Télécharger le communiqué - fhcom

A propos de Charal
Charal est l’entreprise reconnue comme la marque n°1 et la référence de la viande en France.
Sa vocation est d’offrir le meilleur de la viande, en s’adaptant en permanence aux nouvelles
tendances de consommation et à l’évolution des modes de vie. La marque s’appuie depuis
25 ans sur deux piliers : qualité et innovation.
• 3 000 collaborateurs, dont 500 bouchers, répartis sur 9 sites en France.
• Près de 1 milliard d’euros de chiffre d’affaires.
• Des activités intégrées d’abattage, découpe/boucherie et fabrication de produits
élaborés frais et surgelés.
• Circuits de distribution : enseignes de la grande distribution, restauration hors domicile, export.
Pour en savoir plus : www.charal.fr
RELATIONS MÉDIAS : FHCOM
42 rue des Jeûneurs - 75002 PARIS
Tél. : 01 55 34 24 24 / Fax : 01 55 34 24 25
agence@fhcom.net
www.fhcom.net
Le plaisir d’un bon burger à la maison

*99% de boeuf
Charal lance sa
TOUTE nOUvELLE GAmmE DE BURGERS
aux rayons frais et surgelés,
à déguster… à la maison !
Afin que le consommateur retrouve chez lui toute l’émotion et le plaisir
d’un bon burger, Charal, marque leader de la viande en France, lance une
toute nouvelle gamme de burgers : nouvelles recettes, nouvelles références et
des packagings entièrement repensés.
Les inconditionnels du burger qui exigent toujours plus de variété,
de générosité et de saveurs, profiteront de ce lancement pour découvrir
une gamme de burgers Charal entièrement renouvelée. Au rayon boucherie
frais comme au rayon surgelé, la marque propose en effet de nouvelles
recettes savoureuses et originales à base de viande pur bœuf* de qualité
Charal.
Très pratiques et rapides à préparer, ils répondent à toutes les envies de
consommation et se dégustent à la maison en solo, entre amis ou en famille.
LE SAvIEz-vOUS …
Contrairement aux idées reçues, le hamburger n’est pas né aux États-Unis,
mais en Allemagne et plus précisément à Hambourg, d’où il tient son nom “Hamburger”.
Au milieu du XIX e siècle, de nombreux Allemands quittent leur pays pour rejoindre
l’Amérique depuis cette ville. Très vite, des stands de viande promettant un steak cuit dans
le style de “Hambourg” fleurissent sur le port de New-York. Les immigrants continuent par
la suite de préparer la viande de cette façon et la recette se répand en Amérique.
Il faudra cependant attendre 1948 pour que la révolution burger s’effectue,
personnifiée par deux frères, Maurice et Richard MacDonald, qui montent à San Bernardino
en Californie, un stand de vente de hamburgers à proximité d’un cinéma, et proposent
un concept très innovant à l’époque : le self-service.
Depuis, les burgers ont conquis le monde entier et les Français
ne font pas exception. Ainsi, il se vend en moyenne chaque année
90 M de hamburgers dans l’Hexagone au sein des chaînes de
restauration rapide*. Aujourd’hui, le burger s’invite également
dans les restaurants étoilés s’offrant ainsi une place de choix
dans la gastronomie française.
Afin de répondre à cet engouement, Charal a inscrit, dès 1990,
son nom dans l’histoire du burger en proposant une gamme de
burgers de qualité, accessible à tous et prête à consommer
chez soi, simplement et à tout moment.
*Source : cabinet Gira Conseil, créateur de l’indicateur sandwich jambon-beurre, consoGlobe, club-sandwich.net
H I S T O I R E D U B U R G E R

La gamme de burgers Charal :
LE mEILLEUR DE CHARAL DAnS Un BURGER !
Charal lance sa
Déguster un burger Charal, c’est l’assurance de retrouver toute la qualité Charal :
TOUTE nOUvELLE GAmmE DE BURGERS
aux rayons frais et surgelés,
Une viande à déguster… de qualité Charal à la maison !
une viande pur bœuf* aux proportions généreuses, soigneusement sélectionnée parmi
les meilleurs élevages français et intégrée à des recettes variées, originales et délicieuses.
