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BV/MAG CHEVAL - Conseil Général du Var

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LE VAR<br />

A <strong>CHEVAL</strong><br />

Depuis cet hiver, 133 kilomètres<br />

d’itinéraires balisés,<br />

dont 22 praticables en attelage,<br />

sont ouverts à la pratique<br />

de la randonnée<br />

équestre dans le massif des<br />

Maures.<br />

Ces itinéraires, qui vont<br />

encore se développer vers le<br />

centre et le nord <strong>du</strong> département<br />

pour relier sans discontinuité<br />

le littoral au Verdon,<br />

bénéficient d’aménagements<br />

spécifiques à l’accueil des<br />

cavaliers et de leurs montures,<br />

mais restent ouverts<br />

aux autres activités de pleine<br />

nature comme le VTT ou la<br />

randonnée pédestre.<br />

C'est le <strong>Conseil</strong> général qui a<br />

"mis en selle" cette nouvelle<br />

offre touristique. Le réseau<br />

d'itinéraires équestres va<br />

contribuer à la découverte,<br />

loin des sentiers battus, <strong>du</strong><br />

patrimoine naturel et culturel<br />

<strong>du</strong> département.<br />

Des circuits en boucles sont<br />

aujourd'hui praticables, au<br />

départ des communes de<br />

Gonfaron, Collobrières et La<br />

Garde Freinet.<br />

(lire en pages intérieures)<br />

<strong>MAG</strong>AZINE<br />

N° 177 • 26 mai/9 juin 2007


Les richesses<br />

<strong>du</strong> <strong>Var</strong> sont multiples<br />

En créant un réseau de tourisme<br />

équestre, le <strong>Conseil</strong> <strong>Général</strong><br />

contribue au développement<br />

des zones rurales varoises par la<br />

valorisation <strong>du</strong> patrimoine local.<br />

Cette initiative permet de rééquilibrer<br />

le tourisme dans l’arrière pays<br />

varois, <strong>du</strong> massif des Maures au<br />

Verdon.<br />

À terme, c’est un réseau d’itinéraires<br />

continus de 198 km qui s’étendra sur<br />

l’ensemble <strong>du</strong> département.<br />

Les richesses <strong>du</strong> <strong>Var</strong> sont multiples :<br />

son littoral, ses paysages, ses villages<br />

pittoresques, ses traditions…<br />

une diversité à faire découvrir ou<br />

redécouvrir.<br />

Horace LANFRANCHI<br />

Président <strong>du</strong> <strong>Conseil</strong> <strong>Général</strong><br />

Découvrez le <strong>Var</strong> à cheval !<br />

Symbole de la Provence authentique et premier département touristique de<br />

France, le <strong>Var</strong> regorge d'activités et de lieux à découvrir : nature, patrimoine,<br />

gastronomie...<br />

Libre à chacun d'aller plus loin dans la découverte !<br />

Pour aller toujours davantage à la rencontre d'un territoire riche et inventif, loin<br />

des multitudes envahissantes de la pleine saison, savez-vous que désormais on<br />

peut parcourir le <strong>Var</strong> à cheval ? Et pas besoin d'être cavalier émérite puisque les<br />

pistes forestières qui viennent d'être tracées peuvent même être empruntées en<br />

calèche... pardon, en attelage; c'est le mot qui convient.<br />

Le <strong>Var</strong> à cheval c'est un nouveau loisir que l'on peut pratiquer en famille.<br />

Recommandé, sans modération, aux amateurs d'activités de pleine nature !<br />

Vous qui souhaitez partir à la<br />

découverte <strong>du</strong> patrimoine naturel<br />

et culturel de notre merveilleux<br />

département, sachez que le<br />

<strong>Conseil</strong> <strong>Général</strong> <strong>du</strong> <strong>Var</strong> vient de<br />

créer dans le Massif des Maures le réseau<br />

"Equi’découverte", le premier réseau de tourisme<br />

équestre et d’animation.<br />

Aujourd'hui, 133 kilomètres d’itinéraires dont<br />

22 praticables en attelage sont ouverts à la<br />

pratique de la randonnée équestre dans le<br />

secteur des Maures.<br />

Ces itinéraires, qui vont encore se développer<br />

vers le centre et le nord <strong>du</strong> département,<br />

bénéficient d’aménagement spécifiques à<br />

l’accueil des cavaliers et de leurs montures,<br />

mais restent ouverts aux autres activités de<br />

pleine nature comme le VTT ou la randonnée<br />

pédestre.<br />

Des circuits en boucles sont possibles depuis<br />

cet hiver, au départ des communes de<br />

Gonfaron, Collobrières et La Garde Freinet.<br />

Au gré des itinéraires <strong>du</strong> réseau, découvrez<br />

les paysages exceptionnels <strong>du</strong> massif et de la<br />

plaine des Maures mais également des sites<br />

culturels et historiques uniques : Notre Dame<br />

des Anges, le Musée <strong>du</strong> marron glacé de<br />

Collobrières, Notre Dame des Victoires… et<br />

bien d’autres.<br />

Une signalétique directionnelle permet de se<br />

repérer aisément sur le terrain, tandis qu’une<br />

signalétique thématique, implantée à proximité<br />

des sites patrimoniaux, dévoile aux randonneurs<br />

les secrets et coutumes des lieux.<br />

Trois topo-fiches thématiques ainsi qu’un<br />

Carnet de Voyage vous guideront sur les itinéraires<br />

et agrémenteront vos séjours<br />

équestres sur le réseau.<br />

Des centres équestres "relais" et des hébergements<br />

engagés dans une démarche qualité<br />

vous accueilleront et vous proposeront des<br />

services adaptés à vos besoins.<br />

Des aides départementales peuvent être attribuées<br />

aux prestataires désireux de rejoindre<br />

ce réseau baptisé "Equi’découverte".<br />

Cette nouvelle offre touristique de pleine<br />

nature est le résultat d’une démarche d’innovation<br />

impulsée à la demande <strong>du</strong> Président<br />

Horace Lanfranchi par Patrick Heintz, le<br />

Directeur <strong>Général</strong> des Services dans le cadre<br />

de la politique des contrats d’objectifs.<br />

À terme, le réseau d’itinéraires reliera le littoral<br />

varois au Verdon.<br />

Magazine Bavar 177/2<br />

LE VAR À <strong>CHEVAL</strong>


LE VAR À <strong>CHEVAL</strong><br />

Patrick HEINZ :<br />

Profitons de notre capital Nature<br />

Directeur général des services au <strong>Conseil</strong> général <strong>du</strong> <strong>Var</strong>, Patrick Heinz est à la base <strong>du</strong> réseau baptisé<br />

"Equi'découverte". Passionné de cheval, excellent cavalier, il a conçu le projet, motivé les troupes, tracé<br />

les pistes, inventé les itinéraires, trouvé le gîte et le couvert. Il nous parle d'Equi'découverte :<br />

