Dossier de presse Drôme Tourisme 2013

Introduction
SOMMAIRE
Actualités 2013 - Nouveautés 2013 ............................................................................................................... 3
Les thématiques 2013
L’Agrotourisme L’Agrotourisme dans dans la la Drôme
Drôme
LES ACTEURS DE L’AGROTOURISME DANS LA DROME ........................................................................... 6
Bienvenue à la ferme - Accueil paysan - Les routes de la Lavande
L’OENOTOURISME .................................................................................................................................... 7
Le Le Bio Bio dans dans la la Drôme
Drôme
LES ACTEURS DU BIO .............................................................................................................................. 9
LA BIOVALLEE : UNE DEMARCHE ENGAGEE ........................................................................................... 10
L’itinérance L’itinérance dans dans la la Drôme
Drôme
A VELO, A PIED, A CHEVAL .................................................................................................................... 11
Les incontournables
Les Les saveurs saveurs saveurs de de la la Drôme
Drôme
A LA TABLE DES CHEFS ......................................................................................................................... 15
LE MEILLEUR DES PRODUITS DU TERROIR ........................................................................................... 18
SUR LA ROUTE DES VINS ....................................................................................................................... 21
Le Le patrimoine patrimoine bâti bâti de de la la Drôme Drôme
Drôme
LES CHATEAUX DE LA DROME ............................................................................................................... 23
LES PLUS BEAUX VILLAGES DE FRANCE ................................................................................................ 24
Carte Carte d’identité d’identité de de la la Drôme
Drôme
LA DROME : DES TERROIRS ET DES VILLES ........................................................................................... 26
PLAISIRS ET LOISIRS SPORTIFS ............................................................................................................. 29
LA DROME EN QUELQUES CHIFFRES ..................................................................................................... 30
LA DROME SUR LE WEB ......................................................................................................................... 31
BIBLIOGRAPHIE ...................................................................................................................................... 32

Que faut-il savoir de la Drôme ?
INTRO
INTRO
Commençons par sa situation géographique, entre Vercors et Provence, que dire de plus évocateur et de plus représentatif de la
Drôme ?
De cette situation géographique découlent des paysages variés, façonnés par l’homme qui a su s’adapter aux différences de climats
et de reliefs. Les cultures et productions animales sont très diverses et variées mais elles sont plus nombreuses que partout ailleurs à
s’orienter vers le Bio : la la Drôme Drôme est est le le le premier premier département département Bio Bio de de Fran France. Fran ce. Et Et l’Agrotourisme l’Agrotourisme se développe pour répondre à cette
envie ou ce besoin d’un retour à la nature.
Ce terroir d’exception offre des produits de qualité (truffes du Tricastin, huile d’olive de Nyons, ravioles du Dauphiné, nougat de
Montélimar, picodon, Bleu du Vercors-Sassenage…) et les chefs cuisiniers atteignent alors l’excellence. Anne-Sophie Pic, au
palmarès éblouissant, est notre plus célèbre ambassadrice. Et pour sublimer ces repas succulents, les vins drômois ne sont pas en
reste, avec notamment trois crus des côtes du Rhône : Hermitage, Crozes-Hermitage et Vinsobres.
La Drôme, c’est aussi ses petits villages en pierres, perchés pour la plupart, qui séduisent tant de visiteurs avec leurs ruelles pleines
de charme, sans oublier les champs de lavande et les oliveraies argentées. Les châteaux de Suze-la-Rousse, Montélimar et Grignan
sont toujours là pour nous rappeler que notre territoire a une histoire, une mémoire. Pour les amateurs de grand air, le Vercors et les
stations de la Drôme proposent une offre sportive et familiale très variée, hiver comme été.
Et pour traverser la Drôme du nord au sud à vélo (à pied ou en roller !), on peut désormais suivre le Rhône qui délimite notre
département, en empruntant la ViaRhôna ViaRhôna (cf p 11).
Bienvenue dans la Drôme
VOS VOS CONTACTS CONTACTS PRESSE PRESSE :
:
Anne Anne Catherine Catherine CHAREYRE CHAREYRE Tél. +33 (0)4 75 82 19 28 – acchareyre@ladrometourisme.com
Christine Christine GOUDIAN GOUDIAN Tél. +33 (0)4 75 82 19 52 – cgoudian@ladrometourisme.com
Pierre Pierre COMBES
COMBES
Président Président de de l’Association l’Association de de Développement Développement Touristique Touristique de de la la Drôme Drôme
Drôme
Retrouvez le dossier de presse, les lettres à la presse mensuelles, la photothèque, la vidéothèque dans l’Espace l’Espace Presse Presse sur le site
internet www.ladrometourisme.com
Vous pouvez également nous suivre sur twitter : @ladrometourisme
@ladrometourisme
@ladrometourisme
2

CÔT CÔTÉ CÔT
SITES SITES TOURISTIQUES
TOURISTIQUES
LA LA CITE CITE CITE DU DU CHOCOLAT CHOCOLAT CHOCOLAT à à Tain Tain-l’Hermitage
Tain l’Hermitage
Le nouveau projet de Valrhona "La Ci Cité Ci
té du CChocolat"
hocolat" hocolat" ouvrira
ouvrira
ses ses portes portes le le 24 24 octobre octobre 2013
2013
La La Cité Cité du du Chocolat Chocolat sera sera située située sur sur le le site site historique
historique
Valrhona Valrhona à à Tain Tain-l'Hermitage. Tain l'Hermitage. l'Hermitage. Ce Ce nouvel nouvel espace espace de de visite
visite
multi multi-sensoriel multi
sensoriel sensoriel sera sera basé basé basé basé basé basé basé sur sur le le thème thème de de la la découverte découverte du
du
chocolat.
Avec une superficie de plus de 700 m2, la Cité du Chocolat
proposera des outils tils interactifs et des animations autour du
goût. Lancé en 2008, le projet limitrophe de la chocolaterie,
entré dans sa phase de construction en 2012, va livrer un
bâtiment moderne et design aux couleurs de la marque.
La La La Cité Cité du du du Chocolat Chocolat Chocolat proposera proposera aux aux vi visiteurs vi visiteurs
siteurs siteurs siteurs siteurs siteurs un un un un un un un véritable
véritable
parcours parcours parcours parcours initiatique, initiatique, initiatique, initiatique, ponctué ponctué ponctué ponctué d'outils d'outils d'outils d'outils interactifs, interactifs, interactifs, interactifs, sollicitant
sollicitant
sollicitant
sollicitant
en en en en en en en permanence permanence chacun chacun des des cinq cinq sens sens de de de de de de de la la perception perception :
:
l'odeur du chocolat chaud, le bruit des plantations, la
perception des textures avec des bornes multi multi-touch, une
chaîne ne de fabrication virtuelle, un comptoir de
démonstration de pâtisserie... Autant d'éléments minutieusement
étudiés pour faire découvrir, comprendre et mieux
apprécier tout l'arôme du Grand Chocolat.
■ Valrhona Valrhona Valrhona Valrhona
8 Quai Général De Gaulle
26600 Tain L'Hermitage
pressefrance@valrhona.fr
www.valrhona.com
MUSEE MUSEE DES DES BEAUX BEAUX-ARTS BEAUX ARTS ARTS ET ET D’ARCHEOLOGI
D’ARCHEOLOGIE D’ARCHEOLOGI
D’ARCHEOLOGI
D’ARCHEOLOGI
D’ARCHEOLOGI DE
VALENCE
VALENCE
Actuellement en travaux, le musée des beaux beaux-arts et
d’archéologie de Valence réouvrira en décembre décembre décembre décembre décembre
décembre 2013 2013. 2013
Confiée à l’atelier d’architecture Jean-Paul Paul Philippon, cette
rénovation-extension extension associe valorisation patrimoniale de
l’ancien palais épiscopal et extension xtension contemporaine,
soulignée en particulier par la la transparence transparence transparence transparence transparence transparence transparence d’un d’un d’un d’un d’un d’un d’un belvédère
belvédère
offrant offrant offrant offrant une une une une exceptionnelle exceptionnelle exceptionnelle exceptionnelle perspective perspective perspective perspective à à à à 360° 360° 360° 360° sur sur sur sur la la la la vallée
vallée
vallée
vallée
du du Rhône Rhône et et les les montagnes montagnes du du du Vercors.
Vercors.
Le nouveau parcours de visite reposera sur un lien étroit
entre l’environnement nement urbain et paysager du site, l’histoire
du palais épiscopal et les collections. Deux axes de visite
seront proposés au visiteur : le parcours architectural du
bâtiment et celui des collections.
En chronologie inversée, le parcours des collections of offrira
un large panorama de la préhistoire régionale à l’art
contemporain. La collection beaux-arts arts réunit peintures,
NOUVEAUTÉS
NOUVEAUTÉ
S - ACTUALITÉ ACTUALITÉS ACTUALITÉ
dessins, sculptures et arts décoratifs dont l’exceptionnel
ensemble d’œuvres d’Hubert Robert. La collection
archéologique propose un panora panorama des civilisations qui
ont occupé la Drôme et la moyenne vallée du Rhône, de la
préhistoire aux périodes modernes.
■ Musée Musée Musée Musée des des des des beaux----arts beaux beaux beaux arts arts arts arts arts arts arts et et et et et et et et d’archéologie d’archéologie d’archéologie d’archéologie d’archéologie d’archéologie d’archéologie d’archéologie
4, place des Ormeaux
26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 79 20 80
info@musee-valence.org www.musee www.musee-valence.org
MUSEE MUSEE INTERNATIONAL INTERNATIONAL DE DE LA LA CHAUSSURE CHAUSSURE CHAUSSURE CHAUSSURE CHAUSSURE DE DE R RROMANS
R ROMANS
OMANS- OMANS
SUR SUR-ISERE SUR ISERE
Le musée poursuit la mise en valeur de ses collections en
organisant de grandes expositions. Après "1981 "1981-2011, 30
ans de création chaussure Robert Clergerie" qui a attiré plus
de 18 000 visiteurs en 2012, le musée accueillera, de de mars mars
mars
à à à septembre septembre 2013 2013, 2013 une exposition organisée par la
Fédération française de la chaussure à laquelle il a contribué
: "La "La chaussure, chaussure, une une passion passion passion passion française française – Création et
innovation innovation innovation depuis depuis 150 150 150 ans".
ans".
Cette exposition, présentée à Paris en octobre, a accueilli
plus de 6000 visiteurs sur 12 jours. Près de 900 pièces
seront exposées représentant 200 marques et entreprises.
■ Service Service Service Service Service Service Service Service de de de de de de de de la la la la la la la la communication communication communication communication communication communication communication communication Ville Ville Ville Ville Ville Ville Ville Ville de de de de de de de de Romans Romans Romans Romans Romans Romans Romans Romans
Contact Contact presse presse : : Pascale Pascale Vernès Vernès
pvernes@ville-romans26.fr Tél. Tél. +33 (0)4 75 05 51 41
Redécouvrez la Drôme au travers de 12
itinéraires routiers (à suivre en voiture,
moto, camping camping-car ou vélo) présentés
dans notre nouvelle brochure 12
12
itinéraires
interactifs. Ce document
bilingue (français/anglais) a une dimension interact interactive et
ludique grâce aux QR codes intégrés que les lecteurs
peuvent activer via un smartphone.
A télécharger sur ladrometourisme.com.
CÔT ÔT ÔTÉ ÔT GASTRONOMIE
GASTRONOMIE
3 3 Nouveautés Nouveautés « « Restaurant » : :
: "les les Petits restos restos des Grands
Chefs Chefs" Chefs
- Epithèque à Valence de Baptiste Poinot (1* -
Flaveurs)
- Grenache Grenache à Valence de Massachi Ijichi (1* - La
Cachette)
- Obi Obi Obi à Tain l’Hermitage de Rika et Frédéric Bau –
(Umia)
3

