Saint Lanne

Confit d’Oie
Viande d’oie, graisse, sel, poivre.
Graisse Assaisonnée
Pâté de Tête
Le P orc Cuisiné
Goula de porc 30%, masque de porc 70%, sel, poivre,
épices, carottes.
Pâté de Campagne
Jarret de Porc
Nos Confits
Produits Poids Net (gr) Prix TTC
Confit de Canard Viande de canard, graisse, sel, poivre.
1 cuisse Boîte 215 g 6,00 e
2 cuisses Bocal 450 g 11,00 e
5 cuisses Boîte 1065 g 24,90 e
1 aile + 1 cuisse Bocal 531 g 16,00 e
3 gésiers Boîte 210 g 6,00 e
4 ailes Boîte 1065 g 24,90 e
1 aile Boîte 450 g 11,00 e
5 manchons Bocal 480 g 7,00 e
émincés de magrets Boîte 100 g 5,00 e
Bocal 920 g 16,00 e
Graisse, sel, poivre. Boîte 300 g 4,00 e
Boîte 900 g 5,00 e
Jarret de porc, sel, poivre, épices.
Bocal 190 g 5,00 e
Bocal 190 g 6,00 e
Viande de porc, poitrine 20%, goula 50%, foie de porc 30%,
échalottes blanchies, sel, poivre.
Bocal 380 g 7,00 e
Coffret N°1 (bambou bleu)
Les Coffrets
1 moelleux de Gascogne,
1 foie gras de canard entier 180 g.
Coffret N°2 (valisette osier)
1 bloc foie gras entier 190 g,
1 confit, 1 cuisse 215 g,
1 pâté au poivre vert 190 g,
1 friton de canard 125 g,
1 rillette 125 g,
1 émincé de magret 100 g.
1 foie de canard entier 300 g,
1 confit, 1 aile + 1 cuisse 531 g,
1 rillette de canard 190 g,
1 côtes de Gascogne blanc ou rouge.
32 e
45 e
N°3 Le Coffret Demi-Canard (valisette carton)
65 e
COMPOSEZ VOUS MÊME VOTRE COFFRET !
Les coffrets sont ajustables * au gré de vos envies
et de vos besoins.
*Le prix du coffret sera modifié selon les articles selectionnés.
SUR COMMANDE
PRODUITS
FRAIS SOUS VIDE
• Magret frais, Foie frais.
• Magret fourré au foie gras (sous vide)
magret de canard, bloc 20% (foie gras de canard,
eau, sel, poivre, épices). À conserver entre 0 et 4°C.
V ins / Apéritifs
Apéritif Floc de Gascogne
(rouge et blanc) ................. 11,00 e
Côtes de Saint-Mont
Château de Sabazan
Vin rouge (cru prestigieux) ... 18,00 e
Moelleux de Gascogne ...6,00 e
Côtes de Gascogne
(Blans sec, rouge et rosé) ........5,50 e
Pour vos commandes :
www.maison-saint-lanne.com
Direction
Bordeaux
Yves DESCAT
SARL de SAINT LANNE
32290 SABAZAN
Tél./Fax : 05 62 09 28 86
Port. 06 74 38 26 37
email : yves.descat@wanadoo.fr
Nogaro
SABAZAN
Bordeaux
Bayonne
Eauze
Aignan
Toulouse
Tarifs préférentiels pour commandes groupées et comités d’entreprises.
Possibilité d’expédition en France et dans toute la Communauté Européenne.
Lille
Paris
Vic-Fezensac
Lyon
Mirande
Direction
Pau
FR
32354003
CE
Marseille
Direction
Agen
Fleurance
AUCH Gimont
Direction
Toulouse
Conception / Impression : Imprimerie BCR - ZA Lafourcade - 32200 GIMONT • NE PAS JETER SUR LA VOIE PUBLIQUE.
Maison
Saint Lanne
Artisan Conserveur
Yves DESCAT
• Foie Gras
• Magrets
Cuisine Artisanale
Trésors du Pays
d’Armagnac
• Confits
• Plats Cuisinés
Pour ses foie gras mi-cuits
2011
Pour ses foie gras mi-cuits
2012
Location Gîtes et Chambres d’Hôtes

Les Foies G ras
Les Foies G ras
Produits Poids Net (gr) Prix TTC
Foie Gras de Canard Entier
Foie de canard, sel, poivre.
Terrine 80 g 11,00 e
Bocal 125 g 17,00 e
Bocal 180 g 23,00 e
Boîte 250 g 31,00 e
Bocal 300 g 37,00 e
Bocal 430 g 49,00 e
Bocal 600 g 67,00 e
Foie Gras de Canard Mi-Cuit
Foie de canard, sel, poivre.