Le BAVAR : Cette nouvelle offre<br />

touristique, ce réseau d'itinéraires<br />

équestres axé sur la<br />

découverte <strong>du</strong> patrimoine naturel<br />

et culturel semble être une<br />

bien belle idée : tout s'y prête<br />

d'ailleurs, y compris l'air <strong>du</strong><br />

temps qui décline un "retour à<br />

la nature" sous bien des formes<br />

contemporaines. La pratique <strong>du</strong><br />

cheval est-elle à ce point développée<br />

dans notre région, que<br />

le Département souhaite la<br />

structurer et la développer ?<br />

Patrick HEINZ : On ne le sait pas<br />

forcément mais la région Provence-<br />

Alpes-Côte d'Azur est aujourd'hui la<br />

2 ème région équine de l'hexagone,<br />

après l'Île de France, ce qui est nouveau<br />

et mérite attention.<br />

Partant de ce constat, et parce que,<br />

aussi, je connais bien ce milieu qui<br />

est l'une de mes passions depuis que<br />

je suis enfant, j'ai depuis des années<br />

sillonné le département de long en<br />

large, repéré toutes ses potentialités,<br />

tout en gardant à l'esprit les besoins<br />

des pratiquants. Jusqu'à maintenant<br />

le département n'était pas véritablement<br />

adapté à la randonnée<br />

équestre, et donc il convenait que la<br />

puissance publique fasse un effort<br />

pour concrétiser un projet qui s'intègre<br />

parfaitement dans son cadre<br />

géographique, qui correspond à<br />

une activité compatible et qui culturellement<br />

est dans le droit fil de ce<br />

que nous souhaitons maintenir et<br />

développer dans le Département,<br />

c'est-à-dire son magnifique capital<br />

Nature.<br />

Nous avons sur le plan touristique<br />

de nouveaux pro<strong>du</strong>its à imaginer<br />

car il est vrai que nous souffrons<br />

depuis des années d'un déséquilibre<br />

en terme de fréquentation, autant<br />

sur le plan temporel que spatial.<br />

Nous subissons une concentration<br />

de 10 millions de personnes <strong>du</strong>rant<br />

les quelques semaines d'été, qui<br />

viennent s'agglutiner sur notre littoral.<br />

Et un département tellement<br />

merveilleux, qui offre tellement de<br />

possibilités toute l'année, qu'on se<br />

dit qu'il faut travailler plus spécifiquement<br />

sur des pro<strong>du</strong>its capables<br />

de contribuer à l'étalement de la saison,<br />

sur des activités qui soient respectueuses<br />

de l'environnement car<br />

c'est notre atout n°1 et nous ne voulons<br />

pas ressembler à d'autres<br />

départements qui n'ont plus d'agriculture,<br />

plus de sites encore à l'état<br />

naturel car trop bétonnés. Dieu<br />

merci le <strong>Var</strong> est très préservé, les<br />

activités Grande Nature font partie<br />

de l'identité même <strong>du</strong> département,<br />

elles attirent des clientèles intéressantes,<br />

diversifiées puisque l'on peut<br />

pratiquer le tourisme sportif, indivi<strong>du</strong>ellement<br />

ou en famille.<br />

Bref, nous sommes convaincus que<br />

Magazine Bavar 177/3<br />

le <strong>Var</strong> a aujourd'hui une véritable<br />

vocation pour les sports et les loisirs<br />

de pleine Nature et donc que l'équitation<br />

est tout à fait à sa place.<br />

Le BAVAR : Ce projet d'une traversée<br />

<strong>du</strong> <strong>Var</strong> à cheval, <strong>du</strong> Sud<br />

vers le Nord, comment se présente-t-il<br />

?<br />

Patrick HEINZ : c'est le projet dit "de<br />

la piste de La Guérinière", <strong>du</strong> nom<br />

de ce grand maître écuyer <strong>du</strong><br />

XVIII ème siècle, que tous les passionnés<br />

d'équitation connaissent. Cette<br />

piste nous permettra prochainement<br />

de rejoindre la mer au Verdon. Ce<br />

sera un superbe "pro<strong>du</strong>it" touristique<br />

puisque la piste sera en continu,<br />

aux normes des attelages et<br />

donc on pourra facilement l'emprunter<br />

à cheval mais aussi à pied<br />

ou en VTT.<br />

Ce grand circuit sera jalonné de<br />

gîtes d'étape, chaque gîte ayant un<br />

thème bien à lui. C'est ainsi que<br />

nous allons nous employer à faire<br />

revivre de vieux métiers disparus,<br />

des activités artisanales à fort potentiel<br />

identitaire et culture : tisserand,<br />

apiculteur, charbonnier, etc.<br />

Les randonneurs pourront ainsi partir<br />

à cheval, s'arrêter, laisser leur<br />

cheval au repos et de leur côté aller<br />

à la découverte d'un <strong>Var</strong> authentique<br />

et vivant. Il ne s'agit pas de<br />

faire un musée mais de donner <strong>du</strong><br />

sens aux choses.<br />

Ce projet va ainsi permettre, outre la<br />

découverte de nos paysages magnifiques,<br />

loin des routes et des autoroutes<br />

<strong>du</strong> tourisme moderne, de procurer<br />

des retombées économiques<br />

non négligeables dans des communes<br />

qui n'ont pas la chance de<br />

bénéficier de la manne d'or touristique.<br />

Il concilie bien, à mon sens, le<br />

développement économique, le<br />

développement touristique, la mise<br />

en valeur de nos territoires.<br />

Pour le moment nous en sommes au<br />

stade expérimental sur la plaine des<br />

Maures, avec trois circuits en boucle<br />

autour de quelques gîtes. Les clubs<br />

hippiques sont ravis. Aux Mayons<br />

nous avons par ailleurs monté une<br />

structure plus conséquente, avec une<br />

école de formation des sports<br />

équestres de randonnée, la toute<br />

première <strong>du</strong> genre dans la région.<br />

Elle forme une vingtaine de jeunes<br />

gens et jeunes filles chaque année,<br />

qui se destinent à devenir accompagnateurs<br />

de randonnées à cheval.<br />

C'est une filière nouvelle dont on a<br />

besoin dans le <strong>Var</strong> puisque la<br />

découverte <strong>du</strong> département à cheval<br />

est appelée à se populariser. C'est<br />

en tout cas ma conviction.<br />

Comme on le voit "Equi'Découverte"<br />

est un vrai projet de développement,<br />

avec lequel on ne devrait avoir que<br />

des satisfactions : on se fait plaisir<br />

car on découvre toute une facette<br />

inconnue de notre région que l'on<br />

cherche à mettre à la portée des<br />

amoureux de l'authentique, on<br />

développe une activité sportive pas<br />

encore assez pratiquée, on crée en<br />

même temps de l'image pour le<br />

département, car les panoramas<br />

depuis les crêtes des Maures par<br />

exemple, que peu de gens connaissent,<br />

sont inoubliables.<br />

Le BAVAR : Et quelle pourra être<br />

la "clientèle" de ces randonnées<br />

à cheval ?<br />

Patrick HEINZ : nous travaillons en<br />

étroite collaboration avec les clubs,<br />

et la Fédération française des sports<br />

équestres, particulièrement intéressée<br />

par notre projet, qui veut inscrire<br />

le <strong>Var</strong> dans le cadre des sites<br />

équestres européens qui vont de<br />

Gènes à Barcelone. Nous serons<br />

donc prochainement identifiés sur le<br />

plan international, comme l'une des<br />

destinations privilégiées <strong>du</strong> sud de la<br />

France. Autrement dit nous aurons<br />

très vite des cavaliers de l'Europe<br />

entière, qui viendront excursionner<br />

dans notre département, avec leurs<br />

montures.<br />

Quant aux circuits tracés dans les<br />

Maures ils sont tout à fait ouverts et<br />

déjà fréquentés. Ils sont totalement<br />

gratuits, je le précise. Ce que le<br />

cavalier doit payer c'est l'hébergement,<br />

pour lui et sa monture, s'il<br />

décide d'utiliser les gîtes répertoriés<br />

sur nos documents distribués dans<br />

les points tourisme.<br />

Le plus simple c'est de se rendre à<br />

Gonfaron, après le Village des tortues<br />

sur la route de Collobrières, au<br />

centre de randonnées équestres<br />

Mazet Lou Carpaï, où a été créé un<br />

vaste parking pour les vans, très<br />

arboré, respectueux de l'environnement.<br />

C'est le point de départ de<br />

plusieurs circuits.<br />

Le BAVAR : Pour monter jusqu'au<br />

