Le noyer à double fin - Cost 873

Innovation variétale Noyer
Francis Delort AI, Alain Bonnet TR

Régions de production :
Production :
Le Noyer en France
Dauphiné 14.500 T, 8.000 hectares
Périgord 13.500 T, 7.500 hectares
Vallée de Garonne, Charente 2.000 T, 650 hectares
Ce qui représente 1 800 000 arbres
30.000 T
40 % noix en coque 12.000 T
50 % cerneaux 5.500 T soit 15.000 T noix en coque
10 % noix fraîches 3.000 T
Consommation intérieure : 18.000 T à 20.000 T,
exportation 16.000T,
importations 12.000T
5.600 exploitations cultivent le noyer
13 pépiniéristes, 150.000 noyers greffés par an

Création variétale Noyer - pourquoi?
Constat:
aucune variété étrangère n’est susceptible de remplacer
Franquette malgré une productivité faible
variétés américaines très productives, mais sensibles à la
bactériose et débourrement trop précoce
Pas de sélectionneur en France

Nouveau critère
Objectifs du programme
tolérance et/ou résistance
aux bactéries
CREATION NOUVEAU MATERIEL
Fin de programme
débourrement tardif,
fructification sur brindilles
latérales,
Critères:
production supérieure à 3t/ha,
architecture de l’arbre
qualité organoleptique
VALORISATION

Création variétale Noyer
Début du programme 1977
26 croisements,
25 000 hybridations,
2 000 hybrides observés
Nouveau programme: 1995-2002
Avec des géniteurs d’Espagne, du Japon et d’Asie centrale
pour éviter les problèmes de consanguinité
900 hybrides en place, une durée de 4 ans est nécessaire pour
compléter les observations

Valorisation variétale:
Création variétale Noyer
3 sorties Fernor + de 30 000 plants par an
Fernette 2 000 plants par an
Ferjean 1 000 plants par an
4 présélections en cours d’inscription
32 hybrides présélectionnés ( en niveau 1)
Autre valorisation:
2 porte-greffe interspécifiques tolérants au CLRV,
(en niveau 1 et 2 en 2006 et 2007)

ADAMS 10 x CHANDLER
FERADAM

ADAMS 10 x CHANDLER
Date de débourrement moins 2 jours avant Lara
Bel arbre, bonne vigueur mais inférieure à Franquette
Ramification peu dense et rameaux trapus, longs et peu nombreux
Port étalé, arbre formé en axe ne nécessite pas de pliage
Du fait d'une mise à fruit très rapide il est nécessaire de tuteurer
pendant la formation pour éviter la casse au niveau de l’axe
Moyennement à peu sensible à la bactériose et à l’anthracnose sur
feuille

H 103-12
angles des branches
naturellement
ouverts

CHANDLER x LARA
FERALE

CHANDLER x LARA
Date de débourrement 10 jours avant Lara, équivalent Chandler
Bel arbre du gabarit de Lara
Sensibilité bactériose faible à moyenne
Pas d’anthracnose
Bonne productivité
Maturité fruit quelques jours après Lara
Bon calibre 77% supérieur à 34
Coques bien lignifiées
Très beau fruit avec rendement au cassage de 47 %
Cet hybride correspond à Lara mais avec un débourrement plus
précoce et avec une bonne qualité de cerneaux.
Ce génotype présente les mêmes caractéristiques que Chandler en
cas de gel de printemps, il est capable de produire du fruit sur les
bourgeons latéraux du rameau

FRANQUETTE x HOWARD
FEROUETTE

FRANQUETTE x HOWARD
Date de débourrement 4 jours avant Lara
Port semi érigé, peu à moyennement ramifié avec des rameaux assez
longs
Vigueur supérieure à Franquette
Sensibilité bactériose faible à moyenne
Productivité moyenne à bonne, nettement supérieure à Franquette
maturité proche de Lara
Bon calibre 65 % de 34-38
Épaisseur des coques moyennes à faibles, mais très bonne soudure
des valves
Rendement au cassage de 45 % avec un cerneau blond et savoureux
Il s’agit d’un noyer de type Franquette en terme de gabarit, plus
précoce, avec mise à fruit plus rapide, calibre plus gros, de forme
arrondie.