EPITHEQUE EPITHEQUE, EPITHEQUE , espace convivial et créatif de Baptiste Poinot.
Le jeune chef valentinois a créé un deuxième établissement
à l'ambiance bistrot qui est alimenté par la même cuisine
que 'Flaveurs', son restaurant étoilé depuis 2009. Cet
épicurien épicurien vous vous ouvre ouvre les les portes portes portes d’un d’un d’un nouvel nouvel nouvel Eden Eden de
de
saveurs, saveurs, avec des produits rares et des saveurs étonnantes.
■ Epithèque Epithèque Epithèque Epithèque
3 rue Pelleterie
26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 56 08 40
Vous connaissez "La Cachette"; venez découvrir
"GRENACHE" "GRENACHE" !
Le chef Massa Massa IJICHI IJICHI IJICHI est très heureux de vous informer de
l'ouverture de son nouveau restaurant. "GRENACHE": une
cuisine de bistrot, un bar à vin.
■ Grenache Grenache Grenache Grenache
61,Quai Maurice Barjon
26500 Bourg les Valence
Tél. +33 (0)4 75 42 10 54
OBI
OBI
Enfin Enfin à à à Tain Tain l’Hermitage l’Hermitage l’Hermitage un un un restaurant restaurant où où où manger manger après
après
14.00H! 14.00H! Très Très bon, bon, bon, rapide, rapide, et et en en en plus, plus, japonais japonais !
OBI veut être un lieu de vie, ethnique et multi-générationnel,
car devant la gourmandise, nous sommes tous uniques.
Univers et déco très décontractés, contemporain, jeune et
élégant, où les matières et les couleurs chaudes de l’art de
la laque japonaises sont omni présentes.
■ Obi Obi Obi Obi ---- Frédéric Frédéric Frédéric Frédéric Bau Bau Bau Bau (Ecole du Chocolat Valrhona) et son
épouse japonaise Rika.
14 Rue Joseph Péala - 26600 Tain-l’Hermitage
Tél. Tél Tél Tél +33 (0)4 75 08 66 75
obi.fastgood@gmail.com www.obirestaurant.fr
l’éPICerie
Presque en face de la Maison Pic, et tout à côté de l’école
de cuisine Scook, Anne-Sophie Pic a ouvert une épicerie
pour proposer aux Valentinois des produits et des plats qui
sont réalisés dans les cuisines de la célèbre maison. Sont
également présents des produits de producteurs locaux ou
plus lointains d’excellente qualité ainsi qu’une sélection de
vins et quelques tables pour grignoter sur le pouce !.
■ Anne Anne----Sophie Anne Anne Sophie Sophie Sophie Pic Pic Pic Pic Gourmet Gourmet Gourmet Gourmet
210 Avenue Victor Hugo - 26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 25 07 07
LE LE NAUTIC NAUTIC RESTAURANT
RESTAURANT
Ré-ouverture de ce restaurant au port de l’Epervière, au bord
du Rhône, à Valence. Les nouveaux propriétaires, Frédéric
Maillefaud et Dominique Genthial ont entièrement relooké
et repensé le lieu pour séduire les différentes clientèles que
sont les plaisanciers, les touristes, les familles,
associations, usagers du port et de la ViaRhôna.
■ Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant Le Le Le Le Nautic Nautic Nautic Nautic
Chemin de l'Épervière
26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 55 68 30
Lenautic.valence@orange.fr
CÔTÉ TÉ HÉBERGEMENT BERGEMENT
Chambres d'Hôtes de Charme :
LA LA LAUPIO
Ghislaine et François Duchasseint vous proposent 5
magnifiques chambres d’hôtes, en Drôme provençale, au
pied de la chapelle Saint-Michel et du vieux village
médiéval de La Laupie. Depuis quelques mois la ferme du
18e siècle et sa petite dépendance ont repris vie : des
chambres spacieuses pleines de charme, confortables,
agrémentées d’objets et meubles chinés, la passion de ces
hôtes.
A partir de 75 € pour deux personnes, petits-déjeuners
inclus.
■ La La La La Laùpio Laùpio Laùpio Laùpio ---- Ghislaine Ghislaine Ghislaine Ghislaine et et et et François François François François Duchasseint Duchasseint Duchasseint Duchasseint
Les Prades - 26740 La Laupie
Tél. +33 (0)4 75 92 39 01
Contact@lalaupio-chambresdhotes.fr
www.lalaupio-chambresdhotes.fr
LES LES DOMAINES DOMAINES DE DE PATRAS PATRAS
PATRAS
Des gîtes et des chambres d’hôtes de charme dans un
ancien relais de diligence magnifiquement restauré. Vous
serez séduits par la cour intérieure, avec ses alcôves
voutées bordant le grand bassin. Table d’hôtes. Espace
détente (avec des soins bio au lait d’ânesse) Et pour les
amoureux des animaux, deux surprises : les ânes nains de
Kéty et le centre équestre installé sur le domaine.
A partir de 120 € la nuit pour deux personnes, petitsdéjeuners
inclus.(tarifs dégressifs, 80 € pour 3 nuits et
plus)
■ Les Les Domaines Domaines Domaines Domaines de de de de Patras Patras Patras Patras –––– Kety Kety Kety Kety Breda Breda Breda Breda
Route de Saint Paul 26130 Solérieux
Tél. +33 (0)4 75 00 13 89
info@lesdomainesdepatras.com
www.lesdomainesdepatras.com
4

LA LA MOUTIERE
MOUTIERE
En Drôme provençale, proche de Grignan, la Moutière est
une bastide du XVIIIème siècle, entourée de dépendances.
La propriété de 2 hectares est bordée par une rivière et
traversée par un canal avec une roue à eau.
Elle fut au cours de son histoire un lieu de dévidage de
cocons de vers à soie, une poterie, une tannerie et à partir
de 1964, une maison de famille pour les vacances. Après de
longs travaux, la bâtisse a retrouvé tout son charme et
Françoise vous accueille dans ses 3 chambres d’hôtes et 5
gîtes. Table d’hôtes.
A partir de 105 € la nuit pour deux personnes, petitsdéjeuners
inclus.
■ La La La La Moutière Moutière Moutière Moutière –––– Françoise Françoise Françoise Françoise Lefèbvre Lefèbvre Lefèbvre Lefèbvre
Quartier Moutière - 26230 COLONZELLE
Tél. +33 (0)4 75 46 26 88 / 06 76 94 90 25
lamoutiere@gmail.com www.lamoutiere.com
LE LE MAS MAS DU DU PAS
PAS
Cette ancienne bergerie restaurée avec goût, située à dix
minutes de Montélimar , offre 4 chambres spacieuses et
confortables, tout au long de l’année. Artiste peintre et
graphiste, Isabelle, la maîtresse de maison, a su créer une
ambiance chaleureuse et contemporaine et vous propose de
passer d’agréables séjours où les maîtres mots sont détente
et bien être.
A partir de 90 € la nuit pour deux personnes, petitsdéjeuners
inclus.
■ Le Le Le Le Mas Mas Mas Mas du du du du Pas Pas Pas Pas ---- Isabelle Isabelle Isabelle Isabelle Comte Comte Comte Comte
Quartier Bongara - 26740 Marsanne
Tél. +33 (0)9 82 41 56 21 / 06 61 49 41 27
comte.i@free.fr www.lemasdupas.com/
CÔTÉ CÔTÉ CINÉMA CINÉ
MA !
Après La La Prophétie Prophétie des des Grenouilles, Grenouilles, Mia Mia et et le le Migou, Migou, Une
Une
Vie Vie de de Chat, Chat, le prochain long-métrage de Folimage sortira
en 2013 :
TANTE TANTE HILDA HILDA ! ! Le nouveau long métrage de Jacques-Rémy
Girerd, une production du studio Folimage de Bourg-les-
Valence.
Tante Hilda, amoureuse de la nature, conserve dans son
musée végétal des milliers de plantes du monde entier.
Beaucoup sont en voie de disparition. Parallèlement, une
nouvelle céréale, Attilem, mise au point par des industriels,
se cultive avec si peu d’eau, sans engrais, et produit des
rendements si prodigieux, qu’elle apparaît comme la
solution miracle pour enrayer la faim dans le monde et
prendre le relais du pétrole dont les réserves s’épuisent.
Mais la catastrophe n’est pas loin…
Réalisateurs : Benoît Chieux et Jacques-Rémy Girerd
Durée : 1H25 min
Production : Folimage Production / Melusine Production /
Rhône-Alpes Cinéma / France 3 Cinéma
Egalement au programme 2013 chez Folimage :
C'EST C'EST BON BON ! ! Une série TV de Jacques-Rémy Girerd, avec la
voix de Jean-Pierre Coffe
.
Une série éducative et légèrement loufoque sur la santé et
l’alimentation. Une autre façon de faire aimer les fruits et les
légumes. Une approche ludique de nos comportements
alimentaires. Un comité d’experts a été constitué autour de
Jacques-Rémy : ARS, ADES, MISSA, Education nationale,
Ministère de l’agriculture, CORABIO. Une collection de
livres numériques interactifs et éducatifs est en projet.
Réalisateur(s) Réalisateur(s) : : Amandine Fredon , Jacques-Rémy Girerd ,
Serge Elissalde
Durée : 26 épisodes de 2 minutes 30 secondes (et
déclinaison en 26 x 52 sec). Diffusion sur France 3.
■ Folimage Folimage Folimage Folimage
La cartoucherie – 26500 Bourg-les-valence
Tél. +33 (0)4 75 78 48 68
contact@folimage.fr www.folimage.fr
5

L'Agrotourisme L'Agrotourisme désigne désigne un un tourisme tourisme tourisme tourisme local, local, voulu voulu et et et et maîtrisé maîtrisé par par par par par par par les les gens gens du du pays, pays, un un tourisme tourisme tourisme tourisme tourisme de de rencontre rencontre rencontre rencontre et et et et de de partage, partage, puisant
puisant
ses ses ses ses arguments arguments arguments arguments dans dans dans dans la la la la richesse richesse richesse richesse des des des des terroirs terroirs terroirs terroirs et et et et la la la la convivialité convivialité convivialité convivialité des des des des habitants.
habitants.
habitants.
habitants.
ACCUEIL ACCUEIL PAYSAN PAYSAN : : LA LA CAMPAGNE CAMPAGNE A A A A A BRAS BRAS OUVE OUVERTS OUVE RTS
Cette association ation de paysans et d’acteurs
ruraux, créée en 1987, a pour but but de
de
promouvoir promouvoir promouvoir promouvoir une une agriculture agriculture paysanne
paysanne
respectueuse respectueuse de de l’environnement l’environnement et et et et et et et un
un
tourisme tourisme social social et et et solidaire solidaire. solidaire solidaire.
Tous adhèrent à une charte
éthique fondée sur 5 valeurs : faire connaitre leur métier,
leur environnement et leur lien à la terre, placer les relations
humaines au centre de l’accueil, être accessible à tous,
proposer des produits de qualité et développer les activités
en milieu rural.
Les formules d’accueil sont déclinées en trois ccatégories
qui peuvent se cumuler : hébergements (gîte, chambre
d’hôte, camping), table et produits (restauration ou vente de
produits), accueil pédagogique ou social.
Dans Dans Dans Dans la la la la Drôme, Drôme, Drôme, Drôme, près près près près de de de de 50 50 50 50 exploitations exploitations exploitations exploitations affichent affichent affichent affichent fièrement
fièrement
fièrement
fièrement
ce ce label label label Accueil Accueil Paysan Paysan. Paysan
■ Contact Contact Contact Contact : : : : Pascaline Pascaline Pascaline Pascaline Chambart Chambart Chambart Chambart
Tél. +33(0)4 75 91 53 35 drome@accueil
drome@accueil-paysan.com
http://accueilpaysandrome.com
Quelques exemples :
LA LA FERME FERME DU DU PESCHER
PESCHER
Dans le site classé des gorges d'Omblèze (Parc Naturel
Régional du Vercors), cette ferme écologique produit, entre
autres, des fromages de chèvre (picodon AOP), des
légumes, des fruits et fonctionne aux énergies
renouvelables. De mai à octobre, vous pouvez y campe camper au
choix, dans une roulotte, une yourte, un tipi ou un chalet en
bois. Pour vous faire une petite idée, la ferme se visite toute
l‘année sur rendez-vous.
■ Florence Florence Florence Florence RETY RETY RETY RETY Tél. l. + + 33 33 (0)4 (0)4 75 75 42 42 93 93 18 18
26400 OMBLEZE / florence_rety@hotmail.com
florence_rety@hotmail.com
www.lafermedupescher.com
L’OASIS L’OASIS BELLECOMBE
BELLECOMBE
Cet éco-site site a été fondé par Michel MARCHAND pour
démontrer la possibilité de vivre en autonomie et en
harmonie avec la nature, dans des "habitats légers" de type
yourte, tipi ou roulotte. Tout autour, un grand potager bio et
deux belles vaches Highlands, employées au
débroussaillage, complètent le tableau. Le site propose des
classes vertes, des stages ou des vacances à thème auto autour
de la construction, du jardinage…
■ Michel Michel Michel Michel MARCHAND MARCHAND MARCHAND MARCHAND ---- Oasis Oasis Oasis Oasis Bellecombe Bellecombe Bellecombe Bellecombe
26470 La Motte Chalancon
Tél. + 33 (0)9 77 08 44 85
michel.marchand@soleil.org www.oasisbellecombe.com
www.oasisbellecombe.com
L’AGROTOURISME L’AGROTOURISME DANS DANS LA LA LA DRÔ DRÔME DRÔ ME
BIENVENUE BIENVENUE BIENVENUE A A LA LA FERME FERME : : VIVEZ VIVEZ LA LA CAMPAGNE CAMPAGNE CAMPAGNE CAMPAGNE AU PLUS
PRES
PRES
Cette marque créée et animée par les chambres
d’Agriculture depuis 1988 est aujourd’hui le
premier premier réseau réseau national national national national national d’accueil d’accueil d’accueil d’accueil d’accueil à à la la la la la la la ferme ferme (avec
plus de 6000 agriculteurs) dont 10 105 10
5 dans la
Drôme Drôme. Drôme
. Là encore, les adhérents s’engagent sur des critères
de qualité qui régissent chaque activité. Ces principes sont
déclinés dans les cahiers des charges nationaux qui
définissent les règles applicables à chaque prestation
Bienvenue à la Ferme me (ex : Produits de la ferme, Camping à
la ferme, Fermes auberges…). Le respect et le suivi de ces
engagements sont contrôlés par les services décentralisés
de l’État, par les Chambres d’Agriculture, par le réseau
Bienvenue à la Ferme.
Ambassadeurs d’une agriculture durable et responsable,
enracinée dans le territoire, la préservation du patrimoine
agricole et rural est une priorité pour les agriculteurs du
réseau Bienvenue à la Ferme, parce que ce patrimoine
unique est notre bien commun.
■ Chambre Chambre Chambre Chambre d’’’’Agriculture dd
d Agriculture Agriculture Agriculture Agriculture Agriculture Agriculture Agriculture de de de de de de de de la la la la la la la la Dr Drôôôôme Dr Dr Dr Dr Dr Dr me me me
Contact : : Barbara Barbara Mazoyer Mazoyer Té Tél. +33(0)4 75 82 40 00
www.bienvenuealaferme-drome.com drome.com
Une belle illustration avec LE LE LE LE LE CLOS CLOS FOUGERES
FOUGERES
Cette exploitation ion à majorité arboricole offre une offre
touristique large et diversifiée. La restauration d’une partie
du patrimoine familial a permis l’ouverture de 5 gîte gîtes et de
deux salles d’accueil (en en location). location).En 2010, la reconnais-
sance de «ferme ferme pédagogique» est accordée à l’exploitation
qui accueille ainsi visiteurs et scolaires .Des animations
sont proposées s toute l’année (c (cours de cuisine, de
jardinage, ateliers de dégustation, semaine bio, semaine du
goût, visite des vergers). Près de 3000 visiteurs par an sont
accueillis et ce ne sont t pas les idées qui manquent à cette
dynamique famille pour en recevoir encore plus !
■ Clos Clos Clos Clos Fougèèèères Foug Foug Foug res res res ---- Famille Famille Famille Famille Famille Famille Famille Famille Roch Roch Roch Roch Roch Roch Roch Roch
Les Fougères - 26300 26300 Châteauneuf Châteauneuf sur sur Isère Isère
Tél. +33(0)4 75 71 80 94 / info@closfougeres.com
info@closfougeres.com
http://www.closfougeres.com
http://www.closfougeres.com
LES LES ROUTES ROUTES ROUTES ROUTES ROUTES DE DE LA LA LAVANDE LAVANDE LAVANDE LAVANDE
LAVANDE LAVANDE LAVANDE
Les Les routes routes de de la la lavande, lavande, organisées par
des prestataires touristiques, agricoles et
culturels, proposent sur la zone de
production la découverte découverte de de la la la lavand lavande. lavand lavand
Exploitations, boutiques, musées, sorties à
thème, gastronomie, toute la filière «Lavande » est ainsi
mise en avant. www.grande-traversee traversee-alpes.com
Lionel Terrail - Tél. +33 (0)4 4 58 58 00 00 14 14 46 46
6

