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dimanche 11 juillet<br />
15H00<br />
Une noUveLLe vie<br />
Docum<strong>en</strong>taire<br />
52’ © Firststep Productions<br />
Animé Difficile par de Farida s’approprier Kramdiun<br />
lieu chargé d’histoire culinaire et d’y apposer<br />
sa signature. Alain Llorca quitte les cuisines de l’Hôtel Negresco de Nice<br />
Bertrand et relève Blier, le pari Lino fin V<strong>en</strong>tura 2003 <strong>en</strong> et achetant Jean Lefèvre au premier ont été réunis chef le dans plus un étoilé film de<br />
aux France, dialogues Roger mémorables Vergé, son mythique concoctés Moulin par Audiard. de Mougins. Il faudra alors<br />
Jean-Guillaume quatre semaines Dufour, à Alain lui, Llorca les a pour mis transformer <strong>en</strong> scène dans le un lieu restaurant à son image. qu’il<br />
a appelé «Les tontons», alias Les tontons flingueurs. Ici, on retrouve une<br />
collection<br />
P<strong>en</strong>dant un<br />
de<br />
mois,<br />
tartares<br />
le chef<br />
vraim<strong>en</strong>t<br />
ne verra<br />
atypiques<br />
les cuisines<br />
: des tout<br />
que<br />
crus<br />
de loin.<br />
bi<strong>en</strong><br />
Epaulé<br />
charnus<br />
d’une<br />
pour<br />
décoratrice,<br />
les balèzes<br />
d’un<br />
et<br />
infographiste<br />
des tartares aux<br />
ou<br />
saveurs<br />
<strong>en</strong>core<br />
fruitées<br />
d’une attachée<br />
et acidulées<br />
de presse,<br />
pour les<br />
il<br />
filles<br />
doit, à<br />
! Les<br />
chaque<br />
Tontons<br />
instant<br />
aurai<strong>en</strong>t<br />
pr<strong>en</strong>dre<br />
a-d-o-r-é<br />
des décisions<br />
!<br />
pour donner vie au nouveau<br />
Ce<br />
moulin.<br />
coup<br />
Le<br />
d’food<br />
plus<br />
est<br />
important<br />
à déguster<br />
reste<br />
à la<br />
de<br />
fourchette<br />
constituer<br />
et<br />
une<br />
sans<br />
équipe<br />
couteau<br />
pour<br />
; sur<br />
sa<br />
le<br />
cui-<br />
pouce<br />
sine et<br />
ou<br />
de<br />
après<br />
créer<br />
une<br />
une<br />
soirée<br />
nouvelle<br />
ciné,<br />
carte<br />
c’est<br />
qui<br />
à vous<br />
lui ressemble<br />
de voir...<br />
sans contrarier les<br />
habitués. Entre continuité et rupture, le cœur d’Alain Llorca balance...<br />
et il faudra trancher !<br />
08H30 Maman j’ai faim<br />
Tout doux<br />
08H45 sil<strong>en</strong>ce ça pousse<br />
Le goût des fleurs, le navet et les lampions<br />
du 14 juillet<br />
13’© CB News TV, La Cinquième<br />
Bi<strong>en</strong>v<strong>en</strong>ue dans le monde <strong>en</strong>chanté du potager.<br />
Chaussez vos bottes, empoignez pelles et râteaux<br />
et r<strong>en</strong>dez-vous au jardin...<br />
09H00 Ma Cuisine Libanaise<br />
Petit dîner <strong>en</strong>tre amis<br />
09H30 Fiches Cuisine<br />
M<strong>en</strong>u vintage<br />
10H00 Les tartines de gontran<br />
Pains du monde, pains indi<strong>en</strong>s<br />
10H30 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
Les langoustines<br />
11H00 Carte postale gourmande<br />
Biarritz<br />
26’ © Coyote<br />
Animé par Jean-Luc Petitr<strong>en</strong>aud<br />
11H30 Les desserts de B<strong>en</strong>oît<br />
Desserts de camping<br />
12H00 Maman j’ai faim<br />
M<strong>en</strong>u orange<br />
12H15 Plein sud<br />
Arles : Tempuras de carotte, rouleau à la<br />
betterave<br />
12H30 nigella, saison 2<br />
P’tits déj à tout mom<strong>en</strong>t<br />
13H00 Côté Cuisine sud<br />
Thierry Marx : Sardines pomme à l’huile et<br />
espuma de pomme de terre<br />
13H30 Chroniques d’afrique australe<br />
Nouveauté<br />
Praia Do Sol<br />
14H00 oliver’s twist<br />
Panier pique-nique<br />
14H30 Calories Commando<br />
Pique-nique <strong>en</strong> toute légèreté<br />
15H00 Une nouvelle vie<br />
Docum<strong>en</strong>taire<br />
52’ © Firstep Productions<br />
(voir <strong>en</strong>cadré)<br />
16H00 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
La mangue<br />
16H30 Le grand M<strong>en</strong>u<br />