Verdon, quel sera l'itiné<br />

raire que vous comptez aménager<br />

?<br />

Patrick HEINZ : Disons, très schématiquement,<br />

depuis le secteur de<br />

Bormes les Mimosas jusqu'à<br />

Suite en page 4


Montmeyan,<br />

Saint-Julien le<br />

Montagnier, Esparron <strong>du</strong> Verdon.<br />

Pour être attractifs à des cavaliers<br />

que nous savons multiples et de<br />

niveau différent, nous allons proposer<br />

des circuits "en boucle", d’un<br />

jour, deux jours, trois jours, une<br />

semaine et même quinze jours.<br />

Toutes ces randonnées ayant fondamentalement<br />

un caractère "familial",<br />

pouvant se pratiquer directement<br />

à cheval ou avec des attelages,<br />

il n'y a donc pas de limite d'âge ni<br />

nécessité d'une connaissance<br />

approfondie de l'art équestre. On<br />

peut venir découvrir le <strong>Var</strong> à cheval,<br />

de manière très sympathique, avec<br />

les grands parents et les petits<br />

enfants, profiter de gîtes d'étapes<br />

confortables où l'on pourra découvrir<br />

un autre visage <strong>du</strong> <strong>Var</strong>, avec ses<br />

pro<strong>du</strong>its <strong>du</strong> terroir, ses fabrications<br />

artisanales, ses traditions.<br />

Le BAVAR : En parcourant le<br />

"cahier des charges" de votre<br />

réseau d'itinéraires équestres,<br />

on constate que rien n'est laissé<br />

au hasard. Jusqu'à la granulométrie<br />

des cailloux sur les pistes<br />

cavalières qui est prévue.<br />

Patrick HEINZ : C'est très important<br />

et il ne faut pas se tromper sur la<br />

nature <strong>du</strong> sol. C'est important pour<br />

les chevaux, c'est important pour le<br />

confort des attelages. Autre point<br />

fort <strong>du</strong> cahier des charges que vous<br />

évoquez, c'est le nombre d'autorisations<br />

que nous avons dû négocier<br />

pour tracer les pistes, au cas par cas<br />

avec tous les propriétaires, publics<br />

et privés, tenant compte des droits<br />

de chasse, des problèmes posés par<br />

la défense contre l'incendie, de l'utilisation<br />

des massifs <strong>du</strong>rant l'été, etc.<br />

Tous les tracés sont conditionnés par<br />

l'ensemble de ces contraintes, et<br />

dieu sait qu'elles sont multiples !<br />

Une fois repérés les bons circuits,<br />

qui à la fois mettent en valeur les<br />

paysages <strong>du</strong> département et qui<br />

doivent être praticables, il faut y<br />

organiser des haltes, des gîtes, des<br />

points d'eau. En fait un vrai travail<br />

en profondeur que seule une grande<br />

collectivité comme le <strong>Conseil</strong><br />

<strong>Général</strong> était en capacité de mener<br />

à bien.<br />

Le BAVAR : Dans les années<br />

70/80 quelques clubs<br />

équestres avaient caressé effectivement<br />

l'idée d'aménager un<br />

réseau de pistes balisées à travers<br />

le <strong>Var</strong>, pour en faire découvrir<br />

la beauté. Mais ils manquaient<br />

de moyens financiers et<br />

de coordination. Allez-vous<br />

associer, et de quelle manière,<br />

les clubs à l'Equi'Découverte ?<br />

Patrick HEINZ : Le <strong>Conseil</strong> <strong>Général</strong><br />

est la collectivité organisatrice.<br />

L'idée c'est effectivement d'arriver à<br />

un vrai partenariat public/privé, en<br />

associant à l'opération l'ensemble<br />

des partenaires publics qui le souhaitent,<br />

communes, syndicats intercommunaux,<br />

les Chambres - et<br />

notamment la Chambre<br />

d'Agriculture qui devrait être fortement<br />

intéressée par la mise en<br />

valeur des pro<strong>du</strong>its agricoles - mais<br />

aussi des partenaires privés qui tireront<br />

leurs revenus de cette nouvelle<br />

forme organisée de tourisme vert.<br />

Le BAVAR : Dites-nous un mot<br />

de la politique de contrats d'objectif<br />

que le <strong>Conseil</strong> général instaure<br />

au niveau des "territoires"?<br />

Patrick HEINZ : elle a pour but fondamental,<br />

de renforcer l'identité <strong>du</strong><br />

<strong>Var</strong>. Nous avons tous besoin de ce<br />

sentiment d'identité, à l'heure où<br />

l'on est dans des gouvernances<br />

supranationales, où les gens perdent<br />

leurs repères, où l'on a peur de la<br />

mondialisation, des délocalisations<br />

d'entreprises, etc. Retrouver son sentiment<br />

identitaire par territoire, se<br />

raccrocher à ce que l'on est pour<br />

mieux rebondir sur l'avenir c'est ce<br />

qu'il faut faire. Le territoire ne sert<br />

qu'à ça : redonner aux gens des<br />

repères, des points d'ancrage dans<br />

lesquels ils se sentent bien. Tous les<br />

projets qui procèdent des territoires,<br />

et ils sont extrêmement nombreux,<br />

sont dans cet esprit-là, celui qui<br />

consiste à conserver le <strong>Var</strong>, le protéger,<br />

le développer dans sa réalité.<br />

Nous avons aujourd'hui, avec les<br />

huit territoires qui forment la<br />

mosaïque <strong>du</strong> <strong>Var</strong>, autant de moteurs<br />

de développement, chacun ayant un<br />

rôle-ressource à jouer pour l'ensemble.<br />

Cette politique des territoires<br />

ressemble à une partition<br />

musicale pour huit instruments et<br />

une harmonie d'ensemble. Chaque<br />

territoire possède sa vocation spécifique<br />

que le <strong>Conseil</strong> général veut<br />

Magazine Bavar 177/4<br />

LE VAR À <strong>CHEVAL</strong><br />

affirmer : par exemple sur la<br />

"Provence Verte" nous avons de<br />

toute évidence un tourisme sacré lié<br />

au patrimoine religieux formé par la<br />

basilique de Saint-Maximin, l'abbaye<br />

<strong>du</strong> Thoronet, l'abbaye de La<br />

Celle, etc. Mais nous avons aussi -<br />

l'appellation "Provence Verte" le<br />

souligne - une vocation nature, agricole,<br />

capable d'attirer les entreprises<br />

"vertes" dont on parle de plus<br />

en plus, entreprises non polluantes,<br />

qui viennent dans le Sud pour<br />

concevoir et expérimenter de nouveaux<br />

procédés, qui utilisent des<br />

énergies renouvelables.<br />

Aujourd'hui, Chambre de commerce,<br />

Chambre d'agriculture,<br />

Chambre des métiers, Union patronale,<br />

et l'ensemble des communes,<br />

tous ont signé ces contrats de territoires<br />

Le BAVAR : Dans votre projet<br />

d'Equi-découverte, le président<br />

Lanfranchi s'est, nous semble-til,<br />

beaucoup engagé ?<br />

Patrick HEINZ : C'est exact. Le<br />

meilleur soutien et le principal promoteur<br />

<strong>du</strong> projet Equi'Découverte<br />

c'est d'évidence le président Horace<br />

Lanfranchi. Fils de forestier, il a vécu<br />

une grande partie de sa jeunesse<br />

dans des maisons forestières. Il<br />

connaît le département comme sa<br />

poche. Aussi, lorsque les services<br />

ont conçu le projet il a tout de suite<br />

apporté son soutien inconditionnel.<br />

Propos recueillis par<br />

Robert JAMMES<br />

Randonnée équestre au pays des ânes volants<br />

Le relais<br />

Equi’découverte<br />

Centre de randonnées<br />

équestres Mazet Lou Carpaï<br />

Route de Collobrières - RD39<br />

83590 Gonfaron<br />

Tél. 04 94 78 22 82<br />

Adresses utiles<br />

Mairie de Gonfaron<br />

Avenue <strong>du</strong> 8 mai 1945<br />

83590 Gonfaron<br />

Tél. 04 94 78 30 05<br />

Mairie des Mayons<br />

Place Victoire<br />

83340 Les Mayons<br />

Tél. 04 94 60 00 93<br />

Comité Départemental<br />

de Tourisme Equestre <strong>du</strong> <strong>Var</strong><br />

Bastide de Ruety<br />

83690 Sillans la Cascade<br />

Tél. 04 94 04 78 01<br />

Météorologie<br />

Météo France pour le <strong>Var</strong>:<br />

Tél. 08 36 68 02 83<br />

Site internet :<br />

http://www.meteo.fr<br />

Ouverture des massifs<br />

Informations de la Direction<br />

Départementale de l’Agriculture<br />

et de la Forêt (en période de<br />

risque d’incendie) :<br />

Tél. 04 98 10 55 41<br />

Site : www.cdig-var.org<br />

Site <strong>du</strong> <strong>Conseil</strong> <strong>Général</strong> <strong>du</strong> <strong>Var</strong><br />

