Un petit boUt de mer - Marina.ch

Un petit boUt de mer
Pourquoi se mettre à rêver de contrées lointaines? Une simple croisière sur le lac
de Neuchâtel est déjà un voyage de découverte nautique et culinaire lors duquel
se dévoilent les plus beaux côtés de la Suisse romande. Une expérience qu’ont déjà
tentée de nombreux Suisses alémaniques.
Vincent Bourrut
philmotionphotography.com

TexTe: BarBara SiegriST
Simi Züger le dit très bien: «Le lac de Neuchâtel est
incroyablement beau». et il sait de quoi il parle puisqu’il
a déjà navigué sur presque toutes les mers du
monde. il a notamment navigué en afrique à la voile
avec sa femme pendant plusieurs années. il y a trois
ans, tous deux se sont installés à Morat et ont ouvert
une école de voile et de bateau à moteur à Cheyres,
sur la rive sud du lac de Neuchâtel. Ce navigateur passionné
est lié à Cheyres depuis sa plus tendre enfance.
On se retrouve en pleine nature dans ce petit village
de la rive sud du lac. Construit il y a quelques années
de cela, son port est désormais aussi accessible aux
bateaux avec un tirant d’eau atteignant deux mètres.
L’infrastructure de l’endroit n’est pas encore très développée,
mais le Club nautique Cheyres a récemment
été fondé et un restaurant devrait ouvrir près du port
l’année prochaine. Selon Züger, Cheyres est très fréquenté
par les Suisses alémaniques et il en va de
même pour toute la rive sud, de Cudrefin à Yvonand.
On y entend ainsi plus souvent les dialectes bernois,
soleurois, bâlois et argoviens que le français et la plupart
des capitaines de port sont bilingues.
Les petits villages de la rive sud sont soit sur territoire
fribourgeois, soit sur territoire vaudois, et mis à part estavayer-le-Lac,
la plupart d’entre eux se trouvent à plusieurs
centaines de mètres de la rive. Durant la belle
saison, les routes campagnardes peu fréquentées accueillent
de nombreux cyclistes. Situé dans le canton
de Fribourg, Cheyres dispose d’une gare située à 200
mètres du port seulement et il suffit de 40 minutes de
train pour y arriver depuis Fribourg. en bateau, on peut
admirer les vertes collines de Cheyres sur lesquelles
poussent des vignes entre estavayer et Yvonand.
Douceurs et particularités
estavayer-le-Lac est le centre nautique du lac de
Neuchâtel. a côté de son grand port se trouve un téléski
nautique. Cette petite ville historique propose
en outre une atmosphère très agréable et est idéale
pour changer d’air. Le 8 août y a lieu la fête du port
et la régate des Vétérans et à la mi-août se déroule
une brocante réunissant un nombre incroyable de
stands. L’infrastructure du port est l’une des meilleures
du lac et le restaurant ou le clubhouse proposent
de très bons petits plats ou simplement un endroit
parfait pour observer l’activité du port en buvant un
verre. il y a deux choses à ne pas oublier à estavayer:
goûter un délicieux gâteau du Vully que l’on trouve
dans toutes les boulangeries et visiter le Musée des
grenouilles. Outre des scènes avec des grenouilles empaillées,
cet endroit curieux expose de vieilles armes,
des signaux et des lanternes. Les grenouilles auraient
été abandonnées par un soldat napoléonien à estavayer
il y a 200 ans de cela. aujourd’hui, la boulangerie
Chammartin propose des grenouilles sous forme de
délicieux pralinés.
et si l’on a déjà écrit toutes ses cartes postales et
qu’une bise souffle sur le lac, il ne reste plus qu’à hisser
le spi pour naviguer vers Yvonand. Les habitués du
lac de Neuchâtel se rendent régulièrement dans cette
magnifique région où ils jettent l’ancre pour quelque
temps. il n’y a pas forcément beaucoup de places
d’amarrage pour les hôtes et le port ne fait pas plus
de deux mètres de profondeur. il faut faire preuve de
prudence avant d’entrer dans le port, plusieurs bateaux
s’étant déjà échoués ici. La faute au sable! et à
Yvonand, on trouve du sable comme au bord de la
mer. Une petite promenade en direction de l’Ouest
pour atteindre le restaurant du camping traverse une
forêt et une longue plage de sable fin. Le restaurant
propose entre autres un délicieux roast-beef avec des
frites. Quant aux personnes qui souhaiteraient cuisiner
sur leur bateau, elles devront tout d’abord arpenter
le village. Quelques kilomètres et elles trouveront
tout ce dont elles ont besoin. Par exemple les pralinés
à la liqueur de Villars qu’on ne trouve pas en Suisse
alémanique. et pour les estomacs de marins, les rats
du port d’Yvonand sont des grands amateurs de fondue.