Région Sud-Est 5 : Le verdict<br />
26’ © Optom<strong>en</strong> Télévision<br />
Qui de Stuart Gillies ou de Atul Kochhar remportera<br />
la mise ? Pas évid<strong>en</strong>t car l’un s’est distingué<br />
par sa cuisine aux héritages internationaux et<br />
l’autre par son approche indi<strong>en</strong>ne de la cuisine<br />
classique britannique. Deux chefs émérites à<br />
départager...<br />
17H00 Happy days tour<br />
Coruse contre la montre<br />
17H30 Je suis pas une courge<br />
Le festival des desserts<br />
17H45 Plein sud<br />
Tempuras de carotte, rouleau à la betterave<br />
18H00 Jamie’s Kitch<strong>en</strong><br />
J moins... exclusivité<br />
19H00 top Chef, saison 2<br />
Entrée à l’anci<strong>en</strong>ne<br />
19H55 Les coups d’food de Farida<br />
Les pâtisseries aux fleurs<br />
20H00 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
Le fromage de chèvre<br />
20H30 Le Chef Prodigue<br />
La semaine des régates<br />
Exclusivité 2010<br />
21H00 amstramgrammes<br />
Paris-Brest<br />
21H30 Ma Cuisine Libanaise<br />
Au bord de la mer<br />
22H00 surfing the m<strong>en</strong>u <strong>en</strong> nouvelle-<br />
Zélande Nouveauté<br />
Gisborne<br />
22H30 Les trucs de Louis<br />
Plateau de fromage<br />
2’ © Trinome Inc.<br />
Animé par Louis-François Marcotte<br />
Louis nous livre quelques conseils pratiques pour<br />
monter un plateau de fromage dans les règles de<br />
l’art.<br />
22H35 Les jardins d’isabella Nouveauté<br />
Mariage et falbalas<br />
22H45 a la di stasio <strong>en</strong> France<br />
Trois femmes <strong>en</strong> Prov<strong>en</strong>ce<br />
23H45 <strong>en</strong> quête de perfection<br />
Chili con carne<br />
00H15 Je cuisine au gril<br />
M<strong>en</strong>u <strong>en</strong>fant<br />
00H45 Calories Commando<br />
Pique-nique <strong>en</strong> toute légèreté<br />
4<br />
lundi 12 juillet<br />
08H30 Carte postale gourmande<br />
Plancha et barbecue<br />
09H00 Côté Cuisine sud<br />
Jérémy Morin : Roulé de saumon crème et<br />
beignets de courgettes<br />
09H30 Les tartines de gontran<br />
Pain perdu... pas pour tout le monde !<br />
10H00 Happy days tour<br />
Poulet et cheesecake<br />
26’ © Fremantle Media<br />
Animé par Jamie Oliver<br />
Avec la participation des téléspectateurs, Jamie nous<br />
fait découvrir la recette du poulet au cheesecake.<br />
10H30 Ma Cuisine indi<strong>en</strong>ne<br />
Déjeuner du Kerala<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Animé par Be<strong>en</strong>a Paradin<br />
(voir <strong>en</strong>cadré)<br />
10H55 File-moi ta recette Nouveauté<br />
Roulade de chèvre<br />
4’ © RTBF<br />
Prés<strong>en</strong>té par Virginie Hocq et Éric Boschman<br />
11H00 24 Minutes Chrono<br />
Agneau façon pizzaïolo<br />
26’ © Cuisine.tv, CIV<br />
Prés<strong>en</strong>té par Laur<strong>en</strong>t Mariotte<br />
Laur<strong>en</strong>t nous livre aujourd’hui une délicieuse recette<br />
de Jouni Torman<strong>en</strong>, membre de Générations.C dans<br />
laquelle l’agneau pr<strong>en</strong>d des allures de pizzaïolo !<br />
10H25 sos B<strong>en</strong>oît<br />
Panacotta<br />
11H30 Pique-assiette<br />
Pâtes, coques, chicorées<br />
8’ © TSR, Papille Prod<br />
11H45 Je suis pas une courge<br />
Le festival des desserts<br />
12H00 Mamam j’ai faim<br />
M<strong>en</strong>u tout doux<br />
12H15 Calories Commando<br />
Délices marocains sans complexe<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Au m<strong>en</strong>u : Tajine léger au citron confit, assiette<br />
ori<strong>en</strong>tale d’agrumes et biscuits à la cannelle.<br />
10H30<br />
Ma CUisine indi<strong>en</strong>ne<br />
Déjeuner du Kerala<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Prés<strong>en</strong>té Animé par Be<strong>en</strong>a Jean-Luc Paradin Petitr<strong>en</strong>aud<br />
12H45 Côté Cuisine sud<br />
Stéphane Goudet : cannelloni de seiche<br />
26’ © Grand Angle<br />
Animé par Carine Aigon<br />
13H15 Carte postale gourmande<br />
