Plaque dentaire - secours dentaire international

Origine de la salive
Les glandes salivaires
La salive est un produit de sécrétion qui se déverse dans la bouche et qui provient de trois
glandes salivaires principales qui sont :
A. la glande parotide (contient l’amylase salivaire qui digère l’amidon) dont l’orifice se
trouve en regard de la 2 ème molaire supérieure et le canal qui mène à cet orifice se
nomme le canal de Sténon.
B. la glande sous-maxillaire sécrète une salive mixte (contient l’amylase et du mucus
responsable de la viscosité de la salive). L’orifice se situe au niveau de la caroncule
sublinguale (tubercule à la base de la langue). Son canal se nomme canal de
Wharton.
C. la glande sublinguale sécrète une salive mixte (sécrétion contenant du mucus). Les
orifices se situent au niveau du plancher buccal. Les canaux se nomment les canaux
de Walter.
Des glandes accessoires situées au niveau de la muqueuse des joues, du palais et des
lèvres (portion interne de la lèvre) sécrètent 7 à 8 % de salive mixte (séreuse→eau,
minéraux, amylase salivaire et/ou muqueuse→mucines et protéines).
→ Composition de la salive 2.03
2.02