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VIE PRATIQUE 14 La recete de la Letre A vos tabliers ! Ingrédients 1 kg 500 de potiron 1 très gros poireau 1 cube de bouillon de volaille 1 pot de crème (ou un peu de crème selon les préconisations de votre balance !) Sel et poivre C’est prêt ! Velouté de Potirons Vous avez un peu trop abusé des bonnes choses de fin d’année et votre balance se met à clignoter dès que vous l’approchez ?! Alors, après la déraison, rien de tel qu’un velouté de potirons !!! Préparation Découper le poireau en morceaux et le faire suer dans une cuillère d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ne pas le faire griller ! Ajouter le potiron coupé en lamelle et le faire revenir en mélangeant bien. Ajouter de l’eau ; suffisamment pour couvrir au ¾ les légumes. Ajouter sel, poivre et le cube de bouillon de volaille. Couvrir et laisser cuire doucement. En fonction de la variété de potiron, il peut être nécessaire de laisser s’évaporer de l’eau. Au moment de servir, mixer puis ajouter le pot de crème. Les Coups de cœur de la bibliothèque Les gens de l‘été de Janine Montupet Louis-Gabriel Commandeur, élevé très tôt dans le monde de l’art parisien, va devenir un « découvreur » expert d’œuvres d’art anciennes, et à ce titre, va être amené à faire le voyage de Newport pour livrer une commande, une tapisserie ancienne redécouverte par ses soins. A Newport, il sera introduit dans le monde d’une milliardaire excentrique et toute puissante et connaitra l’amour. Pas heureux l’amour, évidement, ce serait trop facile ! Janine Montupet en profite pour se faire plaisir, et à nous par la même occasion, avec ce monde du Newport des années 20, à l’époque de ses fastes. Pourquoi le ciel est bleu de Christian Signol « Julien Signol, mon grand père paternel, ne sut jamais lire ni écrire, et moi, son petit fils, je suis devenu écrivain. Grace à lui bien sur, grâce à mes parents, à leur travail, leur courage, à tout ce qu’ils m’ont légué. Et pourtant, il a fallu plus de quarante ans à Julien pour oser poser à son fils la question à laquelle sa mère avait répondu d’une gifle cruelle quand il avait sept ans : « Pourquoi le ciel est bleu ? ». Il en était resté meurtri, comprenant vaguement que l’enfant d’une domestique, veuve de surcroit, n’avait pas le droit de lever la tète vers le ciel. Cette scène ne s’est pas déroulée au XVIII e siècle, mais à l’orée du XX e … Les hommes souffrent, luttent, pour que leurs enfants vivent mieux qu’eux. Julien en est un humble exemple : en échappant à un destin écrit d’avance, il a réussi à conquérir sa dignité, à offrir à ses fils tout ce qui lui avait manqué. N’est-ce pas encore aujourd’hui, malgré les différences de modes de vie, le but de tous les hommes et de toutes les femmes dans un combat qui demeure et demeurera toujours le même ? » Christian Signol. Le Parisien de Roger Beteille Ce matin de la fin juin 1955, Jean Vieuroux, bon élève, espère bien réussir au Brevet. Ce qu’il ne sait pas encore, c’est que le Dirlo, le redoutable recruteur de cerveaux, arrachera Jean à la ferme, pour en faire son champion. Au bout de ce déracinement douloureux : Paris. Jean tente d’y trouver sa voie, balloté par la dureté, parfois le risque des petits boulots précaires, la barrière de l’argent, la guerre en Algérie. Trois femmes traversent sa vie : Alexa, son premier amour ; Sylvaine, initiatrice de ses sens ; Maguy, la mère de son enfant. Mais qui se soucie des peurs et de la solitude du Parisien ? Du même auteur : Clarisse ; le mariage de Marie Falgoux
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