Charal est aujourd’hui la référence en matière de viande
et propose dans tous ses burgers des steaks hachés pur bœuf*
d’origine française, attestée par près de 15 000 éleveurs référencés
selon les cahiers des charges Qualité Charal. En effet, parce que le goût,
mais aussi la sécurité sont au cœur des préoccupations de la marque,
cette dernière a su tisser, au fil du temps, des liens étroits et privilégiés
avec les éleveurs des plus grands bassins d’élevage français afin d’offrir
aux consommateurs une viande de qualité.
Mais ce qui fait la différence des produits Charal, c’est aussi l’expertise
de ses 500 bouchers qui sélectionnent et préparent au quotidien
les meilleurs morceaux de viande.
*99% de boeuf
Les consommateurs plébiscitent les burgers Charal
Charal est aujourd’hui la première marque à proposer d’authentiques et savoureux burgers
à la maison. Et les consommateurs ne s’y trompent pas. Ainsi, à l’occasion d’études comparatives
réalisées sur la qualité du Cheeseburger Charal frais, par rapport à celui de la grande distribution,
près de 66 %** des consommateurs en moyenne reconnaissent leur préférence pour celui de Charal.
Au rayon surgelé, à l’occasion d’un panel de dégustation, le cheeseburger Charal a obtenu la plus
forte intention d’achat (65 %), étant même préféré, par 91 % des participants, à celui de la marque
distributeur.**
** Source : Quanti organo, Eurosyn, février et juillet 2010.
Des burgers originaux et généreux
La qualité de la viande de bœuf est l’élément fondamental d’un bon burger.
C’est pourquoi Charal, marque n°1 de la viande en France, propose dans les nouvelles recettes de
sa gamme de burgers, une viande française préparée tout simplement (steak haché composé à 99 %
de bœuf), plus généreuse (+ 20 % de viande pour son cheeseburger surgelé, par exemple) et au bon
goût grillé pour toujours plus de plaisir.
Charal a également retravaillé l’ensemble des ingrédients
de ses recettes de burgers qui présentent un pain plus moelleux, un fromage
très fondant et des sauces originales. Avec de nombreuses références, en frais comme
en surgelé, ainsi que des formats individuels, X2, X4 ou X6, la gamme de burgers Charal,
c’est l’assurance de profiter à la maison de burgers d’exception.
L E L E G B U UU R R G GG E R E R P A AP A R R C C H HH A A R R R A A L
L

Le Burger Charal
LA mEILLEURE fACOn DE PROfITER
D’Un BOn BURGER A LA mAISOn
Reconnue comme le spécialiste de la viande de bœuf, Charal a élaboré des burgers
aux recettes soignées et qui répondent aux attentes des Français en matière de
repas rapides, conviviaux et goûteux.
Une gamme de burgers très pratique !
• Pratique à déguster…
Avec la gamme Burgers Charal, le consommateur a l’assurance de disposer, rapidement et à
tout moment, d’un délicieux burger bien chaud ! Au rayon boucherie frais, l’emballage révolutionnaire et
breveté, la Grillbox ® garantit ainsi un pain doré et moelleux après 1 minute seulement aux micro-ondes.
Quant aux burgers Charal surgelés, ils ne nécessitent aucune décongélation préalable avant leur
passage aux micro-ondes.
• ... Et à conserver
La gamme de burgers Charal bénéficie d’une DLC suffisamment longue pour les avoir toujours
à disposition : 14 jours pour les burgers frais et jusqu’à un an au congélateur pour les surgelés.
Recréer son moment burger à domicile
Pour se régaler d’un bon burger à la maison, deux options s’offraient jusqu’ici aux amateurs :
soit le faire soi-même, supprimant de fait le bénéfice ‘gain de temps’ généralement associé à ce type
de repas, soit se rendre dans une enseigne de restauration rapide puis se dépêcher de rentrer chez soi
pour le déguster. Ce temps de retour était généralement fatal au burger et la déception souvent
au rendez-vous : pain légèrement durci, viande tiède, fromage figé, sauce répandue dans la boîte.
Aujourd’hui, avec Charal, plus besoin de se déplacer pour acheter son burger
ou de perdre du temps en le préparant soi-même. Il suffit d’ouvrir son frigo ou
son congélateur et de glisser le burger dans le micro-ondes pour qu’il soit chaud,
moelleux et savoureux, avec une tenue impeccable !
