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jeudi 15 juillet<br />
14H00<br />
La CUisine d’ÉtÉ d’anna<br />
High tea chez Susan<br />
26’ © Peace Point Entertainm<strong>en</strong>t<br />
Prés<strong>en</strong>té Anna r<strong>en</strong>d par visite B<strong>en</strong>oît à Molin son amie Susan, dans sa maison au bord d’un lac,<br />
à l’occasion d’un apéro dînatoire. Les paysages à couper le souffle et<br />
« les Bonbons, recettes caramels savoureuses et chocolats... nous emmèn<strong>en</strong>t » Lorsque dans l’ouvreuse une escapade passait pleine dans les de<br />
allées fraîcheur du cinéma, ! il y a <strong>en</strong>core quelques années, chacun savait qu’avait<br />
sonné l’heure de la pause gourmande : l’<strong>en</strong>tracte.<br />
Au m<strong>en</strong>u : Fagots de salade aux poivrons marinés, scones au jambon. Et<br />
Aujourd’hui, <strong>en</strong> dessert tarte B<strong>en</strong>oît sablée nous aux propose fraises ! de retrouver cette par<strong>en</strong>thèse sucrée<br />
à la maison devant un bon film. Pour cela, il nous appr<strong>en</strong>d à réaliser de<br />
délicieuses friandises au goût du jour !<br />
Au m<strong>en</strong>u : Rocaille de pop-corn au chocolat au lait, moelleux aux barres<br />
chocolatées et sucettes caramel et amandes.<br />
08H30 Carte postale gourmande<br />
Coquillage et crustacé<br />
09H00 Côté Cuisine sud<br />
Thierry Marx : Sardines pomme à l’huile et<br />
espuma de pomme de terre<br />
09H30 Côté cuisine nord ouest iNédit<br />
Philippe Hardy : Spaghettis de seiche<br />
20’ © Télé Paris<br />
10H00 oliver’s twist<br />
Les herbes de Jekka<br />
24’ © Fresh One Productions<br />
Animé par Jamie Oliver<br />
Au m<strong>en</strong>u : Dessert au citron et à la compote de<br />
pommes, pièce de bœuf aux pommes de terre<br />
sautées au beurre d’ail et salade aux croûtons.<br />
10H30 Ma Cuisine indi<strong>en</strong>ne<br />
Dimanche <strong>en</strong> famille<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Animé par Be<strong>en</strong>a Paradin<br />
Au m<strong>en</strong>u : Curry de poulet au lait de coco, riz au<br />
ghee, salade de mangue à la cardamome.<br />
11H00 Fiches Cuisine<br />
Atout peau<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Prés<strong>en</strong>té par Carinne Teyssandier<br />
Au m<strong>en</strong>u : Taboulé de quinoa aux crevettes<br />
marinées, tartare de thon aux herbes , le smoothie<br />
vitalité.<br />
11H30 Pique-assiette<br />
Salade de pomme de terre<br />
8’ © TSR, Papille Prod<br />
Prés<strong>en</strong>té par Annick Jeanmairet<br />
11H45 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
Les brochettes<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Prés<strong>en</strong>té par Éric Léautey et Anne Allegrini<br />
Au m<strong>en</strong>u : Brochettes de volaille, brochettes de<br />
lotte.<br />
12H15 amstramgrammes<br />
Crèmes brûlées<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
La formule est la même que d’habitude : version<br />
classique par B<strong>en</strong>oît, version allégée par Sophie,<br />
et tous les goûts sont satisfaits !<br />
12H45 Côté Cuisine sud<br />
Jean-Philippe Vouhé : Filet de bœuf <strong>en</strong><br />
croûte et sauce béarnaise<br />
26’ © Grand Angle<br />
Animé par Carine Aigon<br />
13H15 Carte postale gourmande<br />
Lourmarin<br />
26’ © Coyote<br />
13H40 Calories Commando<br />
Délices marocains sans complexe<br />
14H00 La Cuisine d’été d’anna<br />
High tea chez Susan Nouveauté<br />
(voir <strong>en</strong>cadré)<br />
14H30 Les Coups d’food de Farida<br />
Les fromages de Virginie<br />
14H40 File-moi ta recette Nouveauté<br />
Roulade de chèvre<br />
14H45 Plein sud<br />
L’Isle sur Sorgue : Selle d’agneau rôtie et<br />
ses nems de légumes<br />
15H00 Ma Cuisine Libanaise<br />
Desserts d’occasions<br />
15H30 Je cuisine au gril<br />