Site : www.var.fr<br />

Site <strong>du</strong> Comité Départemental<br />

de Tourisme<br />

Site : www.tourismevar.com<br />

D<br />

es ânes qui font légende,<br />

des tortues millénaires, des<br />

chèvres angora…<br />

La visite de plusieurs parcs animaliers<br />

ponctue cette randonnée qui<br />

chemine dans un cadre naturel<br />

caractéristique de la plaine des<br />

Maures.<br />

Alternant paysages boisés et<br />

grandes éten<strong>du</strong>es de vignes, ce<br />

circuit de proximité dévoile les<br />

charmes d’un territoire authentique.<br />

Un itinéraire à la fois ludique et<br />

instructif à découvrir en famille.<br />

Itinéraire :<br />

cavalier/attelage*<br />

(*hors période de fortes pluies)<br />

Départ :<br />

Parking <strong>du</strong> "Bois des Plaines" de<br />

Gonfaron.. Dans Gonfaron suivre<br />

la direction des Mayons par la<br />

D75. Le parking se situe sur la<br />

droite, 200 m après le Village des<br />

Tortues.<br />

Références cartographiques : TOP<br />

25 n°3445 OT "Cuers"<br />

Durée :<br />

1 journée<br />

Distance :<br />

16 km<br />

Difficulté :<br />

cavaliers débutants<br />

Période conseillée :<br />

de mars à novembre<br />

(en raison de la fermeture de certains<br />

parcs)<br />

Du fond <strong>du</strong> parking (D) emprunter le chemin de droite<br />

en direction <strong>du</strong> Village des Tortues. À la première intersection,<br />

suivre la direction Gonfaron sur la gauche.<br />

Traverser la forêt de pins et récupérer une large piste<br />

que l’on emprunte sur la gauche pendant une centaine<br />

de mètres en direction de Gonfaron.<br />

Poursuivre par la première piste sur la droite à travers<br />

une forêt d’eucalyptus. A la citerne prendre la direction<br />

de Collobrières jusqu’à l’intersection avec la D75 que<br />

l’on emprunte en direction des Mayons sur 200 m environ.<br />

Remonter la piste de la Fouquette puis poursuivre<br />

sur la gauche à l’intersection suivante pour rejoindre les<br />

Mayons.<br />

De la place <strong>du</strong> village, descendre la rue principale puis<br />

tourner à droite pour retrouver la D75. La traverser et<br />

contourner le stade jusqu’au chemin goudronné qui<br />

mène à la Route <strong>du</strong> Mohair.<br />

De la Route <strong>du</strong> Mohair, repartir en direction <strong>du</strong> Gué de<br />

l’Aille par la piste de la Plaine Est et suivre le balisage<br />

peinture jusqu’à la rivière. Traverser le gué et remonter<br />

sur la droite sur environ 100 m. Repartir en direction de<br />

Gonfaron et suivre le balisage jusqu’à l’intersection<br />

avec la D33. Rejoindre en face un chemin sillonnant à<br />

travers une succession de bois et de prairies clairsemées<br />

de maisons en pierres de Bormes. Au pont, retraverser<br />

l’Aille et continuer à travers les champs de vignes.<br />

Emprunter la route sur la gauche pour rejoindre le chemin<br />

forestier 800 m plus loin qui part à droite et mène<br />

à la D75 (*). Pour rejoindre le parking <strong>du</strong> Bois des<br />

Plaines, traverser la D75 et remonter la piste en direction<br />

de Gonfaron pour récupérer l’itinéraire de départ.<br />

(*) Le Village des Tortues se situe un peu plus loin sur la droite.


LE VAR À <strong>CHEVAL</strong><br />

Chevauchée au pays de Maurin des Maures<br />

Le relais<br />

Equi’découverte<br />

Centre de randonnées<br />

équestres Mazet Lou Carpaï<br />

Route de Collobrières - RD39<br />

83590 Gonfaron<br />

Tél. 04 94 78 22 82<br />

Adresses utiles<br />

Mairie de Gonfaron<br />

Avenue <strong>du</strong> 8 mai 1945<br />

83590 Gonfaron<br />

Tél. 04 94 78 30 05<br />

Office de Tourisme de<br />

Collobrières<br />

Boulevard Caminat<br />

83610 Collobrières<br />

Tél. 04 94 48 08 00<br />

Comité Départemental<br />

de Tourisme Equestre <strong>du</strong> <strong>Var</strong><br />

Bastide de Ruety<br />

83690 Sillans la Cascade<br />

Tél. 04 94 04 78 01<br />

Météorologie<br />

Météo France pour le <strong>Var</strong>:<br />

Tél. 08 36 68 02 83<br />

Site : www.meteo.fr<br />

Ouverture des massifs<br />

Informations de la Direction<br />

Départementale de l’Agriculture<br />

et de la Forêt (en période de<br />

risque d’incendie) :<br />

Tél. 04 98 10 55 41<br />

Site : www.cdig-var.org<br />

Site <strong>du</strong> <strong>Conseil</strong> <strong>Général</strong> <strong>du</strong> <strong>Var</strong><br />

Site : www.var.fr<br />

Site <strong>du</strong> Comité Départemental<br />

de Tourisme<br />

Site : www.tourismevar.com<br />

A<br />

gréable randonnée permettant<br />

de découvrir cette forêt<br />

à l’ambiance si particulière,<br />

fief de Maurin des Maures et<br />

haut lieu de braconnage <strong>du</strong> personnage<br />

romanesque le plus<br />

emblématique de la région.<br />

C’est la nature des Maures à l’état<br />

sauvage.<br />

Itinéraire :<br />

cavalier<br />

Départ :<br />

Centre équestre relais équi’découverte<br />

: Mazet Lou Carpaï<br />

(prévenir de votre arrivée)<br />

Route de Collobrières - RD39<br />

83590 Gonfaron<br />

Tél. 04 94 78 22 82<br />

Dans Gonfaron, suivre la direction<br />

de Collobrières par la D39.<br />

Le relais équi’découverte se situe<br />

sur la gauche juste après le pont<br />

de l’autoroute.<br />

Références cartographiques :<br />

TOP 25 n°3445 OT " Cuers "<br />

Durée :<br />

2 jours<br />

Distance :<br />

48 km<br />

Etapes :<br />

de 5 à 6 h par jour à l’allure d’un<br />

cheval au pas<br />

Difficulté :<br />

cavaliers confirmés<br />

Période conseillée :<br />

toute l’année hors dates de fermeture.<br />

Où cantonner ses chevaux<br />

À GONFARON<br />

Relais Equi’découverte<br />

Mazet Lou Carpaï<br />

route de Collobrières<br />

RD39 83590 Gonfaron<br />

Tél. 04 94 78 22 82<br />

À GONFARON<br />

GÎTE D’ÉTAPES<br />

& CHAMBRES D’HÔTES<br />

Les Cours des Longs<br />

Domaine Les Serres<br />

Capacité : 4 personnes<br />

Tél. 04 94 78 36 39<br />

À COLLOBRIÈRES<br />

GÎTE D’ÉTAPE<br />

& CHAMBRES D’HÔTES<br />

Maison d’hôtes Gaïa<br />

quartier Vaucanes<br />

Capacité : 4 personnes<br />

Tél. 04 94 48 04 58<br />

Do-mi-si-la-do-ré<br />

2 avenue <strong>du</strong> 8 mai 1945<br />

Capacité : 4 personnes<br />

Tél. 04 94 28 17 98<br />

La Bastide des Moulins<br />

À COLLOBRIÈRES<br />

Halte Equi’découverte<br />

Maison d’hôtes Gaïa<br />

quartier Vaucanes<br />

83610 Collobrières<br />

Tél. 04 94 48 04 58<br />

Les hébergements<br />

Equi'découverte<br />

Pensez à réserver votre hébergement<br />

Sainte Marguerite<br />

Capacité : 4 personnes<br />

Tél. 04 94 28 19 58<br />

HÔTELS<br />

Hôtel des Maures<br />

19 boulevard Carnot<br />

Capacité : 24 personnes<br />

Tél. 04 94 48 07 10<br />

Hôtel Notre Dame<br />

15 avenue de la Libération<br />

Capacité : 31 personnes<br />

Tél. 04 94 48 07 13<br />

MEUBLÉS DE TOURISME<br />

Monsieur Le Brazidec<br />

rue Caminat<br />

Capacité : 4 personnes<br />

Tél. 04 94 28 17 62<br />

Certains hébergements <strong>du</strong> réseau<br />

peuvent également accueillir les chevaux.<br />

Ces hébergements sont signalés<br />

sur les dépliants distribués par le<br />

réseau des Offices de tourisme.<br />

Itineaire jour 1 : 26 km<br />

Du parking <strong>du</strong> relais équi’découvertes Mazet Lou<br />

Carpaï, partir en direction de Gonfaron et traverser la<br />

D39 sur la gauche avant le pont de l’autoroute.<br />

Poursuivre en direction de Collobrières par un chemin<br />

rural qui sillonne à travers quartiers d’habitations et<br />

champs de vignes. Emprunter la D39 sur la droite pour<br />

rejoindre le chemin de la Nasque en contre-bas.<br />

Poursuivre à travers la forêt d’eucalyptus jusqu’à l’intersection<br />

avec la D75 que l’on emprunte sur la droite sur<br />

une centaine de mètres avant de s’élever jusqu’au Castel<br />

des Maures par la piste de la Fouquette. Ce site est l’occasion<br />

d’une agréable halte à mi-parcours de l’ascension<br />

à Notre Dame des Anges.<br />

Continuer la montée jusqu’à l’embranchement avec la<br />

D39 pour atteindre le Col des Fourches, puis prendre<br />

sur la droite la route qui mène à la chapelle. Sur place,<br />

une table d’orientation permet de visualiser l’ensemble<br />

<strong>du</strong> massif. Pour rejoindre l’itinéraire, revenir sur vos pas<br />

puis continuer la route goudronnée jusqu’à la jonction<br />

avec la piste des Crêtes des Martels 3 km plus bas. Au<br />

niveau de la cabane de chasseur <strong>du</strong> Baudisson,<br />

emprunter la piste des Vaucanes en direction de<br />

L’actuelle chapelle fut entièrement reconstruite au XIX e siècle sur les ruines<br />

d’un monastère érigé par le fils de Clovis à la suite de la victoire sur les<br />

