recettes au format PDF - Comité des fetes de Vinzier
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fruits rouges vanillé<br />
Ingredients 4personnes<br />
Sucre 250g<br />
e<strong>au</strong> 1/2 litre<br />
vanille 1/2 gousse<br />
melange fruits rouge 400g<br />
Meringue 4 pieces<br />
Progression<br />
Sirop:<br />
Faire bouillir l'e<strong>au</strong> et le sucre cuire 10min<br />
Couper la gousse <strong>de</strong> vanille en <strong>de</strong>ux dans la<br />
longeur gratter la et mettre le tout a infuser<br />
dans le sirop 10min<br />
Verser le sirop bouillant sur les fruits rouge<br />
laisser refroidir et macerer 12 heure<br />
dresser dans une assiette creuse poser une meringue sur le <strong><strong>de</strong>s</strong>sus
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