Bedienungsanleitung Mode d'emploi Istruzioni per l'uso - Koenig
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R E Z E P T E<br />
Poulet<br />
1 Poulet (ca. 1 kg), mit Kräutersalz, Grillgewürzen, Paprika, Rosmarin, Thymian und evtl.<br />
Senf kräftig würzen. Die Gewürze bei Zimmertem<strong>per</strong>atur ca. 2 Stunden einziehen lassen.<br />
Das Poulet am Drehspiess mit den Spiessklammern befestigen. Das Backblech nach dem<br />
Vorheizen auf den unteren Heizkör<strong>per</strong> legen, um herabtropfende Grillsäfte aufzufangen.<br />
Den Drehspiess mittels Spiesshalter in das Gerät einsetzen.<br />
Drehspiess Vorheizen: 10 Min.<br />
Thermostat: 250°C Garzeit: 60 Min.<br />
Funktion:<br />
Schweinebraten<br />
1 kg Schweinebraten mit 2 Esslöffeln Öl, Aromat, Kräutersalz, Paprika, Rosmarin,<br />
Grillgewürz, Thymian, Senf und 3 Esslöffeln Whisky oder Cognac würzen. Mindestens 3<br />
Stunden bei Zimmertem<strong>per</strong>atur in der Marinade ruhen lassen. Den Braten am Drehspiess<br />
mit den Spiessklammern befestigen. Das Backblech nach dem Vorheizen auf den unteren<br />
Heizkör<strong>per</strong> legen, um herabtropfende Grillsäfte aufzufangen. Den Drehspiess mittels<br />
Spiesshalter in das Gerät einsetzen.<br />
Drehspiess Vorheizen: 10 Min.<br />
Thermostat: 250°C Garzeit: 80-90 Min.<br />
Funktion:<br />
Gefüllte Kalbskoteletts<br />
2 grosse Kalbskoteletts mit eingeschnittener Tasche.<br />
Füllung: 50 g gewürfelter Schinken, 75 g Greyerzer oder anderer Hartkäse gewürfelt, ½<br />
Bund Peterli zerkleinert, etwas Kräuterbutter. Die Zutaten vermischen und in die Koteletts<br />
füllen. Die Taschen mit Zahnstochern schliessen. Die Koteletts mit Grillgewürz und Senf<br />
würzen, auf das Backblech legen und nach dem Vorheizen auf den Rost ins Gerät stellen.<br />
Rostposition: 3 Vorheizen: 10 Min.<br />
Thermostat: 250°C Garzeit: 16-20 Min., nach 8 Min. wenden<br />
Funktion:<br />
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