Une offre adaptée à tous les moments burgers
LES MOMENTS
Hummm
Une nouvelle qui réjouira les amateurs, pour qui un moment burger est l’occasion de réunir
toutes les générations autour d’un repas festif, informel et convivial (1) . Les Français attachent en effet
beaucoup d’importance à la dimension détente et partage qu’il véhicule. Ainsi, pour les jeunes adultes,
manger un burger s’associe à plusieurs occasions : un repas rapide, un encas avant le sport ou encore
une soirée décontractée (1) . Au sein des familles, il s’agit avant tout de faire plaisir à son entourage :
satisfaire les enfants et leurs amis à l’occasion d’un déjeuner improvisé, organiser un dîner rapide
et convivial avec les copains avant de regarder un match, partager un moment avec les ados
rentrés déjeuner entre deux cours (1) .
(1) Etude Burger TNS Sofrès
L E B U R G E R P A R C H A R A L

gaMME
fRAIS
LE ChEESE :
le grand classique des burgers Charal avec
sa délicieuse viande pur bœuf*, surmontée
d’une tranche de fromage fondant, sa sauce
onctueuse et ses cornichons croquants.
NOuVEau
Le Hamburger :
la nouveauté burger Charal
Un pain doré et moelleux, une viande savoureuse au
grammage adapté aux petits appétits (130 g), une délicieuse
sauce ketchup et des cornichons croquants : il a tout
d’un grand, mais satisfait surtout les petits.
La gamme de burgers Charal, LE PLAISIR
À travers sa gamme de burgers, Charal propose aux consommateurs
de déguster et de partager chez eux, selon leurs envies, des burgers aux goûts
et aux formats variés, mais toujours de grande qualité.
NOuVELLE
rECETTE
LE BaCON :
un incontournable burger plein de saveurs à la viande
moelleuse, une nouvelle sauce ketchup, un fromage
fondant et une belle tranche de bacon qui lui donne son
délicieux goût fumé.
LE VEry BEST BurgEr :
un burger irrésistible avec son pain ciabatta
moelleux, sa viande généreuse, ses tomates
et sa sauce moutarde à l’ancienne.
LE KEBaB :
un sandwich aux parfums d’ailleurs, véritable
invitation au voyage avec ses lamelles de
bœuf relevées d’épices délicates, son pain
pita savoureux, ses tomates, ses oignons
et sa fameuse sauce blanche.
NOuVELLE
rECETTE
LE Maxi :
une recette ultra gourmande avec sa
viande généreuse, ses deux tranches de
fromages et sa sauce légendaire.
LE hOT DOg :
le mythique sandwich américain, composé
de deux pains moelleux, d’une tranche de fromage
onctueux, d’une saucisse gouteuse est proposé
en deux versions pour varier les plaisirs :
ketchup ou moutarde.
La FajiTa :
le sandwich qui fait le plein de saveurs
ensoleillées avec sa viande hachée Charal
pur bœuf, ses petits légumes du Sud et sa
sauce légèrement épicée, le tout enrobé dans
une savoureuse galette de blé.
*99% de boeuf
DE vARIER LES mOmEnTS BURGERS
Un nouveau packaging à la hauteur de la qualité des produits
Le repositionnement de la gamme de burgers Charal, renommée “Charal Hummm”,
s’accompagne également d’un nouveau packaging, attractif et qualitatif, plus en
accord avec la qualité perceptible des produits : visuels gourmands, code couleur
différenciant en frais et en surgelé…
Des codes noirs notamment qui révolutionnent le rayon snack surgelé.
Certains burgers en profitent également pour changer d’appellation.
NOuVELLE
rECETTE
LE haMBurgEr :
un pain doré et moelleux, une viande savoureuse
au grammage adapté aux petits appétits (130g), une
délicieuse sauce ketchup et des cornichons croquants :
il a tout d’un grand, mais satisfait surtout les petits.
NOuVELLE
rECETTE
LE Maxi ChEESE (x2) :
un plaisir au format XXL avec sa double tranche de
fromage, son steak haché grillé et maxi généreux de
94g et sa sauce unique hyper gourmande qui en fait un
burger très fortement apprécié des consommateurs**.
NOuVELLE
rECETTE
LE BaCONChEESE (x2 Ou x4) :
très apprécié des consommateurs***,
ce produit de 150g regorge d’originalité avec
son bacon cru fumé, sa sauce barbecue
et son fromage fondant.