Wisigoths.<br />

Sa situation culminante à plus de 700 m d’altitude lui confère un air de sentinelle<br />

postée au coeur des Maures d’où l’on peut apercevoir les Iles d’Or,<br />

cimes émergées <strong>du</strong> massif au large d’Hyères.<br />

On pénètre dans la nef unique en traversant le cloître dont les chambres<br />

sont occupées par une confrérie de moines franciscains.<br />

Lieu de pèlerinages d’affluence depuis des siècles, la chapelle a gardé de<br />

cette tradition d’accueil des pèlerins un refuge au confort sommaire qu’elle<br />

met aujourd’hui à la disposition des randonneurs <strong>du</strong>rant la journée.<br />

Magazine Bavar 177/5<br />

Collobrières<br />

Notre Dame des Anges<br />

Collobrières qui mène à la halte équi’découvertes Gaïa,<br />

première étape <strong>du</strong> parcours.<br />

Itineraire jour 2 : 22 km<br />

De la Maison d’hôtes Gaïa, descendre jusqu’à la D14 et<br />

l’emprunter sur la gauche pendant 200 mètres environ.<br />

Tourner à droite avant la coopérative viticole et traverser<br />

le Réal Collobrier. Repartir en direction de Collobrières<br />

et poursuivre jusqu’à l’Eglise Notre Dame des Victoires<br />

que l’on longe sur la droite. Traverser le village, passer<br />

le Pont Vieux et récupérer le GR 90 en direction de<br />

Notre Dame des Anges. A la patte d’oie, suivre la direction<br />

de La Garde Freinet par une piste revêtue qui<br />

débouche sur un étroit sentier cheminant dans une<br />

ambiance forestière. Arrivé au gué, remonter sur la<br />

gauche pour rejoindre la D39 en direction de La Garde<br />

Freinet. L’itinéraire se poursuit en quittant la route sur la<br />

droite par la piste des Condamines qui mène aux Crêtes<br />

Marc Robert à travers une châtaigneraie. Repartir en<br />

direction de Gonfaron jusqu’à la croisée des chemins<br />

avec la piste de la Fouquette pour récupérer l’itinéraire<br />

<strong>du</strong> premier jour de randonnée que l’on emprunte en<br />

sens inverse.<br />

Gonfaron


LE VAR À <strong>CHEVAL</strong><br />

Cavalcade automnale en forêt des Maures<br />

Le relais<br />

Equi’découverte<br />

Centre de randonnées<br />

équestres Mazet Lou Carpaï<br />

Route de Collobrières - RD39<br />

83590 Gonfaron<br />

Tél. 04 94 78 22 82<br />

Le relais équestre de la Mène<br />

Quartier Tourre<br />

Route de Collobrières - RD39<br />

83310 Grimaud<br />

Tél. 04 94 43 35 96<br />

Adresses utiles<br />

Mairie de Gonfaron<br />

Avenue <strong>du</strong> 8 mai 1945<br />

83590 Gonfaron<br />

Tél. 04 94 78 30 05<br />

Mairie des Mayons<br />

Place Victoire<br />

83340 Les Mayons<br />

Tél. 04 94 60 00 93<br />

Comité Départemental<br />

de Tourisme Equestre <strong>du</strong> <strong>Var</strong><br />

Bastide de Ruety<br />

83690 Sillans la Cascade<br />

Tél. 04 94 04 78 01<br />

Météorologie<br />

Météo France pour le <strong>Var</strong>:<br />

Tél. 08 36 68 02 83<br />

Site : www.meteo.fr<br />

Ouverture des massifs<br />

Informations de la Direction<br />

Départementale de l’Agriculture<br />

et de la Forêt (en période de<br />

risque d’incendie) :<br />

Tél. 04 98 10 55 41<br />

Site : www.cdig-var.org<br />

Site <strong>du</strong> <strong>Conseil</strong> <strong>Général</strong> <strong>du</strong> <strong>Var</strong><br />