VIGNOBLES VIGNOBLES & DECOUVER DECOUVERTES
DECOUVER
TES : : D’HERMITAGE D’HERMITAGE EN EN EN SAI SAINT SAI SAINT
NT- NT
JOSEPH
Ce Ce label label national national national vise à promouvoir le tourisme
sur le thème du vin et de la vigne. Il est attribué
à une destination à vocation touristique et
viticole proposant une offre touristique multiple
et complémentaire. En 2011, la destination
« d’Hermitage en St Joseph » a reçu ce label et offre une
sélection de 15 caves et hébergements, 12 restaurants, 2
sites touristiques et 9 évènements ou activités. Ce terroir, au
cœur des Côtes du Rhône Septentrionales, est celui des
appellations renommées AOP Hermitage Hermitage et et Crozes Crozes- Crozes
Hermitage dont les vignobles en terrasses servent d’écrin au
pays de Tain-L’Hermitage.
■ Contact Contact Contact Contact Presse Presse Presse Presse : : : : Céline Céline Céline Céline Angeniol Angeniol Angeniol Angeniol
Tél. +33(0)4 75 07 07 59 www.dhermitageenstjoseph.fr
c.angeniol@paysdelhermitage.fr
Un Un Un exemple exemple exemple d’activité d’activité originale originale labellisée labellisée labellisée Vignobles Vignobles &
&
Découvertes :
FABIEN FABIEN LOUIS ET SES BALADES VITIC VITICOLES VITIC
OLES OLES A A VELO
VELO
ELECTRIQUE ELECTRIQUE AU AU PAYS PAYS PAYS DDE
D E L’HERMITAGE
L’HERMITAGE
« Coup de cœur du jury » des
Trophées Innovation et Tourisme
Rhône-Alpes 2012, Fabien Louis,
sommelier à Tain-l’Hermitage dans la
Drôme, a porté un projet dans l’air du
temps. En effet, ses balades viticoles
à vélo électrique concilient tradition
du terroir, nouvelle technologie et
déplacement doux.
Imaginez-vous simplement vous
balader à vélo électrique dans les vignobles de l’Hermitage
en toute liberté. Vous êtes guidé par un GPS et une carte
explicative. Fabien peut également vous accompagner et
partager avec vous son savoir sur l’élaboration de
l’Hermitage ou du Crozes-Hermitage, dignes représentants
des Côtes du Rhône septentrionaux. Mais cette visite ne
serait pas complète si vous ne goûtiez pas ces fameux vins.
Choisissez la formule dégustation dans une cave de
vigneron labellisé !
Tarifs Tarifs : : de de 38 38 à à 125 125 € € par par personne personne selon selon la la formule
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22 rue des bessards 26600 Tain-l-Hermitage
Tél. +33 (0)4 75 08 40 56 / 06 70 11 09 18
vinrhone@hotmail.com www.ausommelier.com
OENOTOURISME OENOTOURISME DANS LA DRÔME
LE LE «BAR «BAR EPHEMERE» EPHEMERE» SU SUR SU R LA COLLINE L’HERMI L’HERMITAGE
L’HERMI
TAGE
Bar en chêne massif, tables
en vichy bleu, musique, le
décor est planté dans les
vignes : l'esplanade de la
Chapelle de l’Hermitage se
transforme, les weekends
d’été, en « bar éphémère ».
Le temps d'un coucher de
soleil, installez-vous à cette terrasse dont la vue imprenable
sur le Rhône et les coteaux alentours vous laissera un
souvenir impérissable .Dégustation à la carte des grands
vins de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Un moment magique
à vivre en famille, entre amis ou en amoureux.
■ Vineum Vineum Vineum Vineum Paul Paul Paul Paul Jaboulet Jaboule Jaboule Jaboulet
t t
Place du Taurobole 26600 Tain l'Hermitage
Tél. +33 (0)4.75.09.26.20
Contact : Mme Davina PEPE - 06.76.27.16.85
d.pepe@jaboulet.com www.jaboulet.com
IMMERSION IMMERSION DANS DANS LE LE MONDE MONDE DES DES VINS VINS VINS DE DE CH CHAPOUTIER CH APOUTIER
Le vin naît du ciel et de la terre,
mais aussi de l'amour qu'on lui
porte. Un univers fait de
richesse, de générosité et de
partage. Partez en voyage le
long de la Vallée du Rhône, au
cœur du célèbre vignoble de M. Chapoutier et goûtez à la
légende !
La culture du vin s'apprend et se transmet. Visites
conviviales du vignoble et de la cuverie, repas accords mets
et vins, dégustation commentée de grands crus : la Maison
Chapoutier vous promet des instants uniques. Goûtez à
l'exceptionnelle richesse des grands vins et des terroirs
légendaires.
Séjour Séjour Séjour Séjour 3 3 3 3 jours/2 jours/2 jours/2 jours/2 nuits nuits nuits nuits
Tarif Tarif Tarif Tarif 490€ 490€ 490€ 490€ par par par par personne personne personne personne comprenant : l'hébergement en
hôtel *** (nuit et petit déjeuner), les déjeuners et dîners
(tables d'hôtes, déjeuner en plein air ou restaurant) dont 2
accords mets et vins, les visites de vignobles, la
présentation et la dégustation commentée des vins de la
partie sud de la Vallée du Rhône septentrionale, les
transferts du lieu d'hébergement aux lieux de découverte.
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18 avenue Paul Durand
26600 Tain-l'Hermitage Tél. +33 (0)4 75 08 92 61
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7

SEJOUR SEJOUR ŒNOLOGIQUE ŒNOLOGIQUE AU AU CASTEL CASTEL DU DU MONT MONT BOISE
BOISE
Toute l'année en partenariat avec le Domaine de
Grangeneuve, venez découvrir dans un cadre chaleureux de
charme (mas datant du XVIIIe siècle) les vins AOP Grignanles-Adhémar
que ses passionnés vous feront découvrir dans
leur caveau de dégustation… Pour en profiter, nous vous
proposons des week-ends ou séjours oenologiques sur un
ou plusieurs jours, tout au long de l'année.
Un séjour où se combinent le charme et le caractère des
chambres d'hôtes décorées avec goût, ambiance Demeure
de Charme, un dîner accompagné de musique, des petits
déjeuners appétissants et la visite du Domaine de
Grangeneuve sur le chemin de Grignan.
Tarifs : de 92,50 à 125 € par pers. selon la période et la
chambre (base 2 pers.) comprenant : l'hébergement, le
dîner, la visite du caveau de dégustation avec panier piquenique
de produits de terroir (seulement de la mi-mai à la
mi-septembre) et une bouteille à déguster.
■ Chambre Chambre Chambre Chambre d'hôtes d'hôtes d'hôtes d'hôtes Le Le Le Le Castel Castel Castel Castel du du du du Mont Mont Mont Mont Boisé Boisé Boisé Boisé
1 rue du Château 26740 Montboucher-sur-Jabron
Tél. +33(0)4 75 46 12 23 http://www.castelmontboise.com
WEEK WEEK-END WEEK END END D’INITIATION A A LLA
L
A A DEGUSTATION DEGUSTATION DES DES VI VINS VI NS A A
A
L’UNIVERSITE L’UNIVERSITE DU DU VIN VIN DE DE SUZE SUZE-LA SUZE
LA LA-ROUSSE LA ROUSSE
Le Château de Suze-La Rousse
abrite l’Université Du Vin, qui
dispense des formations
qualifiantes aux professionnels.
Mais les amateurs peuvent
également bénéficier de ses
remarquables équipements lors de week-ends d’initiation à
la dégustation des vins. Durant les deux journées de cours,
les principales techniques de dégustation sont exposées
pour découvrir, apprécier, commenter les différents types de
vin et leurs caractères organoleptiques.
Le déjeuner du dimanche au Relais Château de
Rochegude****(en fonction des disponibilités) est
l’occasion rêvée de mettre en pratique son nouveau savoir.
Tarif : 360 € les 2 jours, déjeuner du dimanche inclus, hors
hébergement
tarifs spéciaux pour les couples ou groupes d’amis
■ Université Université Université Université du du du du Vin-26790 Vin Vin Vin Suze-La-Rousse
Contact : Jacques Jacques Jacques Jacques Avril Avril Avril Avril - Tél. +33 (0)4 75 97 21 31
avril@universite-du-vin.com www.universite-du-vin.com
LES LES CAVES CAVES CAVES CATHEDRALE CATHEDRALES CATHEDRALE S DU DU MAS MAS THEO
THEO
Après quelques années en sommeil, les spectaculaires
Caves Cathédrales
(ancien-nes carrières de
pierre) ont trouvé
repreneur en la personne
de Laurent Clapier,
vigneron indépendant.
L’esprit du lieu est en
totale harmonie avec la démarche en biodynamie de son
exploitation. Ce site unique offre des conditions idéales
d’hygrométrie et de température propices à l’élaboration et
au vieillissement de ses vins. L’ensemble du domaine est
situé sur l’Appellation d’Origine Protégée Grignan-les-
Adhémar au cœur de la Drôme Provençale. Laurent vous
invite à venir déguster ses vins et sillonner les galeries pour
y découvrir son métier au fil d’un parcours pédagogique à
la fraicheur des caves. Au cœur des lieux un espace
exposition est également dédié à l’histoire de carrières de
Saint Restitut.
Dégustations, expositions et visites gratuites, du lundi au
samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h
■ Laurent Laurent Laurent Laurent Clapier Clapier Clapier Clapier –––– Mas Mas Mas Mas Théo Théo Théo Théo
2620 route du Belvédère - 26230 Saint Restitut-
Tél. +33 (0)4 75 46 04 59 contact@caves-cathedrales.fr
www.caves-cathedrales.fr
A compléter avec la description du vignoble drômois "Sur Sur Sur la
la
Route Route des des Vins" Vins" p 21.
8

À À LA LA TABLE DES CHEFS
Pépinière de talents, la la Drôme compte 5 chefs chefs étoilés et et d’autres très belles belles tables tables à à ne pas manquer.
LES LES GRANDS GRANDS CHEFS ÉTO ÉTOILÉS ÉTO
ILÉS
ANNE-SOPHIE ANNE
SOPHIE PIC ***
Elle a déjà décroché tous les honneurs. «Chef de l’année
2007», «Meilleure Femme Chef du Monde en 2011» et
seule femme distinguée par 3 étoiles au Michelin, Anne-
Sophie PIC, digne héritière de son père, le grand Jacques,
rend cette année encore les critiques unanimes. Dans les
assiettes, à la présentation ultra-raffinée, c’est un florilège
d’associations de saveurs inattendues.
■ MAISON MAISON MAISON MAISON PIC PIC PIC PIC ---- Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant gastronomique gastronomique gastronomique gastronomique Hôtel Hôtel Hôtel Hôtel 5* 5* 5* 5* (Relais
et Châteaux)
- 285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence
Contact Sabine BRU. Tél. +33 (0)4 75 44 15 32
sales@pic-valence.com www.pic-valence.com
Ses annexes:
7 7 par par par Anne Anne-Sophie Anne Sophie PIC
Ce bistrot chic et contemporain, ouvert sur le patio du
restaurant gastronomique, impose une halte. Certes, rien ne
vous empêche de déguster sur le pouce au comptoir, mais
quand il s’agit de se régaler d’une épaule d’agneau confite à
la broche avec sa mousseline de haricots blanc tarbais,
mieux vaut être bien installé. Le décor, très original, reprend
les thèmes de la Nationale 7 avec signalétique sur le sol,
platanes photographiés en noir et blanc au mur et carte
routière pour présenter le menu
- 285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 44 53 86 / 7@pic-valence.com
Scook, Scook, l’école l’école de de cuisine cuisine d’Anne-Sophie d’Anne
d’Anne Sophie Pic Pic .
De nombreuses formules de cours destinées aux adultes et
aussi aux enfants pour découvrir ou se perfectionner.
- 243 avenue Victor Hugo - 26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 44 14 14 / www.scook.fr
Anne-Sophie Anne
Anne Sophie Pic Gourmet, Gourmet, l’épicerie
80 m 2 dédiés au plaisir de cuisiner et de déguster des petits
délices simples avec aussi une sélection de vins et
quelques tables pour grignoter sur le pouce !
- 210 Avenue Victor Hugo - 26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 25 07 07
Nouveauté Novembre 2012 : Le Le Le Livre Livre Blanc Blanc d’Anne d’Anne-Sophie
d’Anne Sophie
Pic Pic aux éditions Hachette Pratique : magnifique ouvrage
avec des photos de toute beauté.
JACQUES JACQUES JACQUES ET ET JEAN-PAUL JEAN
JEAN PAUL BERTRAND **
Distingué par 2 étoiles au Michelin, le duo fraternel mène à
quatre mains et depuis plus de 20 ans ce bel établissement
contemporain. Jacques est au piano, Jean-Paul en salle.
Dans les salons feutrés, une atmosphère : l‘élégance. Sur la
carte, deux mots d’ordre : éloquence et générosité.
■ LES LES LES LES CEDRES CEDRES CEDRES CEDRES –––– Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant gastronomique
gastronomique
gastronomique
gastronomique
26600 Granges-Les-Beaumont
Tél. +33 (0)4 75 71 50 67
www.restaurantlescedres.fr
MICHEL MICHEL CHABRAN CHABRAN *
*
C’est auprès de sa mère et de sa grand-mère que le jeune
Michel, bercé par les saveurs de la Drôme, apprend le
métier de cuisinier. Très vite, il transforme le bistrot familial
en un restaurant gastronomique récompensé par 1 étoile au
Michelin. «Cuisinier-Paysan», comme il se plait à le dire,
Michel CHABRAN est un homme de terroir qui travaille au
rythme des saisons.
■ Michel Michel Michel Michel CHABRAN CHABRAN CHABRAN CHABRAN ---- Hôtel***. Hôtel***. Hôtel***. Hôtel***. Restaurant Restaurant Restaurant Restaurant gastronomique
gastronomique
gastronomique
gastronomique
(Châteaux et Hôtels Collection)
- 29 avenue 45ème Parallèle. RN7- 26600 Pont-de-L’Isère
Tél. +33 (0)4 75 84 60 09
chabran@michelchabran.fr www.michelchabran.fr
Ses annexes :
Le Le Bistrot Bistrot des des Clercs
Clercs
Un décor bois et laiton pour cette brasserie à l’ancienne qui
cultive la nostalgie. La cuisine, traditionnelle, est généreuse.
- 48, Grande Rue – 26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 55 55 15 / www.michelchabran.fr
Le Le Quai
Quai
Dans la famille Chabran, voici la fille Carole. Aux
commandes de ce bistrot moderne, ouvert sur le Rhône, elle
propose une cuisine au choix entre traditions et petites
curiosités.
- 17, rue Joseph Péala – 26600 Tain-l‘Hermitage
Tél. +33 (0)4 75 07 05 90 / www.michelchabran.fr
A suivre : : Printemps Printemps 2013 2013, 2013 ouverture d’une d’une épicerie épicerie avec
avec
restauration restauration chaude chaude ou ou froide froide, froide tapas, dégustation de vins et
produits régionaux sur la nouvelle place du Taurobole à
Tain-l’Hermitage (à côté du Vinéum Jaboulet)
Printemps Printemps 2013 2013 : C’est Le Le Comptoir de Bonaparte qui
devrait ouvrir ses portes au cœur de Valence, jouxtant la
terrasse du Bistrot des Clercs. Un nouveau concept
convivial, jeune, avec une cuisine ouverte et une rôtissoire.
15