Ronde de Montignac x Chandler
FERTIGNAC

Ronde de Montignac x Chandler
Date de débourrement identique à Ronde de Montignac
Bel arbre avec ramifications latérales, gabarit plus faible que
Ronde de Montignac
Floribondité mâle proche de Ronde de Montignac, assez rapide
Époque de floraison mâle et femelle identique à Ronde de
Montignac
Floraison mâle 10 à 15 jours après Fernette
Maturité fin septembre entre Lara et Franquette
Productivité supérieure à Ronde de Montignac
Énoisage aisé et cerneau clair
Convient très bien pour la floraison de Franquette et la fin de Lara

Objectifs d’un nouveau programme
Nouveau critère
tolérance et/ou résistance
aux bactéries
CREATION NOUVEAU MATERIEL
Fin de programme
débourrement tardif,
fructification sur brindilles
latérales,
production supérieure à 3t/ha,
architecture de l’arbre
qualité organoleptique
VALORISATION

Le chancre vertical suintant du noyer
Une maladie émergente

Financement
Contrat de branche 2006-2008 animé par le Ctifl
Chancre du noyer, une maladie émergente ? Etiologie,
caractérisation de la flore associé, dépistage et Recherche
de Résistances
Responsable du projet : Jean-Pierre PRUNET
INRA Bordeaux: Frédéric LAIGRET,responsable
scientifique du programme
INRA Angers: Charles MANCEAU
SRPV Bordeaux : Alain BAUDRY
Station de Creysse ; SENURA

Les Organismes partenaires
Unité de Recherches sur les Espèces Fruits et Vigne de
Bordeaux
UMR INRA – Univ. D'Angers-INH : Pathologie végétale
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Service Régional de la Protection des Végétaux Bordeaux
Station expérimentale de la noix de Creysse Lot
Station expérimentale de la noix de Chatte Isère

450 prélèvements

Xanthomonas pv juglandis
Témoin souche origine France
Xanthomonas origine Isère
/ franquette

Xanthomonas pv juglandis
Témoin souche origine Italie
Brenneria Nigrifluens

Une centaine d’échantillons prélevés fin juin en cours
d’identification

Symptômes observés 100 jours après inoculation
Franquette/1022 Franquette/12765 Franquette/12780 Franquette/Témoin
Fernor/1022 Fernor/12765 Fernor/12780 Fernor/Témoin

Autres actions concernant :
les bactéries
Action Cost permettant l’harmonisation des travaux sur les bactéries dans les
différents pays notamment: (Suisse, Italie, Espagne, Slovénie……..)
COST 873, intitulée “BACTERIAL DISEASES OF STONE FRUITS AND NUTS”, qui
a été adoptée lors de notre meeting du CSO ("Committee of Senior Officials"), les
28 et 29 juin 2006.
Le carpocapse
Projet en cours d’examen, présenté dans le cadre
du développement de l’agriculture rurale.
Objectifs: diminuer les intrants et/ou d’améliorer l’efficacité des traitements
en y associant des sucres, dans le contexte du noyer réduction de 50% des doses
appliquées.
Chef de file: CRITT INNOPHYT
Partenaires: INA-PG unité Physiologie de l'Insecte de Versailles Grignon;
IRBI Faculté des Sciences et Techniques de Tours
UREFV; UE arboricole de Toulenne

Action concernant la conduite de l’arbre et la
gestion de sa ramification
Lara Pliage à 130°
Franquette pliage en dessous de l’horizontale

Du noyer fruitier au noyer à double fin
Pourquoi un noyer à double fin?
Les objectifs:
Conquérir l’espace rural disponible, dans le cadre de
l’aménagement du territoire et de son développement durable.
Proposer un noyer qui soit capable de faire une bille de bois
d’environ 3 mètres et portant des fruits commercialisables.
Les contraintes actuelles:
Pratiquement pas de variétés disponibles mise à part Franquette.
Le niveau du point de greffe.
Les bactéries qui affectent le bois et les fruits.

Le noyer à double fin
Quel type de matériel végétal nécessaire à cette culture?
1) sur le plan sanitaire:
Résistance à Xanthomonas pv juglandis
Résistance au chancre vertical suintant
2) sur le plan fruitier:
Date de débourrement ( assez tardif) pour éviter les gelées
Bonne soudure de la coque (humidité au sol, récolte mécanique)
Calibre du fruit assez gros (valorisation du fruit)
3)sur le plan architectural:
Un arbre vigoureux
Mise à fruit assez rapide
ce qui implique, un port retombant, ou un système de conduite
permettant un faible développement du calibre d’insertion des branches
fruitières évitant ainsi l’impact sur la bille de bois
4) La multiplication:
La culture In Vitro (sans point de greffe)

Pliage à 130°
Le noyer à double fin
Franquette verger haute tige

Le noyer à double fin
Franquette greffée avec pliage à l’horizontale
Franquette IV Franquette rabattue