Un jour, un couple a mangé une fondue à l’intérieur
d’un bateau. il pleuvait dehors et la nuit est tombée.
après le repas, les deux tourtereaux ont déposé
leur vaisselle dans le cockpit et fermé l’accès au
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lakeside 81
atrium (2)
La rive sud avec Estavayer-le-
Lac par exemple (en haut à
gauche) ou Gletterens (en haut
à droite) est parfaite pour la
voile et la détente. Quant à
Neuchâtel, la ville a un petit
côté «city».
Barbara Siegrist (2)

Cudrefin
Mont Vully
653
Môtier
Cortaillod
1463
Creux du Van Bevaix Chabrey
Gorgier
429
St.-Aubin
Chevroux
Mt Aubert
1339 Vaumarcus
Grandcour
Salavaux
Faoug
Avenches
429
Murten
Onnens Concise
Champagne
Grandson
Estavayer
Font
Cheyres
Payerne
Yverdonles-Bains
Yvonand
Tourisme neuchâtelois (3)
Peseux
L a c d e N e u c h â t e l
bateau. Peu après, ils ont été effrayés par un grand
fracas. il leur a suffi de jeter un coup d’œil à l’extérieur
pour découvrir un rat dévorant les restes de
fromage qui se trouvaient dans le cockpit…
Suisses alémaniques et Suisses romands
La rive sud du lac est idéale pour vivre, naviguer, flâner
ou se baigner. Chevroux, qui est d’ailleurs l’un des
plus grands ports lacustres européen, Portalban ou
Cudrefin sont également des destinations de vacances
parfaites. Une minorité de leurs habitants parle
français. Depuis l’année dernière, gletterens a également
agrandi son port. Petit, mais très beau et caché
par des roseaux, il dispose d’une infrastructure pas
encore entièrement terminée.
Les personnes qui souhaiteraient une mentalité un peu
plus romande et un peu plus de «civilisation» se rendront
sur la rive nord du lac. avec son nuage «Blur»
rappelant nébuleusement expo.02, Yverdon a reçu le
Neuchâtel
Marin-
Epagnier
Ins
Murtensee
Fribourg/
Freiburg
Le Lac de NeuchâteL
Avec une surface de 217 m2, le lac de Neuchâtel est le plus grand lac se trouvant entièrement
sur le territoire suisse. Sa longueur atteint 38,3 km et sa largeur 8,2 km alors que sa profondeur
maximale est de 152 mètres. Il touche quatre cantons: Neuchâtel, Vaud, Fribourg et Berne. Le
lac de Neuchâtel est relié au lac de Bienne par le canal de la Thielle et au lac de Morat par le
canal de la Broye. Les trois lacs jurassiens et l’Aar jusqu’à Soleure constituent le plus grand domaine
navigable suisse. Les principaux vents qui y soufflent sont le vent d’ouest et la bise ainsi
qu’un thermique qui peut dévaler violemment les flancs du Jura les soirs d’été. D’innombrables
ports des rives nord et sud proposent des places d’amarrage pour hôtes avec une bonne infrastructure.
Le «Guide des 3 lacs» de Jean de Bosset édité en trois langues (français, allemand
et anglais) donne un bon aperçu de la région. La traduction allemande laisse un peu désirer,
mais les données nautiques sont exactes. Ce guide est disponible pour CHF 25.– dans la plupart
des boutiques nautiques des lacs jurassiens.
© www.kohlikarto.ch
prix Wakker cette année. Le meilleur moyen de visiter
la ville est de passer par la terre ferme, depuis grandson
en prenant un car postal. Yverdon comporte un
magnifique parc sur le terrain de l’expo, mais la ville n’a
pas d’installation portuaire. Les petits bateaux peuvent
accoster dans le canal. grandson a par contre agrandi
son port et y a interdit les kitesurfers. Les touristes peuvent
y visiter un très beau château ainsi que les locaux
du designer automobile Sbarro. Le village voisin de
Concise, un peu plus calme, comporte une installation
portuaire avec station-service. en se dirigeant en direction
de Neuchâtel, on tombera sur le très beau port
de St-aubin qui dispose d’une bonne infrastructure.
Les personnes qui souhaitent retrouver un peu de nature
et de calme sur la rive nord pourront jeter l’ancre à
la Pointe du grin. Cette baie située juste après Bevaix
n’est protégée que lorsque la bise souffle. Sa plage de
galet est un endroit idéal pour faire des grillades et ses
eaux calmes sont parfaites pour piquer une petite tête.