BAPTISTE BAPTISTE BAPTISTE POINOT- POINOT
POINOT FLAVEURS FLAVEURS FLAVEURS *
*
Déjà auréolé d’une étoile au Michelin (obtenue en un temps
record) et de trois toques au Gault et Millau, ce jeune chef
plein d’entrain vient également d’être couronné « Grand de
Demain ». Il s’inscrit désormais dans le peloton de tête des
adresses gourmandes de la région. Après avoir travaillé chez
Chabran et à l’Europe en Avignon, Baptiste est revenu à
Valence, sa ville natale, prêt à ouvrir son propre restaurant.
Et bien lui en a pris ! Cadre feutré, toiles colorées, éclairage
précis.
■ Flaveurs Flaveurs Flaveurs Flaveurs
32, Grande Rue - 26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 56 08 40 / www.baptiste-poinot.fr
contact@flaveurs-restaurant.com
Son annexe :
Epithèque
Epithèque
Fort de ce succès, le jeune chef surfe sur la vague et a
ouvert un nouvel espace gourmand. Plus décontracté que sa
table étoilée FLAVEURS FLAVEURS FLAVEURS FLAVEURS mais, avec le même respect du
bon produit. Le lieu se nomme : EPITHEQUE, EPITHEQUE, un jeu de mot
malin entre « Epicurien » et « Bibliothèque ».
■ - 3 rue Pelleterie – 26000 Valence
MASASHI MASASHI IJICHI IJICHI - LA LA CACHETTE CACHETTE *
*
Ici, pas d’éclairage fastueux, pas de panneaux d’indication,
il vous faudra bien chercher pour trouver cette Cachette,
dissimulée derrière la porte d’une petite maison colorée. La
cour intérieure et les salons sont à l‘image du chef, élégants
et discrets. Formé chez Pic et les frères Pourcel, Masashi
IJICHI mérite amplement sa 1ère étoile. Il propose une
cuisine résolument contemporaine où, entre finesse
d’exécution et harmonie gustative, on retrouve des
inspirations de ses origines japonaises.
■ La La La La Cachette Cachette Cachette Cachette
20, rue Notre-Dame de Soyons - 26000 Valence
Tél. +33 (0)4 75 55 24 13
contact@lacachette-valence.com
Son annexe :
Grenache Grenache
Un resto-brasserie qui vient d’ouvrir.
■ 61 quai Maurice Barjon - 26500 Bourg-lès-Valence
Tél. +33 (0)4 75 42 10 54
LES LES GRANDS CHEFS DE DE DEMAIN
DAVID DAVID MOLLICONE MOLLICONE - HOTEL**** HOTEL**** RESTAURANT RESTAURANT
RESTAURANT LA LA VILLA VILLA
VILLA
AUGUSTA AUGUSTA (RELAIS (RELAIS ET ET CCHATEAUX).
C HATEAUX).
Difficile de succéder aux frères Pourcel. David et Priscilla
MOLLICONE ont relevé le défi en s’installant dans cette
maison de maître faisant partie de la prestigieuse
association des Relais et Châteaux. Et tout va très vite. En
2008, ils obtiennent une première note de 14/20 au Gault et
Millau et affichent 2 toques pour 2010. Dans l‘assiette, les
produits sont nobles, le saumon est mariné aux fleurs et aux
herbes, la cuisse de canard est braisée au vin rouge des
Coteaux du Tricastin. Dans le jardin, les cèdres sont
centenaires et les rosiers sont en fleurs. C’est tout
simplement chic et paisible.
■ La La La La Villa Villa Villa Villa Augusta Augusta Augusta Augusta
14, rue du Serre Blanc. 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux-
Tél. +33 (0)4 75 97 29 29
contact@villaaugusta.fr www.villaaugusta.fr
JULIEN JULIEN GLEIZE GLEIZE ET ET CYRIL CYR
CYRIL
IL FRESSAC - HOTEL***
HOTEL***
RESTAURANT RESTAURANT LE LE DOMAI DOMAINE DOMAI DOMAINE
NE DU DU COLOMBIER.
COLOMBIER.
Avec désormais 3 toques au Gault Millau et 3 points au
Guide Champérard, Julien GLEIZE et Cyril FRESSAC
s’installent parmi les plus belles étapes du département. Le
premier, enfant de restaurateur, compose le salé, le second,
petit-fils de viticulteur, compose le sucré. Le duo livre une
cuisine cousue main. Le bar de ligne entre cru et cuit avec
sa râpée de truffe et purée d’artichaut est une fête
gastronomique. Pour les becs à sucre : salade de
pamplemousse rosé au nougat ou fondant au marron
d’Aubenas, glace caramel et sel de Guérande. Enfoui sous 4
hectares de verdure, juste avant votre départ pour la grande
bleue, le Domaine du Colombier vaut le détour.
■ Le Le Le Le Domaine Domaine Domaine Domaine du du du du Colombier Colombier Colombier Colombier
Route de Donzère - 26780 Malataverne
Tél. +33 (0)4 75 90 86 86
reservation@domainecolombier.com
www.domaine-colombier.com
16

JEAN JEAN-MICHEL JEAN
MICHEL VALERY ET LUD LUDOVIC LUD
OVIC MONIER MONIER
MONIER
HOTEL HOTEL RESTAURANT RESTAURANT RESTAURANT L’ L’OUSTAU L’ OUSTAU DE DE LA LA FONT.
FONT.
Imaginez un petit village perché offrant une magnifique vue
sur le Mont Ventoux et Montbrun-les-Bains (classé plus
beau village de France). Il y flotte des parfums de lavande.
C’est ici que Jean-Michel et Ludovic, deux copains de
l’école hôtelière, se sont installés et ils viennent, cette
année, d’obtenir leur 1ère toque au Gault Millau. Le premier
anime la salle, le second fait chanter les casseroles. La carte
est courte, mais elle change régulièrement et c’est un
florilège de produits régionaux : noisettes d’agneau du pays,
lapin de la Drôme, petit épeautre de Haute provence,…
■ L’Oustau L’Oustau L’Oustau L’Oustau de de de de la la la la Font Font Font Font
Le Village – 26570 Reilhanette.
Tél. +33 (0)4 75 28 83 77
info@oustaudelafont.com w.oustaudelafont.com
CEDRIC CEDRIC ET ET CATHY CATHY DENA DENAUX DENA UX - RESTAURANT RESTAURANT L L ET ET ET LUI
LUI
Animé par une même passion, ce couple d’herboriste mise
sur le bio et le beau. Cédric cuisine, Cathy jardine. Herbes
aromatiques, plantes sauvages, légumes anciens et fleurs
comestibles sont en haut de l’affiche, finement associés au
terroir drômois. Les assiettes, potagères, sont
rafraîchissantes et insolites comme cette rascasse grise de
méditerranée en paquet de feuilles-capucines et son
bouillon clair de quinoa bio et topinambour violet. Pour
autant, ce joli restaurant, aux couleurs acidulées, n‘est pas
un repaire de végétarien, vous y trouverez aussi cuisse de
canard confite, rognons rouges d’agneau ou levée d’omble
chevalier, élevé bio, s’il vous plait ! Récompensé par 2
toques au Gault Millau, le duo prend désormais place à la
table des chefs.
■ L L L L et et et et Lui Lui Lui Lui
2, rue Charles Chaussy – 26130 Saint-Paul-Trois-Châteaux
- Tél. +33 (0)4 75 46 61 14
letlui@orange.fr www.letlui.com
FRÉDÉRIC FRÉDÉRIC ET ET RIKA RIKA BAU BAU - UMIA. SECRETS DE GOÛT GOÛT
Perdu au milieu des vignes, le domaine viticole du fief de
Gambert (propriété de la Cave de Tain) abrite une très belle
table imaginée par Frédéric Bau et son épouse Rika,
originaire du Japon. Ensemble, ils proposent une cuisine
gastronomique, alliances inédites de saveurs d’ici et
d’ailleurs. Au milieu de la salle, dans un écrin de verre,
trône la cave à vin avec le meilleur de l’Hermitage et les
conseils avisés de Rémy Thivend, le sommelier.
■ UMIA UMIA UMIA UMIA
Domaine Gambert de Loche.
Route de Chantemerle les Blés- 26600 Tain-l’Hermitage
Tél. +33 (0)4 75 09 19 85
frederika.bau@umia.com www.umia.fr
VINCENT VINCENT ET ET KEIKO KEIKO DOL DOLLAT DOL LAT - LE LE MANGEVINS
MANGEVINS
Chez Vincent et Keiko, , une belle assiette se doit d’être
accompagnée d’un bon vin. Par exemple, laissez-vous
tenter par la poitrine de veau confite et ses légumes de
saison, accompagnée d’un verre de grand Cru La Chapelle
(Jaboulet) ou Le Pavillon (Chapoutier). Avec chaque menu,
vous avez le choix entre grands Crus ou une dizaine de vins,
rouges, blancs ou rosés, proposés au verre. La cave recense
400 bouteilles qui vous sont aussi proposées sur la carte.
■ Le Le Le Le Mangevins Mangevins Mangevins Mangevins
6, av. du Dr Paul Durand, 26600 Tain-l’Hermitage.
Tél. +33 (0)4 75 07 73 85
www.mangevins.fr
17

LA LA RAVIOLE RAVIOLE DU DU DAUPHI DAUPHINE DAUPHI NE -IGP IGP
C‘est un petit carré de pâte
fraîche à base de farine de blé
tendre, farci de comté,
fromage blanc, œufs, persil,
beurre et sel. Nul besoin
d’être un grand chef pour les
cuisiner, il suffit de les plonger dans une eau frémissante et
après 2 mn de cuisson, elles remontent à la surface, prêtes
à être dégustées ! Mais vous pouvez corser l‘exercice en les
plongeant dans un bain de friture et les servir sur une salade
verte avec un petit verre de vin de noix ! Aujourd’hui, les
fabricants rivalisent d’imagination. . On trouve des ravioles à
l‘escargot et même au chocolat ! Notez que la raviole est
une A.O, pour sa qualité et son savoir faire mais, qu’elle ne
sera jamais une A.O.P. puisqu’elle emploie un fromage qui
n’est pas fabriqué dans la région. Elle bénéficie aaussi
du
Label Label rouge rouge et depuis 2009 de l’IGP. La production de la
raviole est assurée par un fabricant principal, SAINT JEAN,
qui détient 92% du marché et quelques fabricants beaucoup
plus modestes (ex: La Mère Maury –
www.raviolesmeremaury.com ).
■ Ravioles Ravioles Ravioles Ravioles SAINT SAINT SAINT SAINT JEAN. JEAN. JEAN. JEAN.
44, avenue des Allobroges. BP 277 - 26106 26106 ROMANS ROMANS
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saint-jean@raviole.com www.raviole.com
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LES LES LES DESSERTS DESSERTS DESSERTS ET ET DOUC DOUCEURS DOUC EURS
LE LE NOUGAT NOUGAT DE DE MONTELI MONTELIMAR
MONTELI MAR
Avec l’arrivée des congés
payés et des grands départs
en vacances, il fut un temps,
à Montélimar, où l’on vendait
les nougats à la criée, le long
de la N7 embouteillée.
Aujourd’hui, avec l’arrivée de l’autoroute du Sud, cette
tradition n‘est plus, mais c’est toujours au chaudron jusqu’à
13 heures de cuisson que les artisans fabriquent
l’appellation « Nougat de Montélimar », savamment dosée
avec 28 % d’amandes, 2 % de pistache et 25 % de miel de
lavande.
■ Contact Contact Contact Contact : : : : Emmanuelle Emmanuelle Emmanuelle Emmanuelle RIVAS RIVAS RIVAS RIVAS (Dice Avec l’arrivée des congés
payés et des grands départs
en vacances, il fut un temps,
à Montélimar, où l’on vendait
les nougats à la criée, le long
N7 embouteillée.
Aujourd’hui, avec l’arrivée de l’autoroute du Sud, cette
tradition n‘est plus, mais c’est toujours au chaudron jusqu’à
13 heures de cuisson que les artisans fabriquent
l’appellation « Nougat de Montélimar », savamment dosée
andes, 2 % de pistache et 25 % de miel de
de de l’OT l’OT du du pays pays de de
Montélimar) - Tél. +33 (0)4 75 01 54 15
emr@montelimar-tourisme.com
LE LE SUISSE SUISSE DE DE VALENCE
VALENCE
Son histoire mérite d’être contée. A la fin du 18ème siècle,
le général Bonaparte envoya le pape
Pie VI en exil à Valence où il mourut.
Lors du défilé de la garde suisse du
souverain pontife, une boulangère eut
l’idée de confectionner un gâteau
reproduisant t le costume de parade
des soldats. Depuis, on retrouve dans toutes les vitrines de
la ville ce petit bonhomme en pâte sablée et écorce
d’orange, boutonné avec des raisins de Corinthe.
■ Pognes Pognes Pognes Pognes et et et et Suisses Suisses Suisses Suisses Nivon. Nivon. Nivon. Nivon.
17, Avenue Pierre Semard - 26000 26000 Valence Valence
Contact Contact : : Denis Denis MAURIN. MAURIN. Tél. Tél. (+33) (+33) 04 04 75 75 44 44 03 03 37 37
info@nivon.com www.nivon.com
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LA LA POGNE POGNE DE DE ROMANS
ROMANS
Elle tire son nom de la
poignée de pâte nécessaire à
sa confection. Pétrie de fine
fleur de farine, d’œufs, de
sucre et de beurre, aromatisée
à la fleur d’oranger, elle est
travaillée en forme de couronne avant d’être dorée au four.
■ Boulangerie Boulangerie Boulangerie Boulangerie PASCALIS PASCALIS PASCALIS PASCALIS
86, rue Jean Jaurès - 26300 26300 Bourg Bourg-de-Péage.
Contact : : Valentine Valentine Jacouton Jacouton Tél. Tél. +33(0)4 +33(0)4 75 75 05 05 52 52 00 00
musee@pascalis.com www.pascalis.com
www.pascalis.com
LES LES FRUITS FRUITS DE DE LA LA DRO DROME DRO DROME
ME
A la fin du mois de mars, les coteaux de la vallée du Rhône
se teintent d’un rose mauve éclatant. Petit à petit, les
pêches, nectarines (Label
(Label
Rouge) et brugnons couvrent
les vergers. Les branches
plient sous le poids des
fruits comme pour faciliter
leur cueillette. Sur les étals
des marchés, vous trouverez de quoi faire votre bonheur.
Contrairement aux idées reçues la couleur n’est pas un gage
de saveurs. Tâtez délicatement les fruits, ils doivent être
souples sous le doigt et agréablement parfumés. Les
abricots ricots de variété Bergeron dans le nord ou Orangé de
Provence dans le sud, complètent la gamme de la
production drômoise avec les poires, pommes, kiwis, et
fruits rouges.
■ Le Le Le Le Clos Clos Clos Clos Fougères Fougères Fougères Fougères 26300 26300 Châteauneuf Châteauneuf-sur-Isère
Contact Contact Gérard, Gérard, Eliette Eliette et et Mélusine Mélusine ROCH ROCH
Tél. +33 (0)4 75 71 80 94
info@closfougeres.com www.closfougeres.com
www.closfougeres.com
Visites des vergers, cours de jardinage, cours de cuisi cuisine,
production de fruits rares…
N’oubliez pas aussi : L’AOP L’AOP NOIX NOIX DE DE GRENOB GRENOBLE GRENOB GRENOB GRENOB GRENOBLE
LE. LE 1er fruit
sec à posséder cette distinction, il regroupe une vingtaine
de producteurs dans la Drôme (noix, huile de noix, vin de
noix…).
■ Cave Cave Cave Cave Noisel Noisel Noisel Noisel ---- Jean----Luc Jean Jean Jean Luc Luc Luc Luc Luc Luc Luc ODEYER ODEYER ODEYER ODEYER ODEYER ODEYER ODEYER ODEYER
Thuires – 26190 St-Jean-en-Royans -Royans
Tél +33 (0)4 75 47 56 54
j-luc.odeyer@wanadoo.fr http://cave http://cave-noisel.com/
Moulin à huile de noix en activité. Dans sa ferme nucicole nucicole,
Jean-Luc Luc transforme la noix de l’apéritif au dessert.
19

