellu déve-
Joppera des arômes de clou de girofle,
groseille et de nectarine.
La stratégie commerciale
Le groupe privilégie le conditionnement en bouteille
bordelaise de 75 cl mais ne ferme pas la porte au
développement de nouveaux conditionnements. En effet,
la cohésion parfaite de l'ensemble des vignerons et des
caves associées, sur un projet de développement a permis
de faire naître une gamme commune de produits de
qualité et plus particulièrement de vins de cépages.
Aujourd'hui, les vignerons du groupe Uval poursuivent une
politique tournée vers le haut de gamme et tous leurs
moyens sont mis en œuvre pour y parvenir. Ils ont pour
cela investi dans une unité de conditionnement bouteilles,
une unité de conditionnement bag-in-box et dans une
unité de stockage sur site.
Economie Vendre
UN VIN UN EXEMPLE
UNION DES VIGNERONS ASSOCIÉS DU LEVANT
Terra Nostra
surface
en
La gamme, vendue à près de 84 000 cols en 2003, a atteint les
200 000 cols en 2004 sur le cœur de marché : la grande distribution.
Alors que la plupart des vins corses privilégient la technique
d'assemblage, les Vignerons Corsicans ont fait le choix
de la sélection de monocépage corses qui composent la
gamme Terra Nostra.
Le niellucciu (rouge) et le sciaccarellu (rosé) sont référencés
en grande distribution dans les enseignes Leclerc, Cora et
ponctuellement chez Auchan ; le vermentinu iblanc) est référencé
chez Cora.
MIÏI-07
L'Union des Vignerons Associés du
Levant est un groupement de
producteurs situé à 15 km de
Bastia. Le groupe UVAL couvre
environ 1 300 hectares de vignes
(réparties sur la côte est de la
Corse) et compte 60 vignerons. Il
produit entre 70 000 hl et
100 000 hl par an, ce qui
représente environ 25 % de la
production insulaire.
A l'origine du groupement de
producteurs UVAL, une cave, la Cave
de la Marana. Cette cave
coopérative s'est constituée le
1 septembre 1975. Elle est dirigée
depuis cette date par Alain
Mazoyer. La Sica Uval et la
^ Cave de la Marana sont
actuellement présidées
f _ par Monsieur Semidei
** Louis, vigneron de
longues traditions.
Le groupe Uval
La cave coopérative de la Marana (située à
15 km de Bastia) avec un site de vinification et
de stockage d'environ 90 000 hl.
La SCEA Domaine du Mont Saint Jean (dans la
région d'Aléria). dispose d'un site de vinification
de 15 000 hl.
La SCEA Domaine Casablanca (dans la région
de Bravone) gère un vignoble de 350 ha dont
242 ha en AOC.
JUIN 2005
Mensuel
OJD : 15799
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