NOuVEau
LE DOuBLE (x2) :
tout est en double, le fromage, la viande et
la sauce … Mais c’est aussi et avant tout un
double plaisir garanti !
gaMME
NOuVELLE
rECETTE
SURGELES
LE ChEESEBurgEr (x2, x4 Ou x6) :
un produit généreux de 140 g, encore plus savoureux avec
sa bonne viande Charal, son fromage fondant et
sa sauce agrémentée de cornichons et d’oignons…
Un vrai délice pour toute la famille !
NOuVEau
LE ChEESE 160 g (x 1) :
renversant de plaisir avec sa petite touche
de fraîcheur apportée par de fines rondelles
de tomates et sa sauce onctueuse et
gourmande… À déguster en solo !
LE KEBaB :
le tout premier kebab gourmand (100 % viande
de bœuf grillée) et généreux (250g), prêt à déguster.
Il satisfait tous les amateurs de saveurs orientales.
**note de 6,8/10 et 62% d’intention d’achat ***note de 6,7/10 et 64% d’intention d’achat
L A G A m m E C H A R A L

Une grande campagne d’activation globale
Afin d’accompagner le renouvellement de sa gamme de burgers, Charal
met en place, en 2011, un important dispositif de communication à 360° : stratégie
digitale, film publicitaire, dispositif terrain, présence dans les grands festivals,
et Bons de Réduction Différés. Toute cette opération autour du claim
“le plaisir d’un bon burger à la maison”
Un nouveau spot publicitaire Burgers Charal
Réalisé par l’agence Léo Burnett, un nouveau spot publicitaire d’une durée de 20’’
mettant en scène la nouvelle gamme de burgers Charal sera diffusé sur les principales chaînes
hertziennes pendant 6 semaines, du 18 mai au 3 juillet 2011. Ce film détaillera les différentes étapes
d’un moment burger Charal, depuis l’élaboration du sandwich jusqu’à sa dégustation, valorisant
la qualité des ingrédients et plus particulièrement celle de la viande Charal.
Des films viraux pour créer le buzz sur Internet
La stratégie digitale originale développée par Charal passera par de petits films viraux interactifs, imaginés par Olivier Vanhoofstatd,
réalisateur, entre autres, de la comédie déjantée Dikkenek. Ces derniers mettent en scène, de façon humoristique et décalée, l’idée selon
laquelle “il n’y a pas de moyen plus simple pour avoir un bon burger chez soi que de choisir Charal !”.
Ces films interactifs inviteront les internautes à participer aux aventures de l’homme-burger en l’aidant à relever le défi :
entrer dans la maison d’un adolescent qui ne jure que par le burger Charal. Plusieurs moyens de locomotion et propulsion (rampe, trampoline,
trottinette …) seront ainsi proposés au joueur, qui sélectionnera la combinaison de son choix (rampe + trottinette par exemple).
Neuf configurations seront possibles qui se concluront toutes par l’échec de l’homme-burger, promettant de grands fous rires devant l’écran.
À la fin de chaque film, les internautes auront le choix entre rejouer ou partager la vidéo sur Facebook afin de gagner des Facebook crédits.
Proposé en exclusivité sur la chaîne officielle Youtube de Charal (www.youtube.com/charal), ce jeu à destination des 12-25 ans
sera relayé via des bannières sur les principaux portails de divertissements (Yahoo, M6, Deezer, Skyrock, etc.).
Opérations terrain
Ce dispositif sera décliné sur le terrain via un dispositif spécifique : le Burger Charal Tour.
Tout au long de l’été, Charal sera sur les routes de France et les principaux événements et festivals musicaux (Les Eurockéennes
de Belfort, Solidays, Les Francofolies, Les 24 heures du Mans…) avec au menu : dégustation de burgers Charal, projections
des films viraux et mise en place d’une “maison gonflable” dans laquelle les visiteurs pourront, à leur tour rejouer les aventures
de l’homme-burger en enfilant son costume.
Des photos et des vidéos seront réalisées à cette occasion et diffusées ensuite sur la Fan page Facebook de la marque
(www.facebook.com/charal).
Dans le cadre du Charal Burger Tour, une partie des bénéfices collectés par la vente de produits sera reversée à Action Contre la Faim,
une association auprès de laquelle, la société s’engage depuis récemment.
Enfin, au cours de l’année, Charal soutiendra et animera sa nouvelle gamme de burgers, en proposant sur certains produits
des Bons de Réduction Différés, en frais comme en surgelé.
D I S P O S I T I f D E C O m m U n I C A T I O n