LE LE PINTADEAU PINTADEAU DE DE LA LA DDROME
D ROME -IGP IGP
L’histoire du pintadeau de la
Drôme remonte à l’Antiquité,
avec Hannibal qui a traversé les
Alpes avec ses célèbres
éléphants… et aussi quelques
pintades échappées sur sa
route. Aujourd’hui le Pintadeau de la Drôme bénéficie d’une
IGP et d’un Label Label Rouge Rouge. Rouge L’élevage en plein air
(commercialisation à partir de 13 semaines) lui donne une
chair ferme, colorée et très goûteuse.
LA LA LAVANDE FINE ET LE LAVANDIN
La Lavande fine ou vraie est
une espèce originelle, alors
que le Lavandin est un hybride
qui résulte du croisement la
Lavande vraie et de l'Aspic. La
Lavande vraie peut donc être
cultivée ou sauvage, alors que le Lavandin ne se rencontre
pas à l'état sauvage. L'altitude joue aussi un grand rôle dans
la différenciation entre les deux espèces : tandis que le
Lavandin croît à toutes altitudes, la vraie Lavande ne pousse
qu'à partir de 600 m environ, jamais en dessous.
L’huile essentielle de lavande vraie, utilisée en
aromathérapie est plus fine de parfum, plus douce, presque
ronde. Elle a gardé toutes ses propriétés thérapeutiques,
alors que l'essence de Lavandin, d'odeur plus âcre,
beaucoup plus "camphrée", n'est pratiquement plus utilisée
en pharmacopée.
Il faut compter 100 à 120 kg de paille (fleurs et tiges) pour
obtenir 1 kg d'une essence jaune dorée pour la Lavande
vraie et 3 kg pour le Lavandin.
L'appellation d'origine contrôlée "Huiles Huiles essentielles essentielles de
de
lavande lavande de Haute Haute-Provence"
Haute
Provence" a été établie en 1981 pour
lutter contre la concurrence. Elle permet d'identifier une
production de très haute qualité.
En Drôme provençale, dans le Diois, s’ouvrent des paysages
d’exception où la lavande est une composante, plus ou
moins présente selon les zones, mariée aux céréales sur les
plateaux, à la vigne en plaine, aux oliviers et fruitiers en
terrasses.
■ Association Associat Associat Association
ion ion Grande Grande Grande Grande Traversée Traversée Traversée Traversée des des des des Alpes/ Alpes/ Alpes/ Alpes/ Routes Routes Routes Routes de de de de la la la la
Lavande Lavande Lavande Lavande ---- Contact Contact Contact Contact : : : : Lionel Lionel Lionel Lionel Terrail Terrail Terrail Terrail
6 rue Clot-Bey - 38000 Grenoble
Tél. +33 (0)4 58 00 14 46
lionel.terrail@grande-traversee-alpes.com
www.grande-traversee-alpes.com
LE LE PETIT PETIT EPEAUTRE EPEAUTRE DE DE HAUTE HAUTE-PROVENCE
HAUTE PROVENCE -IGP IGP
Une saveur restée inchangée depuis plus de 10 000 ans,
redécouverte par le grand-public depuis une quinzaine
d’année. C’est une céréale rustique qui peut être cultivée sur
des terrains pauvres, dans des conditions climatiques
rudes ; elle ne nécessite ni pesticide, ni désherbant et très
peu d’eau. La zone de production drômoise se situe
principalement dans les Baronnies.
■ Syndicat Syndicat Syndicat Syndicat du du du du petit petit petit petit épeautre épeautre épeautre épeautre de de de de Haute Haute Haute Haute Provence Provence Provence Provence
26560 MEVOUILLON
info@petit-epeautre.com www.petitepeautre.com
LE LE TILLEUL TILLEUL OFFICINAL OFFICINAL DES DES DES BARONNIES
BARONNIES
Le tilleul trouve dans les Baronnies des
conditions climatiques très favorables : un
ensoleillement exceptionnel, des
précipitations modérées et réparties d'une
façon qui favorise la maturité des fleurs,
des vallées bien abritées avec un minimum
de gelées au printemps. Il est
particulièrement renommé pour sa saveur et son arôme à la
fois doux et pénétrant. Calmante, amaigrissante et
antispasmodique, la fleur de tilleul ressemble à une
panacée. www.tilleul-baronnies.com
■ Maison Maison Maison Maison des des des des Plantes Plantes Plantes Plantes
4 Boulevard Michel Eysséric - 26170 Buis-les-Baronnies
Tél. + 3 (0)4 75 28 04 59 / info@maisondesplantes.com
www.maisondesplantes.com
PRET-A-PARTIR
■ Forfait Forfait Forfait Forfait Truffe Truffe Truffe Truffe au au au au Clair Clair Clair Clair de de de de la la la la Plume Plume Plume Plume à à à à Grignan Grignan Grignan Grignan
Du 01/12/12 au 31/03/13 (du samedi au dimanche).
Séjour : 2 jours / 1 nuit
La truffe, produit du terroir par excellence, est une bonne
raison de séjourner à Grignan en hiver. Jean-Luc,
propriétaire du Clair de la plume, accorde beaucoup
d'importance aux produits locaux et de saison. C'est donc
pour lui un honneur de vous donner accès à tous les plaisirs
de truffe : de la récolte à la dégustation, en passant par la
découverte du métier de trufficulteur et le plaisir d'emporter
chez soi quelques grammes de truffe. La truffe parfume
divinement bien les plats les plus simples : omelette, gratin
de ravioles...
Pour une découverte complète sur le thème de la truffe,
renseignez-vous sur le week-end truffe du Clair de la Plume
avec cours de cuisine (3 jours / 2 nuits à partir du vendredi
après-midi)
Le prix comprend l'hébergement, un repas truffe, une séance
de cavage et une verrine de 16 gr de truffe à emporter.
Tarif adulte : à partir 163 €/ pers, base chambre double.
Hôtel----Restaurant Hôtel Hôtel Hôtel Restaurant Restaurant Restaurant le le le le Clair Clair Clair Clair de de de de la la la la Plume Plume Plume Plume
Jean----Luc Jean Jean Jean Luc----Valadeau Luc Luc Valadeau Valadeau Valadeau
Place du Mail - 26230 Grignan
Tél. +33 (0)4 75 91 81 30
direction@clairplume.com www.clairplume.com
20

SUR SUR LA LA ROUTE ROUTE DES DES VINS VIN
Avec Avec près de 20 000 hectares de vignes, vignes, du nord nord au au sud sud du du département, département, la la viticulture viticulture viticulture Drômoise est est très diversifiée. En grande
majorité, majorité, ce ce sont sont des des vins vins vins AOC AOC (70% (70% de de la la production). production).
production).
En En route route pour pour une une une balade balade balade au au milieu milieu des des vignes… vignes…
vignes…
AUTOUR AUTOUR DE DE TAIN TAIN L’HERMITAGE
L’HER
L’HER MITAGE
Depuis la rive gauche du Rhône, on aperçoit, exposées en
plein soleil, des vignes en pente raide. Ici règnent deux
grands vignobles des Côtes du Rhône Septentrionales :
L’HERMITAGE L’HERMITAGE ET ET LE LE CR CROZES CR CROZES
OZES-HERMITAGE
OZES HERMITAGE HERMITAGE, HERMITAGE dont les vins
sont issus des mêmes cépages, Marsanne et Roussanne
pour les blancs, Syrah pour les rouges.
Dans le verre, les Crozes Crozes-Hermitage
Crozes
Hermitage rouges (92% du
vignoble) ont la robe brillante. Typés et souples en bouche,
ils développent des arômes de fruits rouges, cuir et épices.
Les Les Hermitage Hermitage, Hermitage eux, donnent des rouges plus puissants et
plus complexes aux notes de cassis et de groseille. Les
blancs, tout en finesse, ont des parfums d’iris et d’aubépine.
Servis entre 8 et 10°, ils accompagnent poissons, crustacés
et fromages. Les rouges, entre 15 et 16°, conviennent à
l‘ensemble du repas.
ZOOM ZOOM ZOOM sur sur La La Maison Maison Maison M. M. Chapoutier
Chapoutier
Sur sa carte, on peut lire « Viticulteur, Vinificateur,
Amoureux du vin ». C’est ainsi que se présente Michel
Chapoutier. Il est le successeur d’un nom prestigieux inscrit
depuis 1808 dans la vallée du Rhône. Mais, il ne se
contente pas de cette belle réputation. A l‘heure de la
mondialisation, il investit dans des vignobles au Portugal et
en Australie. Perfectionniste, exigeant, visionnaire, il
travaille en biodynami biodynamie, biodynami au plus près de la terre et de son
terroir, une culture contraignante qui offre des vins d’une
très grande qualité.
■ Maison Maison Maison Maison CHAPOUTIER. CHAPOUTIER CHAPOUTIER CHAPOUTIER 18, avenue du Docteur Paul Durand
- 26000 Tain-l’Hermitage
Tél. +33 (0)4 75 08 28 65
chapoutier@chapoutier.com www.chapoutier.com
En En 2011, 2011, la la destination destination destination « « d’Hermitage d’Hermitage en
en
St St Joseph Joseph » » » a a reçu reçu le le label label Vignobles Vignobles et
et
Découvertes
■ Contact Contact : : Communauté Communauté de communes
du du pays pays de de l’Hermitage
l’Hermitage
Céline Céline Céline Céline ANGENIOL. ANGENIOL. ANGENIOL. ANGENIOL. Tél. +33 (0)4 75 07 07 59
c.angeniol@paysdelhermitage.fr
www.paysdelhermitage.fr
ZOOM ZOOM sur sur La La Maison Maison Paul Paul Paul Jaboulet Jaboulet Aîné
Aîné
Fondé en 1834, le domaine a été repris en 2006 par la
famille Frey, vigneron champenois de longue date et
propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux. Dans les
vignes, on retrouve, la fille, Caroline, jeune œnologue très
douée qui s’implique à 200%. De la taille, jusqu’aux
assemblages les plus stricts, rien ne lui échappe. Fidèle à la
typicité de la maison Jaboulet, elle mène de main de maître
les 100 hectares du vignoble toujours travaillés en
agriculture raisonnée.
■ Maison Maison Maison Maison Jaboulet Jaboulet Jaboulet Jaboulet ---- Caroline Caroline Caroline Caroline FREY FREY FREY FREY
RN7, les Jalets - 26600 Tain-l’Hermitage.
Tél. +33 (0)4 75 84 68 93 www.jaboulet.com
Vineum Vineum Jaboulet Jaboulet Jaboulet : une une cave cave-bar cave bar à à à vin, vin, place du Taurobole à
Tain-L’Hermitage, a ouvert ses portes en décembre 2011. Et
en prévision, un grand chai devrait voir le jour sur la colline
de l’Hermitage, au pied de la célèbre chapelle St
Christophe.
EN EN DRÔME DRÔME PROVENÇALE
PROVENÇALE
C’est un paysage impressionniste avec ses champs de
lavande, ses vergers d’oliviers, ses chênes truffiers et ses
vignes à perte de vue. Ce sont les terres du sud de la
Drôme, des terres de grands vins. Les GRIGNAN GRIGNAN-LES
GRIGNAN
LES LES- LES
ADHEMAR sont en grande majorité des rouges (85% de la
production), c’est le mariage réussi de 5 principaux cépages
: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault. Leur
robe est lumineuse, elle varie du rubis vif au rouge sombre.
Le nez découvre des arômes d’épices (cannelle, poivre et
vanille), des parfums de fruits rouges et des notes de
réglisse. Ils sont longs et souples en bouche. Les plus
fruités accepteront volontiers d’être bus jeunes et frais, mais
les vins à dominante Syrah dévoileront tout leur potentiel
s’ils sont conservés au moins 10 ans. À table, on les sert
entre 14 et 15°, ils accompagnent tout le repas.
■ Caveau Caveau Caveau Caveau des des des des Vignerons Vignerons Vignerons Vignerons – 26230 Grignan
Tél. +33 (0)4 75 46 55 96
odg.grignanlesadhemar@sfr.fr
www.grignan-adhemar-vin.fr
■ Contact Contact Contact Contact presse presse presse presse : : : : Amélie Amélie Amélie Amélie BLUMA BLUMA BLUMA BLUMA
Tél. +33(0)4 72 07 31 90 amelie.bluma@clairdelune.fr
21