Site : www.var.fr<br />

Site <strong>du</strong> Comité Départemental<br />

de Tourisme<br />

Site : www.tourismevar.com<br />

GÎTE D’ÉTAPE<br />

& CHAMBRES D’HÔTES<br />

Maison d’hôtes Gaïa<br />

quartier Vaucanes<br />

Capacité : 4 personnes<br />

Tél. 04 94 48 04 58<br />

Do-mi-si-la-do-ré<br />

2 avenue <strong>du</strong> 8 mai 1945<br />

Capacité : 4 personnes<br />

Tél. 04 94 28 17 98<br />

La Bastide des Moulins<br />

Sainte Marguerite<br />

Capacité : 4 personnes<br />

Tél. 04 94 28 19 58<br />

HÔTELS<br />

Hôtel des Maures<br />

19 boulevard Carnot<br />

Capacité : 24 personnes<br />

Tél. 04 94 48 07 10<br />

Hôtel Notre Dame<br />

15 avenue de la Libération<br />

Capacité : 31 personnes<br />

et itinéraire pénètre au<br />

cœur d’une forêt de châtai- Cgniers<br />

séculaires qui abrite<br />

d’imposants édifices religieux. Elle<br />

est également l’occasion de déguster<br />

les pro<strong>du</strong>its locaux à base de<br />

châtaigne.<br />

Par ici, on la trouve sous toutes ses<br />

formes : glacée, en confiture ou<br />

mijotée dans un plat régional.<br />

Un itinéraire placé sous le signe<br />

de la découverte des terroirs…<br />

Itinéraire :<br />

cavalier<br />

Départ :<br />

Parking <strong>du</strong> stade à Collobrières<br />

Traverser Collobrières en direction<br />

de Gonfaron/Grimaud.<br />

Le parking se situe à la sortie <strong>du</strong><br />

village sur la droite.<br />

Références cartographiques :<br />

TOP 25 n°3445 OT " Cuers "<br />

Durée :<br />

2 jours<br />

Distance :<br />

55 km<br />

Étapes :<br />

de 5 à 6 h par jour à l’allure d’un<br />

cheval au pas<br />

Difficulté :<br />

cavaliers confirmés<br />

Période conseillée :<br />

cet itinéraire révèle tout son intérêt<br />

à l'automne.<br />

Où cantonner<br />

ses chevaux<br />

Halte Equi’découverte<br />

Maison d’hôtes Gaïa<br />

quartier Vaucanes<br />

83610 Collobrières<br />

Tél. 04 94 48 04 58<br />

Les hébergements<br />

Equi'découverte<br />

à Collobrières<br />

Pensez à réserver votre hébergement<br />

Tél. 04 94 48 07 13<br />

MEUBLÉS DE TOURISME<br />

Monsieur Le Brazidec<br />

rue Caminat<br />

Capacité : 4 personnes<br />

Tél. 04 94 28 17 62<br />

HÉBERGEMENTS ÉTAPE<br />

GÎTE D’ÉTAPE<br />

& CHAMBRES D’HÔTES<br />

Ferme de l’Aurier<br />

route de Gonfaron<br />

83610 Collobrières<br />

Capacité : 18 personnes<br />

Tél. 04 94 48 09 47<br />

La Bastide de la Cabrière<br />

route de Gonfaron<br />

Capacité : 13 personnes<br />

Tél. 04 94 48 04 31<br />

Certains hébergements <strong>du</strong><br />

réseau peuvent également<br />

accueillir les chevaux.<br />

Ces hébergements sont signalés<br />

sur les dépliants<br />

Itineaire jour 1 : 29 km<br />

Du parking <strong>du</strong> stade, partir en direction de Collobrières.<br />

Traverser le village et tourner à gauche au bout de la rue<br />

principale pour rejoindre l’église Notre Dame des<br />

Victoires que l’on longe sur la gauche.<br />

Remonter l’allée de platanes en direction <strong>du</strong> Plateau<br />

Lambert et suivre ensuite la direction de la Chartreuse<br />

de la Verne pour rejoindre la piste de la Malière. Cette<br />

piste se transforme peu à peu en étroit sentier sinueux<br />

qui suit le Vallon <strong>du</strong> Destéou et débouche sur le Plateau<br />

Lambert, vaste prairie campée au milieu de la forêt<br />

domaniale des Maures.<br />

Arrivé au plateau, poursuivre sur la droite en direction<br />

de Capelude. L’itinéraire bifurque ensuite sur la gauche<br />

direction "Piste de Valescure".<br />

A l’embranchement avec la D214, remonter jusqu’à la<br />

Croix d’Anselme sur la gauche. Plus loin, le Vallon de<br />

Rascas débute en contre-bas et débouche sur la D39<br />

que l’on emprunte sur la droite afin de rejoindre la Piste<br />

de Valescure.<br />

Au Défens <strong>du</strong> Cros de Mouton, prendre à gauche la<br />

route des Crêtes Marc Robert en direction de Gonfaron.<br />

A l’intersection suivante, la piste des Condamines, sur la<br />

Magazine Bavar 177/7<br />

gauche, permet d’accéder au gîte de l’Aurier , première<br />

étape de la randonnée.<br />

Itineraire jour 2 : 23 km<br />

Reprendre l’itinéraire <strong>du</strong> jour 1 en sens inverse pour<br />

regagner les Crêtes Marc Robert. Tourner à gauche en<br />

direction de Gonfaron jusqu’au Col des Fourches pour<br />

se rendre à Notre Dame des Anges.<br />

Sur place, une table d’orientation permet de visualiser<br />

l’ensemble <strong>du</strong> massif et les sites naturels qu’il recèle.<br />

Pour rejoindre l’itinéraire, revenir sur vos pas puis continuer<br />

la route goudronnée jusqu’à la jonction avec la<br />

piste DFCI des Crêtes Martels 3 km plus bas. Au niveau<br />

de la cabane de chasseur <strong>du</strong> Baudisson, emprunter la<br />

piste des Vaucanes sur la gauche qui rejoint la D14.<br />

Partir en direction <strong>du</strong> centre ville puis tourner à droite<br />

avant la coopérative viticole.<br />

Franchir le Réal Collobrier et repartir en direction de<br />

Collobrières pour rejoindre l’Eglise Notre Dame des<br />

Victoires.<br />

Traverser le village pour regagner le parking de départ<br />

de l’itinéraire.