M<strong>en</strong>u exotique<br />
16H00 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
L’ananas<br />
16H30 Fiches Cuisine<br />
Atout peau<br />
17H00 Jamie’s Kitch<strong>en</strong> exclusivité<br />
Six mois plus tard... l’<strong>en</strong>vers du décor<br />
49’ © Fresh One Productions, Fremantle Media<br />
Le restaurant de Jamie est une des tables les plus<br />
branchées. Invités par le Premier Ministre, Jamie<br />
et son équipe seront-ils à la hauteur ?<br />
17H50 sos B<strong>en</strong>oît<br />
Mes madeleines<br />
17H55 Pique-assiette<br />
La fougasse aux olives<br />
18H00 Fiches Cuisine<br />
Camping<br />
nouvEauté inéditE 2010<br />
18H30 nigella, saison 2<br />
Secrets de famille<br />
19H00 objectif restauration<br />
Aftermath Cafe<br />
19H45 Je suis pas une courge<br />
Le festival des desserts<br />
19H55 1, 2, 3 goûters<br />
Bâtonnets de meringues<br />
1’ © Microg<strong>en</strong>esis Producciones<br />
20H00 Fiches Cuisine<br />
Atout peau<br />
20H30 <strong>en</strong> quête de perfection<br />
Trifle<br />
26’ © BBC<br />
Heston part à la recherche du parfait trifle...<br />
21H00 Calories Commando<br />
Pique-nique <strong>en</strong> toute légèreté<br />
21H30 Chroniques d’afrique australe<br />
Nouveauté<br />
Du Cap à Thakadu River Camp<br />
22H00 surfing the m<strong>en</strong>u <strong>en</strong> nouvelle-<br />
Zélande Nouveauté<br />
Marlborough<br />
22H25 Pique-assiette<br />
La tarte au citron vert<br />
8’ © TSR, Papille Prod<br />
Prés<strong>en</strong>té par Annick Jeanmairet<br />
22H45 top Chef, saison 2<br />
Entrée à l’anci<strong>en</strong>ne<br />
23H45 24 Minutes Chrono<br />
Quasi de veau à la réglisse<br />
00H15 Pukka tukka<br />
Repas pour étudiant<br />
00H45 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
La banane<br />
v<strong>en</strong>dredi 16 juillet<br />
8 9<br />
08H30 sil<strong>en</strong>ce ça pousse<br />
La giroflée, le laurier rose, l’échium<br />
08H45 sil<strong>en</strong>ce ça pousse<br />
Fruitiers, cardons, faites refleurir<br />
09H00 Je suis pas une courge<br />
Opération pique-nique<br />
09H15 Maman j’ai faim<br />
M<strong>en</strong>u orange<br />
09H30 La Cuisine d’à côté<br />
Poêlée d’asperges vertes, crème glacée<br />
26’ © France 3 Méditerranée<br />
Animé par Carine Aigon et Frédéric Soulié<br />
10H00 La Cuisine d’été d’anna<br />
High tea chez Susan Nouveauté<br />
10H20 Pique-assiette<br />
Salde de pomme de terre<br />
10H30 Ma Cuisine indi<strong>en</strong>ne<br />
Dîner au bord de la mer d’Arabie<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Prés<strong>en</strong>té par Be<strong>en</strong>a Paradin<br />
Au m<strong>en</strong>u : Brochettes de crevettes (Konj<strong>en</strong> porche),<br />
curry de légumes au lait de coco (Pachacari<br />
Stew), riz aux épices (Chore), crème caramel au<br />
lait de coco (Vatalappam).<br />
11H00 Les tartines de gontran<br />
Pain perdu... pas pour tout le monde !<br />
11H25 sos B<strong>en</strong>oît<br />
Tarte fine aux pommes<br />
11H30 Pique-assiette<br />
Sorbet à la ricotta et safran, pralin aux<br />
pignons<br />
8’ © TSR, Papille Prod<br />
Animé par Annick Jeanmairet<br />
11H45 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
Les crevettes<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
Prés<strong>en</strong>té par Éric Léautey et Anne Allegrini<br />
(voir <strong>en</strong>cadré)<br />
12H15 nigella, saison 2<br />
Secrets de famille<br />
11H45<br />
Le M<strong>en</strong>U d’ÉriC<br />
Les crevettes<br />
26’ © Cuisine.tv<br />
12H45 Côté Cuisine sud<br />
Jerry Monmessin : Tortellini de Saint-Pierre,<br />
émulsion de noisettes<br />
26’ © Grand Angle<br />
Prés<strong>en</strong>té par Carine Aigon<br />
13H15 Carte postale gourmande<br />
Avignon<br />
26’ © Coyote<br />
Animé par Jean-Luc Petitr<strong>en</strong>aud<br />
13H40 Plein sud<br />