LES LES COTES COTES DU DU RHONE RHONE RREGIONAUX
R EGIONAUX se déclinent en trois
couleurs. Les rouges sont issus principalement des cépages
Grenache noir, Mourvèdre et Syrah. Ils ont une couleur
intense. Bien charpentés, ils ont des arômes de fruits mûrs,
de réglisse et de cuir. Les blancs, eux, marient 5 cépages cépages,
Bourboulenc, Grenache blanc, Roussanne, Marsanne,
Clairette et/ou Viognier. Ils sont frais, ronds et longs en
bouche. A table, les rouges sont servis généralement à 15° ;
ils sont parfaits avec des légumes grillés et des viandes
mijotées.
LES LES COTES COTES DU DU RHONE RHONE RHONE VILLAGE VILLAGE : St-Pantaléon Pantaléon-Les-Vignes,
Rochegude, St-Maurice-sur-Eygues, Eygues, Rousset Rousset-Les-Vignes,
utilisent les mêmes cépages, mais ont un rendement plus
faible. Seuls certains terroirs, délimités très strictement avec
des conditions précises (altitude, expos exposition,
caractéristiques du sol), ont l‘autorisation de produire ces
vins qui, de fait, sont plus chaleureux et plus concentrés. A
table, on sert volontiers les rouges avec des gibiers marinés
ou des fromages puissants à environ 15°.
Le vignoble de VINSOBRES VINSOBR
ES bénéficie de l‘AOC uniquement
pour ses vins rouges. C’est le premier « Cru des Côtes du
Rhône » en Drôme Provençale. Issu majoritairement des
cépages Grenache et Syrah, il offre un nez de fruits rouges
et il est puissant et structuré en bouche. Il peut vieillir de 5 à
10 ans et plus et s’accorde à merveille avec une cuisine
provençale, pas trop épicée. On le sert généralement entre
15 et 16°.
- Tél. +33 (0)4 75 26 60 45 / contact@vinsobres.fr
contact@vinsobres.fr
www.vinsobres.fr
Zoom Zoom sur sur le le Domaine Domaine de de Montine
Montine
A Grignan, les frères Monteillet mènent à quatre
mains cette propriété familiale depuis 3
générations. Le vignoble, situé sur les terroirs des
appellations Coteaux du Tricastin, Côte du Rhône
et Côtes du Rhône Cru Vinsobres, s’étend sur 65 hectares.
Depuis 15 ans maintenant, Jean-Luc et Claude travaillent en
« lutte raisonnée ». L‘exploitation de chênes truffiers et de
lavande complète la production de cette maison de très
belle réputation.
■ Domaine Domaine Domaine Domaine de de de de Montine Montine Montine Montine
La grande Tuillière - 26230 Grignan
Jean-Luc Luc MONTEILLET. MONTEILLET. Tél. Tél. +33 +33 (0)4 (0)4 75 75 41 41 54 21
domainedemontine@wanadoo.fr
www.domaine-de-montine.com
DANS DANS LA LA VALLEE VALLEE DE DE LA LA DRÔME
DRÔME
Le Le vignoble vignoble du Diois Diois, Diois
, planté à 700 mètres d’altitude, est le
plus haut ut de France. Les vignes, dispersées au gré des
petites exploitations, poussent sur des pentes pierreuses et
escarpées, difficiles d’accès.
LA LA LA CLAIRETTE CLAIRETTE DE DE DIE DIE est un vin blanc mousseux issu de
l’assemblage de Muscat blanc à petits grains et de Clairette
blanche. Il est obtenu selon la méthode ancestrale dioise
soit, une fermentation naturelle en bouteille sans adjonction
de liqueur et de levure. Le nez est frui fruité et il est souple et
fondant en bouche. C’est un vin d’apéritif et de dessert. A
servir très frais, entre 6 et 8°.
LE LE CREMANT CREMANT DE DE DIE DIE utilise les mêmes cépages que la
Clairette mais ajoute entre 10 et 40% d’Aligoté. Il est
élaboré selon la méthode tradit traditionnelle, soit, une seconde
fermentation en bouteille.
LES LES COTEAUX COTEAUX DE DE DIE DIE, DIE seul le cépage Clairette blanche est
autorisé, ce qui lui confère des arômes de fruits verts. Servi
à 8°, il accompagne parfaitement poissons et crustacés.
CHATILLON CHATILLON-EN
CHATILLON EN EN-DIOIS EN DIOIS DIOIS, DIOIS désormais inclus dans le Parc
Naturel du Vercors, couvre 40 petits hectares de coteaux. Il
se décline en trois couleurs avec en majorité des blancs
assez corsés, élaborés à partir du Chardonnay et de
l’Aligoté. Ils offrent un nez d’herbe et de fleurs alpes alpestres. On
les sert à 12° avec un lapin de la Drôme ou un picodon…
■ Contact Contact Contact Contact vignoble vignoble vignoble vignoble du du du du Diois Diois Diois Diois : : : : : : : : Marie Marie Marie Marie Marie Marie Marie Marie Lafargue Lafargue Lafargue Lafargue Lafargue Lafargue Lafargue Lafargue
Maison de la Clairette - 26230 26230 Vercheny. Vercheny.
Tél. Tél. +33 +33 (0)4 (0)4 75 75 21 21 29 29 76. 76. / / 06 77 24 73 83
marie.lafargue@clairette-de-die.com
www.clairette-de-die.com
ZOOM ZOOM sur sur sur sur sur sur sur le le Domaine Domaine Raspail Raspail et et Fils
Fils
A Saillans, haut-lieu lieu de l’appellation, Jean Jean-Claude et
son fils Frédéric arpentent leur vignoble de 15
hectares planté sur des coteaux escarpés. Le sol
argilo-calcaire calcaire et caillouteux limite la production au
bénéfice de la qualité. Ici, Ici, on on cultive cultive bio bio (sans pesticide,
engrais de synthèse ou désherbant). La Clairette, vinifiée
dans la plus pure tradition, pétille avec seulement 7 à 8°
d’alcool.
■ Domaine Domaine Domaine Domaine de de de de la la la la Mûre Mûre Mûre Mûre - 26340 26340 Saillans Saillans
Tél. Tél. +33 +33 (0)4 (0)4 75 75 21 21 55 55 99 99 / / jc.raspail@wanadoo.fr
www.raspail.com
L’INCLASSABLE…
L’INCLASSABLE…
LE LE BREZEME BREZEME : cette petite appellation méconnue mérite
toutefois qu’on lui prête attention. Située le plus au sud des
Côtes du Rhône Septentrionales, elle se rapproche
géographiquement plus des vins de la Vallée de la Drôme.
Produit sur les coteaux de Livron Livron-sur-Drôme, cette AOC est
le plus petit vignoble de la rive gauche du Rhône. La Syrah
de climat froid donne un vin très sauvage à forte
personnalité. Six vignerons et une cave coopérative
exploitent la vingtaine d’hectares plantée.
22

LES LES
CHATEAUX CHATEAUX DE DE LA LA DROME DROME : : 5 5 5 LIEUX LIEUX LIEUX D’EXCEPTIO D’EXCEPTION D’EXCEPTIO
MONTELIMAR MONTELIMAR : : château château des des Adhémar Adhémar (monument (monument historique
historique
des 11 e -16 16 e siècles)
Le château des Adhémar à Montélimar, bel exemple
d’architecture romane méridionale, est un palais médiéval
du XIIe siècle. Il a été construit par la famille des Adhémar
de Monteil au sommet de la colline dominant la ville qui
porte son nom (Montélimar signifie le Petit Mont
d’Adhémar). A l’intérieur de son enceinte défensive
subsistent une chapelle du 11 ème et un logis du 12 ème au
décor exceptionnel. Aujourd’hui, il abrite le Centre d’art
contemporain de Montélimar, qui propose plusieurs
expositions temporaires chaque année.
■ Château Château Château Château des des des des Adhémar Adhémar Adhémar Adhémar
http://chateaux.ladrome.fr Tél.+33( 0)4 75 00 62 30
GRIGNAN : : château château de de Grignan Grignan (monument (monument historique historique des
des
12 12
e -17 17 e siècles)
Surplombant vignes et lavandes, le château de Grignan fut
bâti au Moyen-Age sur le rocher en forme d’acropole qui
domine le site et le village. Sa réorganisation au 16 ème siècle
en a fait le plus grand château de la Renaissance du sud-est
de la France. Rendu célèbre par la correspondance de
Madame de Sévigné (qui y séjourna au XVIIe siècle), le
château est chaque été le cadre enchanteur des Fêtes
Nocturnes Nocturnes. Nocturnes
(Spectacle Spectacle 2013, 2013, une une pièce pièce de de Tennessee Tennessee
Tennessee
Williams : : : La La Chatte Chatte sur sur un un toit toit brûlant brûlant). brûlant Et dans le village,
début juillet, l’esprit de la marquise plane sur le Festival Festival de
de
la la la Correspondance Correspondance (du du 2 au 7 7 /07/2013 sur sur le thème de
de
l’Amérique l’Amérique) l’Amérique
■ Château Château Château Château de de de de Grignan Grignan Grignan Grignan
http://chateaux.ladrome.fr Tél +33(0)4 75 91 83 55
SUZE SUZE-LA SUZE
LA LA-ROUSSE LA ROUSSE : : château château de de Suze Suze-La Suze La Rousse (monument
historique historique des des des 12 12
e -17 17 e siècles)
Propriété des Princes d’Orange, cette forteresse médiévale fut
partiellement transformée au 16 ème siècle. La Renaissance l’a
dotée d’une cour à l’italienne sur arcades, dont la décoration
proche de celle de Grignan contraste superbement avec
l’aspect austère de l’extérieur. Le château, au fil des saisons,
propose des expositions temporaires er des concerts.,
C’est depuis plus de 30 ans le siège de l’Université du Vin.
■ Université Université Université Université du du du du Vin Vin Vin Vin –––– contact contact contact contact : : : : Jacques Jacques Jacques Jacques Avril Avril Avril Avril
Tél. +33 (0)4 75 97 21 31 – avril@universite-du-vin.com
www.universite-du-vin.com
Le château de Suze-la-Rousse est fermé pour cet hiver
2012/2013. . . . Inauguration Inauguration Inauguration Inauguration de de de de la la la la nouvelle nouvelle nouvelle nouvelle muséographie,
muséographie,
muséographie,
muséographie,
entre entre entre entre histoire histoire histoire histoire du du du du château château château château et et et et patrimoine patrimoine patrimoine patrimoine vinicole vinicole vinicole vinicole en en en en avril avril avril avril
2013.... 2013 2013 2013
■ Château Château Château Château de de de de Suze----La Suze Suze Suze La----Rousse La La Rousse Rousse Rousse
http://chateaux.ladrome.fr Tél. +33(0)4 75 04 81 44
Ces 3 châteaux sont aujourd’hui la propriété du département
de la Drôme.
Contact presse : Laurent Gremaud / lgremaud@ladrome.fr
http://chateaux.ladrome.fr Tél. +33(0)4 75 91 83 50
HAUTE HAUTERIVES HAUTE
RIVES : : Le Le Palais Palais Idéal Idéal du du Facteur Facteur Cheval
Cheval
Classé Classé monument monument historique historique en en 1969 1969 par par André André Malraux.
Malraux.
Chef d’œuvre unique d’architecture brute naïve : travail d'un
seul homme (de 1879 à 1912), 93 000 heures, 10 000
journées, 33 ans d'épreuves. De Pablo Picasso à André
Breton, tous ont reconnu cette création singulière.
Le Palais Idéal du Facteur Cheval a fêté avec faste son
centenaire en 2012 et sa renommée a largement dépassée
nos frontières avec les dernières expositions de Lausanne,
Athènes et Kyoto.
Festival Jazz au Palais fin juin, puis l’été Les Musicales du
Palais.
■ Palais Palais Palais Palais Idéal Idéal Idéal Idéal du du du du Facteur Facteur Facteur Facteur Cheval Cheval Cheval Cheval
Contact : Marie- Josée Georges (directrice)
Tél. +33(0)4 75 68 74 96
marie-jose.georges@facteurcheval.com
www.facteurcheval.com
CREST : La Tour de de Crest Crest (Monument (Monument Historique Historique des des des 12 12
e -
17 17
e siècles)
Plus haut donjon de France avec ses 52 m, la Tour de Crest
offre une vue panoramique exceptionnelle sur les contreforts
du Vercors, les Préalpes du Diois, la vallée du Rhône et les
montagnes d’Ardèche. L’atmosphère sonore, le parcours
lumineux, les maquettes, les documents d’archives des
nouveaux aménagements intérieurs permettent de découvrir
l’histoire d’un des plus beaux spécimens de l’architecture
médiévale qui fut successivement forteresse, château puis
prison.
Grand frisson avec la descente de la paroi en rappel.
À noter : jeu pour enfants "Les secrets de la tour", énigmes à
découvrir en famille.
■ Tour Tour Tour Tour de de de de Crest Crest Crest Crest
Office du tourisme de Crest
Tél. +33(0)4 75 25 11 38
http://www.valleedeladrome-tourisme.com/crest-et-saregion
23

