L'agriculture en Soule - CRDP Aquitaine
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Les collectivités territoriales déclar<strong>en</strong>t le<br />
quart de la SAU<br />
En 2008, 720 déclarants ont effectué une déclaration<br />
de surface dans le cadre des aides liées à la PAC sur<br />
la communauté de communes de <strong>Soule</strong>-Xiberoa. Ces<br />
déclarations regroupai<strong>en</strong>t 37 320 hectares, soit près de 9%<br />
de la surface déclarée dans les Pyrénées-Atlantiques.<br />
Plus de 80% des déclarants ont le statut d’exploitant individuel,<br />
ils regroup<strong>en</strong>t 46% de la SAU totale.<br />
Les collectivités territoriales ou assimilés (13 déclarants)<br />
déclar<strong>en</strong>t plus du quart de la SAU. Il s’agit principalem<strong>en</strong>t de<br />
surfaces de pâturages naturels (estives) mis à disposition<br />
des éleveurs.<br />
GAEC et EARL constitu<strong>en</strong>t les formes sociétaires les plus<br />
fréqu<strong>en</strong>tes. Elles regroup<strong>en</strong>t respectivem<strong>en</strong>t 9% et 6% des<br />
déclarants.<br />
Avec un âge moy<strong>en</strong> de 49 ans les exploitants individuels de la<br />
communauté de communes de <strong>Soule</strong>-Xiberoa se situ<strong>en</strong>t dans<br />
la moy<strong>en</strong>ne du pays "Basque". Plus de la moitié d’<strong>en</strong>tre eux<br />
exploit<strong>en</strong>t une surface agricole supérieure à 27 hectares. Les<br />
exploitations <strong>en</strong> société dépass<strong>en</strong>t fréquemm<strong>en</strong>t 50 hectares<br />
de SAU.<br />
Collectivité territoriale & assimilé<br />
Plus de 80% des déclarants à la PAC<br />
sont des exploitants individuels<br />
Répartition de l'effectif des déclarants et de la SAU déclarée par statut d'exploitation<br />
Exploitation individuelle<br />
Autre forme sociétaire<br />
Méthodologie :<br />
SARL SCEA<br />
<strong>en</strong> 2008, dans la CdC <strong>Soule</strong>-Xiberoa<br />
GAEC<br />
EARL<br />
GP, AFP<br />
Part de la SAU déclarée (<strong>en</strong> %)<br />
Part de de l'effectif de déclarants (<strong>en</strong> %)<br />
0 20 40 60 80 100<br />
Source : DRAAF / SRISET - Déclarations PAC<br />
Ces résultats ont été élaborés à partir d’informations issues d’une part<br />
de la base de données CORINE Land Cover et d’autre part de fi chiers<br />
administratifs : déclarations de surface liées aux aides de la politique<br />
agricole commune (PAC), prime ovine (PCOB), prime au mainti<strong>en</strong> du<br />
troupeau de vaches allaitantes (PMTVA), quota laitiers.<br />
Service Régional de l'Information Statistique, Economique et Territoriale<br />
Courriel : contact.srise.draaf-aquitaine@agriculture.gouv.fr<br />
%<br />
Prépondérance des herbages dans le<br />
système cultural<br />
50% des prairies <strong>en</strong> pâturages collectifs<br />
Recouvrant plus de 90% des surfaces déclarées à la PAC,<br />
l’herbe constitue la ressource fourragère privilégiée de ce<br />
territoire. Son exploitation est réalisée de 3 façons :<br />
• Les pâturages collectifs (estives) : ces prairies naturelles,<br />
souv<strong>en</strong>t situées dans des zones accid<strong>en</strong>tées, représ<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t<br />
près de la moitié des surfaces <strong>en</strong>herbées. Elles sont, dans la<br />
majeure partie des cas gérées par les collectivités territoriales<br />
(ou structures assimilées) et mises à disposition des<br />
éleveurs. Ce système implique une nécessaire collaboration<br />
<strong>en</strong>tre les structures collectives et les éleveurs.<br />
• Les prairies perman<strong>en</strong>tes, qui sont directem<strong>en</strong>t gérées<br />
par les éleveurs qui <strong>en</strong> sont propriétaires fermiers. Elles<br />
représ<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t <strong>en</strong>viron le tiers des surfaces <strong>en</strong>herbées.<br />
• Les prairies temporaires sont égalem<strong>en</strong>t gérées par<br />
les éleveurs et sont intégrées dans un cycle cultural. Elles<br />
représ<strong>en</strong>t<strong>en</strong>t 15% des surfaces <strong>en</strong>herbées.<br />
La culture de maïs associée à l’élevage de<br />
ruminants<br />
Près de 400 exploitations déclar<strong>en</strong>t au total 2 070 hectares<br />
du maïs grain et/ou <strong>en</strong>silage <strong>en</strong> 2008. Plus de 90% de ces<br />
exploitants sont des éleveurs de ruminants qui <strong>en</strong> moy<strong>en</strong>ne<br />
déclar<strong>en</strong>t 5 hectares de maïs.<br />
Les agriculteurs "non-éleveurs" déclar<strong>en</strong>t quant à eux<br />
6 hectares de maïs qu’il produis<strong>en</strong>t sur des exploitations<br />
de petite taille (13 hectares de SAU <strong>en</strong> moy<strong>en</strong>ne). Le<br />
plus souv<strong>en</strong>t, ce sont des exploitants individuels qui, avec<br />
une moy<strong>en</strong>ne d’âge de 61 ans, sont plus âgés que leurs<br />
collègues éleveurs (48 ans).<br />
Prédominance des prairies dans le système cultural<br />
de la CdC Pays de <strong>Soule</strong>-Xiberoa<br />
Répartition des surfaces déclarées à la PAC <strong>en</strong> 2008 sur la CdC Pays de <strong>Soule</strong>-Xiberoa<br />
6%<br />
13%<br />
6% 3%<br />
29%<br />
43%<br />
Estives<br />
Prairies perman<strong>en</strong>tes<br />
Prairies temporaires<br />
Landes et parcours<br />
Maïs<br />
Source : DRAAF / SRISET - Déclarations PAC<br />
Autres cultures ou<br />
destinations<br />
DONNÉES TERRITORIALES - PYRÉNÉES-ATLANTIQUES<br />
Fiche n° 15 : Zoom <strong>Soule</strong>-Xiberoa<br />
Mai 2010 - Rédacteurs : Clélie GARNIER, Hubert GUICHENEY