L’Isle sur Sorgue : Selle d’agneau rôtie et<br />
ses nems de légumes<br />
13h55 Pique-assiette<br />
La fougasse aux olives<br />
14H00 La cuisine <strong>en</strong> couleur de nigella<br />
Jaune<br />
14H30 24 Minutes Chrono<br />
Agneau façon pizzaiolo<br />
15H00 Ma Cuisine indi<strong>en</strong>ne<br />
Dimanche <strong>en</strong> famille<br />
15H30 Les tartines de gontran<br />
Club sandwich<br />
16H00 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
Les brochettes<br />
16H30 Cuisine Côté sud iNédit<br />
Dos de cabillaud et boudin noir sur caviar<br />
d’aubergine<br />
17H00 top Chef, saison 2<br />
Airs de vacances<br />
52’ © NBC-Universal<br />
Dans le huitième épisode de «Top Chef», la<br />
compétition pr<strong>en</strong>d un air de vacances. Le chall<strong>en</strong>ge<br />
«éclair» impose aux chefs de préparer une <strong>en</strong>trée<br />
servie avec un cocktail approprié à base de Baileys.<br />
17H45 Plein sud<br />
L’Isle sur Sorgue : Selle d’agneau rôtie et<br />
ses nems de légumes<br />
18H00 Pique-assiette<br />
Nage de lotte à la vanille<br />
18H15 Maman j’ai faim<br />
Tout doux<br />
Pourquoi Animé par les Éric scènes Léautey de repas sont-elles si souv<strong>en</strong>t c<strong>en</strong>trales dans le cinéma<br />
? Parce qu’à travers la nourriture, on peut tout exprimer : la psychologie<br />
Crevettes des grises personnages, ou crevettes leur roses, rang social, on les mais nomme aussi scampi leurs rapports lorsqu’elles au<br />
corps, sont cuites, au désir, gambas à la lorsqu’elles mort... Souv<strong>en</strong>t, sont grillées l’acte de et manger crevettes r<strong>en</strong>voie lorsqu’elles à quelque sont<br />
chose, crues. de trouble et d’inquiétant, révèle des secrets ou bi<strong>en</strong> les <strong>en</strong>terre<br />
<strong>en</strong>core plus profondém<strong>en</strong>t. La cuisine est donc une matière savuoreuse<br />
pour La meilleure le grand façon écran. de les C’est cuire cette n’est matière pas à l’eau qu’Anne salée mais Andreu de les décortique cuire à la<br />
avec poêle au sur m<strong>en</strong>u, un lit de des gros extraits sel. de choix : la fameuse scène des escalopes<br />
d’»Angel» de Lubitsch, la machine à manger des «Temps modernes» de<br />
Chaplin, Au m<strong>en</strong>u le d’Eric dîner : amoureux Empanada d’»In aux crevettes the mood et for spaghetti love» de aux Wong crevettes Kar-Wai, et<br />
les pesto. innombrables repas des films de Chabrol, sans oublier la subversive<br />
«Grande Bouffe» de Marco Ferreri.<br />
18H30 surfing the m<strong>en</strong>u <strong>en</strong> nouvelle-<br />
Zélande Nouveauté<br />
Marlborough<br />
19H00 Chroniques d’afrique australe<br />
Nouveauté<br />
Barra lodge, Inhambane (Mozambique)<br />
26’ © TVF International<br />
Justin et ses amis ont quitté Praia do Sol à cinq<br />
heures du matin, dans un convoi de cinq voitures...<br />
19H30 Carte Postale gourmande<br />
Parth<strong>en</strong>ay<br />
19H55 1, 2, 3 Les goûters<br />
Roulé aux crêpes<br />
1’ © Microg<strong>en</strong>esis Producciones<br />
20H00 Le M<strong>en</strong>u d’Éric<br />
Les langoustines<br />
20H30 objectif restauration<br />
Aftermath Cafe<br />
21H00 Happy days tour<br />
Petits plats <strong>en</strong> papillote<br />
21H30 nouvelle vie<br />
Docum<strong>en</strong>taire<br />
22H30 File-moi ta recette Nouveauté<br />
Salade de l<strong>en</strong>tilles<br />
4’ © RTBF<br />
22H45 <strong>en</strong> quête de perfection<br />
Risotto<br />
23H15 Calories Commando<br />
Délices marocains sans complexe<br />
23H45 Les desserts de B<strong>en</strong>oît<br />
Desserts de camping<br />
00H15 surfing the m<strong>en</strong>u <strong>en</strong> nouvelle-<br />
Zélande Nouveauté<br />
Marlborough<br />
00H45 Carte postale gourmande<br />
Avignon<br />
Exclusivité 2010
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