LES LES PLUS PLUS BEAUX BEAUX VILLA VILLAGES VILLA GES DE DE FRANCE… FRANCE… DANS DANS LA DRÔME
Eviter les écueils du village-musée sans âme ou, à l’inverse, ceux du « parc d’attraction », réconcilier les
villages avec l’avenir, redonner la vie autour de la fontaine ou sur la place ombragée de tilleuls et platanes
centenaires. Voilà l’ambition raisonnée et passionnée de l’association des Plus Beaux Villages de France .157
villages affichent aujourd’hui fièrement ce label ont quatre villages en Drôme Provençale.
www.les-plus-beaux-villages-de-france.org
MIRMANDE MIRMANDE
la bucolique
Cachées derrière les remparts, entrelacées dans un
labyrinthe de ruelles, les maisons de Mirmande Mirmande ont
conservé leurs belles façades de pierres et leurs vieilles
portes. Derrière ses murs, de jolis jardins exhalent des
parfums d’iris et de plantes aromatiques (Mirmande est
aussi classé village village village botanique botanique pour ses plantes de de rocaille rocaille). rocaille
Deux hommes ont contribué à la résurrection de ce village :
le peintre cubiste André Lhote, attirant de nombreux artistes
et organisant des expositions d’envergure, et Haroun Tazieff
qui en fut le maire pendant 10 ans.
A ne pas manquer : « Mirmande fête l’art contemporain »,
tous les mois de juillet, des sculptures et des peintures,
habituellement exposées dans les ateliers et les galeries,
envahissent les jardins privés du village, ouverts au public
pour l’occasion. www.art-a-demeure.org
■ OT OT OT OT de de de de Mirmande Mirmande. Mirmande Mirmande Tél. +33(0)4 75 63 10 88
www.officetourismemirmande.fr
LA GARDE GARDE-ADHEMAR GARDE
ADHEMAR la la sentinelle
Du haut de son éperon calcaire, le village, qui a gardé de sa
structure médiévale remparts, vestiges du château et
anciennes demeures, offre un point de vue imprenable sur la
vallée du Rhône et les monts du Vivarais. A l'aplomb de
l'église, d'anciennes terrasses de jardins potagers villageois,
accueillent le Jardin des Herbes : quelques 200 espèces de
plantes médicinales. Classé "Jardin remarquable".
■ Office Office Office Office de de de de tourisme tourisme tourisme tourisme de de de de la la la la Garde Garde Garde Garde ––––Adhémar Adhémar. Adhémar Adhémar
Tél. +33(0)4 75 04 40 10
www.la-garde-adhemar-ot.com
A proximité, un lieu magique : Le Le Val Val Val des des Nymphes
Nymphes
A l’ombre d’immenses chênes verts et de cerisiers, bercé
par le doux clapotis d’une source fraîche jaillissant de la
roche, vous êtes au Val des Nymphes. En des temps très
anciens, on venait ici célébrer le culte de la fécondité et de
la prospérité. Au beau milieu du site, trône la chapelle
Notre-Dame (XIème siècle) toute bâtie de pierres blanches.
Tendez l’oreille et vous entendrez peut-être, dans les eaux
claires chanter les filles de Zeus…
LE LE POËT POËT-LAVAL POËT LAVAL et ses chevaliers
Village perché fondé au XIIe siècle par les chevaliers de St
Jean de Jérusalem, longtemps abandonné, il est sauvé de
l’oubli par un homme passionné d’art et de vielles pierres,
Yvon MORIN. Dans les années 50, il ouvre l’hôtel restaurant
Les Hospitaliers (dont la réputation n’est plus à faire),
réalise le le centre centre international international d’art d’art et et d’animation d’animation Raymond
Raymond
Du Puy, et enfin, réhabilite le château, ancienne
commanderie des chevaliers de Malte, désormais ouvert au
public. L’histoire du Poët-Laval, intimement lié à l‘ ordre
religieux des Hospitaliers, est aussi marquée par le
protestantisme. Le village abrite Le Le Musée Musée Du
Du
Protestantisme Protestantisme Dauphinois.
Dauphinois.
■ OT OT OT OT du du du du Pays Pays Pays Pays de de de de Dieulefit Dieulefit Dieulefit Dieulefit Tél. +33 (0)4 75 46 42 49
www.paysdedieulefit.eu www.lepoetlaval.org
Sur Sur les les pas pas des des Huguenots : Le Poêt –Laval est le point de
départ de l’un des plus longs chemins de randonnées
européens. Ce parcours de 1400 km jusqu’à Bad Karlshafen,
passant par Genève, suit le tracé historique de l’exil des
Huguenots dauphinois vers la Suisse et l’Allemagne après la
révocation de l’édit de Nantes (1685-1690) par le roi de
France Louis XIV.
■ CCCContact ontact ontact ontact : : : : Johannes Johannes Johannes Johannes Melsen Melsen Melsen Melsen
Tél. +33(0)4 75 53 37 59
www.surlespasdeshuguenots.eu
MONTBRUN MONTBRUN-LES
MONTBRUN LES LES-BAINS LES BAINS BAINS et ses eaux bienfaitrices
Vous voici dans le pays de Giono, entre les ancestrales
Baronnies et le Mont-Ventoux. Bâties sur un roc, les hautes
maisons à six ou sept niveaux, chapeautées de tuiles ocre
roux, sont dominées par les ruines d’un château renaissance
dont ils ne subsistent plus que les tours rondes et
crénelées. Les ruelles en pente sont flanquées de
rafraichissantes fontaines. Ces petites sources rappellent
que Montbrun-les-Bains est avant tout une importante
station thermale, reconnue depuis l’époque romaine pour le
bienfait de ses eaux sulfurées qui soulagent les
rhumatismes et soignent les voies respiratoires.
■ Office Office Office Office de de de de tourisme tourisme tourisme tourisme de de de de Montbrun----les Montbrun Montbrun Montbrun les----Bains les les Bains Bains Bains
Tél. +33(0)4 75 28 82 49
www.montbrunlesbainsofficedutourisme.com
Le plus : Montbrun-les-Bains a inauguré en 2006 son
nouvel établissement thermal : le bâtiment contemporain,
construit dans le respect d’un site exceptionnel, permet
d’accueillir curistes et amateurs de remise en forme dans un
cadre unique et très confortable.
■ Domaine Domaine Domaine Domaine thermal thermal thermal thermal de de de de Montbrun Montbrun----les Montbrun Montbrun les----Bains les les Bains Bains Bains –––– Valvital Valvital Valvital Valvital ----
Frédéric Prades - Tél. +33(0)4 75 28 80 75
24

Les Les merveilleux merveilleux villages villages de de la la Drôme, Drôme, ce ce ce sont sont
sont
encore encore :
GRIGNAN GRIGNAN
et sa marquise
Dominé par son célèbre château, Grignan est un véritable
concentré d’art de vivre : chambres d’hôtes de charme ou
manoirs, tables gourmandes et bons vins (AOC Grignan-les-
Adhémar), Colophon -un atelier musée du livre et de la
Typographie pour les amoureux des belles lettres et de
l’écriture. Sur les pas de la Marquise de Sévigné, il faut
déambuler le long des petites ruelles fleuries de roses
anciennes, pousser les portes de ces vieilles demeures de
pierres et découvrir des trésors, se rafraichir au bord du
lavoir et s’enivrer du parfum des lavandes.
■ Office Office Office Office de de de de tourisme tourisme tourisme tourisme du du du du pays pays pays pays de de de de Grignan Grignan Grignan Grignan
Tél. +33(0)4 75 46 56 75
www.tourisme-paysdegrignan.com
La La Garde Garde-Adhémar
Garde Adhémar
Grignan
Grignan
LES LES VILLAGES VILLAGES PERCHES : : : Alixan, Chabrillan, La Laupie,
Puygiron, Venterol …
Dans tout le sud-est de la France, un village sur deux est de
ce type et les villages perchés de la Drôme constituent un
exemple remarquable de ce vaste ensemble. Ils représentent
un élément fort de notre identité historique, géographique et
humaine.
La brochure Villages Villages perchés perchés en Drôme présente un
vingtaine de villages avec les richesses du territoire et des
idées de circuits pédestres ou cyclo.
■ Contact Contact Contact Contact : : : : Communauté Communau Communau Communauté
té té de de de de communes communes communes communes du du du du Val Val Val Val de de de de Drôme Drôme Drôme Drôme
Marie Marie Marie Marie Odile Odile Odile Odile Canteneur Canteneur Canteneur Canteneur
Tél. +33(0)4 75 25 66 24
Mirmande Mirmande
Le Le Poët Poët-Laval Poët Laval
Montbrun Montbrun les-bains les
bains
25

LA LA DRÔME DRÔME : LES 5 TER TERROIRS TER
ROIRS
Il est de certains lieux comme de certaines gens, qui ne se livrent pas immédiatement, mais qui méritent vraiment d’être connus
pour être bien aimés.
A la croisée des grandes routes de l’Europe, limite sud de Rhône-Alpes, terre de contrastes, d’ombre et de lumière, d’histoire et
de passion, la Drôme s’épanouit entre Rhône et Vercors, aux portes de la Provence, dont elle a déjà, passé Valence, la petite
pointe d’accent chaleureux, ensoleillé et parfumé. Son terroir est riche, généreux comme un fruit gorgé de soleil.
DRÔME DRÔME DES DES COLLINES
COLLINES
Au nord de la Vallée de la Drôme, il existe une autre Drôme,
celle des collines, plus secrète et plus verte. Elle étage ses
formes douces et arrondies depuis les pentes du Bas-
Dauphiné et du Vercors jusqu’aux vallées où coulent le
Rhône et l’Isère, ses frontières. La Drôme des Collines, c’est
une terre plantée de forêts, de vergers et de vignes, qui
marque une transition douce entre la montagne et la plaine,
les Alpes et la Provence. Vous visiterez le Palais Idéal du
facteur Cheval à Hauterives, traverserez les vignobles de
Tain l’Hermitage et découvrirez la fabrication de la
chaussure à Romans.
ROYANS – VERCORS
VERCORS
Cadre touristique inoubliable, tout séduit et émerveille le
touriste dans le Vercors : les routes audacieuses, les
panoramas grandioses, les grottes et les rivières
souterraines. Le Parc Naturel Régional du Vercors offre de
vastes espaces pour la pratique des activités de pleine
nature, l’été, et de tous les sports de neige, l’hiver. Fidèle à
son histoire, le Vercors conserve le souvenir de son passé
héroïque pendant la seconde guerre mondiale et invite le
visiteur à parcourir les chemins de la liberté.
VALENCE VALENCE SUR SUR RHÔNE
RHÔNE
Située sur le plus grand itinéraire européen nord-sud,
Valence-sur-Rhône, ville-étape par excellence est
également un lieu de séjour séduisant.
La vieille ville, avec ses rues commerçantes réservées aux
piétons, ses places ombragées bordées de terrasses
accueillantes, ses belles façades aux couleurs pastels, a su
garder le charme d’autrefois au centre d’une ville
résolument tournée vers l’avenir.
Tout proche du Vercors par Chabeuil, Peyrus et le col des
Limouches, Valence est aussi un point de départ idéal pour
de nombreuses excursions.
VALLÉE VALLÉE DE DE LA LA DRÔME DRÔME – DIOIS
DIOIS
Entre Vercors et Provence, une entaille profonde et verte : la
Vallée de la Drôme. Terre nourricière, la région recèle des
trésors qui font le bonheur des gourmets : son picodon, ses
croquants, sa fameuse clairette, ses plantes aromatiques. La
lavande est cultivée à flancs de montagne au cœur du pays
Diois. Creuset d’inspiration artistique et culturel, nombre de
créateurs y ont élu domicile : potiers, verriers, peintres,
écrivains, sculpteurs trouvent ici un véritable lieu de
création au cœur de ses villages perchés.
DRÔME DRÔME DRÔME PROVENCALE
PROVENCALE
Marquée par le sceau de l’olivier et de la vigne, la Drôme
Provençale ouvre ses garrigues aux sonnailles des troupeaux
de chèvres et de moutons. De Montélimar à Dieulefit, du
Tricastin aux Baronnies, c’est dans un bouquet aromatique
de thym et de lavande, de cyprès et de chênes verts que
l’extraordinaire mosaïque de ses terroirs subit encore une
influence méridionale. Des montagnes secrètes sous un ciel
toujours bleu, la Drôme provençale saura vous séduire !
26