À conserver au froid +4°C
Terrine 80 g 12,00 e
Bocal 125 g 18,00 e
Bocal 180 g 24,00 e
Bocal 300 g 38,00 e
Bloc de Foie Gras de Canard
Foie de canard, eau, sel, poivre.
Boîte 60 g 7,00 e
Boîte 90 g 9,00 e
Boîte 190 g 18,00 e
Boîte 380 g 34,00 e
Foie Gras d’Oie Entier
Foie gras d’oie, eau, sel, poivre.
Bocal 180 g 29,00 e
Bocal 300 g 45,00 e
2011
2012
Saveurs Saint Lanne pour vos Apéritifs et Entrées
Rillettes de Canard
Viande de canard,
graisse, sel, poivre.
Produits Poids Net (gr) Prix TTC
Rillons Saint Lanne au Foie Gras Nouveau
Foie de canard, sel, poivre. Bocal 125 g 6,00 e
Magret de Canard dans sa Gelée Nouveau
Magret de canard,
sel, poivre.
Pâté de canard au Foie de Canard
Magret de Canard Fourré au Foie Gras
80% magret de canard, 20% foie gras de canard, sel, poivre.
Bocal 380 g 18,00 e
Pâté de Canard aux Cèpes
Boîte 90 g 3,50 e
Boîte 125 g 4,00 e
Bocal 190 g 6,00 e
Viande de canard 50%, Boîte 125 g 5,00 e
Foie gras 30%, maigre et Bocal 190 g 7,00 e
gras de porc, sel, poivre, épices.
Cou Farci au Foie de Canard
Viande de canard 70%, porc 20%, cèpes 10%, sel, poivre.
Bocal 190 g 6,00 e
Pâté de canard au Poivre Vert
Viande de canard 50%,
porc 50%, sel, poivre,
épices, 5,5% poivre vert.
Bocal 380 g 11,00 e
Cou de canard, farce : 50% viande de canard, 30% foie gras
de canard, maigre et gras de porc, sel, poivre, épices.
Bocal 190 g 8,00 e
Boîte 90 g 3,50 e
Bocal 190 g 6,00 e
Pâté à l’Armagnac
Porc 60%, viande de
canard 40%, sel, poivre.
Produits Poids Net (gr) Prix TTC
Maigre et gras de porc, viande de canard 30%,
Armagnac 2%, épices, sel, poivre.
Terrine de Saint Lanne
Ballottine de Christelle
Boîte 90 g 3,50 e
Bocal 190 g 6,00 e
Viande de canard 30%, foie de canard (bloc) 30%, sel, poivre.
Bocal 200 g 7,00 e
Fritons
Peau et viande de canard,
graisse, sel, poivre.
Magret Séché ou Fumé
Haricots aux Manchons de Canard Confits
Haricots 50%, manchons
47%, jus cuisinés, sel. poivre.
Haricots au Jus Cuisinés
Haricots, jus cuisinés,
tomates, sel, poivre.
Bocal 190 g 6,00 e
Boîte 125 g 3,50 e
Bocal 190 g 4,50 e
Magret, sel, poivre Plaquette 90 g 5,00 e
Cassoulet Frais Maison Lanne
Jus cuisinés, aromates, sel,
poivre, confit de canard
35%, haricots 50%,
charcuterie 15%.
Bocal 380 g 6,00 e
Bocal 765 g 12,00 e
Bocal 1000 g 15,00 e
Bocal 1500 g 19,00 e
Bocal 900 g 8,00 e
Bocal 300 g 4,00 e
Bocal 765 g 6,00 e
Produits Poids Net (gr) Prix TTC
Garbure aux Manchons de Canard Confits
Choux, manchons 22%, pommes de terre, navets, eau, ail, épices, sel, poivre.
Bocal 900 g 9,00 e
Canard aux Légumes d’Été
Confits de canard 50%, Bocal 760 g 12,00 e
légumes d’été 50%, sel, poivre.
Daube de Canard
Viande de canard, sauce : oignons,
carottes, épices, vin rouge,
Madiran AOC, sel, poivre.
Petit Salé de Canard aux Lentilles
Canard aux Pêches
Viande de canard, 10% pêches, sel, poivre.
Confit de canard à la Choucroute
Poule en Gelée
Viande de poule, gelée, sel, poivre.
Bocal 765 g 15,00 e
Viande de canard, Bocal 765 g 15,00 e
choucroute 30%, jus de cuisine :
vin blanc, épices, aromates, sel, poivre.
Oie aux Navets
P lats Mijotés
Bocal 765 g 17,00 e
Lentilles 50%, confit de Bocal 750 g 12,00 e
canard 40%, charcuterie 10%,
jus de cuisine : aromates, sel, poivre.
Bocal 900 g 15,00 e
Viande d’oie 450g, sauce : vin (St-Mont blanc), eau,
échalotes, navets, aromates, sel, poivre.
Bocal 765 g 12,00 e