Toulouse<br />
26’ © Coyote<br />
Animé par Jean-Luc Petitr<strong>en</strong>aud<br />
13H40 Le Chef Prodigue<br />
La semaine des régates<br />
14H00 surfing the m<strong>en</strong>u <strong>en</strong> nouvelle-<br />
Zélande Nouveauté<br />
Gisborne<br />
14H30 Les tartines de gontran<br />
Pains du monde, pains indi<strong>en</strong>s<br />
15H00 Happy days tour<br />
Petits plats <strong>en</strong> papillote<br />
15H30 amstramgrammes<br />
Sablés aux pommes râpées<br />
16H00 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
Les langoustines<br />
16H30 24 Minutes Chrono<br />
Agneau façon pizzaïolo<br />
17H00 oui, je le veux<br />
Fanny Bourassa et Martin Brouillard<br />
26’ © I Do Let’s Entertainm<strong>en</strong>t<br />
A 29 ans, Fanny vit avec son fils et son fiancé<br />
Martin. Aux dernières fêtes de Noël, Martin l’a<br />
surprise <strong>en</strong> lui demandant sa main devant les deux<br />
familles réunies…<br />
17H30 Maman j’ai faim<br />
M<strong>en</strong>u orange<br />
17H45 Les coups d’food de Farida<br />
Les pâtisseries aux fleurs<br />
17H55 Pique-assiette<br />
La tarte au citron vert<br />
18H00 24 Minutes Chrono<br />
Quasi de veau à la réglisse<br />
18H30 the naked Chef<br />
Une petite brioche au four<br />
Généreux, Be<strong>en</strong>a n’est Jean-Luc pas cuisinière Petitr<strong>en</strong>aud de ne profession... peut s’empêcher son de savoir, partager sa passion ses découvertes. elle les<br />
Nous ti<strong>en</strong>t n’avons de sa mère, pas l’odeur Padmavathi ni le goût Paradin. à travers Une l’écran maman ? Qu’à passionnée cela ne ti<strong>en</strong>ne de cui- ! Le<br />
chroniqueur<br />
sine depuis<br />
nous<br />
l’<strong>en</strong>fance,<br />
conte les<br />
dont<br />
terroirs<br />
la famille<br />
dans sa prose<br />
est dans<br />
épicuri<strong>en</strong>ne,<br />
le commerce<br />
s’aidant<br />
des<br />
de ses<br />
épices<br />
yeux<br />
malicieux pour nous faire s<strong>en</strong>tir un fumet, de ses mains chaleureuses pour nous<br />
depuis des générations.<br />
inviter à imaginer les milles et unes saveurs des recettes régionales… A déguster<br />
Be<strong>en</strong>a nous fera découvrir à travers 8 émissions les grands classiques de<br />
sans modération !<br />
la cuisine indi<strong>en</strong>ne mais aussi la cuisine du sud de l’Inde, dont elle est<br />
originaire, et <strong>en</strong>core méconnue <strong>en</strong> France.<br />
Au m<strong>en</strong>u : Un chou sauté, un poisson grillé accompagné d’un curry de<br />
l<strong>en</strong>tilles au lait de coco.<br />
19H00 La cuisine d’été d’anna<br />
Pique-nique <strong>en</strong> tête à tête Nouveauté<br />
26’ © Peace Pont Entertainm<strong>en</strong>t<br />
Au m<strong>en</strong>u de cette excursion romantique : salade<br />
de chou sauce à l’ail, des biscuits à l’avoine au<br />
beurre noisette et limonade au citron vert et à la<br />
m<strong>en</strong>the.<br />
19H25 File-moi ta recette Nouveauté<br />
Clafoutis aux légumes<br />
19H30 La Cuisine d’à côté<br />
Beignets de fleur de courgettes, omelette<br />
de courgettes<br />
20H00 24 Minutes Chrono<br />
Quasi de veau à la réglisse<br />
20H30 a la di stasio <strong>en</strong> espagne<br />
Sous le soleil de Majorque<br />
21H30 surfing the m<strong>en</strong>u <strong>en</strong> nouvelle-<br />
Zélande Nouveauté<br />
Otago/Canterbury<br />
22H00 oliver’s twist<br />
Jamie et la nutritionniste<br />
22H30 Pique-assiette<br />
Les sushis<br />
8’ © TSR, Papille Prod<br />
Animé par Annick Jeanmairet<br />
22H45 Le grand M<strong>en</strong>u<br />
Région Sud Est 4 : Le meilleur dessert<br />
23H15 Cuisine des quatre saisons :<br />
été Nouveauté<br />
Barbecue, bœuf et homard<br />
23H45 Côté Cuisine nord ouest<br />
Petter Nilsson : Chaussons de fromage frais<br />
au miel<br />
00H15 Carte postale gourmande<br />
Saint-Tropez<br />
00H45 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
La mangue<br />
Exclusivité 2010
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