VALENCE VALENCE /Plaine de Valence
Ville située sur le grand
itinéraire Nord-Sud, elle peut
être considérée comme une
étape. C’est la ville de la
Préfecture, le chef-lieu du
département. La vieille ville
avec ses rues commerçantes et piétonnes s’ouvre sur des
places aux terrasses ombragées. Ne manquez pas d’admirer
la Maison des Têtes et la Maison Dupré Latour du 16ème
siècle et la cathédrale St-Apollinaire au décor polychrome.
Suivez à vélo ou à pied les 17 km de canaux à ciel ouvert
qui font le bonheur des petits, des grands et… des
pêcheurs à la truite. Les soirées sont festives, notamment
avec le Festival d'été à la programmation très variée.
Flâneries au Parc Jouvet ou croisière sur le Rhône au départ
du port de l’Epervière. Entre les deux le cœur balance!
Fin 2013, réouverture après totale rénovation du Musée des
Beaux Arts.
■ Contact Contact Contact Contact presse presse presse presse : : : : Marie Marie Marie Marie Ange Ange Ange Ange Clavel Clavel Clavel Clavel
OT de Valence - Tél. +33 (0)4 75 44 90 47
marie-ange.clavel@valencetourisme.com
www.valencetourisme.com
MONTELIMAR MONTELIMAR /Drôme /Drôme Provençale
Provençale
Avec ses allées provençales
où l’on s’attarde en terrasse,
la capitale du nougat fait la
joie des touristes. Il faut se
balader dans les vieux
quartiers aujourd’hui piétons :
Maison Diane de Poitiers, Hôtel du Puy Montbrun, Hôtel de
Chabrillan, collégiale Ste Croix, porte St-Martin, le Château
des Adhémar. On peut aussi s’émerveiller devant
l’infiniment petit au musée de la miniature et pécher par
gourmandise chez les nougatiers et au Palais des Bonbons.
À découvrir : L’Espace St-Martin, un nouvel espace
totalement réhabilité (ancienne garnison) qui affiche sans
complexe sa modernité. De séduisants aménagements
paysagers, murs d’eau, canaux reposants, un véritable jardin
des senteurs jouxtent l’office du tourisme et l’espace d’art
contemporain St Martin (exposition temporaire jusqu’au 12
mai 2013 des œuvres du célèbre sculpteur arménien
Toros).
■ Contact Contact Contact Contact presse presse presse presse : : : : OT de Montélimar
Tél. +33(0)4 75 01 00 20
www.montelimar-tourisme.com
LES LES PRINCIPALES PRINCIPALES VILLES VILL
ES ES
CREST CREST CREST / / Vallée Vallée de de la la Drôme Drôme - Diois
La ville de Crest est
principalement connue pour sa
Tour, plus haut donjon de
France avec ses 52 mètres. De
château à l’origine (fin
13ème), la Tour est devenue
forteresse puis prison du 15 au 19ème siècle. En été des
visites guidées sont proposées pour découvrir la vieille ville
et son passé : la Chapelle et l’escalier des Cordeliers, la
Porte Montségur, les rues pittoresques des Cuiretteries.
Crest accueille en été le Festival de Jazz Vocal de
renommée internationale (prochaine édition du 02 au 10
août 2013)
■ Contact Contact Contact Contact presse presse presse presse : : : : Yann Yann Yann Yann Vanhaecke Vanhaecke Vanhaecke Vanhaecke (OT de Crest-directeur)
- yann.vanhaecke@crest-tourisme.com
Tél. +33(0)4 75 25 1 38 / www.crest-tourisme.com
ROMANS / Drôme des Collines
Romans attire les visiteurs
avec son Musée international
de la chaussure installé dans
l’ancien couvent de la
Visitation, un lieu superbe
joliment repensé. Vous
pourrez y admirer les créations des plus grands chausseurs.
C’est un espace unique au monde où sont conservées plus
de 13 000 pièces de collections anciennes ou modernes.
Après plusieurs années difficiles, l’artisanat du cuir renait à
Romans, avec Made in Romans (groupe Archer) et
l’installation de jeunes créateurs. Avec les magasins d’usine
des fabricants locaux de chaussures et Marques Avenue, la
ville n’est plus seulement la capitale de la chaussure de luxe
mais aussi celle du shopping drainant une clientèle de plus
en plus avertie.
Vous vous laisserez guider au cœur du centre ancien :
collégiale St-Barnard, la rue de l’Armillerie, l’escalier
Josaphat, la place aux Herbes, le calvaire des Récollets,
hôtels particuliers des riches drapiers du XVe siècle. Profitez
d’une pause terrasse place Jacquemart pour vous régaler de
ravioles ou de pogne, fêtées chaque année en septembre
avec gourmandise.
■ Contact Contact Contact Contact presse presse presse presse : : : : Stéphanie Stéphanie Stéphanie Stéphanie Perrenot Perrenot Perrenot Perrenot
OT Romans-Bourg-de-Péage /directrice
Tél. +33(0)4 75 02 28 72
stephanie.perrenot@romans-tourisme.com
www.romans-tourisme.com
27

LA CHAPELLE CHAPELLE-EN
CHAPELLE
EN EN-VERCORS EN VERCORS / Royans – Vercors
Vercors
À 60 kilomètres de Valence,
entourée de tous côtés par
les abruptes barres
rocheuses du massif du
Vercors, le village est le
chef-lieu de ce pays de
montagnes. On y accède principalement par la spectaculaire
route de COMBE LAVAL (site classé) creusée dans la roche.
Le bourg et toute la région sont un carrefour touristique
important. Été comme hiver, familles et sportifs confirmés
profitent des nombreuses activités proposées (randonnée,
équitation, VTT, spéléologie, escalade, canyoning, ski,
raquettes, chiens de traîneaux, cani-rando). La Grotte de la
Draye blanche, sur la route conduisant à Vassieux, offre aux
visiteurs des stalactites, de curieuses draperies de pierre et
des cascades pétrifiées de 15 mètres.
La Chapelle-en-Vercors est aussi un carrefour historique, le
lieu de mémoire de la Résistance dont tout le Vercors fut
témoin pendant la seconde guerre mondiale.
■ Contact Contact Contact Contact presse presse presse presse : : : : Carole Carole Carole Carole Achard Achard Achard Achard OT du Vercors Drômedirectrice
- Tél. +33(0)4 75 48 22 54
www.vercors.com info@vercors.com
DIE DIE / / Vallée Vallée de de de la la Drôme Drôme – Diois Diois
La petite ville, blottie au
pied des falaises du
Vercors, rafraîchie par la
rivière Drôme, doit ses plus
beaux monuments à
l’époque romaine : les
remparts, la Porte Saint-
Marcel (seul monument romain encore debout dans le
département) et les nombreux vestiges conservés au Musée
d’Histoire et d’Archéologie. On ne peut éviter, au cœur de la
cité, la cathédrale qui, avec les églises, les temples des
villages alentour et les cimetières protestants, témoigne
d’un passé où la religion était omniprésente. Non loin,
l’abbaye de Valcroissant compte plus de 800 ans
d’existence. Le monument classé a conservé l’essentiel de
ses bâtiments. Mais, Die est avant tout le berceau de LA
CLAIRETTE (AOP), ce vin blanc pétillant, naturellement
effervescent, aux arômes floraux et aux saveurs fruitées, qui
fait chanter les papilles.
Rendez-vous à la Maison de La Clairette à Vercheny pour
une dégustation !
www.clairette-de-die.com
■ Contact Contact Contact Contact presse presse presse presse : : : : Stéphanie Stéphanie Stéphanie Stéphanie Dupraz DD
Dupraz
upraz upraz (OT Die-directrice) Tél.
+33(0)4 75 22 03 03
stephanie.dupraz@diois-tourisme.com
www.diois-tourisme.com
NYONS NYONS / / Drôme Drôme Provençale
Provençale
«La seule différence entre Nyons
et le Paradis c’est qu’à Nyons, on
est bien vivant» disait René
Barjavel. Enfant du pays, il a
grandi sur ces terres entourées
d'oliviers au pied des Baronnies
Provençales. Nyons, surnommée
« le petit Nice » de par son micro-climat, a des airs
méditerranéens. Placettes ombragées et terrasses de cafés,
arcades et boutiques, tout y est et même le traditionnel
marché provençal du jeudi matin (un des plus beaux de la
Drôme). Huile et olives de Nyons bien sûr (produites en
AOP) truffes, miels, lavande, fruits et légumes bio (la Drôme
est le 1er département bio de France), vins, tilleuls et
plantes aromatiques : un florilège de couleurs, d’odeurs et
de saveurs. Et pour tout connaître de ces trésors du terroir
nyonsais, un petit tour à la distillerie Bleu Provence et à la
coopérative Vignolis s’impose. Envie de faire la fête ?
Participez à l’Alicoque (fête de l’huile nouvelle) le 1 er
dimanche de Février ou aux Olivades en juillet !
Unique et insolite : La Scourtinerie, dernière fabrique en
France de scourtins, petits paniers plats tressés en en fibre
de coco utilisés comme filtre pour l’extraction de l’huile
d’olive.
www.scourtinerie.com
■ Contact Contact Contact Contact presse presse presse presse : : : : Johanna Johanna Johanna Johanna Jardin Jardin Jardin Jardin (OT de Nyons)
Tél. + 3 (0)4 75 26 10 35 / johana@paysdenyons.com
www.paysdenyons.com
28

LA LA DRÔME DRÔME EN EN QUELQUES QUELQUES CHIFFRES
Ce Ce département département doit doit son son nom nom à à la la rivière rivière Drôme Drôme (La (La Druma Druma des des Romains), Romains), qui qui y y prend prend sa sa source source et et le le traverse traverse de de part part en en part,
part,
d’est d’est en en ouest, ouest, marquant marquant ainsi ainsi une une séparation séparation quasi quasi spontanée spontanée entre entre nord nord et et sud.
sud.
Située Située sur sur sur le le 45 45
ème parallèle, parallèle, dotée dotée d’un d’un relief relief marqué, marqué, on on passe passe allègrement allègrement des 2 400 m à 60 m d’altitu d’altitude, d’altitu
de, la la Drôme Drôme Drôme bénéficie
bénéficie
d’un d’un panel panel de de climats climats qui qui entraîne entraîne une une diversité diversité particulièrement particulièrement importante importante de de la la faune faune et et de de la la flore.
flore.
On On note note la la présence présence d’un d’un îlot îlot îlot de de de terre terre vauclusien vauclusien dans dans le le sud sud drômois, drômois, plus plus connu connu sous sous le le nom nom d’Enclave d’Enclave des des des Papes Papes ou ou de
de
Valréas Valréas. Valréas
L’activité L’activité touristique
touristique
7,9 7,9 7,9 millions millions de de nuitées
nuitées
40 40
ème rang rang des des départements départements pour pour les les nuitées
nuitées
des des touristes touristes français
français
Plus Plus de de 200 200 millions millions d’€ d’€ de de consommation
consommation
touristique touristique des des Français Français
Français
5 5 600 600 emplois emplois salariés salariés permanents
permanents
Caractéristiques Caractéristiques
:
Point culminant : le Rocher Rond à 2 456 m.
Superficie : 6 561 km 2
Densité : 74 habitants / km 2
Communes : 369
Population : 483 100 habitants*
Villes principales :
Valence (64 364 hab.)*
Romans (33 664hab.)*
Montélimar (35 495 hab.)*
Nyons (7 104 hab.)*
Die (4 357 hab.)*
*Source recensement de la population INSEE au 1 er janvier
2009 (population municipale).
Capacités Capacités d’accueil :
157 157 hôtels classés dont 22 Logis de France
16 163 16 campings campings classés
7 7 7 parcs parcs résidentiels résidentiels de de loisirs loisirs classés
21 21 campings à la ferme
32 32 aires naturelles de camping camping
1528 1528 meublés classés :
dont 625 labellisés Gîtes de France
et 163 labellisés Clévacances
256 256 256 Chambres Chambres Chambres d’Hôtes d’Hôtes d’Hôtes labellisées labellisées labellisées * *
*
dont 119 labellisés Gîtes de France
14 labellisés Clévacances
et 82 agréées OTSI
Origine Origine des clientèles
Clientèle Clientèle française française à à 65% 65% (Rhône-Alpes (31%), Ile de France
(24%), PACA(10%), Alsace(5%)).
Clientèle Clientèle étrangère étrangère à à 35% 35% (52% Pays Bas, 17% Belgique,
11% Allemagne, 5% Grande-Bretagne).
Le saviez saviez-vous saviez
vous ?
Ferrassières Ferrassières est est est la la commu commune commu ne la la plus plus méridionale méridionale de de
de
Rhône Rhône-Alpes. Rhône
Alpes.
Le Le plus plus petit petit village village de de la la Drôme Drôme ne ne compte compte plus
plus
qu’un qu’un habitant habitant mais mais ne ne manque manque pas pas pas de de charme charme charme pour
pour
autant. autant. Il Il s’agit s’agit de de Rochefourchat, Rochefourchat, en en en Drôme
Drôme
provençale provençale.
provençale
Source : Observatoire du Tourisme, ADT Drôme. Chiffres 2009-2011
*Il s’agit du nombre de structures et non de chambres.
30

NOUVEAUTES
NOUVEAUTES
Valence Valence Valence 2000 2000 ans ans d’histoire d’histoire - Alain Balsan
Éditions des Mémoires de la Drôme/ 2012
Le livre blanc d'Anne d'Anne-Sophie d'Anne Sophie Pic Pic - Coffret
Anne-Sophie Pic - Hachette Pratique / 2012
La La La Foret Foret de de Saou Saou et et l’Auberge l’Auberge des des Dauphins
Dauphins
Editions Plumes d’Ardèche / 2012
Petites Petites leçons leçons de de cuisine cuisine cuisine à à la la truffe truffe - Bénédicte Appels &
Mireille Roobaert -Editions Racine 2012
Cuisiner Cuisiner la la raviole raviole raviole tout tout simplement... simplement...Philippe simplement... Barret,
Virginie Delay, Cécile Tabarin.
Guide relié Edith Delbart / 2012
Drôme Drôme intemporelle intemporelle Isabelle Gardin / Lionel Pascale
Trois Chateaux Eds / 2011
La Drôme, belle inconnue - Etude drômoise
Jacques Delatour - Lucien Dupuis - Armand Frémont
La Drôme - Myriem Lahidely / Patrice Hauser
Editions Ouest-France - 2008 - Itinéraires et découvertes.
La Drôme à la page, recueil de textes de voyageurs - David
Vinson-Editions la Bouquinerie – 2008.
Mes saisons gourmandes de Michel Chabran
Editions de l’Archipel 2007.
Le Diois, un pays rebelle entre Vercors et Provence Corinne
et Lacrampe et Noak Carrau
Editions Transboréal – 2008.
Passions de la Drôme - Ouvrage collectif,
12 auteurs - Photos Jean Louis Gonterre
Bachès Stéphane Editions – 2006.
La Drôme des tendresses - Dominique Errante
Edition Peuple Libre-Notre temps - Collection Mémoire de
la Drôme – 2005.
BIBLIOGRAPHIE
BIBLIOGRAPHIE
Au pays des olives - oliviers, olives et huile d’olive de
Nyons - Anne Simonet-Avril / Sophie Boussahba - Editions
Kubik – 2005.
Parfum de Truffes - Anne Simonet-Avril / Jacques Guillard-
Editions Flammarion – 2005.
Les Sentiers d'Émilie dans la Drôme - 25 promenades pour
tous Martine Dubois
Guide Rando Editions / mai 2010.
Histoire du vignoble et des vins dromois Jean-Noël
Couriol, André Fiore
Mémoires de La Drôme / 2011.
Deux Deux collections collections de de polars polars dont dont les les intrigues intrigues se se se situent situent dans
dans
la Drôme :
- éditions Nykta Nykta /collection « petite nuit » : A tue et à toile,
Mets de l’huile, Rue Dolorosa
- éditions éditions Jotim Jotim / collection Noir sur Site (écrivains locaux) :
Meurtre au Palais, Mourir d’amour à Grignan, Le bâton de
Sobek, A l’ombre de l’Aqueduc
LES LES INCONTOURNABLES
Guide Guide du du Petit Petit Futé Futé Drôme Drôme Drôme / / Ardèche
Ardèche
Nouvelles Editions de l’Université - 2012.
Guide Guide du du Routard Routard Ardèche Ardèche / / Drôme
Drôme
Hachette Tourisme - 2012-2013.
Guide Vert Vert-Ardèche Vert
Ardèche Ardèche-Drôme
Ardèche Drôme
Ed Michelin – 2012.
32