Un paysage dans lequel<br />

on est heureux contient<br />

assurément un cheval.<br />

Déjà présent sur terre<br />

quand l’homme y est<br />

arrivé, l’animal est devenu sa plus<br />

belle conquête et lui a ren<strong>du</strong> de fieffés<br />

services. L’homme a essayé de<br />

les lui rendre en s’occupant de lui,<br />

de sa "monture", dont les pieds,<br />

c’est l’évidence, ont une importance<br />

dont il faut être privé pour l’estimer<br />

à sa juste valeur. Un homme de<br />

métier s’est plus particulièrement<br />

chargé des pieds <strong>du</strong> cheval : le<br />

maréchal-ferrant…<br />

Le terme "maréchal" trouve son origine<br />

dans le mot "marhskalk" qui,<br />

en ancien francisque, désignait un<br />

domestique soignant les chevaux.<br />

On en rencontre l’équivalent vers<br />

1086 en anglo-normand avec le<br />

mot "marescal", puis, ailleurs, les<br />

termes "marical", "marescaut",<br />

"marchal", d’autres encore.<br />

L’homme, surtout le guerrier, s’était<br />

ren<strong>du</strong> compte de la force <strong>du</strong> cheval<br />

et de son aptitude à courir avec<br />

quelque "emplâtre" sur le dos. Mais<br />

il fallait ré<strong>du</strong>ire l’usure de la corne<br />

de son pied formant sabot. L’idée <strong>du</strong><br />

ferrage arriva assez rapidement, en<br />

tout cas plus rapidement, par<br />

exemple, que l’étrier et la selle<br />

empruntés aux arabes, redoutables<br />

cavaliers devant Mahomet.<br />

Du fer et <strong>du</strong> feu, voilà les deux composantes<br />

indispensables au premier<br />

maréchal, à qui, bien vite aussi, on<br />

allait ajouter le terme de "ferrant"<br />

pour distinguer sa profession, voire<br />

pour ne pas le confondre avec certains<br />

grades militaires.<br />

Le maréchal-ferrant, que l’on retrouve<br />

vers 1627, comme second <strong>du</strong><br />

connétable, s’était rapidement ren<strong>du</strong><br />

indispensable. Jouhandeau le signale<br />

en écrivant : "Le vétérinaire était si<br />

rare, que le maréchal-ferrant le suppléait,<br />

même dans les villes, usur-<br />

MARÉCHAL… VOUS REVOILÀ !<br />

Jean-Eric D’Andréa<br />

pant en même temps qu’un peu de<br />

son art, un peu de sa dignité".<br />

Le qualificatif d’usurpateur est totalement<br />

contestable, là où précisément<br />

le vétérinaire était totalement<br />

absent. Presque de partout par<br />

conséquent. Le maréchal-ferrant<br />

était seul pour s’occuper des dents<br />

<strong>du</strong> cheval, de ses maux divers, de<br />

ses coliques et de la pratique de la<br />

saignée.<br />

C’est si vrai que beaucoup, au fil <strong>du</strong><br />

temps, lui ont attribué des facultés<br />

soignantes relevant de la sorcellerie.<br />

Comme toujours quand le mystère<br />

prévaut.<br />

Mais pour ce qui est de la dignité, le<br />

maréchal-ferrant n’a jamais eu<br />

besoin d’emprunter celle <strong>du</strong> vétérinaire<br />

: il s’est forgé la sienne propre.<br />

Par tous les temps, par tous les terrains,<br />

sous la mitraille, sous les bombardements,<br />

le maréchal-ferrant a<br />

accompli sa tâche en l’ennoblissant<br />

de ses sacrifices.<br />

Car le cheval a toujours été une personnalité<br />

globale dont il ne suffit pas<br />

de regarder les pieds. De tout temps,<br />

le maréchal-ferrant a été l’un de ses<br />

plus proches confidents. On retrouve<br />

ses traces dès l’origine, alors que la<br />

première école vétérinaire a vu le<br />

jour… en 1825.<br />

Magazine Bavar 177/8<br />

LE VAR À <strong>CHEVAL</strong><br />

Texte et photos : Pierre Nembrini<br />

Maréchal itinérant<br />

L’homme que j’ai rencontré à La<br />

Crau, près de Hyères, est le dernier<br />

descendant <strong>du</strong> maréchal-ferrant. Il<br />

habite à Marseille, est originaire de<br />

Cannes, et a des attaches territoriales<br />

à Ramatuelle. Il porte l’itinérance<br />

dans ses veines. Amoureux<br />

des chevaux, il travaille à Grimaud,<br />

on le voit dans le haut <strong>Var</strong>, dans le<br />

moyen <strong>Var</strong>, et le littoral l’accueille<br />

presque chaque jour.<br />

Jean-Eric D’Andréa est un maréchal-ferrant<br />

moderne qui, tel l’escargot,<br />

transporte sa forge et ses outils<br />

"sur son dos", dans une camionnet-<br />

te rapide dont l’intérieur ressemble à<br />

celui d’une fusée habitée.<br />

Tout est là, tout est à sa place à portée<br />

de main.<br />

Pétri de connaissance équine,<br />

presque de la complicité, (rappelezvous<br />

<strong>du</strong> film "Un homme nommé<br />

cheval"), il reconnaît que les vieux<br />

maréchaux, ses devanciers, s’éteignent<br />

avec le métier. Mais aujourd’hui<br />

il en constate et décrit le renouveau<br />

auquel il participe :<br />

"À l’époque, dit-il, quand le cheval<br />

n’allait plus aux champs, on le tuait<br />

et on le mangeait. Il n’avait pas de<br />

valeur financière. Les beaux étalons<br />

étaient réservés à une clientèle de<br />

riches et aux militaires. De nos jours,<br />

les choses ont évolué en se démocratisant.<br />

Tout le monde veut et surtout<br />

peut faire <strong>du</strong> cheval. Les clubs<br />

hippiques, les compétiteurs, mais<br />

aussi les simples promeneurs peuvent<br />

s’adonner au plaisir de monter<br />

sur un cheval. Dès lors, le maréchalferrant<br />

a dû également évoluer, et<br />

devenir autre chose qu’un accrocheur<br />

de fers".<br />

Qu’est-il donc devenu ce maréchalferrant<br />

? Il suffit de regarder Jean-<br />

Eric accomplir sa tâche.<br />

Âgé d’une quarantaine d’années, le<br />

maréchal D’Andréa se déplace de<br />

club en relais, de ferme en particulier,<br />

pour ferrer à tour de rôle les<br />

chevaux qu’on lui confie. Finie la<br />

forge <strong>du</strong> village où on amenait les<br />

bêtes à ferrer. Aujourd’hui, c’est le<br />

maréchal-ferrant qui bouge.<br />

Notre homme est vêtu d’un pantalon<br />

militaire de camouflage sur lequel il<br />

boucle une sorte de cuissière de cuir<br />

épais, destinée à le protéger, comme<br />

jadis le tablier, de l’ensemble agressif<br />

sabot, fer et clous.<br />

Il est chaussé "solidement", d’une<br />

paire de rangers qui l’assure d’une<br />

protection minimum dans le cas où<br />

le cheval lui poserait négligemment<br />

le sabot sur les orteils.<br />

Puis vient la mise en œuvre des outils


LE VAR À <strong>CHEVAL</strong><br />

et des gestes, décrits par un vocabulaire<br />

spécifique, preuve par neuf<br />

que le métier ne date pas d’hier. Les<br />

mots anciens ayant un goût, on<br />

déguste alors une liste de termes qui<br />

vont de la bédane au trousse-pied,<br />

en passant par le bouton de fer, le<br />

boutoir, le brochoir, la bute, les<br />

clous, le cure-pied, l’enclume, des<br />

mots attachés au fer lui-même,<br />

comme fer et ferrer, bien sûr, mais<br />

aussi ferrage, ferretier, ferrière, ou<br />

encore, la mailloche, les morailles,<br />

le paroir, la plate-longe, la rainette,<br />

le rivet, le rogne-pied, les tricoises…<br />

Tout le monde connaît l’encolure <strong>du</strong><br />

cheval, mais qui connaît l’action de<br />

lui planter des clous dans le sabot<br />

pour tenir le fer : l’enclouure ? Jean-<br />

Eric admet que les outils, qu’il se<br />

fabrique souvent lui-même, ont peu<br />

évolué et que les gestes <strong>du</strong> métier<br />

restent les mêmes que jadis.<br />

Toutefois, en cherchant bien, il<br />

admet qu’avant, "on ferrait à la<br />

française, c'est-à-dire qu’on disposait<br />

d’un teneur de pied, un homme<br />

costaud qui passait une sangle sous<br />

le pied <strong>du</strong> cheval, et qui le tenait en<br />

l’air pendant qu’on opérait, souvent<br />

à genoux. Le maréchal-ferrant ne se<br />

fatiguait pas et il pouvait ainsi travailler<br />

jusqu’à un âge avancé. On<br />

ne pourrait plus aujourd’hui, car le<br />

maréchal prend le pied <strong>du</strong> cheval<br />

entre ses cuisses, donc son poids sur<br />

les reins. En fin de journée vous êtes<br />

rompu."<br />

Premier travail : ôter l’ancien fer<br />

avec les tricoises, ces sortes de<br />

tenailles à longs manches. Ensuite,<br />

l’excédent de corne (car la corne<br />

pousse entre deux ferrages) est enle-<br />

vé avec le butoir et le rogne-pied,<br />

une lame sur laquelle on tape avec<br />

la mailloche. On termine le dessous<br />

en le nettoyant avec la rainette, les<br />

côtés étant limés avec une râpe.<br />

Pendant ce temps, on a mis le fer à<br />

chauffer (Jean-Eric transporte un<br />

petit four électrique dans sa fusée).<br />

Une fois rouge, il est à bonne température.<br />

Jean-Eric l’ajuste au sabot<br />

en le posant sur la corne qui fume et<br />

dégage cette odeur caractéristique,<br />

unique. Au besoin, le fer est ajusté,<br />

puis il est mis en place et broché<br />

avec des clous à tête carrée.<br />

Il faut les enfoncer sans blesser le<br />

cheval. "À l’oreille" comme le dit<br />

Jean-Eric. On tape sur le clou, ça<br />

sonne plein puis creux quand il ressort<br />

devant le sabot. Signe que tout<br />

s’est bien passé pour le cheval. Les<br />

pointes des clous sont ensuite coupées<br />

et la partie restante est repliée<br />

dans le sabot. Un dernier coup de<br />

râpe pour la finition et, "pour faire<br />

beau", un coup de pinceau trempé<br />

dans un mélange savant d’huile de<br />

lin et de térébenthine. Les sabots<br />

brillent, et l’œil <strong>du</strong> maréchal avec.<br />

Il regarde enfin partir son patient<br />

pour s’assurer qu’il ne boite pas,<br />

que le travail a été bien exécuté.<br />

Une prochaine école<br />

Tout cela, c’est l’évidence, s’apprend.<br />

En stage chez un maréchal<br />

bien sûr, mais il est maintenant obligatoire<br />

de passer d’abord, ou en<br />

même temps, par une école, (il en<br />

existe une à Marseille) et de nos<br />

jours, il faut un diplôme pour exercer<br />

le métier de maréchal-ferrant.<br />

Jean-Eric D’Andréa y enseigne. Si<br />

bien d’ailleurs, que ses élèves varois<br />

l’encouragent à créer une école<br />

dans notre département. "La théorie,<br />

souligne-t-il, ça s’écrit en quatre<br />

lignes, mais il faut les connaître.<br />

Après, il faut des années pour faire<br />

un bon maréchal, car autant de chevaux<br />

il y a, autant de pieds différents<br />

il existe. Et des fois même un<br />

cheval possède quatre pieds différents.<br />

Le métier se tresse alors d’éléments<br />

visuels qui vont permettre à<br />

l’élève d’acquérir une sorte de ressenti<br />

qui s’acquiert seulement en faisant<br />

le métier."<br />

Les lieux de l’exercice <strong>du</strong> métier sont<br />

innombrables dans le <strong>Var</strong>, justifiant<br />

ainsi la création d’une telle école.<br />

Les clubs, les terrains de sauts, les<br />

élevages, les relais pour les balades,<br />

se multiplient dans un département<br />

qui est l’un des plus beaux de<br />

France, offrant des centaines de<br />

sites admirables, de lieux de promenades<br />

inoubliables.<br />

Sans compter avec tous ces propriétaires<br />

d’un ou deux chevaux, qui<br />

viennent pour "monter" dès qu’ils<br />

ont un week-end de congés.<br />

L’entretien des chevaux va donc se<br />

développer. Il faut former des jeunes<br />

maréchaux.<br />

Un jour prochain par conséquent, il<br />

se pourrait bien que notre maréchal-ferrant<br />

itinérant se fixe enfin<br />

quelque part dans le <strong>Var</strong>.<br />

À ce moment-là, il enseignera aux<br />

jeunes le beau métier qui est le sien,<br />

qu’il a fait évoluer au fil de l’évolution<br />

de notre société, mais qui garde<br />

sa "marque" éternelle, sur l’homme<br />

et sa plus belle conquête.<br />

Magazine Bavar 177/9<br />

M<br />

ontferrat, au centre <strong>du</strong> Haut <strong>Var</strong>, à mi chemin entre les<br />

