Elevage - Chambre d'Agriculture de Nouvelle Calédonie

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Agri-tourisme A la découverte du miel de Thia La passion des abeilles… C’est ce que vous propose de partager Lyliane et Gérard Dorchy. A 3 km de l’entrée de La Foa, l’exploitation Miel de Thia propose aux visiteurs de découvrir ou de s’initier au monde fascinant des abeilles… Visite guidée avec les exploitants. 80 000 abeilles dans une ruche ! « Quand nos visiteurs découvrent la réalité d’une ruche, ils sont toujours très surpris ». Liliane et Gérard Dorchy sont installés sur La Foa depuis 2004 et ont ouvert leur propriété en 2006. C’est leur passion pour les abeilles qui les a amené à ouvrir leurs portes. Le réseau Bienvenue à la ferme les a découvert à l’occasion des nombreux marchés sur lesquels ils vendaient leur production de miel et notamment à la Foire de Bourail. Et c’est tout naturellement que le réseau leur a proposé d’intégrer Bienvenue à la Ferme. L’impact est fort puisque les visites de l’exploitation se font essentiellement avec les outils de communication du réseau, dont le livret, qui draine de nombreux visiteurs. « Nous recevons de plus en plus de visiteurs. Avant, c’était de l’ordre de 10 personnes par mois. Aujourd’hui, nous sommes autour de 30 personnes par mois». Nous apprécions 54 de pouvoir échanger avec des amateurs de miel et leur faire partager notre passion. Certains se prennent au jeu et souhaite mettre en place des ruchers ». Mais attention, Gérard apporte quelques précisions sur le métier d’apiculteur. « ll faut d’abord investir dans le matériel et commencer par une ruche ou deux. Ne pas se lancer dans une grosse exploitation tout de suite. Il faut du matériel de qualité, et ce matériel doit être régulièrement changé. Il faut en permanence disposer de matériels d’avance». Dans un premier temps, il ne faut pas aller trop vite… La réflexion doit primer sur l’action. Ferme pédagogique Mieux connaître la vie des abeilles ? Comment extrait-on le miel ? Les visiteurs sont tous différents. La plupart sont des touristes, souvent japonais ou réunionnais, ou des familles qui se dé- placent pour connaître tous les détails de l’apiculture. « Nous avons des relations privilégiées avec Alpha International. C’est presque un rituel maintenant. Nous avons un groupe de japonais toutes les semaines, à la même heure. Les relations avec le tour opérator se sont tissées suite aux Etats généraux du tourisme à la Foa ». Séduits par la chaleur de l’accueil et l’originalité de l’exploitation, la ferme de découverte fait désormais partie du circuit des touristes nippons. Les apiculteurs sont aussi amenés à intervenir dans les écoles en présentant, grâce à une ruche vitrée, comment préparer le miel. 70 ruches La ferme est composée de 70 ruches, d’une miellerie, d’un laboratoire, avec un bac, un extracteur, et un maturateur. Il y a également un dock qui se révèle LA CALÉDONIE AGRICOLE N°124 DECEMBRE 2010
être un atelier où se déroule la construction des ruches et leur assemblage. Un travail préalable et indispensable. Un autre local permet aussi d’exposer les produits pour favoriser la vente directe. Plusieurs systèmes de ruches sont présentés dont la célèbre ruche « kenyanne authentique ». Thia propose toutes sortes de miels… Ruchers de forêt, ruchers d’arbres fruitiers, ruchers dans la savane à niaouli très léger et très clair, ruchers dans les cafés, ou encore miels de toutes fleurs, plus sucré et plus épais. recyclage des cires Le recyclage des cires avec un certificateur solaire permet de faire des bougies, Le livret BaF 2010 Il répertorie les structures adhérentes au réseau. Il est disponible à la CANC et dans ses antennes, dans les offices du tourisme et chez les adhérents… Renseignements au 44 23 48 www.bienvenue-a-la-ferme.com des savons ou de la cire encaustique. « Le propolis à mâcher, récolté dans les ruches, est aussi efficace pour les petites piqûres d’insectes » précise les exploitants. C’est un argument qui à l’air de plaire aux clients. Pour les autres produits, l’exploitation propose du vinaigre de miel, ou encore du pollen frais en saison. Une nouvelle initiative remporte un franc succès, il s’agit de stages de sensibilisation à l’apiculture qui sont organisés deux fois par an. Le dernier s’est d’ailleurs déroulé en octobre. Sur deux journées, les apiculteurs offrent l’occasion aux amateurs de découvrir le fonctionnement d’une ruche et de s’initier à • Nouvelles du réseau Bienvenue à la Ferme La fin de l’année se termine par deux marchés avec les adhérents du réseau : • le marché de Névaho le 4 décembre et • le marché de Poindimié le 5 décembre 2010. la pratique. Un plus certain pour donner l’envie de faire une halte chez ces adhérents du réseau Bienvenue à la ferme. Initiative Le Miel de Thia Liliane et Gérard Dorchy Thia - La Foa Tél : 44.18.02 / 76.48.87 dorchyg@mls.nc Ouvert tous les jours mais sur réservation, 48 heures à l’avance. N°124 DECEMBRE 2010 LA CALÉDONIE AGRICOLE 55 Agri-tourisme
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