La Pointe du grin est un endroit légendaire pour les voisins
du lac de Bienne. en juillet, les membres du Yachtclub
Bielersee y font une étape durant leur croisière. en
règle générale, l’ambiance y est très bonne et les estomacs
bien remplis. il y a deux ans cependant, cette étape
traditionnelle a été marquée par un certain stress, une
ancre n’ayant pas bien été fixée. Mais le voilier a finalement
pu être récupéré par un bateau à moteur.
La «Croisière» est un terme inoubliable pour les navigateurs
du lac de Bienne. Depuis des dizaines d’années, la
tradition (que dis-je, le rituel!) veut que l’on effectue
une longue régate sur ce grand lac en été. au début de
ces croisières, à ce qu’on dit, les quelques bateaux à moteur
devaient tirer les voiliers à travers le canal de la
Thielle jusqu’au lac de Neuchâtel. aujourd’hui, la plupart
des voiliers ont leur propre moteur et traversent
tous seuls le canal. Mais ils doivent baisser leur mât pour
pouvoir passer sous les trois ponts du canal. Le meilleur
moment reste sans doute le passage du dernier pont: le
mât est alors remonté et une immense étendue d’eau
se dévoile aux navigateurs.
Du blanc et du rouge
Le capitaine contrôle ensuite d’où vient le vent et les vacances
peuvent enfin commencer. Les navigateurs qui
souhaitent boire un petit verre mettront le cap sur Cortaillod
ou auvernier, sur la rive nord. Ces deux localités
sont des villages de vignerons aux maisons magnifiques.
et on y parle français. C’est par exemple le cas dans le
Caveau des vignerons de Cortaillod, près du port, où il
est possible de déguster un petit Œil de Perdrix ainsi
que divers vins blancs et vins rouges. Situé à quelques
minutes à pied du port de Cortaillod, le Château d’auvernier
est également très intéressant pour les amateurs de
vin. enfin, Le Buffet d’un Tram propose de délicieux repas.
Le restaurant n’est pas tellement visible, il faut se
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atrium
philmotionphotography.com
L’hôtel Palafitte (en haut) à
Monruz: certainement l’une
des meilleures adresses du lac
de Neuchâel. Conçu sous la direction
de la Fondation Sandoz
et réalisé par le bureau
d’architectes Kurt Hofmann.

Vincent Bourrut
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Barbara Siegrist
renseigner. Mais ça en vaut le coup! Pour bien se nourrir,
il est aussi possible de se rendre au restaurant du port
d’auvernier, «Le Croquignolet». Les quatre premières
nuitées y sont gratuites. C’est aussi le cas du bruit de
l’autoroute qu’il faudra tout de même supporter. Lorsqu’on
vient d’y arriver et que l’on souhaite profiter encore
un peu de la ville, il suffira de se rendre dans le port des
Jeunes-rives, au centre de Neuchâtel. il y est toujours
possible de faire un peu de sport le soir: par exemple,
trivapor
naviguer à la voile jusqu’à St-Blaise lorsque souffle le
Joran. il s’agit là d’une «chevauchée» plutôt courte
mais très violente: le Joran peut dévaler très rapidement
et violemment les flancs du Jura.
Simi Züger le dit très bien: «Le lac de Neuchâtel est incroyablement
beau». «Ses rives aussi», pourrait-on
compléter. en tout cas pour une croisière. Car nous savons
bien que tout marin finit toujours par se réjouir
du prochain port après un long voyage.
Fondée en 1999, la société Trivapor s’est donné pour objectif de faire revivre le bateau à vapeur
historique «Neuchâtel» et de le mettre en service sur les lacs jurassiens. Ce bateau à vapeur de
1912 se trouve dans le port de Neuchâtel depuis 1969 et y a longtemps fait office de restaurant.
Une poignée de passionnés de bateaux à vapeur a décidé de reprendre la vieille dame en main.
Et leur démarche a déjà rencontré un certain succès. La société continue à s’agrandir: elle comp-
tait 3200 membres à la fin 2008. Des dons sont régulièrement versés, mais il manque toujours
plusieurs millions de francs. Les coûts de la rénovation sont estimés à 10 millions de francs. La
société a remis la planification des détails de rénovation du «Neuchâtel» à la société de naviga-
tion du lac des Quatre-Cantons (Schifffahrtsgesellschaft Vierwaldstättersee). La machine Maffei
de 1926 a été transférée à Lucerne en septembre dernier. Le bateau à vapeur peut être visité dans
le port de Neuchâtel chaque premier jeudi du mois entre 10 et 15 heures. L’objectif est de pou-
voir baptiser ce bateau à vapeur pour la fête du millénaire de la ville de Neuchâtel en 2011.
www.trivapor.ch
lakeside marina.ch juillet/août 09
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