Gorges <strong>du</strong> Verdon et Saint-Tropez organise pour la septième<br />

année consécutive, en partenariat avec le Comité<br />

Départemental d’Équitation les Journées Équestres <strong>du</strong> <strong>Var</strong>, la plus<br />

importante manifestation équestre <strong>du</strong> département par le nombre<br />

de visiteurs et la diversité de la programmation.<br />

L’objectif est de favoriser la rencontre <strong>du</strong> public avec le cheval et les<br />

différentes pratiques de l’Équitation : compétition, loisir, élevage,<br />

spectacle équestre, animations pour les enfants, et de mettre en<br />

valeur les dimensions technique, artistique ou de plaisir de chacune<br />

des disciplines.<br />

Le programme est représentatif des principales activités équestres<br />

de la région :<br />

- Concours officiels de Saut d’obstacles : CSO, Dressage, Hunter<br />

- Concours de Saut d’Obstacles pour Jeunes Chevaux<br />

- Concours de Qualification Loisir (ouvert à tous les Équidés et aux<br />

attelages)<br />

- Défilé des cavaliers et des attelages dans les rues <strong>du</strong> village le<br />

dimanche matin<br />

- Concours <strong>du</strong> Jeune Spectacle Équestre le samedi matin<br />

- Spectacle équestre gratuit le samedi soir et le dimanche après-midi.<br />

A côté des concours, démonstrations des différentes écoles de l’Art<br />

Équestre et des équitations de travail. Dressage classique, olympique,<br />

hispanique, Doma vacquera, western, Camargue.<br />

Cette année, un évènement unique en France va être organisé en<br />

supplément : le premier Concours National <strong>du</strong> Jeune Spectacle<br />

Equestre.<br />

Il aura lieu le samedi 1 er et dimanche 2 septembre 2007 et a pour but<br />

de récompenser les jeunes artistes indivi<strong>du</strong>els et les groupes non<br />

encore professionnels travaillant les disciplines <strong>du</strong> Spectacle<br />

Equestre : voltige, carrousel, poste hongroise, longues rênes, liberté,<br />

dressage, humour & poétique, etc.<br />

Les candidatures doivent être présentées sur dossier (cassettes ou<br />

DVD accompagnées <strong>du</strong> texte d’intro<strong>du</strong>ction)<br />

Clôture des inscriptions le 10 juillet 2007 (*)<br />

Dotation 3000 e répartis entre les 5 lauréats et remboursement forfaitaire<br />

des frais pour les autres sélectionnés<br />

Déroulement <strong>du</strong> Concours :<br />

Qualification devant un jury le samedi matin<br />

Intégration des 5 lauréats dans le spectacle équestre officiel <strong>du</strong><br />

samedi soir et <strong>du</strong> dimanche après-midi .<br />

Les autres candidats pourront présenter leur numéro dans une carrière<br />

mise à disposition le samedi après midi et le dimanche.<br />

La qualification résulte d’une cotation sur 7 critères :<br />

Harmonie générale (cavalier-cheval), costume & accessoires,<br />

musique, chorégraphie/déplacement/mise en scène, dynamique et<br />

respect <strong>du</strong> temps environ 7 minutes, réactions <strong>du</strong> public, maitrise<br />

équestre.<br />

(*) Dépôt des candidatures avant le 10 juillet 2007 à l'adresse :<br />

Journées Équestres de Montferrat 2007<br />

Mairie - 83131 Montferrat<br />

ou par mail : gymorin@aol.com<br />

Renseignements complémentaires<br />

Gérard Morin, Coordinateur : 06 31 61 57 46


Les itinéraires, qui restent ouverts aux autres<br />

activités de pleine nature sont constitués de<br />

larges pistes carrossables et adaptés au parcours<br />

équestre 20% d’entre eux (30 km environ)<br />

sont revêtus. La circulation routière y est<br />

limitée, parfois réglementée, voire interdite. La<br />

quasi totalité de ces chemins revêtus est constituée<br />

par des itinéraires en crêtes qui relient La<br />

Garde Freinet à Notre Dame des Anges.<br />

Ils permettent d’avoir une vue panoramique<br />

sur l’ensemble <strong>du</strong> massif, de la plaine et <strong>du</strong> littoral.<br />

Le reste est composé de sentiers en zone<br />

boisée.<br />

95% de ces sentiers sont sur le domaine public<br />

et 5% passent dans des propriétés privées dont<br />

les propriétaires ont signé une convention<br />

d’autorisation de passage avec le <strong>Conseil</strong><br />

général dans le cadre <strong>du</strong> Plan Départemental<br />

Magazine Bavar 177/10<br />

LE VAR À <strong>CHEVAL</strong><br />

Des itinéraires adaptés à la pratique équestre et une<br />

signalétique multifonctionnelle<br />

des Itinéraires de Promenades et de<br />

Randonnée.<br />

Certains passages qui présentaient une pente<br />

de plus de 20% ont été aménagés par de<br />

légers travaux de terrassement pour aider les<br />

cavaliers.<br />

À partir <strong>du</strong> maillage réalisé sur la zone, des<br />

circuits en boucles sont donc possibles au<br />

départ des communes de Gonfaron,<br />

Collobrières et La Garde Freinet.<br />

La distance des étapes journalières est comprise<br />

entre 20 et 30 km.<br />

La signalétique<br />

Destinée à orienter les randonneurs sur le parcours,<br />

à les informer sur les sites patrimoniaux<br />

et à visualiser l’ensemble <strong>du</strong> réseau d’itiné-<br />

raires sur le secteur elle a été mise en place et<br />

comprend trois volets.<br />

- La signalétique directionnelle<br />

- La signalétique thématique<br />

- Les "panneaux randonnée"<br />

Il y en a 5 pour le moment, implantés dans<br />

chacun des villages traversés par le réseau.<br />

L’objectif de ces panneaux est de :<br />

- permettre aux randonneurs de se positionner<br />

sur le réseau.<br />

- présenter au public les itinéraires dans les<br />

Maures et la politique départementale de pleine<br />

nature<br />

- informer sur les droits et devoirs de chacun.<br />

Des "aires de repos" ponctuent les parcours<br />

permettant aux cavaliers de faire une pause.<br />

Elles comportent :<br />

Ramatuelle : police montée pour garder la forêt<br />

A<br />

- une ou plusieurs barres d’attache,<br />

- un point d’eau pour abreuver les chevaux,<br />

pour certaines,<br />

- le cas échéant une table de pique-nique.<br />

Enfin, ça va de soi, une attention particulière<br />

sera portée à la gestion <strong>du</strong> réseau dans toutes<br />

ses composantes afin de permettre sa continuité<br />

et son amélioration continue.<br />

L’entretien régulier des itinéraires comprenant<br />

la remise à niveau des pistes, le débroussaillage<br />

et la surveillance des équipements, sera<br />

réalisé annuellement, et complété ponctuellement<br />

selon les besoins par les services départementaux.<br />

Enfin, la sécurité sur le réseau sera<br />

permise grâce aux patrouilles de l’Office<br />

Nationale des Forêts, missionné à ce titre par<br />

le <strong>Conseil</strong> <strong>Général</strong> pour assurer une surveillance<br />

régulière des itinéraires.<br />

Ramatuelle, on estime que la forêt mérite bien une garde à cheval.<br />

Lancée en 2003 par le SIVOM <strong>du</strong> Pays des Maures, l’idée de ces<br />

patrouilles équestres forestières a été reprise à son compte par la<br />

Commune, en association avec le <strong>Conseil</strong> <strong>Général</strong> qui participe à leur<br />

financement.<br />

La Brigade équestre de Ramatuelle est aujourd’hui la seule <strong>du</strong> Golfe de<br />

Saint-Tropez.<br />

Il s’agit de patrouilles composées de quatre chevaux, montés par quatre<br />

cavalières qui évoluent dans les massifs forestiers communaux entre le 15<br />

juin et le 15 septembre. Elles ont, bien sûr, un rôle de surveillance, mais<br />

aussi de prévention auprès des promeneurs qui empruntent les sentiers pendant<br />

l’été. Leur action est essentielle car, contrairement aux véhicules 4x4,<br />

ou aux deux roues, elles se déplacent sans bruit, ce qui peut leur permettre<br />

de mettre fin, le cas échéant, à des comportements suspects ou dangereux,<br />

<strong>du</strong> genre fumeur jetant son mégot…<br />

Les cavalières de la patrouille assurent aussi une surveillance de propreté<br />

de la forêt. Pendant leurs missions, elles restent en liaison permanente avec<br />

les sapeurs pompiers de Saint-Tropez, le CCFF de Ramatuelle et la police<br />

municipale.<br />

Le budget de l’opération se monte à 30 000 € annuels, dont 12 000 pris<br />

en charge par le Département, et 12 000 par la Région.<br />

Sur notre photo : la Brigade "montée" lors de sa présentation par les<br />

autorités locales.

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